Saagikus ja varakult valmiv baklažaanisort "Bourgeois"
Mõni sajand tagasi peeti baklažaani ekslikult mürgiseks köögiviljaks. Lillade viljade kibeda maitse tõttu kasutati teda vaid ilutaimena. Tänapäeval kasvatatakse baklažaani isiklikel maatükkidel ja seda kasutatakse laialdaselt toiduna. See ebatavaline köögivili on rikastatud vitamiinide ja mineraalidega, mida organism vajab immuunsuse säilitamiseks.
Üks parimaid baklažaane on Bourgeois. Seda hinnatakse ebatavaliste ümarate viljade ja hooldamise lihtsuse tõttu. Vaatame lähemalt Bourgeois hübriidi kirjeldust ja puuviljade fotosid.
Baklažaani Bourgeois kirjeldus
Hübriid Bourgeois ilmus mitme sordi ristamise tulemusena. Tänu sellele on tal suurenenud vastupidavus haigustele ja kahjuritele, talub järske temperatuurimuutusi, külma ja vihma.
Iseloomulikud tunnused
Hübriidi kasvatatakse nii kasvuhoones kui ka vabas õhus. Varakult valmiv köögivili valmib 105–110 päeva pärast istutamist. Põõsas on suur, lehestik tihe. Taim jõuab 150–170 cm kõrgusele.Viljade rohkuse tõttu vajab põõsas sukapaela, muidu murduvad varred küpsete baklažaanide raskuse all.
Viljade omadused ja saagikus
Viljad on lameda ümara kujuga ja tumelilla värvusega läikiva läikega.. Baklažaani kaal varieerub 400–600 g Viljaliha on valge, ilma kibeduseta, maitse on õrn. Tootlikkus on kõrge, alates 1 ruutmeetrist. m saagi umbes 5 kg mahlaseid puuvilju.
Huvitav! Idas nimetatakse baklažaani pikaealiseks köögiviljaks.Toote mõõdukas tarbimine parandab vereringesüsteemi tööd ja soodustab kehakaalu langust. 100 g viljaliha sisaldab ainult 28 kcal. Puuviljades sisalduvad kiudained eemaldavad kehast liigse vedeliku ja soodustavad kaalulangust. Tänu PP-vitamiini sisaldusele aitab baklažaan vabaneda nikotiinisõltuvusest.
Kuidas ise baklažaani kasvatada
Kasvatage seemikutes hübriid. Seemikud aitavad seemikutel kohaneda välistingimustega ja takistavad haiguste esinemist.
Istikute kasvatamine
Valmistage seemikud ette 2-3 nädalat enne baklažaanide istutamist saidile. Selleks on vaja istikumahutit, näiteks lillepotte, plastklaase või keefirikarpe. Peamine asi enne istutamist on konteiner loputada ja puhta rätikuga pühkida.
Mullana kasutatakse aia mulda.. See puhastatakse prahist ja umbrohtudest, kuumutatakse ahjus kaks tundi temperatuuril +180 °C. Paljud eelistavad kasutada poest juba valmis mullasegusid, sest need on taimede paremaks arenguks juba eelnevalt desinfitseeritud ja rikastatud toitekomponentidega.
Järgmisena desinfitseeritakse istutusmaterjal, asetades selle üheks päevaks kaaliumpermanganaadi lahusesse.. Protseduur tapab ohtlikud mikroobid seemnete pinnal ja hoiab ära haigusi. Seejärel idandatakse seeme 2-3 päevaks niiskesse marli asetades. Idanemine parandab idanemist.
Valage anumasse muld ja tehke väikesed 1-2 cm sügavused sooned. Tilgutage mõlemasse kaks seemet, puistake mulda ja patsutage õrnalt alla.
Kastke seemikud sooja ja puhta veega. Hoida soojas ja päikesepaistelises kohas, näiteks aknalaual. Kui aknad on põhja poole, lisage luminofoorlampidega valgustus.Kastke seemikuid üks kord 10 päeva jooksul. Väetada kaks korda vedelate orgaaniliste väetistega. 5 päeva enne avamaale istutamist kõvastatakse seemikud - viiakse rõdule 3-4 tundi päevas.
Loe ka:
Ülekanne
Baklažaane kasvatatakse viljakatel liivsavimuldadel. Peenrad kaevatakse üles, puhastatakse eelmise aasta taimede jäänustest ning eemaldatakse muru ja lehed. Baklažaanide parimad eelkäijad on kapsas, porgand ja peet. Köögivilju ei soovitata istutada pärast kartulit või paprikat. Mulda kastetakse vedelsõnnikuga ja selle kobedaks muutmiseks lisatakse jõeliiva. Bourgeois baklažaani optimaalne voodi suurus on 1000x30 cm.
