Me mõistame baklažaanide sorte: millised on nende erinevused

Kiire ja visa põhjakuningas, külmakindel Black Handsome, suur meremees ja soliidne Sophia. Need ei ole teleseriaalide tegelaskujud, vaid baklažaanisordid – igaühel oma iseloom, eelistused ja eelised.

Oleme kogunud baklažaanisortide üksikasjaliku kirjelduse koos fotodega, samuti nende õige valimise saladusi.

Kuidas valida baklažaaniseemneid

Sordi valik sõltub kasvupiirkonnast. Mõõduka kliima ja viljaka pinnasega soojadesse piirkondadesse sobivad hilise ja keskvalmivad sordid ning külmadele piirkondadele varavalmivad sordid. Kui baklažaan Avamaal kasvatamisel soovitatakse hübriide, mis on külmakindlad ja kergesti hooldatavad - nad on väliste kliimamuutuste suhtes immuunsed. Kasvatamiseks kasvuhoones valitakse kõrgele niiskusele ja kuumusele vastupidavad sordid.

Tähtis! Ostmisel pöörake tähelepanu seemnete tootjale, aegumiskuupäevale, saagikoristuse fotodele ja pakendi terviklikkusele. Uurige soovitusi istutamiseks ja hooldamiseks.

Varajased sordid ja hübriidid

Baklažaani varased sordid ja hübriidid sobivad kasvatamiseks Uuralites ja Siberis. Nad ei ole nõudlikud mulla koostise ja hoolduse suhtes.

Põhja kuningas f1

Varajane valmimine hübriid valmib 90-100 päevaga. Viljad kinnituvad, viljaperiood pikeneb. Põhjakuningas on immuunne peamiste põllukultuuride haiguste – jahukaste ja hilise lehemädaniku – suhtes. Viljad on läikivad, tiheda purpurse koorega. Pikkus - 30 cm, kaal - 150-200 g.Viljaliha on valge, meeldiva maitsega.

Bibo f1

Valmib 95-105 päevaga. Taim on kompaktne, võimsate võrsete ja arenenud juurestikuga. Lehed on rohelised ja lainelised. Viljad on ovaalsed-ümmargused, helebeeži värvi. Kaal varieerub 180-200 g, pikkus - 22 cm, läbimõõt - 8 cm Paks nahk kaitseb baklažaane kiire riknemise eest. Viljaliha on lumivalge ja meeldiva maitsega. Bibo Sobib kasvatamiseks tööstuslikus mastaabis.

Must nägus

Valmimisperiood on umbes 90 päeva. Sort näitab stabiilset saaki ja kannab vilja ka külma ilmaga. See on istutatud avaratesse peenardesse. Viljad on elliptilise kujuga, tumelillad, läikiva värvusega. Pikkus - 15 cm, kaal - umbes 300 g. Alates 1 ruutmeetrit. m saagi kuni 12 kg saaki. Kasutusel Must nägus universaalne - baklažaane kasutatakse konserveerimiseks ja marineerimine, hautatud, praetud ja täidetud.

Behemoth f1

Valmimisperiood on 105-115 päeva. Baklažaani jõehobu on hoolduses tagasihoidlik. See on istutatud nii avamaal kui ka kasvuhoonetes. Vilja kaal on umbes 100 g, pikkus 18 cm. Hübriid on kasutusel universaalne ja eristub maitsva viljaliha poolest. Köögiviljadest saab toitvaid ja mahlaseid suupisteid, marineeritud ja marineeritud roogasid. Hübriidi Behemoth kasvatatakse isiklikuks tarbimiseks ja müügiks.

Galina f1

Vili on kerge ja õrna viljalihaga, sobib konserveerimiseks. Baklažaani Galina f1 ülevaated näitavad, et see näitab stabiilset tootlikkust ja annab maitsvaid ja mahlaseid puuvilju. Alates 1 ruutmeetrist m saak 4-5 kg ​​saaki. Baklažaani kaal on umbes 120 g, värvus on lilla.

Keskhooaja sordid ja hübriidid

Kesk-Venemaal kasvatatakse keskmise valmimisajaga sorte. Rikkaliku saagi saamiseks vajavad nad viljakat ja kobedat mulda.

