Miks isutab raseduse ajal kartulit ja kas neid on võimalik süüa?

Raseda naise gastronoomilised maitsed on selleteemaliste naljade lemmikteema. Kuid vähesed arvavad, et ebatavaliste soovide kaudu annab keha märku vajadusest vitamiinide või mikroelementide järele. Paljud lapseootel emad kurdavad, et lapse kandmise ajal täheldasid nad erilist iha kartuliroogade järele. Mõelgem välja, miks raseduse ajal Tahan toorest kartulit Kas see toode on tervislik ja kas see võib kahjustada naise ja sündimata lapse tervist?

Kartuli kirjeldus, omadused ja toiteväärtus

Kartulipõõsas Seda eristavad püstised 30–150 cm pikkused varred, mille kiuline juurestik ei tungi sügavale pinnasesse. Vars on paljas, soonik. Mitmed selle osad on maapinnas, andes pikki külgmisi võrseid. Just neile moodustuvad paksenenud võrsed - mugulad, mida süüakse.

Vitamiinid ja mikroelemendid

100 g toortoodet sisaldab järgmisi vitamiine (mg):

• karoteen - 0,02;
• võrkkesta - 0,003;
• E - 0,1;
• B1 - 0,12;
• B2 - 0,07;
• B9 - 10;
• RR - 1,3;
• C-20.

Kasulikud mineraalid 100 g toortoote kohta (mg):

• naatrium - 5;
• kaalium - 568;
• kaltsium - 10;
• magneesium - 23;
• fosfor - 58;
• raud - 0,9.

Toiteväärtus (%):

• valk - 2;
• rasv - 0,4;
• NLC - 0,1;
• süsivesikud - 16,3;
• mono- ja disahhariidid - 1,3;
• tärklis - 15;
• vesi - 78,6;
• toidukiud - 1,4;
• orgaanilised happed - 0,2;
• tuhk - 1,1.

Energiasisaldus 100 g kohta on 76 kcal.

Kasulikud omadused

Rikkalik keemiline koostis võimaldab meil märkida selle köögivilja peamised kasulikud omadused:

• on toniseeriva toimega;
• leevendab põletikku;
• suurendab immuunsust;
• normaliseerub soolefunktsioon, neeru- ja kardiovaskulaarsüsteem;
• takistab aneemia teket;
• küllastab keha hapnikuga (soodustab hemoglobiini sünteesi);
• kasutatakse külmetushaiguste ja bronhiidi raviks;
• toores kartulimahla kasutatakse gastriidi ja haavandite ravis, see leevendab põletikku ja normaliseerib mao happesust.

Rasedatele kasulike omaduste omadused

Kartul on kasulik raseduse ajal, kuna sisaldab palju B9-vitamiini (foolhapet). Aine vähendab loote neuraaltoru arengu defektide riski. B9 peab kehasse pidevalt sisenema, kuna see ei suuda organismis koguneda - neerud ja maks eemaldavad selle liigse kiiresti.

Viide. Avokaado on veel üks rikkalik foolhappe allikas.

A-, C- ja B-rühma vitamiinide kombinatsioon aitab puhastada keha toksiinidest, millega pikaajaline kokkupuude võib kahjustada sündimata last. Ained säilitavad naha tervist ja elastsust ning suurendavad organismi vastupanuvõimet erinevatele nakkushaigustele. Viimane on eriti oluline, kuna loodus tagab edukaks raseduseks immuunsuse loomuliku vähenemise.

Kaalium ja naatrium reguleerida vee-soola tasakaalu naise kehas, aidata võidelda tursete vastu ja normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi tööd, mis on raseduse ajal suurenenud stressi all.

Fluor ja kaltsium tugevdab raseda naise luid, hambaid ja küüsi ning moodustab lapse luustiku.Raud osaleb vereloome protsessis (moodustab punastes verelibledes hemoglobiini) ja takistab aneemia teket. Jood normaliseerib kilpnäärme tööd, mis vastutab hea hormonaalse taseme eest nii naistel kui lastel.

Ärge unustage taimseid kiude (kiudaineid), mida kartulis on palju. Nad puhastavad ja stabiliseerivad soolestikku, kõrvaldades kõhukinnisuse.

Tähtis! Noored kartulid on kõige kasulikumad. Mida vanemad mugulad, seda rohkem on neis kahjulikku tärklist ja vähem toitaineid.

Võimalik kahju kehale raseduse ajal

Nagu iga teine ​​toode, võib kartul mõnel juhul kahjustada raseda naise keha.

1. Sest kõrge kalorsusega sisaldus Vastunäidustatud ülekaalulistele rasedatele.
2. Koos lihaga (loomsed rasvad) tekivad kahjulikud transrasvad, mis mõjutavad südame ja maksa tööd.
3. Tänu kõrgele tärklisesisaldus võib põhjustada gaaside moodustumist soolestikus.
4. See on ohtlik suhkurtõve (sealhulgas rasedusdiabeedi) korral, seetõttu võite seda süüa ainult pärast spetsialistiga konsulteerimist.
5. Negatiivselt mõjutab kõrge happesusega mao seinu.
6. Rohelised mugulad sisaldavad soolatud veiseliha, mis on inimestele mürgine.

