Baklažaanisordi Nutcracker ülevaade: eelised ja puudused, kasvatamise nüansid

Metsik baklažaan kui põllukultuur avastati esmakordselt Ida-Indias. Siis köitis inimesi viljade huvitav välimus ja kompaktsed põõsad. Tänapäeval on atraktiivne lilla köögivili laialt levinud kogu maailmas.

See on kasulik oma omaduste poolest ja seda kasutatakse paljude roogade valmistamisel. Üksi sordid baklažaanid on kibedamad, teised aga meeldiva maheda maitsega. Täna räägime Pähklipureja sordist, mida kasvatavad aednikud kogu riigis.

Sordi kirjeldus

Köögivili on hübriid, suurepärase saagikuse ja kõrge immuunsusega haiguste ja kahjurite suhtes. See valmib 40–50 päeva jooksul, istutatakse seemikutesse ja on hoolduses tagasihoidlik.

Iseloomulikud tunnused

Põõsa kõrgus sõltub kasvutingimustest. Avamaal ulatub see 1 meetrini, kasvuhoones umbes 1,5 meetrini.

Põõsad on poollaialivalguvad, lehed on klassikaliselt rohelised, ümarad ja korrapärase kujuga. Varajase valmimisega hübriid ei karda külma ega põuda.

Viljade omadused ja saagikus

Viljad on sfäärilised, pirnikujulised. Ühe köögivilja kaal on umbes 0,5 kg, pind on läikiv, sügavlilla. Viljaliha on valge, maitse pole kibe. Pähklipureja pikkus ulatub 13-17 cm. Alates 1 ruutmeetrist. m suveelanikud koguvad umbes 20 kg.

Huvitav! Baklažaani nimetatakse ka öövihmaks, kuna see kuulub öövihmade perekonda. Ja idapoolsetes riikides nimetatakse seda köögivilja "badrijan" või "bubrijan".

Kuidas ise Pähklipureja baklažaane kasvatada

Kogenud aednikud soovitavad seda sorti kasvatada eranditult seemikutes. See hõlbustab põllukultuuril kohanemist piirkonna teatud kliimatingimustega ja väldib paljusid haigusi. Vaatame lähemalt, kuidas baklažaane õigesti istutada ja nende eest hoolitseda.

Istikute kasvatamine

Seemikud valmistatakse ette 65–70 päeva enne taime maasse istutamist. Selleks ostke seemned ja desinfitseerige need vesinikperoksiidi lahuses kiirusega 100 ml vett 3 ml peroksiidi kohta. Kuumuta segu 40 kraadini ja leota materjali selles 10 minutit. Protseduur on soovitatav läbi viia vahetult enne külvamist.

Pähklipureja muld peaks olema viljakas ja toitev neutraalse happesusega. Suurepärane võimalus on aiast pärit mulla, valmismulla ja liiva segu. Kõik koostisained võetakse võrdsetes kogustes ja segatakse. Kompositsiooni vajaliku happesuse tagamiseks lisatakse segule veidi kuiva puutuhka.

Istutage baklažaan mis tahes mugavasse anumasse, peamine on see, et see on desinfitseeritud. Külvake seemned piimakarpidesse, lõigake plastpudelitesse, turbatablettidesse ja puitkastidesse.

Maandumine

Täitke mahutid mullaga ja veega rohkelt sooja veega. Tehke augud, asetage igasse üks seeme ja puistake peale mulda. Kata kilega ja aseta sooja ja valgusküllasesse kohta. Ideaalne toatemperatuur on vähemalt 25 ja mitte üle 28 kraadi. Kui soovite istutada mitut sorti baklažaani, eraldage igaühe jaoks eraldi konteiner.

Tähtis! Suveelanikud soovitavad mulda niisutada sulaveega. See stimuleerib taimede kasvu ja parandab nende immuunsust.Kui seemikute ettevalmistamisel on väljas veel lund, tehke see protseduur kindlasti läbi.

