Spargli eelised ja kahju inimkehale

Looduses on umbes 200 sorti sparglit (või sparglit), kuid vähe neist pole nõudlust: roheline, soja, uba. Taim Sellel on rikkalik vitamiinide koostis ja see on kuulus oma raviomaduste poolest.

Köögivilja soovitatakse paljude haiguste, sealhulgas diabeedi, ateroskleroosi ja kõrge vererõhu korral. Toode on võrdselt kasulik meestele, naistele, lastele ja eakatele. Lisateavet spargli omaduste ja kasutamise kohta leiate altpoolt.

Spargli tüübid

On mitmeid sorte spargeltarbitakse toiduna:

1. Valge - peetakse paljudes Euroopa riikides delikatessiks, kasvatatakse lahtisel, hästi väetatud pinnasel. Valmimisperiood: märtsist juunini.
2. Roheline - omab raviomadusi ja sisaldab suurt hulka kasulikke aineid. Soovitatav südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks, nägemisprobleemide korral ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.
3. Lilla - on mõru maitsega ja omandab küpsetamisel rohelise varjundi. Sparglit kasvatatakse peamiselt pimedas, mistõttu taim toodab spetsiaalseid pigmendiaineid – antotsüaniine, mis annavad talle sinakasvioletse värvuse.
4. Meremees - kasvab mere rannikul või sooaladel (kõrge soolasisaldusega pinnases), seetõttu on tal soolane maitse. Seda tarbitakse nii toorelt kui ka keedetult.
5. Sojakaste. Toode saadakse sojaubade töötlemisel, mida leotatakse pikka aega ja seejärel jahvatatakse põhjalikult, et saada homogeenne konsistents. Saadud mass pressitakse kokku ja eraldatakse sojapiim, mille pinnale tekivad keetmisel vahud - need kogutakse kokku ja kuivatatakse 1-2 nädalat. Kuivatatud toode on soja spargel, millel pole päris spargliga mingit pistmist. Seda toodet - funchu - kasutatakse osteoporoosi, südame-veresoonkonna ja vähihaiguste ennetamiseks.

Spargli keemiline koostis, kalorisisaldus, toiteväärtus

Taimel on rikkalik keemiline koostis.

Toiteväärtus 100 g taime kohta (päevane väärtus):

• valgud - 2,02%;
• rasvad - 0,14%;
• süsivesikud - 2,17%;
• vesi - 3,34%.

100 g toote kalorisisaldus on 21 kcal.

Spargli kasulikud omadused

Tänu mitmekesisele koostisele toob spargel kehale hindamatut kasu. Siin on selle peamised omadused:

1. Hoiab ära aneemia — koostises sisalduv suur hulk rauda aitab tõsta hemoglobiini taset veres ja takistab aneemia teket.
2. Võitleb ateroskleroosiga — koostises olev nikotiinhape takistab kolesterooli naastude teket veresoontes ja kõrvaldab veenilaiendite sümptomid.
3. Vähendab survet — regulaarsel tarbimisel vedeldab verd, vähendab lihasspasme ja alandab vererõhku.
4. Parandab seedimist — koostises olevad kiudained puhastavad õrnalt soolestikku ja maksa, eemaldavad kehast toksiine ja jääkaineid.
5. Parandab närvisüsteemi tööd - koostises olev vitamiinide kompleks normaliseerib kesknärvisüsteemi talitlust, mille tulemuseks on stressiresistentsuse suurenemine, depressiooni sümptomite vähenemine, une paranemine ja inimese psühho-emotsionaalne seisund.
6. Kasulik jaoks nägemus — tänu kõrgele retinooli sisaldusele tugevdab silmade võrkkesta ja suurendab nägemisteravust, hoides ära glaukoomi ja katarakti teket.
7. Väldib hingamisteede haigusi — regulaarne spargli tarbimine toidus aitab eemaldada bronhidesse kogunenud lima ja puhastab kopse tõrvast (mis on eriti oluline suitsetajatele).
8. Sobib taimetoitlastele — koostis sisaldab palju taimset valku, mis on eluliselt vajalik inimestele, kes liha ei söö.
9. Sobib diabeetikutele — minimaalse süsivesikute sisalduse tõttu ei kutsu taim esile veresuhkru taseme tõusu, seetõttu on spargel näidustatud diabeetikutele.
10. Tugevdab immuunsust - regulaarsel tarbimisel suurendab see organismi kaitsevõimet, ennetades külmetus- ja nakkushaigusi (sealhulgas gripi ja ARVI epideemia ajal).
11. Edendab kaalu kaotama - madala kalorsusega sisalduse tõttu sisaldub spargel toidus kaalu kaotama. See kiirendab ainevahetust ja aktiveerib rasvade lagunemise protsessi.
12. Tugevdab luid - soodustab luumurdude kiiret paranemist ja takistab osteoporoosi (krooniline haigus, mida iseloomustab luutiheduse vähenemine) teket.
13. Kaitseb UV-kiirguse eest suve-kevadperioodil, vähendades samaaegselt vähiriski.