Kas rasedad saavad kartuleid süüa?

Kartulitoidu iha raseduse alguses on seletatav keha vajadusega hankida võimalikult palju loote arenguks vajalikku foolhapet. Kõige sagedamini kaob isu kartuli järele raseduse teisel trimestril.

Köögiviljal ei ole väljendunud lõhna ega maitse, mis võimaldab organismil toodet toksikoosi ajal omastada.

Kas see soov on seotud lapse sooga?

On arvamus, et kui lapseootel ema ihkab pidevalt kartulit, tähendab see, et ta on poisiga rase. Teaduslikud uuringud aga tõestavad, et gastronoomilised eelistused ei sõltu kantava lapse soost.

Millises vormis võivad rasedad kartulit süüa ja millisel mitte?

Raseduse ajal peaksite eelistama uusi kartuleid. See sisaldab kõige rohkem kasulikke aineid. Tähelepanu tasub pöörata värvile: valged mugulad sisaldavad vähe tärklist, mis võib põhjustada gaaside teket ja kõhukinnisust.

Arstid soovitavad praekartulitest loobuda. Kasulikud ained säilivad toiduvalmistamise ajal (sh mundris) ja hautamine. Küpsetamise ajal tuleks õli kasutada minimaalsetes kogustes.

Retseptid

Allpool toodud roogasid võib raseduse ja rinnaga toitmise ajal teie dieeti lisada.

Kartulipüree rasedatele

Roog leevendab raskustunnet maos ja leevendab kõrvetisi.

Koostis:

• uus kartul;
• sool;
• rohelus;
• võid.

Retsept:

1. Koori kartulid, lõika 4-8 tükiks ja leota pool tundi külmas vees.
2. Asendage vesi värske veega ja asetage pann kõrgele kuumusele.
3. Eemaldage või külmkapist ja laske sellel sulada.
4. Pärast vee keemist koorige tekkiv vaht ära, lisage sool, vähendage kuumust ja keetke kartulid pehmeks.
5. Püreesta või kahvliga.
6. Nõruta vesi, jäta veidi püree jaoks. Laske veel ja kartulil veidi jahtuda.
7. Püreesta, sega veega, lisa hakitud ürdid ja või. Et korralikult segada. Püree on valmis.

Köögiviljahautis

Maitsev ja tervislik variant täielikuks lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

• kartul (2-3 tk.);
• 1 keskmine suvikõrvits;
• 1 keskmine tomat;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 paprika;
• oliiviõli;
• vesi või kanapuljong;
• sool pipar;
• rohelus.

Retsept:

1. Lõika köögiviljad kuubikuteks.
2. Prae kuumutatud oliiviõlis sibul ja porgand, lisa kartulid.
3. 10 minuti pärast lisage suvikõrvits ja paprika.
4. 5 minuti pärast - tomat. Sega hoolikalt ja jätka praadimist veel 3-5 minutit.
5. Soola köögiviljad ja vala 2 spl. vesi või kanapuljong. Alanda kuumust, kata pann kaanega ja hauta 15-20 minutit.
6. Lisage oma lemmikvürtsid ja ürdid. Serveeri 1 spl. l. hapukoor.

Võimalik kahju ja hoiatused rasedatele naistele

Naised, kellel on individuaalne talumatus selle koostises sisalduvate komponentide suhtes, peaksid kartulit tarbima ettevaatlikult. Piiratud portsjoneid soovitatakse rasedatele naistele, kellel on kalduvus rasvumisele. Eksperdid soovitavad kartulit kombineerida teiste köögiviljadega, sest koos lihaga moodustavad need transrasvu, mis kahjustavad maksa ja südame tööd.

Mida arst ütleb

Arstid ei keela kartulitoitude lisamist raseda naise dieeti, eeldusel, et keema või hauta minimaalse koguse õliga. Soovitatav on portsjoneid piirata – suure süsivesikute sisalduse tõttu toob kartul kaasa kaalutõusu. Portsjoni suurus ei tohiks ületada 200-250 g.

Ettevaatlikult tuleb kartulit kasutada suhkurtõve korral (sealhulgas rasedusdiabeet – põhjustatud rasedusest).

See on huvitav:

Kas raseduse ajal on võimalik basiilikut süüa?

Kas mädarõigast on võimalik kasutada raseduse ja rinnaga toitmise ajal?

Kas raseduse ajal on võimalik süüa brokkolit, millises vormis ja koguses?

Järeldus

Kartulis sisalduvad kasulikud ained toetavad elundeid, mis kogevad raseduse ajal tõsist stressi: südant, neere, soolestikku ja magu.A- ja C-vitamiinid suurendavad immuunsust ning foolhape aitab lootel ilma patoloogiateta areneda.

Raseduse ajal on soovitatav kartulit süüa ainult keedetud või hautatud, kuna praadimisel tekivad ema ja lapse kehale kahjulikud ühendid.