Kui hübriidile ilmuvad esimesed võrsed, siirdatakse see suuremasse anumasse. Oluline on seda teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada veel nõrku ja hapraid varsi. Ümberistutamisel ei tohiks juuri paljastada ja idu tuleks panna uude anumasse koos mullatükiga. Taim maetakse kuni idulehtede lehtedeni, misjärel kastetakse sooja veega.

Seemikute hooldus

Niisutage seemikuid pihustuspudeliga, et vältida liigset niiskust. Parem on kasutada vihmavett ja kui seda pole, siis settinud kraanivett. Ideaalis ei tohiks vee temperatuur olla madalam kui õhutemperatuur. Lisaks pööratakse erilist tähelepanu istikute valgustamisele.

Kui valgust pole piisavalt, kasutage spetsiaalseid fütolampe. Valguse puudumine põhjustab seemikute venitamist ja normaalseks arenguks vajaliku jõu puudumist.

Seemikud vajavad ka täiendavat tasakaalustatud toitumist väetiste kujul. Ravimit "Kristalon Special" peetakse suurepäraseks vahendiks. Kasvu kiirendamiseks kasutage seda iga 10 päeva tagant. Samuti on soovitatav kasutada kõrge fosforisisaldusega mineraalväetisi.

Tähtis! Valmistage seemikute jaoks toitev nõgese infusioon. Selleks läheb vaja peeneks hakitud nõgeselehti ja ämbrit sooja vett. See rahvapärane ravim suurendab tootlikkust ja küllastab köögivilja vitamiinide ja makroelementidega.

Siirdamine avamaale

Päikesepaistelised ja tuule eest kaitstud alad sobivad ideaalselt baklažaanide kasvatamiseks. Sügisesel peenarde kaevamisel lisage maapinnale turvast ja huumust.. Kevadel lisage sellele jõeliiva või saepuru, mis toimib loodusliku drenaažina. Kui muld on savine, lisage veel liiva.Baklažaanidele sobib 30-40 cm pikkune ja 1 m laiune peenar, mis enne istutamist tasanda rehaga ja kasta kuuma mulleini lahusega.

Siirdamise päeval kaevake peenardesse augud ja täitke need sooja veega. Pärast seemikute aukudesse asetamist puistake nende ümber mulda. Seemikute vaheline kaugus peaks olema vähemalt 40-50 cm.

Esimesel korral on soovitatav idandid katta kilega, et need pakase korral ära ei külmuks. Kaitse eemaldatakse alates juuni keskpaigast, kuid külmade saabudes kaetakse noored taimed uuesti.

Loe ka:

Hoolduses stabiilne ja tagasihoidlik, püsiv tomat "Zhenaros".

Talveks valmistumine: kuidas ube külmutada.

Mille kõrvale ei istuta teravat pipart.

Edasine hooldus

Pähklipureja sordi eest hoolitsemine tähendab õigeaegset kastmist, peenarde rohimist ja väetiste kasutamist. Kastke peenraid iga viie päeva järel ja muld peaks alati olema kergelt niiske. Kui taim kasvab kasvuhoones, niisutatakse mulda kord kahe nädala jooksul. Kasta on kõige parem pärast kobestamist – nii jõuab vesi kiiremini juurteni. Üks põõsas kulutab 2-4 liitrit vett.

Teine oluline hooldusetapp on umbrohutõrje, mis hõlmab umbrohu eemaldamist ja kobestamist. Umbrohud võtavad põllukultuurilt osa toitaineid ja takistavad juurdepääsu päikesevalgusele. Lisaks on need sageli juurvilju mõjutavate haiguste põhjuseks. Kobestamine on vajalik, et tagada hapniku juurdepääs juurtele ja muuta muld kergemaks.

