Kas ja milliseid on arbuusis vitamiine?

Lõhnav arbuus on klassikaline suvine maiuspala. Lõigatud küpse marja krõmps avab söögiisu ja tõstab tuju. Hiiglaslikud puuviljad, mis on väljast rohelised ja seest erkpunased, on armastatud nende värske, võrreldamatu aroomi ja mahlakuse pärast. Arbuusid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud: koostis muudab toote asendamatuks abivahendiks paljude haiguste ja kaalulangetamise korral.

Artiklist saate teada, milliseid vitamiine ja toitaineid arbuusi viljaliha sisaldab, kas arbuus sisaldab rauda, ​​tsinki, mangaani ja muid mikroelemente ning kuidas mari mõjutab meeste ja naiste tervist.

Keemiline koostis

Mõnus maitse ja triibuliste marjade mahlane viljaliha seletatav selle rikkaliku keemilise koostisega:

1. Arbuusi aluseks on vesi (85–90%), see sisaldab palju fruktoosi, glükoosi ja sahharoosi (5–13%), pektiini ja kiudaineid (0,5%).
2. See sisaldab rohkem kui 13 inimorganismile vajalikku vitamiini.
3. Kõrge bioloogilise aktiivsusega küllastunud ja polüküllastumata rasvhapped Omega-3 ja Omega-6 varustavad organismi energiaga, pakuvad mehaanilist kaitset ja soojusisolatsiooni, eemaldavad kolesterooli, ennetavad südame-veresoonkonna haigusi.
4. Makroelemendid (kaalium, kaltsium, räni, magneesium, naatrium, väävel, fosfor ja kloor) ning mikroelemendid (alumiinium, raud, tsink, mangaan, vask, jood) tagavad juba väikeses koguses kogu organismi harmoonilise toimimise.
5. Flavonoidid – taimsed polüfenoolid – omavad antioksüdantseid omadusi ja neutraliseerivad vabu radikaale.

Ja ka värskes arbuusis palju asendamatuid ja asendamatuid aminohappeidValkude sünteesi jaoks oluline:

• valiin - vastutab lämmastiku metabolismi eest rakkudes;
• isoleutsiin – reguleerib veresuhkru taset, osaleb hemoglobiini ja valkude sünteesis maksas, kasvuhormooni tootmises, regenereerib kudesid;
• fenüülalaniin – soodustab vereringet, osaleb insuliini moodustumisel;
• treoniin – reguleerib valkude ja rasvade ainevahetust, ennetab maksa rasvumist, tugevdab immuunsüsteemi;
• tsitrulliin – eemaldab verest ammoniaagi ja lämmastikujäätmed.

Vitamiinid ja mineraalid

Erilise väärtusega on arbuusi kõikides osades sisalduvad vitamiinid: inimkeha ei suuda neid ise sünteesida.

Vitamiinid viljalihas:

Paljud inimesed ei mõtle sellele, milliseid vitamiine arbuusikoor sisaldab, ja viskavad selle minema. Lisaks ülalloetletutele sisaldab see beetakaroteeni (A-vitamiini eelkäija). See vastutab sugunäärmete tervise eest ning omab antioksüdante ja immunostimuleerivaid omadusi. Karoteeni puudusega on häiritud urogenitaalsüsteemi ja aju talitlus ning suureneb valutundlikkus.

Paljud arbuusis sisalduvad mikro- ja makroelemendid on veelgi väärtuslikumade, kuna need on haruldased ja ilma nendeta hakkab keha talitlushäireid tegema:

Oma koostise tõttu kasutatakse arbuusi sageli ennetus- ja taastusravi eesmärgil. kesknärvisüsteemi, seedetrakti, südame-veresoonkonna ja vitamiinipuuduse all kannatavad inimesed.

Huvitav teema kohta:

Kas II tüüpi diabeedi korral on võimalik arbuusi süüa?

Kas arbuus on maksale kasulik?

Kas arbuus on diureetikum või mitte?

