Brassicas
Mädarõigas on uskumatult visa mitmeaastane taim, mida paljud aednikud peavad peaaegu umbrohuks. Mädarõigas muutub aga umbrohuks vaid siis, kui selle eest korralikult ei hoolitseta. Selle põllukultuuri istutamisega...
Hapukapsa valmistamiseks on palju võimalusi: ajakirjad, veebifoorumid ja kokaraamatud on täis retsepte ning emad, vanaemad või sõbrannad annavad perenaistele alati paar uut näpunäidet. Roa teeb eriti väärtuslikuks...
Tundub, et hapukapsa valmistamine võiks olla lihtsam: tükelda köögiviljad, pane purki ja mõne aja pärast naudi maitsvat suupistet. Kuid selleks, et toode oleks tõesti krõbe ja terav, on kapsas ...
Mark Twaini sõnul muutus kapsas pärast kõrghariduse omandamist tavalisest kapsast lillkapsaks. See on palju vitamiini- ja mikroelementiderikkam kui muud tüüpi kapsas. Seda antakse isegi väikelastele, kuna see on hüpoallergeenne. Aga ...
Hapukapsas on vene rahvusköögi tunnus. See toode pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik: sisaldab baktereid, mis toetavad optimaalset seedetrakti mikrofloorat, aga ka suures koguses askorbiinhapet, mis on eriti vajalik...
Klassikaline hapukapsa retsept on lihtne ja ei nõua erilisi oskusi. Kuid isegi kogenud koduperenaistel juhtub mõnikord juhtumeid: toode tumeneb, omandab ebameeldiva lõhna ja on limane. See viitab tehnoloogia rikkumisele...
Hapukapsas pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. See on rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest, mis on vajalikud inimkeha kõigi süsteemide kooskõlastatud toimimiseks. Mitmekülgset krõmpsuvat suupistet tarbitakse...
Rooskapsas on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest. Nõuetekohase säilitamise korral säilitab see oma kasulikud omadused pikka aega. Värskete köögiviljade maitse ja värvus sõltuvad säilitustingimustest. Säilivusaja pikendamiseks külmutatakse kapsas...
Selleks, et kapsast saaks kogu talve säilitada ilma oma maitset ja kasulikke omadusi kaotamata, on oluline uurida säilitatavatele sortidele esitatavaid nõudeid ja valida oma piirkonna jaoks kõige sobivam saak. ...