Istutage seemikud avamaale tuulevaiksel jahedal päeval.. 1 ruutmeetri kohta. m asetage mitte rohkem kui 3 põõsast. Valmistatud aukudesse valatakse vesi, seejärel asetatakse seemikud. Juurtele puistatakse peale maa ja kuiv saepuru. Järgmine kastmine korraldatakse nädala pärast.
Tähtis! Kui Bourgeois baklažaan on istutatud kasvuhoonesse, pühkige kõigepealt seinad ja uksed Effektoniga. See hävitab ohtlikke mikroobe ja patogeenset mikrofloorat.
Edasine hooldus
Kastke voodeid, kui need kuivavad. Kui suvi on kuum ja niiske, niisutatakse mulda üks kord 7 päeva jooksul; kuiva ilmaga - iga 5 päeva järel. Kasutage sooja vett, mis on eelnevalt päikese käes soojendatud. Kastke taimi juurte juurest, vartest ja lehtedest mööda minnes. Pärast vihma ja kastmist kobestatakse muld ja eemaldatakse umbrohi. Sellised protseduurid parandavad mikrofloorat ja küllastavad mulda hapnikuga. Iga 2 nädala tagant tõstetakse baklažaanid varte tugevdamiseks künkale.
Erilist tähelepanu pööratakse orgaanilistele ja mineraalväetistele:
- 2 nädalat pärast istutamist kastetakse peenraid vedelsõnniku või tuhalahusega. Orgaaniline aine parandab puuviljade maitset ja takistab putukate ilmumist.
- Õitsemise ajal väetatakse taimi superfosfaadi või kaaliumsoolaga. Väetised lahustatakse eelnevalt soojas vees.
- 3 nädalat enne koristamist piserdatakse põõsaid haiguste eest kaitsmiseks seebilahuse või Bordeaux'i seguga.
Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused
Kui põõsal valmib korraga 4-5 vilja, seotakse taim toe külge. Iga baklažaani lähedale lüüakse maasse puidust pulk, mis pühitakse eelnevalt kaaliumpermanganaadi lahusega. Siduge varred hoolikalt kinni, ärge pingutage sõlmi liiga palju. Pärast esimeste viljade moodustumist eemaldatakse kõik külgmised võrsed. Kasvatamise ajal kontrollige taimi regulaarselt laikude või muude defektide suhtes. Uuringud aitavad haigusi varajases staadiumis avastada ja ennetada nende arengut.
Tähtis! Paks istutamine ja päikesevalguse puudumine toovad kaasa asjaolu, et viljad ei omanda lillat värvi, vaid jäävad heledaks.
Tähelepanu pööratakse ka mineraalainetele. Päikesepõletuse vältimiseks rakendatakse neid alles pärast kastmist.. Enne kasutamist uurivad aednikud hoolikalt annuseid ja soovitusi. Liigne kaaliumisisaldus põhjustab lehtede kõverdumist ja lämmastik põhjustab rohelise massi suurenemist ja aeglasemat viljakasvu.
Haigused ja kahjurid
Baklažaanide kõige levinum haigus on stolbur.. Haigus ilmneb umbrohtude või putukate tõttu. Stolburi tunnused: varre paksenemine, õite deformatsioon, lehtede kuivamine. Ennetava meetmena desinfitseeritakse seemned ja järgitakse külvikorra reegleid.Raviks kasutatakse ravimeid Actellik või Fitosporin.
Tubaka mosaiiki leidub ka baklažaanipeenras.. Selle tunneb ära valge katte järgi, mis aja jooksul muutub üha rikkalikumaks. Ennetamise eesmärgil pritsitakse taimi seebilahusega. Haiguse korral eemaldatakse nakatunud põõsad peenardest ja põletatakse.
Kahjurid ründavad baklažaane ämblik-lesta ja lehetäid. Putukad ilmuvad ebaõige hoolduse, äkiliste ilmamuutuste ja külma veega kastmise tõttu. Tõhusad vahendid kahjurite vastu on preparaadid "Strela" ja "Sonnet". Ennetuslikel eesmärkidel kobestavad nad mulda, eemaldavad umbrohtu ning järgivad orgaaniliste ja mineraalväetiste kasutamise reegleid.
