Varajase violetse viinamarjasordi ja selle kasvatamise tunnuste ülevaade

Varaseid violetseid viinamarju hindavad viinamarjakasvatajad nende külmakindluse, vähenõudlikkuse, kompaktsuse ja marjade suurepärase maitse poolest. Mahla osakaal ekstraheerimisel on 85%. Viinamarjadest valmistatakse veini ja värskelt tarbimiseks rosinaid ning külmutatud marjad pannakse šampanja- või brändiklaasidesse. Selles artiklis räägime hübriidi kasvatamise tehnoloogiast, viinamarjaistanduse eest hoolitsemisest ja paljundusmeetoditest.

Loomise ajalugu

Early Violet on Euroopa-Amuuri hübriid, mis pärineb Rostovi piirkonnast (Novocherkassk). Selle loomisel kasutasid Ülevenemaalise Teadusliku Uurimise Instituudi Ya. I. Potapenko aretajad Severny ja Muscat Hamburgsky sorte.

Seemik aretati 1947. aastal ja 10 aastat hiljem taotlesid nad registreerimist riiklikus registris. Pärast 8 aastat kestnud riiklikku sordikatsetust 1965. aastal kanti hübriid aretussaavutuste registrisse loaga kasvatamiseks Alam-Volga ja Põhja-Kaukaasia piirkondades.

Hübriid on levinud ka mujal, kuid mitte kõige sobivamates kliimatingimustes ei näita ta maksimaalset saaki ja valmib märgitud perioodist hiljem.

Hübriidi päritolu üle vaieldakse. Mõned selle viinamarjatundjad nimetavad seda varajaseks Voroneži violetseks ja omistavad autorluse viinamarjakasvatuse raamatute, atlaste ja käsiraamatute loojale M. Abuzovile. Varajane lilla on rahvasuus tuntud kui Levokumsky.

Põhjus peitub ilmselt lehtede mitmekesises kujus.Viinamarjakasvatajad püüavad leida erinevusi selles tunnuses ja tõestada, et just nemad kasvatavad õiget Violet Earlyt.

Põõsaste omadused ja kirjeldus

Põõsaid iseloomustab keskmine kasvujõud ja ilma täiendava kastmiseta on nad nõrgakasvulised. Üheaastased võrsed valmivad täielikult.

Noorte võrsete kroon on heleroheline, roosakas-pronksihammastega ja kaetud kerge harjaste karvaga.

Noor lehestik on roheline, lehelaba tagumine külg on kergelt karvane. Võrsed on helerohelised. Üheaastased küpsed võrsed on helepruunid, sõlmed on samuti pruunid. Lehed on keskmise suurusega ja suured, kergelt ja mõõdukalt tükeldatud, 3- ja 5-harulised, harvem terved, kergelt lehtrikujulised, servad veidi allapoole painutatud, mõnikord vesikulaarsed. Ülemised lõikenurga kujul olevad lõiked on madalad või keskmise sügavusega, lahtised, lüürakujulised, harvemini kinnised. Valendik on munajas või ovaalne.

Lehelehe sälk on lüürakujuline, lahtine, võlvjas. Lõpphambad on kolmnurkse kujuga, põhi lai ja terav, tipp piklik. Äärehambad on teravad, kolmnurksed, kuplikujulised. Lilled on biseksuaalsed.

Kasvuperiood on silmade avanemisest kuni koristamiseni 134 päeva aktiivsel temperatuuril kokku 2651°C. Värskelt tarbimiseks koristatakse viinamarjad septembri alguses ja veini valmistamiseks - septembri kolmandal kümnel päeval.

Viljakate võrsete arv on 78%, ühele arenenud võrsele on koondunud 1,4 kobarat, viljakale võrsele 1,8.

Jätkusuutlikkus

Hübriid on külmakindel kuni -25…-27°C. See talub hästi niiskuse puudujääki ja on võimeline kandma vilja isegi kuivades piirkondades.

