Ohtlik suhkur: kas see on arbuusis?
Kes ei tahaks magusat süüa ja kaalust alla võtta? Arbuus annab sellise võimaluse. See on madala kalorsusega, tervislik, annab küllastustunde, vabastab keha jääkainetest ja toksiinidest ning on ka raua, kaltsiumi ja magneesiumi allikas. Tekib küsimus: kas magusas marjas on suhkrut ja mis on arbuusidieedil kaalu langetamise saladus?
Artiklis vaatleme, kui palju suhkrut arbuus sisaldab, selle kalorisisaldust, kas seda saab kasutada kaalulangetamise vahendina, kas see on diabeediga inimestele kahjulik, millised on vastunäidustused ja võimalikud kõrvaltoimed.
Arbuusi keemiline koostis
Vilja viljaliha sisaldab 92% vesi, kiudained, seeditavad süsivesikud, aminohapped, rasvad, vitamiinikompleks (retinool, beetakaroteen, B, E, K), nikotiin-, fool- ja askorbiinhape, mineraalsoolad (kaltsium, kaalium, magneesium, raud, fosfor ), aluselised ained.
Kui palju suhkrut on arbuusis
Kas arbuusis on suhkrut? Jah, kindlasti. Söödav osa sisaldab 5,5–13% kergesti seeditavaid süsivesikuid (fruktoos, sahharoos, glükoos). Arbuusi suhkrusisaldus oleneb sordist, kasvu- ja säilitustingimustest ning küpsusastmest. Valmimise ajaks on koostises ülekaalus glükoos ja fruktoos ning sahharoos koguneb alles ladustamise ajal.
Arbuusi suhkrusisaldus varieerub 6-10 g vahel, millest fruktoos - 4,3 g, glükoos - 2,4 g, sahharoos - 2 g See tähendab, et 200-300 g viljaliha sisaldab ainult 20-30 g suhkrut. Kui aga süüa korraga 0,5-1 kg arbuusi, siis see on juba 50-100 g suhkrut.
Kalorite sisaldus
Arbuusi peamine eelis kehakaalu langetamiseks on selle madala kalorsusega sisaldus.: 27 kcal 100 g kohta.Mari praktiliselt ei sisalda rasva (0,1 g), kuid on rikas süsivesikute (5,8 g) ja valkude (0,7 g) poolest.
Kahtlused selle üle, kas arbuusi saab tarbida kaalulangustootena, on seotud selle kõrge glükeemilise indeksiga (GI). Arbuusi puhul on see 75 ühikut. Kui kõrge GI-ga toiduained satuvad seedetrakti, seeditakse need kiiresti ja tõstavad veresuhkru taset, stimuleerides hormooninsuliini vabanemist, mis vähendab glükoosi kontsentratsiooni.
Vaatamata kõrgele glükeemilisele indeksile võimaldab arbuusi viljaliha diureetiline toime seda kasutada kaalu langetamiseks. Puuviljad puhastavad soolestikku hästi toksiinidest, normaliseerivad ainevahetust, eemaldavad liigse vedeliku, mis vähendab turset. Arbuusidieedil on erinevaid sorte, millega saate saavutada suurepäraseid tulemusi - miinus 10 kg 10 päevaga.
Marja omadused
Arbuusi viljalihal on tugev diureetiline, karminatiivne, põletikuvastane, spasmolüütiline ja palavikku alandav toime. Arbuus aitab kõhukinnisuse korral, normaliseerib väljaheiteid ja hõlbustab soolestiku liikumist. Samuti võitleb see neeru- ja maksahaigustega, stabiliseerib kõrge vererõhu normaalsele tasemele, aktiveerib ainevahetusprotsesse, leevendab lihasvalu, alandab kaalu.
Marjal on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemi ja endokriinsete näärmete talitlusele.
Viitamiseks. Arbuusi kasutatakse terapeutilises toitumises, kui tuvastatakse sapikivid, aneemia ja kusihappe diatees.
Madala kvaliteediga arbuusi söömine, eriti suurtes kogustes, võib põhjustada terviseprobleeme isegi tervel inimesel.. Mõelgem viljaliha kasulikkusele ja võimalikule kahjule kehale.