Kalorite sisaldus

Arbuusi kalorisisaldus madal, vaatamata kõrgele suhkrusisaldusele. Seda seletatakse asjaoluga, et viljaliha koosneb 90% ulatuses veest, milles pole kaloreid. Seetõttu sisaldab 100 g värsket delikatessi vaid 27 kcal.

Huvitav! Maailmas on rohkem kui 1200 arbuusisordi, mida kasvatatakse erinevates kliimatingimustes, mis tähendab, et need sisaldavad ebavõrdses koguses fruktoosi ja sahharoosi. 100 g suhkrumarja sisaldab keskmiselt kuni 35 kcal.

Kuumtöötlemisel suureneb toote kalorisisaldus lisatud suhkru või mee tõttu. Jah, 100 g konserveeritud marjad on 30 kcal, mahl - üle 35 kcal.

Kas seda saab kasutada kehakaalu langetamiseks?

Arbuus lisatud dieedis madala kalorsusega sisalduse tõttu:

• seda kasutatakse monodieedi alusena - sel juhul ei tohiks maiuse päevane norm ületada 2,5 kg (2000–2500 kcal);
• viljaliha kombineeritakse teiste madala kalorsusega toiduainetega (rukkileib, kanarind, suvikõrvits jne).

Tähtis! Ideaalse figuuri poole püüdledes, end “kiirete” dieetidega kurnades, unustavad paljud, et kaalu langetamisel “pestakse” kasulikud ained kehast välja. Arbuus küllastub vitamiinide ja mikroelementidega.

Viljades sisalduvad kiudained parandavad mao motoorikat, soodustab toksiinide ja vedelike väljutamist. Need omadused võimaldavad kaalu kaotaval inimesel "kaotada" mitu kilogrammi liigset kaalu.

Glükeemiline indeks

Iga toote glükeemiline indeks (GI) näitab selle seedimise ja glükoosi vabanemise kiirust.

Arbuusi GI on 60–70 ühikut - see on suhteliselt kõrge näitaja.

Viide. Mida kõrgem on GI, seda kiiremini toiduained lagunevad, suhkur siseneb verre ja kõhunääre hakkab tootma insuliini. See hormoon surub alla glükoosi ja inimene tunneb uuesti nälga. Kõrge GI-ga toidud ei sobi kaalu langetamiseks.

Suure veesisalduse tõttu Magus mari ei too kaasa keha küllastavate süsivesikute liigset tarbimist, seetõttu on see näidustatud dieettoidus.

Arbuusi kasulikud omadused

Vitamiinide ja mikroelementide suure hulga tõttu kulub arbuus paljude haiguste ennetava ja ravivahendina:

• lükopeen normaliseerib vererõhku, parandab verevoolu, avaldab soodsat mõju südamele ja veresoontele, takistab vähirakkude arengut (seda sisaldavad tooted on ette nähtud keemiaravist taastumise ajal);
• kaltsium on näidustatud inimestele, kellel on suur luude haprus;
• A-vitamiin takistab degeneratiivseid protsesse nägemisorganites, parandab juuksefolliikulisid;
• C-vitamiin parandab immuunsust, parandab üldist heaolu, osaleb kollageeni tootmises, mis vastutab naha tervise eest;
• B-vitamiinid suurendavad elutähtsat energiat ja vastupanuvõimet negatiivsetele välisteguritele;
• vitamiinide ja mikroelementide rikas vesi puhastab neere, eemaldab toksiine, kiudained aga soolestikku;
• arbuusi kõigi komponentide kompleks võitleb rasvumise vastu.

Arbuusi kahtlemata eelised muudavad selle üheks kõige kasulikumaks dieettooted.