Violet varajane on resistentne hallituse ja hallmädaniku suhtes, vastuvõtlik oidiumi- ja bakteriaalsele vähile.Hübriidile ei mõju viinamarjapunn ega filoksera.

Vilja omadused ja kirjeldus

Kui kevad tuli varakult ja suvi oli kuum ja kuiv, võib esimesi marju korjata 120 päeva pärast. Keskvööndi piirkondades ning lühikese ja külma suvega piirkondades valmivad viinamarjad harva enne külma algust.

Marjade kaal on 2-3 g, täiendava niisutamisega aladel - 4-6 g Viljakuse säilitamiseks on vajalik kobarate normaliseerimine.

Nahk on tumelilla, kaetud tiheda vahaja kattega. Viljaliha on läbipaistev, mahlal pole värvi. Maitse on magus, meeldiv, õrna muskaatpähkli aroomiga. Igas marjas on 2-3 seemet.

Harja pikkus - 17 cm, maksimaalne kaal - 200 g. Kuju on silindriline, tipu poole kitsenev ja mõnikord külgmiste okstega. Kobar on lahti, tänu millele on marjad hästi tuulutatud ja soojenenud, mistõttu ei hallita.

Suhkrusisaldus - 16-22 g/100 ml, happesus - 3,8 g/l, maitseskoor - 8,9 punkti.

Viide. Violet Early põhjal valmistavad veinivalmistajad aastakäigu dessertveini Muscat Steppe Rose, mille maitses ja aroomis on väljendunud roosilised toonid.

Kasutusvaldkonnad

Saagikoristus ja töötlemine toimub kuiva ja selge ilmaga. Harjad lõigatakse kääridega, toetades neid altpoolt okste, kuid mitte marjade poolt. Pintslid asetatakse puidust kastidesse, mis on kaetud ajalehe või paksu paberiga. Viinamarjakasvatajad soovitavad vilju mitte puudutada, et vahajas kate säiliks.

See on universaalne viinamari, seda kasutatakse värskelt tarbimiseks, rosinate ja veini valmistamiseks. Külmutatud marjad pannakse klaasi jää asemel või kaunistuseks.

Veini valmistamiseks võetakse 2–3 sorti viinamarju, kuna ainuüksi Violet Early ei suuda marjade madala happesuse tõttu toota tugeva maitsega jooki. Ekstraktid säilitatakse ja valmistatakse aromaatseks mesiks, grappaks ja brändiks.

Eelised ja miinused

Eelised:

• külmakindlus kuni -27°C;
• immuunsus hallituse ja halli mädaniku vastu;
• varajane küpsus;
• muskaatpähkli aroomiga mahlased marjad;
• ei herned;
• kõrge tootlikkus;
• tagasihoidlikkus mulla koostise suhtes;
• võimalus kasvatada viinamarju mis tahes suuna nõlvadel.

Puudused:

• eelsoodumus oidiumi ja bakteriaalse vähi tekkeks;
• Madala happesusega värvitu mahl nõuab rikkaliku maitsega veini saamiseks segamist;
• vajadus saaki normeerida.

Kasvamise tehnoloogia

Violet Early hübriid ei ole mulla struktuuri suhtes üldse valiv, mis lihtsustab selle istutamist.

Pole vaja kaevata sügavaid auke ega kaevikuid ning täita neid lahtise pinnasega. Kuid põllukultuuri ebastabiilsus jahukaste suhtes nõuab viinamarjakasvatajatelt suuremat tähelepanu ja ennetavat pritsimist.

Maandumiskuupäevad ja reeglid

Violetne varakult kasvab hästi savisel pinnasel. Lõunast pole vaja sellele kõige päikeselisemat kohta otsida. maandumised. Suures viinamarjaistanduses, kus kasvatatakse mitut sorti, on säravamad alad reserveeritud hilistele ja suureviljalistele sortidele.