Mis on kehale kasulik
Arbuusi ainulaadsed omadused aitavad parandada üldist tervist, mõjutada teatud haiguste kulgu ning minimeerida südame, veresoonte, seedetrakti, maksa, neerude ja närvisüsteemi patoloogiate esinemise tõenäosust.
C-vitamiin suurendab organismi vastupanuvõimet: kaitseb gripi, ülemiste hingamisteede infektsioonide eest, suurendab veresoonte seinte tihedust ja elastsust, vähendades nende läbilaskvust, mängib olulist rolli side- ja luukoe moodustumisel.
Suur kogus rauda - hea aneemia ennetamine. Arbuus tõstab keha toonust ja potentsi. Foolhape (vitamiin B9) parandab närvisüsteemi funktsionaalsust, normaliseerib rasvade ainevahetust ja alandab kolesteroolitaset, mis on oluline hüpertensiooni all kannatavatele inimestele.
Patoloogiate korral soovitatakse arbuusi tarbida maks ja neerud, arteriaalne hüpertensioon, südame isheemiatõbi ja muud haigused, millega kaasneb turse. Fakt on see, et viljaliha suurendab uriini väljavoolu, tekitamata neerudele täiendavat stressi.
Tõttu diureetiline toime arbuus eritub kiiresti organismist jäätmed, toksiinid, liigne vedelik, vähendab perifeerset veresoonte takistust, vähendab südamelihase koormust.
Suur annus A-vitamiini söödav osa mõjub tervisele positiivselt. Vitamiinide peamised funktsioonid:
- aeglustab vananemisprotsessi;
- stimuleerib steroidhormoonide tootmist;
- neutraliseerib agressiivseid vabu radikaale, pärsib oksüdatiivseid protsesse;
- mängib olulist rolli uute rakkude moodustamisel;
- niisutab silmi, kaitseb neid kuivamise eest, tagab öise nägemise;
- vähendab vähiriski;
- osaleb uute rakkude moodustamises.
Toitumisspetsialistide sõnul saab arbuusi viljaliha abil liigsetest kilodest lahti mõne päevaga.
Mis põhjustab kehakaalu langust? Arbuus sisaldab kiudaineid, mis puhastavad seedetrakti, eemaldab kiiresti kehast liigse vedeliku, kõrvaldab turse, vähendades seeläbi keha mahtu. Lisaks on sellel kasulik mõju nahale: see muutub siledaks, niisutatuks, kauniks ja ühtlase värvusega.
Kiudained on lahtistava toimega, aktiveerivad seedimist, normaliseerivad ainevahetust ja kiirendavad lipolüüsi. Lisaks paisuvad pektiinkiud seedetrakti sisenedes ja hõivavad kogu vaba ruumi, mis tagab kiire küllastumise, võimaldab teil vähendada järgnevate portsjonite mahtu ja loobuda suupistetest.
Viitamiseks. Arbuusi sage tarbimine mõõdukates kogustes mõjub soodsalt meeleolule, suurendab vastupidavust ja sooritusvõimet, mis toob kaasa kehalise aktiivsuse stimuleerimise ja täiendava kaloripõletuse.
Kahju ja vastunäidustused
Kõrvaltoimed on seotud arbuusi omadustega nitraate koguda. Organismi sattudes muundatakse need nitrosamiinideks ja nitrititeks. Need on väga mürgised ühendid, mis mõjutavad maksa, põhjustades tahtmatuid lihaste kokkutõmbeid ja hemorraagiaid. Neil on kantserogeensed omadused ja need suurendavad vähi tõenäosust.
Täidisega arbuuside söömine nitraadid, võib põhjustada toidumürgitust. Inimesed kaebavad iivelduse, oksendamise, kõhulahtisuse, kõhuvalu, pearingluse ja kahelinägemise üle.
Tervisele kahjulik valmimata või üleküpsenud viljad. Pikaajalisel säilitamisel muutuvad arbuusi maitse, toitumis- ja kasulikud omadused, ta kaotab osa kasulikest ühenditest ja muutub inimorganismile mürgiseks. Rohelised puuviljad võivad olla ka tervisele kahjulikud: neil pole aega nitraataineid töödelda ja need võivad põhjustada mürgistust.