Kasu meestele

Paljud inimesed ei tea tõsiasja, et arbuus on meestele väga kasulik:

• marjas sisalduv lükopeen ja tsitrulliin taastavad ja suurendavad seksuaalset potentsi. Nende toime sarnaneb ravimitega, mis suurendavad mehe seksuaalset aktiivsust, kuid neil pole kõrvaltoimeid;
• jõuspordiga tegelevatel meestel aitab arbuus lihasmassi kasvatamisel ja ka pärast treeningut piimhappe organismist eemaldamise vahendina;
• Eesnäärme adenoomi ravi on tõhusam, kui tarbite arbuusi viljaliha 3-4 korda päevas 2-3 nädala jooksul või joote 2 spl. arbuusimahl päevas (2 nädalat).

Kasu naistele

Arbuus lahendab ka naiste probleeme:

• seemnetes sisalduvad ained peatavad emakaverejooksu;
• arbuusi viljaliha kasutatakse kosmeetilise niisutava ja noorendava maskina: kantakse marlile ja seejärel 25–30 minutiks näole;
• arbuus rukkileivaga aitab kaotada kaalu ilma tervist kahjustamata (tarbida 2 kg dieettoodet 10 kg kehakaalu kohta päevas 4–6 päeva jooksul).

Arbuus sobib hästi ka rasedatele rikastatud ja mineraliseeritud tootena.

Günekoloogid arbuus on ette nähtud tulevastele emadele:

• seedetrakti talitluse taastamiseks ja kõhukinnisuse ennetamiseks;
• stressi, unetuse leevendamiseks, närvisüsteemi toimimise normaliseerimiseks;
• toksiinide ja liigse vedeliku eemaldamiseks kehast, tursete vastu võitlemiseks;
• keha küllastamiseks vitamiinide ja mikroelementidega.

Imetavatel naistel on oluline tarbida arbuusi väikestes kogustes., kuna pulp suurendab lastel kõhulahtisuse riski.

Tähtis! Värskelt pressitud marjamahl on kasulik krooniliste maksa- ja neeruhaiguste, sapipõie urolitiaasi, naiste põiepõletiku ja laste uriinipidamatuse korral.

Värske arbuusi kasulikkust on tõestanud paljud uuringud. ja kasutamine traditsioonilises ja rahvameditsiinis.

Loe ka:

Arbuus tõstab või alandab vererõhku

Kas koletsüstiidi ja pankreatiidiga on võimalik arbuusi süüa?

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Vaatamata tohututele eelistele võib arbuus inimestele ka kahju tekitada. Selle põhjuseks on kroonilised haigused või äge haiguse kulg, kui loote söömine põhjustab vedeliku ja koos sellega ravimite väljavoolu. Liigne triibuliste marjade tarbimine põhjustab kõhulahtisust, oksendamist, raskustunnet maos, halvendab inimese üldist seisundit.

Tähtis! Ostmisel valige terve, lõikamata ja pragunemata vili, kuna see on kõrge suhkrusisaldus vabas õhus algavad selles kiiresti käärimisprotsessid, mis sageli põhjustavad mürgistust.

Nimekiri haigustest, mille puhul arbuus on dieedist välja jäetud või sööge seda ettevaatlikult:

• seedetrakti häiredmillega kaasneb kõhulahtisus, krambid ja oksendamine;
• suurte kivide olemasolu neerudes ja põies: suur kogus vedelikku võib provotseerida kivide liikumist, mis toob kaasa tugeva valu ja vajaduse kirurgilise sekkumise järele;
• uriini väljavoolu rikkumine, koliit.

Arbuus on võimeline kogunema nitraadid, eriti kui seda toideti kiireks valmimiseks mõeldud kemikaalidega. Arbuuside varajasel tarbimisel (mais-juulis) tekib sageli nende ainetega tõsine mürgistus.

Järeldus

Küps arbuus on viljalihas, koores ja seemnetes sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete ladu. Selle regulaarne kasutamine suvel täiendab keha toitainete puudust ja tugevdab immuunsüsteemi.

Vaatamata kõrgele glükeemilisele indeksile ja suhkrute hulgale on mari madala kalorsusega, koosneb 90% ulatuses veest ning on seetõttu paljude dieetdieetide aluseks. Puu on võrdselt väärtuslik nii meestele kui naistele. Teatud haiguste korral süüakse ettevaatusega.