Kogu valmimisperioodi jooksul on soovitatav baklažaane toita kolm korda. Esimene väetis antakse 2-3 nädalat pärast siirdamist (näiteks kaaliumkloriid või ammooniumnitraat). Pähklipurejat toidetakse teist korda pärast viljade moodustumist külgmistel võrsetel.Vedel kanasõnnik on tunnistatud tõhusaks väetiseks. Kolmas kord väetatakse saaki kaks nädalat enne koristamist.

Tähtis! Viljakandmise ajal söödake taime lindude väljaheidete ja Nitrophoskaga. Pärast segu infundeerimist soovitatakse baklažaane kasta kiirusega 1,5 liitrit lahust põõsa kohta. See meetod parandab köögiviljade maitset ja suurendab saaki.

Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused

Pähklipureja sordi kasvatamisel soovitatakse aednikel pöörata tähelepanu mõnele nüansile, mis aitab vältida raskusi ja tõsta tootlikkust:

• kasta taime ainult õhtul, et niiskus päikese käes ei aurustuks, vaid läheks otse mulda;
• Köögiviljade kasvatamisel kasvuhoones ventileerige seda pidevalt;
• ärge unustage peenraid perioodiliselt multšida.

Erilist tähelepanu pööratakse põõsa moodustamisele. Kui taim jõuab 30 cm kõrgusele, näpistage pealt ära, jättes külgvõrsetele kaks juurvilja. Kui kasupojad hakkavad hargnema, jätke üks, kõige võimsam, ja näpistage ülejäänud. Kui seda ei tehta, tekib palju tarbetuid võrseid, mis võtavad jõudu veel moodustunud viljadelt.

Samuti on baklažaanid eriti tundlikud mikroelementide puuduse suhtes, mistõttu soovitatakse taime toita üks kord “Riia seguga”: üks tablett lahjendatakse 10 liitris vees ja peenrad kastetakse.

Haigused ja kahjurid

Kõik sordi haigused võib jagada viirus-, seen- ja bakteriaalseteks. Seente hulka kuuluvad hiline lehemädanik, valge- ja mustjalg ning juuremädanik. Seene ilmneb ebaõige hoolduse ja kõrge õhuniiskuse tõttu. Seene eosed tungivad läbi varre ja levivad veega üle kogu taime. Soovitatav on võidelda haigustega professionaalsete ravimite abil, nagu Quadris, Fitosporin, HOM.

Viirushaiguste hulka kuuluvad tubaka mosaiik ja fütoplasmoos. Nende tõttu deformeeruvad viljad ja lehed omandavad pruunikashalli varjundi. Taime on sellistest haigustest peaaegu võimatu ravida, seetõttu on vaja ennetada tooteid "Aktara" ja "Condifor".

Bakteriaalsed haigused ilmnevad madalate temperatuuride ja kõrge õhuniiskuse tõttu. Bakteriaalne laik põhjustab baklažaanidele vesiseid laike ja jätab lehed kuivaks ja mustaks. Kui põõsas on juba määrdunud, eemaldatakse see kohe ja põletatakse.

Tähtis! Baklažaani kõige olulisem kahjur on Colorado kartulimardikas. Nad hävitavad selle mitmel viisil: koguvad selle käsitsi põõsastest ja põletavad või kasutavad spetsiaalseid preparaate (“Colorado”, “Bikol”). Colorado kartulimardika massiline ilmumine toimub põõsaste õitsemise perioodil. Baklažaane ründavad ka valged kärbsed ja lehetäid, mille vastu aitab seebilahus.

Saagikoristus ja pealekandmine

Baklažaanid koristatakse siis, kui nende nahk muutub sügavlillaks ja viljaliha muutub tihkeks. Ärge laske köögiviljal üleküpseda, kuna viljaliha muutub mõruks ja nahk muutub õhukeseks. Samal ajal ei suuda baklažaanid väljaspool põõsast küpseda, mistõttu on oluline mitte maha jätta koristamiseks ideaalset hetke. Kontrollige köögiviljade küpsust iga 2-3 päeva järel. Baklažaani lõikamisel jäta varre saba 3 cm.Pikaajaliseks säilitamiseks pühkige köögiviljad kuiva lapiga ning asetage pimedasse ja jahedasse kohta.