Spargli kasulikud omadused ei lõpe sellega: taime kasutatakse kosmetoloogias, rahvameditsiinis ja muudes valdkondades.

Tähtis! Toote regulaarne tarbimine aitab eemaldada organismist liigset vedelikku, parandab neerude ja kuseteede talitlust.

Spargli eelised erinevatele elanikkonnarühmadele

Sõltuvalt vanusest ja soost on sparglil inimorganismile erinev mõju.

Meeste

Kasulikud omadused meestele:

• parandab potentsi ja stimuleerib seksuaalset iha;
• normaliseerib eesnäärme tööd ja takistab prostatiidi teket;
• avaldab positiivset mõju spermatosoidide liikuvusele.

Spargel on kasulik rasestumisprobleemide, urineerimisraskuste, eesnäärme põletikuliste protsesside jms korral. Toodet soovitatakse tarbida üle 40-aastastele meestele.

Naistele

Naistele kasulikud omadused:

• reguleerib suguhormoonide tootmist;
• leevendab PMS-i ja menopausi seisundit;
• takistab puhitus;
• vähendab valu menstruatsiooni ajal;
• parandab meeleolu ja normaliseerib hormonaalset taset.

Toode on näidustatud erinevas vanuses naistele.

Huvitav fakt! Taime mahla kasutatakse omatehtud kosmeetika valmistamiseks. Kreemid, vedelikud, maskid ja muud tooted parandavad naha seisundit, vähendavad põletikulisi moodustisi näol ja kaelal, peatavad juuste väljalangemise jne.

Rasedatele ja imetavatele naistele

Tänu oma rikkalikule keemilisele koostisele avaldab toode rasedatele ja imetavatele naistele järgmist mõju:

• parandab vere koostist;
• soodustab sündiva organismi organite õiget moodustumist emakas;
• normaliseerib emaka toonust, vältides raseduse katkemist;
• takistab loote ajudefektide teket.

Imetavatel emadel on aga parem sparglit vältida või tarbida seda minimaalsetes kogustes, kuna lapsel võivad tekkida allergilised reaktsioonid (kui toode satub organismi koos rinnapiimaga), kõhupuhitus ja suurenenud gaasitootmine.

Eakatele

Kasu eakatele:

• omab põletikuvastast toimet artriidi ja reuma korral;
• vähendab valu;
• takistab oftalmoloogiliste haiguste (glaukoom, katarakt) tekkimist ja progresseerumist;
• normaliseerib südametegevust;
• vähendab vererõhku;
• soodustab liiva eemaldamist neerudest ja põiest.

Seetõttu on spargel vanemate inimeste jaoks loomulik tervise ja elujõu allikas.