Albatross

Taime kõrgus - 80 cm, keskmise suurusega lehed. Valmimisperiood - 130 päeva. Vilja kaal varieerub 150-200 g, pikkus - 18 cm, läbimõõt - 5 cm. Värvus on tumelilla, vars on suur. Viljaliha on helebeež, maitse neutraalne. Alates 1 ruutmeetrist m saagi umbes 7 kg saaki.

Teemant

Valmimisperiood on 128 päeva seemnete idanemise hetkest. Rikkaliku saagi saamiseks istutatakse need seemikutesse. Vilja pikkus varieerub 15–17 cm, keskmine kaal 220 g Viljaliha on meeldiv, kerge, koor lillakas. Mitmekesisus Teemant hinnatud pikka aega säilitusaeg ja transporditavus, kasvatatud müügiks. Tootlikkus varieerub 4-6 ruutmeetri kohta. m.

Martsipan

Taim ulatub 65-70 cm kõrguseks, põõsad on kompaktsed. Baklažaani kaal - 300 g, pikkus - 18 cm. Vilja kuju on pirnikujuline, koor on keskmise paksusega must-violetne, viljaliha on valge, magusa maitsega. Alates 1 ruutmeetrist m saak 3-5 kg ​​saaki. Martsipani sort sobib kasvatamiseks väikestel pindadel.

Meremees

Valmimisperiood on 125-140 päeva. Matrosiku baklažaan sai oma nime triibulise värvi tõttu. Pirnikujulised viljad on helelilla värvi ja valgete soontega; baklažaanid näevad isuäratavad ja originaalsed. Kaal - kuni 250 g, pikkus - 15 cm Viljaliha on pärlmuttervärvi, magus. Alates 1 ruutmeetrist m aednikud koguvad umbes 5 kg ilusaid ja maitsvaid puuvilju.

Roma f1

Kõrged taimed ulatuvad 2 m kõrgusele, neid kasvatatakse kasvuhoonetes ja avamaal. Valmimisperiood - 130 päeva. Pikkus - 23 cm, kaal - kuni 300 g Koor on tumelilla, tihe. Kuju on pirnikujuline, viljaliha on tihe ja lihav, ilma kibeduseta. Alates 1 ruutmeetrist m saagi umbes 5 kg. Hübriidi kasutatakse kohe pärast koristamist - köögiviljad ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks.

Hilise valmimisega sordid ja hübriidid

Sellised baklažaanid istutatakse seemikute kaudu - see aitab tugevdada taime immuunsust, suurendab nende kaitset haiguste ja kahjurid.

Sophia

Valmimisperiood on 140 päeva. Kõrge taim ulatub 1,5 m kõrgusele. Viljad on suured, pirnikujulised, ühe kaal on 700-800 g. Viljaliha on kerge, ilma kibeduseta. Koor on paks, nii et viljad ei pragune ja saak sobib transportimiseks pikkade vahemaade taha. Alates 1 ruutmeetrist m saak 5–7 kg mahlaseid baklažaane.

Mishutka

Taimed on miniatuursed, ulatuvad 80 cm kõrguseks.Valmisaeg on 145 päeva. Vilja kuju on ümar-pirnikujuline, kaal - kuni 300 g, pikkus - 16 cm, läbimõõt - 8 cm. Koor on must, läikiv. Tootlikkus - 5 kg 1 ruutmeetri kohta. m. Mishutka sort on kasutusel universaalne, selleks kasutatakse köögivilju ettevalmistused suvised suupisted ja salatid. Baklažaanid sobivad harmooniliselt küüslaugu, tomatite ja ürtidega.

Härja otsmik

Valmimisperiood on 150 päeva. Sordi on kasvatamisel tagasihoidlik ja sobib istutamiseks igas piirkonnas. Baklažaani pikkus on 20 cm, kaal kuni 1 kg. Koor on läikiv, pruunikasvioletne. Viljaliha on tihe, helebeež ja mitte kibe. Saak sobib töötlemiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks. Bull's lauba sordi baklažaanid eristuvad nende suure fosfori-, kaltsiumi- ja rauasisalduse poolest.

Parimad sordid ja hübriidid avamaal

Avamaal kasutatavad sordid ja hübriidid on immuunsed kahjurite ja haiguste suhtes. Tootlikkus ei sõltu vihmast, tuultest ja muudest kliimatingimustest.