Tähtis! Baklažaanid ei säili kauem kui kaks kuud, seega on parem need kohe konserveerida. Vilju saab ka hästi kuivatada, seejärel tükeldada ja külmutada.Toodet kasutatakse sellisel kujul aastaringselt, sulatatakse ja lisatakse roogadele. Samal ajal ei kaota baklažaanid oma maitset ja kasulikke omadusi.

Pähklipureja sorti kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks: vürtsikad rullid, kuulsad praetud baklažaanid tomatitega ja isegi mahlane lasanje. Köögivilja neutraalne maitse sobib hästi kokku enamiku koostisosadega ning selle huvitav välimus kaunistab iga salatit või suppi. Perenaistele meeldib baklažaane ka talveks säilitada. Eriti maitsvad valmistised saadakse ingveri ja Provence'i ürdisegu lisamisega.

Huvitav! Baklažaanist saab valmistada originaalse köögiviljastruudli. Lisaks sellele köögiviljale läheb vaja filotainast, fetajuustu, paprikat, oliiviõli, suvikõrvitsat, värskeid spinatilehti ja munakollast. Tainas rullitakse õhukesteks kihtideks, määritakse õliga ja laotakse kihiti juba küpsetatud ja kuubikuteks lõigatud köögiviljad, spinat ja fetajuust. Kõik keeratakse rulli ja pintseldatakse munakollasega. Küpseta ahjus umbes 40 minutit.

Sordi eelised ja puudused

Pähklipureja sordi peamine eelis on see, et see nõuab minimaalset hoolt. Baklažaan haigestub harva ja on immuunne tavaliste põllukultuuride haiguste suhtes. Paljud aednikud märgivad ka selle atraktiivset välimust: köögivilja kuju on suur lilla pirn.

Samuti on mitmeid puudusi. Kui köögivilja õigel ajal aiast välja ei viida, omandab see kibeda maitse ja muutub vähem maitsvaks. Samuti märgivad mõned aednikud raskusi põõsa moodustamisel, eriti kui see moodustab liiga palju võrseid.

Põllumeeste ülevaated

Pähklipureja sordil on terve "armee" fänne, kuid mõned aednikud olid saagis pettunud.

Maxim, Saratov: “Kasvasin Nutccracker baklažaani avamaal. Saak tuli hea, ainuüksi ühelt põõsalt kogusin 6 kg juurvilju! Mulle meeldib baklažaani maitse, selle elastne viljaliha. Kindlasti kasvan veel.»

Olga, Moskva: “Mulle meeldivad väga kompaktsed köögiviljad, kuna neid on mugav lõigata ja küpsetada. Puuvilju oli palju, kõik korralikud ja ilusad, praktiliselt ilma kriimudeta. Viljaliha on õrn ja maitsev. Eriti meeldib mulle baklažaani täidis. Tuleb vaid kork eemaldada, juurvilja seest koorida ja täidisega täita.»

Irina, Orel: «Sordi Pähklipureja istutasin kasvuhoonesse. Köögiviljad osutusid minu arust liiga väikeseks, maksimaalne kaal oli vaid 170 g.Köögiviljad on mõrkja maitsega ning koor on väga õhuke, mistõttu tuli neid koheselt töödelda. Järgmisel aastal istutan oma aeda teisi sorte.»

Järeldus

Pähklipureja baklažaanid on aednike seas väga populaarsed ja neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Köögiviljad on rikkad kaltsiumi, kiudainete ja fosfori poolest. Isegi kogenematu aednik suudab seda sorti kasvatada. Peaasi on kasta peenraid sooja, settinud veega iga viie päeva järel ja anda kolm korda hooajal väetisekompleksi.