Lastele

Taim on rikastatud vitamiinide ja mineraalainete kompleksiga, mistõttu on see lapse organismile eluliselt vajalik.

Kasulikud omadused lastele:

• tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda külmetushaiguste vastu;
• aitab vitamiinipuuduse korral;
• laeb last suurepärase tuju ja energiaga terveks päevaks;
• avaldab positiivset mõju maksale ja närvisüsteemile;
• normaliseerib visuaalseid funktsioone;
• tugevdab luu- ja kõhrekoe;
• kiirendab naha taastumist;
• parandab seedimist (sest sparglivarred sisaldavad soolele vajalikke jämedaid kiudaineid);
• on nõrga diureetilise toimega.

Spargel lisatakse lapse toidulauale järk-järgult pärast kaheaastaseks saamist, alustades väikestest portsjonitest. Soovitav on seda keeta või aurutada, kuid mitte toorelt serveerida.

Kuidas sparglit süüa

Toodet valmistatakse erineval viisil: keedetud, praetud, küpsetatud, aurutatud, marineerida jne.Rohelise sordi valmistamiseks kasutatakse tavaliselt taime võrseid, valge puhul aga nii võrseid kui ka varsi.

Abistav nõuanne! Keedetud sparglit soovitatakse lisada suppidele, salatitele või magustoitudele. Rohelise keetmine on üsna lihtne: seo võrsed kobaraks ja pane keevasse vette (pealsed aurutatakse). Küpsetamine võtab aega 3-8 minutit.

Spargli rakendused

Taime kasutatakse laialdaselt nii kosmetoloogias kui ka rahvameditsiinis.

Rahvameditsiinis

Rahvameditsiinis kasutatakse toodet järgmiselt:

• diureetikumina (teha dekokte ja infusioone);
• potentsi suurendamiseks (taime vilju infundeeritakse ja võetakse suu kaudu);
• sapipõie põletikuga.

Kosmetoloogias

Kosmetoloogias kasutatakse sparglit tselluliidi likvideerimiseks (valmistage keetmine ja pühkige sellega kahjustatud nahapiirkonnad), noorendamiseks ja nahatooni ühtlustamiseks (segage teiste koostisainetega ja kasutage kosmeetiliste maskidena).

Kellele on spargel vastunäidustatud ja millist kahju see kehale võib põhjustada?

Vaatamata spargli vaieldamatutele eelistele ei sobi see kõigile. Spargel on vastunäidustatud:

• toote individuaalse talumatuse ja allergiliste reaktsioonide korral;
• seedetrakti haiguste puhul (gastriit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid);
• põiepõletiku ja neerukoolikute korral;
• rinnaga toitmise ajal;
• lapsepõlves (kuni 2 aastat);
• kaugelearenenud vähi puhul.

Toode on organismile kahjulik, kuna kutsub allergikutel esile sügelust ja põletikku – näole ja kehale tekivad punased sügelevad laigud. Seedetrakti põletikuliste protsesside ägenemise korral on ravimil mao ja soolte seinu ärritav toime.

Veel üks negatiivne omadus on see, et toote sagedase tarbimise korral hakkab kehast eralduma ebameeldiv lõhn, kuna koostis sisaldab suures koguses väävlit, mis vabaneb naha pooride kaudu.

Järeldus

Spargel on tervislik toode, mis sisaldab vitamiinide ja mikroelementide kompleksi. Soovitatav kasutada erinevate haiguste raviks ja profülaktikaks: ateroskleroosi, aneemia, diabeedi, kehakaalu langetamiseks, immuunsüsteemi tugevdamiseks, seedimise parandamiseks jne.

Sparglit kasutatakse mitte ainult meditsiinilistel eesmärkidel, vaid ka kosmeetilistel eesmärkidel (juuste ja naha seisundi parandamiseks). Peaasi on õigesti arvutada koostisosade proportsioonid, mitte kasutada toodet üle ja võtta arvesse olemasolevaid vastunäidustusi.