Brassicas
Soolakapsas puidust vannides on suupiste vene köögi austajatele. See on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi, maitse järgi lisatakse küüslauku, jõhvikaid või mädarõigast. Kapsas osutub krõbedaks ja aromaatseks, säilitades oma eelised. Suupisteid serveeritakse...
Talvel ja sügisel, kui vitamiinidest on terav puudus, tulevad appi kapsapreparaadid. Vaid 200 g seda toodet sisaldab päevase annuse C-vitamiini. Hapukapsa ja marineeritud kapsa retseptid ...
Soola-, hapu- ja marineeritud kapsa retsepte on tohutult palju, et igale maitsele sobiks. Mõnele meeldib see soolane, teisele magus, kolmandale vürtsikas või hapukas. Pelyustka on üks kapsa marineerimise sorte. Räägime teile, mida...
Hapukapsas on talvel ja kevadel toitainete allikas, nii et koduperenaised valmistavad seda suurtes kogustes. Kääritamiseks on palju võimalusi. Paljude rahvaste rahvusköögid lisasid traditsioonilisele klassikalisele retseptile oma pöörded. Saladused...
Talvist C-vitamiini ja teiste elutähtsate ühendite puudust kompenseerivad lisaks värsketele juur- ja puuviljadele ka marineeritud kapsas. Selle valmistamine ei vaja erilist kulinaarset ettevalmistust. Tähtis...
Algajad kokad ei mõtle konserveerimisel soola tähtsusele ja kasutavad seda, mis neil käepärast. Tagajärjeks on maitsetu või riknenud toode. Selles artiklis räägime teile, milline sool sobib kõige paremini kapsa soolamiseks...
Artikli teema on paljude maailma rahvaste poolt armastatud talveks õuntega hapukapsa retsept. Salat on rikas C-vitamiini poolest, mis on äärmiselt oluline immuunsuse säilitamiseks külmal aastaajal. Jagame maitsvaid...
Päikese, värskete köögiviljade, puuviljade ja marjade puudumine talvel põhjustab sageli vitamiinipuudust. Lihtne viis organismi varustada kasulike ühenditega on hapukapsas. See sisaldab vitamiine, makro- ja...
Kapsa talveks marineerimine on lihtsaim ja usaldusväärseim viis saagi säilitamiseks. Looduslikud säilitusained säilitamisel on sool ja piimhape. Need kaitsevad toodet riknemise eest, takistavad kahjulike mikroorganismide arengut...