Seemikud konteinerites istutatakse maist oktoobrini, avatud juurestikuga - kevadel või sügisel.

Istutuskoht valmistatakse ette 2-3 nädalat ette:

• kaevake 50-60 cm sügavune ja lai auk;
• killustik, paisutatud savi, purustatud tellis, jämedate okste tükid valatakse põhjale 10 cm kihina;
• pinnas ülemisest kihist segatakse jõeliiva, turba, huumusega 1:1;
• Igasse auku lisatakse 500 g tuhka ja 50 g superfosfaati, segatakse mullaseguga ja täidetakse ääreni.

Kui hakkate auku ette valmistama 1-2 päeva enne istutamist, valage muld sügavale, oodake, kuni see settib, ja lisage mullasegu. 24 tundi enne istutamist kastetakse konteinerites olevaid seemikuid rikkalikult ja avatud juurestikuga asetatakse need "Epin" või "Zircon" lahusesse (30-40 tilka 1 liitri vee kohta).

Istutuspäeval kaevatakse alale 1x1,5 m mustri järgi augud, istutatakse istikud, kastetakse ja multšitakse turba, huumuse, põhu, kuivade lehtedega.

Kui viinamarju kasvatatakse katteviljana ilma tüveta, maetakse seemikud kuni esimese oksani tüvele. Painduvad viinapuud jäetakse pinnale ja painutatakse talveks maapinnale.

Edasine hooldus

Aasta pärast istutamist seotakse võrsed kõrgete panuste külge ja järgmisel aastal paigaldatakse usaldusväärsed püsivõred.

Viinamarjade pügamine tehakse kevadel enne mahlavoolu algust.

Hübriidi kasvatamisel kasutatakse 2 vormimismeetodit: standardne 4 haruga kaetud viinamarjakasvatuse jaoks, standardne 2 haruga katmata viinamarjakasvatuse jaoks. Tüve kõrgus on 1,2 m.

Soovitatav on jätta igale varrukale 5-7 silma, igale võrsele 1-2 kobarat. See normeerimismeetod võimaldab teil kontrollida iga põõsa koormust.

Istutusaastal kastetakse hübriidi iga 2-3 nädala järel niiskusepuuduse korral. Iga põõsa veekulu on 20-30 liitrit. Ülevoolamine pole lubatud, kuna vesi tõrjub mullast hapniku välja ja juured hakkavad mädanema.

Viljapõõsad vajavad piserdamist:

• kevade alguses, arvestades ilmastikutingimusi;
• enne õitsemist;
• marjade moodustumise perioodil.

Veekulu on 50-70 liitrit iga põõsa kohta. Kui marjad suurenevad ja hakkavad värvuma, lõpetage kastmine.See on viinamarjaistanduse kastmise üldreegel, kuid viinamarjakasvatajad soovitavad arvestada põõsaste seisukorra, ilmastiku ja mulla struktuuriga.

Kui taim on oma kasvu enne tähtaega pidurdanud või kui on põud, tuleb teha täiendav kastmine. Savimuld ei lase niiskust hästi läbi, samas kui liivane pinnas, vastupidi, ei hoia seda kinni. Sellistes kasvutingimustes kastetakse viinamarju 1,5 korda sagedamini. Siiski on oluline meeles pidada, et liigne kastmine aitab kaasa toitainete leostumisele nende pinnasest ja lehtede kloroosi (kolletumise) tekkele.

Esimesed 3 aastat pärast istutamist ei väetata.. Taim toitub algselt lisatud toitainetest. Esimeste kasvupeetuse märkide ilmnemisel on seemik sööda analoogselt täiskasvanud taimedega.

Sügisel antakse enamus väetisi - 10-15 kg komposti või huumust, 200 g puutuhka põõsa kohta. Aluse ümber moodustatakse 0,5 m kaugusele 25 cm sügavune ringvagu Puutüveringi laotatakse huumus ja tuhk ühtlaselt, kastetakse sooja veega ja tasandatakse vagu.