Nõuanne. Melonikasvatajad ei soovita arbuuse osta enne augusti keskpaika. Aeg augustist septembrini on nende bioloogilise küpsemise periood looduses. Varasel ajal arbuusi ostes on suur tõenäosus laual näha heldelt nitraate täidetud toodet.
Arbuusi tarbimisel on vastunäidustused. Absoluutsete hulgas on allergia puuviljade suhtes.
Kuna koostises on limaskesti ärritavaid aminohappeid, soovitatakse seda teatud seedetrakti haiguste korral kasutada ettevaatusega. Nende hulka kuuluvad kõrge happesusega gastriit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand. Ärge lisage oma dieeti arbuusi, kui teil on kalduvus kõhuverejooksule või suurte kivide moodustumisele kuseteedes.
Erirühmadele, kelle tervist võib viljaliha kahjustada, sealhulgas suhkurtõvega patsiendid. Ka lapsed, eakad ja rinnaga toitvad naised peaksid arbuusi tarbima ettevaatlikult.
See võib olla kasulik:
Kuidas valida küpset ja magusat arbuusi
Kas on võimalik süüa arbuusi, kui teil on diabeet?
Diabeedi all kannatavad inimesed peaksid seda mõistma fruktoos või glükoos, arbuusis sisalduv sahharoos võib mõjutada haiguse kulgu.Madala taimsete kiudude sisalduse tõttu ei imendu fruktoos täielikult, mis aitab kaasa veresuhkru taseme kiirele tõusule. Suhkru järsud kõikumised põhjustavad eluohtlikke seisundeid: hüper- ja hüpoglükeemilist koomat.
Kuid mündil on ka teine pool, kui Arbuus võib olla kasulik kerge kuni mõõduka diabeedi korral. See toetab ja taastab naharakke, tagab südame juhtivuse töö, suurendab veresoonte seinte elastsust ja tugevust, pärsib oksüdatiivseid protsesse, mis mõjutab soodsalt haiguse kulgu.
Pealegi, arbuus on magneesiumiallikas, mis aktiveerib soolemotoorikat, alandab kolesteroolitaset veres, on hea sapikivide tekke ennetaja.
Lubatud ühekordne portsjon ja päevane kogus sõltuvad etapist suhkurtõbi, sümptomite raskus, vanus ja sugu, vastunäidustuste olemasolu ja kaasuvad haigused.
1 tüüp
Kergete haigusjuhtude korral on lubatud arbuusi tarbida piiratud koguses.. Üks portsjon on keskmiselt 100-200 g, sagedus on mitu korda päevas. Päevane norm ei tohiks ületada 400-800 g.
Süsivesikute ühtlane jaotus võimaldab säilitada põhiainevahetust ja vastavalt stabiilse glükoositaseme veres, minimeerides ägenemiste riski.
2 tüüpi
Mõõduka suhkurtõve tekkimine tingib viljaliha osa vähendamise 100 g-ni, ja päevane norm on kuni 300 g Isegi väike kogus arbuusi viljaliha võib esile kutsuda vere glükoosisisalduse järsu tõusu. Seetõttu vajavad II tüüpi suhkurtõvega inimesed pidevat ravi ja vere glükoosisisalduse jälgimist.
Kui palju saab päevas süüa
Kõik oleneb tervislikust seisundist ja eesmärkidest. Kaalu langetamiseks on tervel inimesel soovitatav süüa 1 kg küpset viljaliha päevas 10 kg kehakaalu kohta. Sel juhul on vaja välja jätta kõik süsivesikud – ainult vesi, roheline tee, rukis, täistera- või kliileib.
Tüüpilise dieedi korral on täiskasvanu keskmine arbuusi serveering, ilma terviseprobleemideta, on 250-300 g, diabeediga patsientidele - 100-200 g (olenevalt haiguse tõsidusest).
Järeldus
Arbuus on väärtuslik toiduaine. Ehkki suhkru protsent selles pole nii madal - see näitaja on 13%, toovad puuviljad mõõduka tarbimise korral kehale siiski suurt kasu.
Marjad on mineraalide ja vitamiinide kompleksi allikad. See parandab südame tööd ja normaliseerib kuseteede funktsioone. Lisaks on see madala kalorsusega ja ei sisalda rasva, mistõttu peetakse seda suurepäraseks dieettooteks.