Aleksejevski

Sordi eeliseks on külma- ja külmakindlus. Hargnenud põõsad kasvavad kuni 75 cm.Viljade valmimisaeg on 120 päeva. Baklažaani kaal on 150 g, silindrikujuline, õrn viljaliha. Tootlikkus - 9 kg 1 ruutmeetri kohta. m Sordi on universaalne rakendus.

Vakula

Sobib kasvatamiseks aias ja põldudel. Taim on 1,5 m kõrgune, viljade valmimisaeg 95-105 päeva. Viljaliha on tihe, magus. Koor on paks, värvuselt tumelilla. Ühe vilja kaal on 400 g 1 ruutmeetri kohta. m saak kuni 12 kg. Vakula sorti säilitatakse keldrites ja keldrites kuni kolm nädalat.

Jokker

Ühel taimel moodustub kuni 10 vilja, seega vajavad põõsad sukapaela. Taime kõrgus on 1,4 m, valmimisaeg 90 päeva. Vilja kuju on ümar ja piklik, värvus on lilla. Pikkus - 19 cm, läbimõõt - 7 cm Viljaliha on kerge, ilma kibeda maitseta. Tootlikkus - 8 kg 1 ruutmeetri kohta. m.

Kodanlik f1

Valmimisperiood - 110 päeva. Hübriid Seda iseloomustab stabiilne saak ja sõbralik vilja. Taime kõrgus on 1,5 m.Ümarad viljad on rikkalikult lillat värvi, vilja kaal kuni 1 kg, läbimõõt 14 cm Hübriid on vastupidav hilisele lehemädanikule ja jahukastele. Rikkaliku saagi saamiseks aednikud regulaarselt väetada peenrad vedelsõnnikuga.

Negus

Vastupidav ilmamuutustele. Taime kõrgus - 50-60 cm, sobib maandumised väikestel aladel. Vilja kuju on ümmargune, koor lilla, läikiv. Kaal varieerub vahemikus 200–300 g Viljaliha on õrn ja mitte kibe. Tootlikkus - 5 kg 1 ruutmeetri kohta. m. Neguse sorti hinnatakse selle maitse poolest, seda saadakse baklažaanidest maitsev kaaviar.

Hiina latern

Originaalsed punased baklažaanid kaunistavad aeda. Põõsa kõrgus on 70 cm, õied suured ja valged. Valmimisperiood - 115 päeva. Vilja kuju on ümar, värvus punane või ereoranž. Viljaliha on kollakasvalge, maitsev ja meeldiv. Kaal - 170 g, saagikus - 3 kg taime kohta. Saagikoristus näeb piduliku laua kaunistusena muljetavaldav välja.

Smaragd f1

Kasvatamisel on hübriid tagasihoidlik ja külmakindel, haigustele vastupidav. Taime kõrgus on 1 m, võrsed levivad.Valmimisperiood on 110 päeva alates esimeste võrsete ilmumisest. Viljad on piklikud, rohelist värvi. Köögivilja kaal - kuni 450 g Viljaliha ei ole kibe, beeži värvi. Tootlikkus - 5 kg 1 ruutmeetri kohta. m.

Draakon

Sordi on populaarne Uuralites ja Siberis, see võib kasvada nõrkadel muldadel. Taime kõrgus on 1 m, lehestik on keskmine. Valmimisperiood varieerub 105 kuni 125 päeva. Viljad on pirnikujulised, koor on sile ja läikiv, lilla. Baklažaani kaal - 300 g, pikkus - 20 cm Tootlikkus - 5 kg 1 ruutmeetri kohta. m.

Mitmevärvilised sordid

Mitmevärvilised baklažaanid kaunistavad iga aeda - ebatavaliste värvide originaalsed viljad on silmale meeldivad. Aednikud rõhutavad:

1. Valge muna. Köögiviljad näevad välja nagu valged munad – neil on sile valge koor, mis meenutab munakoort. Vilja kaal - 200 g, pikkus - 10 cm Viljaliha maitse järgi meenutab seeni.
2. Kermit. Väikesed rohelised valgete soontega viljad. Vilja kaal varieerub 80-150 g.Saak tarbitakse toorelt ja keedetult.
3. Mantel. Baklažaanidel on kollakasoranž koor roheliste triipudega. Köögivilja kaal on ca 120 g.Maitse on ilma mõruduseta, sort on kasutusel universaalne.