Mulleinil põhinevat vedelväetist kasutatakse enne pungade avanemist, 2 nädalat enne õitsemist, suvel marjade moodustumise ajal. Läga lahjendatakse veega vahekorras 1:3. Lahusega anum asetatakse käärimise kiirendamiseks sooja kohta. Nädala pärast lahjendatakse väetist veega 1:5. Tarbimine põõsa kohta - 20 liitrit.

Söötmine Kandke kastmisega samaaegselt või kohe pärast seda. 3-4 päeva pärast pulbristatakse põõsaste alune pinnas 200-300 g puutuhaga ja kobestatakse.

Viide. Lämmastikväetisi ei tohi kasutada samaaegselt puutuhaga. Leelised reageerivad lämmastikuga ja moodustavad lenduvat ammoniaaki, mistõttu suurem osa toitaineid aurustub.

Võimalikud probleemid, haigused, kahjurid

Jahukaste vältimiseks piisab, kui teha kevadel ja sügisel 2 profülaktilist ravi vaske sisaldavate preparaatidega.

"HOM" (40 g / 10 l) ja 1% Bordeaux'i segu lahus on väga tõhusad. Töötlemisel tuleb jälgida, et vedelik niisutaks täielikult põõsaste all olevad lehed, viinapuud ja pinnas. Kollased, kuivad lehed eemaldatakse alalt ja põletatakse.

Putukatõrje tehakse enne õitsemist ja sügisel pärast koristamist. Lehed pihustatakse hoolikalt laia toimespektriga insektitsiididega: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Enne õitsemist viinamarjaistandust haritakse "Nitrofeen" - üks kord 3-4 aasta jooksul. See ravim on efektiivne seente ja putukate vastu võitlemisel.

Talvimine

Varaselilla talub tugevaid külmasid, kuid siiski soovitatakse seda kasvatada katteviljana.

Viinapuud eemaldatakse tugedest, asetatakse maapinnale ja kaetakse lahtise pinnasega. Seda tehakse põhjusel, et talvel võivad jäävihmad taime kahjustada. Paksu jääkihi raskuse all viinapuu murdub. Sulamisel tungib vesi pungade soomuste alla ja külmub seal, kahjustades neid.

Uuralites, Siberis ja keskpiirkondades pole hübriid väga levinud, kuna viinamarjadel pole aega enne külma algust valmida.

Paljundamine

Violet varakult paljundatakse pistikute, kihistamise ja vaktsineerimine, muutes selle mitmekülgseks hübriidiks. Viinamarjad sobivad isegi algajatele aednikele, kes saavad kasutada mis tahes mugavat paljundusmeetodit.

Kõige sagedamini praktiseerivad viinamarjakasvatajad pistikutega paljundamist meetodi kõrge efektiivsuse tõttu. Pistikud koristatakse pärast lehtede langemist, enne esimest külma. Viilutamiseks kasutatakse tiheda südamikuga painduvat viinapuud.Jooksva aasta okste pistikud 4-6 arenenud pungaga, pikkusega 50-70 cm, läbimõõduga 5-7 mm.

Preparaate hoitakse jahedas (külmkapp, kelder). Kõõlused ja lehed puhastatakse ära, pistikud kastetakse üheks päevaks sulavette, seejärel desinfitseerimiseks vasksulfaadi või kaaliumpermanganaadi lahusesse. Valmistatud pistikud pakitakse tsellofaani või asetatakse plastpudelisse. Säilitustemperatuur on 0…+4°С. Kord kuus kontrollitakse toorikuid; Kui neile ilmub hallitus, peske neid tugevas kaaliumpermanganaadi lahuses.

Kevadel tehakse otstesse lõiked, et määrata pistikute elujõulisus. Kui niiskuse tilgad ilmuvad, tähendab see, et materjal on istutamiseks valmis; kui ei, siis on see kuivanud. Kvaliteetsete pistikute lõige peaks olema heleroheline. Tumedad laigud näitavad infektsiooni.