Muud baklažaanisordid:
Pähklipureja sordi ülevaade: eelised ja puudused
Mis on baklažaanisordis Epic head ja miks tasub seda kasvatada
Saagikoristus ja pealekandmine
Bourgeois baklažaan koristatakse augustis. Tehniline küpsus saabub 30–40 päeva pärast õitsemist. Viljad võtavad kaalu ja rikkaliku värvi, muutuvad tugevaks ja elastseks. Köögivilju korjatakse nende valmimise ajal. Te ei saa neid põõsastel hoida: viljaliha kaotab maitse ja muutub kibedaks. Baklažaanid lõigatakse koos varrega maha – nii säilivad need kauem.
Baklažaan Bourgeois varajane valmimineSeetõttu süüakse suurem osa saagist võimalikult vara ära. Esmalt töödeldakse kriimustuste või mõlkidega vilju. Baklažaanid säilivad jahedas kohas mitte rohkem kui 3 nädalat.
Tähtis! Valguse käes toodab köögivili solaniini, inimese tervisele ohtlikku elementi. Seetõttu asetatakse saak ladustamiseks tumedatesse kilekottidesse.
Tänu Bourgeois baklažaani kujule on see suurepärane alus täidisega küpsetatud roogade valmistamiseks.. Köögivili sobib harmooniliselt seene-, juurvilja- ja lihatäidisega. Selle maitset rõhutavad mereannid, kreemjad kastmed, kuivatatud puuviljad ja vürtsid. Perenaised kasutavad saaki töötlemiseks ja kasulike talvepreparaatide valmistamiseks. Marineeritud ja konserveeritud baklažaanid harmoneeruvad tomati, kurgi ja paprikaga. Eelroad on vürtsitatud küüslaugu, paprika, äädika ja Provence'i ürdiseguga.
Huvitav! Baklažaan on üks Itaalia vürtsipiruka peamistest koostisosadest. Roa retseptis on ka hakkliha, soolatud kohupiim, tüümian, šalottsibul. See pirukas on suurepärane roog pühadelauale.
Eelised ja miinused
Hübriidi eeliste hulka kuulub puuvilja atraktiivne välimus ja maitsev viljaliha.. Köögiviljast valmivad vitamiinisalatid ja talvepreparaadid, lisandid ja täidetud road. Taim on hoolduses tagasihoidlik, haigestub harva ja on kahjuriputukate suhtes immuunne. Hübriid näitab stabiilset ja kõrget tootlikkust nii avamaal kui ka kasvuhoone tingimustes.
Puuduste hulgas märgivad nad vajadust ripskoes ja põõsaste moodustamise järele. Ühele taimele ei jäeta rohkem kui kolm kasupoega.
Kogenud aednike ülevaated
Baklažaani Bourgeois ülevaated on enamasti positiivsed. Siiski on mõnikord neutraalseid või negatiivseid kommentaare.
Victoria, Saratov: “Istutasin eelmisel aastal baklažaani Bourgeois. Tootja lubadused langesid tulemusega kokku. Hübriid ei vaja palju tähelepanu ja on vastupidav äkilistele kliimamuutustele. Puuviljade maitse on pehme ja mitte kibe.".
Olga, Moskva: “Põõsad kasvasid 1,5 m pikkuseks, kuu aja pärast sidusin nad toe külge. Viljad kinnituvad hästi, saak oli suurepärane. Väetatud vedelsõnniku ja ammooniumnitraadiga.Kasutatakse küpsetatud roogade valmistamiseks ja lihatäidisega".
Igor, Orel: «Blažaan Bourgeois meelitas mind oma ümarate viljadega. Istutasin selle kasvuhoonesse ja eeldasin, et saan suuri köögivilju. Vilja maksimaalne kaal ulatus aga kõigest 300 g. Vaatasin regulaarselt, kasina saagi põhjust ei tea. Võib-olla on see muld.".
Järeldus
Lillad köögiviljad muudavad iga aiaala säravaks. Eriti kui neil on originaalne kuju ja meeldiv maitse. Bourgeois, nagu hübriidile kohane, on vastupidav suurematele põllukultuuride haigustele. See istutatakse pärast kapsast või porgandit, viljakatele ja kobedatele peenardele. Hooldus koosneb traditsioonilistest protseduuridest: kastmine, väetamine ja kobestamine.
Maitsvat saaki aitavad saada orgaaniline aine (sõnnik, tuhk, väljaheited) ja mineraalid (superfosfaat, kaaliumsool, ammooniumnitraat). Viljad koristatakse 3 kuud pärast istutamist. Baklažaane ei säilitata pikka aega, parem on neid süüa või töödelda 2-3 nädala jooksul.