Ümarad sordid

Ümarad baklažaanid kasvatamisel ja hoolitseda ei erine ovaalsest ja silindrilisest. Väliselt meenutavad nad suuri õunu. Levinud sordid:

1. Helios. Sordi kasvatatakse kasvuhoonetes ja avamaal. Värvus tumelilla, vilja kaal ca 120 g.Saak 5kg ruutmeetrilt. m.
2. Maakera. Varajase valmimise baklažaanid kaaluvad 80-100 g Koor on lilla, valgete triipudega. Viljaliha on maitsev, ilma kibeduseta.
3. Juht. Viljad on tumedad, mustjasvioletsed, koor on paks. Saaki säilitatakse pikka aega. Alates 1 ruutmeetrist m saagi umbes 6 kg.

Kõrged baklažaanid

Kõrgeid põõsaid kasvatatakse kasvuhoonetes.Kuu aega pärast istutamist seotakse need toe külge, et võrsed vilja raskuse all katki ei läheks.. Kõige kuulsam:

1. Baikal f1. Taime kõrgus ulatub 1,4 m Hübriid on vastupidav niiskus ja äkilised ilmamuutused. Pirnikujulised viljad on lillat värvi. Baklažaani kaal on 89 g, viljaliha mahlane ja maitsev.
2. Politseinik f1. Taime kõrgus ulatub 3 m Viljad on silindrilised, suured. Ühe kaal on umbes 200 g Harvest Gorodovoy kasutatakse talvepreparaatide valmistamiseks.
3. Fabina f1. Taime kõrgus 1,3 m, lehestik keskmine. Viljad on lillad, särava läikiva läikega. Sobib pikamaatranspordiks.

lühike

Madalakasvulised baklažaanid võtavad vähe ruumi, mistõttu on neid mugav kompaktsetel aiaplatsidel kasvatada. Ei vaja sukapaela. Sage:

1. Bagheera f1. Põõsad on kompaktsed, ulatuvad 80 cm kõrgusele. Viljad on elastsed, kaal - 60-100 g. Maitse on rikkalik, viljaliha on kerge. Baklažaane säilitatakse pikka aega ja need ei kaota oma esitlust.
2. Härja süda f1. Keskhooaja hübriid valmib kahe kuuga. Taime kõrgus 70 cm Baklažaani kaal ca 400 g, koor läikiv ja lillakas. Maitse on sügav, puudub iseloomulik mõrkjus.
3. Robin Hood. Põõsa kõrgus ca 90 cm.Vilja värvus helesinililla,kaal 250g.Sort on kahjuriputukate suhtes vastupidav ja hoolduses vähenõudlik.

Ilma seemneteta

Toiduvalmistamisel kasutatakse aktiivselt ilma seemneteta baklažaane. Nad teevad kõige maitsvamaid ja ilusamaid roogasid. Selliseid puuvilju kasutatakse küpsetamiseks ja hautamiseks, köögiviljavormide ja hautiste valmistamiseks:

1. Galich. Valmimisperiood on 114 päeva alates esimeste võrsete ilmumisest. Viljad on silindrilised ja piklikud, üks kaal 185 g Värvus lilla, läikiv.Maitsvat ja mahlast viljaliha ilma seemneteta kasutatakse mahlase ja õrna kaaviari valmistamiseks.
2. Mileda f1. Valmimisperiood - 100 päeva. Hübriidi kasvatatakse Kesk-Venemaal. Köögiviljad on ovaalsed silindrilised, vilja kaal 120 g, viljaliha tihe, rikkaliku maitsega.
3. Lolita f1. Taime kõrgus - 3 m Sobib kasvuhoones kasvatamiseks. Baklažaani kaal - 300 g, pikkus - 20 cm Viljaliha on keskmise tihedusega, heleroheline.

Järeldus

Parimate baklažaanisortide seemned tagavad kõrge ja stabiilse saagi. Seemnete valik sõltub kasvukohast ja kliimatingimustest. Varased sordid valitakse lühikese ja külma suvega piirkondadesse, hilised ja keskmised - keskmise tsooni ja lõuna jaoks. Seemneteta sordid sobivad erinevate roogade valmistamiseks, neid eristab õrn ja tihe viljaliha. Baklažaanist saab toitvaid ja tervislikke suupisteid ja salateid.