Elujõulistele pistikutele tehakse sälgud ja kastetakse 48 tunniks puhtasse vette. Vett vahetatakse iga 3 tunni järel.

Pärast leotamist asetatakse materjal pooleks tunniks kasvustimulaatorisse "Kornevin" või "Heteroauxin" ja viiakse märja saepuruga anumasse. Sellistes tingimustes säilitatakse pistikud 10-15 päeva. Pärast juurevõrsete ilmumist asetatakse pistikud veepudelisse, kuni moodustub täisväärtuslik juurestik.

Paljundamine kihistamise teel on kõige vähem efektiivne meetod. Seda kasutatakse juhul, kui taim ei juurdu pistikutest hästi. E.I. Zahharovi meetodit kasutati Rostovi piirkonnas laialdaselt violetse varajase kasvatamise ajal. Kihistused saadakse roheliste või küpsete viinapuude juurdumisel, mis ei ole emapõõsast isoleeritud.

Kevadel, enne pungade avanemist, asetatakse 15-20 cm süvenditesse üheaastased oksad või viinapuud koos arenenud võrsetega 10-12 cm pikkused.Põhja katab toitev, huumuse ja mineraalidega muld.

Viinapuud kinnitatakse metallist või puidust tihvtidega, kaetakse lahtise pinnasega 5-10 cm kihina ja niisutatakse. Kui viinapuul on rohelised võrsed, kaetakse see nii, et lehed jäävad pinnale. Võrsete arenedes kaetakse lohud üleni mullaga. Sõlmede ja sõlmevahede juures moodustuvad juured ning tervetest silmadest võrsed.

Pookimise abil on võimalik siirdada üks taim teisele ja liita need ühtseks organismiks. Siirdamist tehakse erinevates arenguetappides, erinevas vanuses. Sort, liik, perekond ei oma tähtsust. Kasvana kasutatakse üheaastast valminud või rohelist pistikut või eraldi silma.

Kõige populaarsem meetod on lõhestatud pookimine. Seda kasutatakse enne, kui mahl hakkab voolama. Sügisel korjatud pistikud kinnitatakse kiilukujuliseks lõikeks nii, et välimised küljed langevad puidu arenenud osale. Lõike ülemine lõige tehakse 2-3 cm sõlme kohal.

Viinamarjakasvatajate ülevaated

Varajane lilla on laialt levinud Venemaa lõunaosas. Siin kasvatatakse seda peaaegu kõikjal ja hinnatakse selle poolest madal hooldus ja suurepärane maitse.

Kirill, Pjatigorsk: "Olen neid viinamarju kasvatanud juba 10 aastat ja ma ei saa neist küllalt. Sellest valmistatud veinil on tugev roosi maitse ja kirgas aroom, mis on segatud muskaatpähkliga. Viljakuse säilitamiseks pritsin regulaarselt, eriti kuumaga.

Inna, Volgograd: “Varajane lilla on suurepärane valik neile, kes ei taha hoolitsemisega vaeva näha. Taim haigestub harva, isegi väga tavalise jahukaste korral. Ennetamiseks pritsin viinamarjaistandust kevadel ja sügisel HOM-iga. Marjad on maitsvad, magusad ja sobivad universaalseks kasutamiseks.

Järeldus

Varajane lilla on universaalne hübriid.See sobib alustavale viinamarjakasvatajale, kuna seda iseloomustab madal hooldus, talve- ja põuakindlus ning tugev immuunsus.

Taim vajab kobarate normeerimist ja täiendavat niisutamist, et säilitada vilja. Marju süüakse värskelt, valmistatakse veine ja rosinaid. Kultuuri paljundatakse pistikute, kihistamise ja pookimise teel. Talveks kaetakse viinapuu pungade külmumise vältimiseks.