Mis on spargel kehakaalu langetamiseks kasulik ja kuidas seda õigesti süüa, kui võidelda ülekaaluga

Harilikku sparglit ehk sparglit kasutatakse erinevates dieetides. Toitumisspetsialistide sõnul saate selle abiga mõne päevaga vabaneda ülekaalust, küllastada keha vitamiinide, mikro- ja makroelementidega.

Vaatame köögivilja koostist ja kasulikke omadusi, uurime, kuidas seda õigesti valmistada ja millistel juhtudel võib see teie tervist kahjustada.

Kas on võimalik süüa sparglit kehakaalu langetamise ajal?

Eksperdid soovitavad sparglit süüa kõigil, kes peavad kinni tervislikust ja tasakaalustatud toitumisest. Olenemata sellest, kas see on ostetud või kasvatatud, on parem kohe süüa, kuna säilitamise ajal kaotab see oma kasulikud ja toiteväärtused. Konserveeritud spargel on maitse ja kasulikkuse poolest halvem kui värske.

Kas spargel teeb paksuks või kõhnaks?

Selle toote regulaarne värske tarbimine käivitab kehakaalu langetamise. Kui sööd 20 päeva jooksul iga päev 400–500 g köögivilju, võid vabaneda kahest-kolmest liigsest kilost. Selle tulemuse nimel töötab sparglis sisalduv taimne kiudaine. See nagu käsn puhastab seedekulglat, eemaldab kiiresti liigse vedeliku, parandab seedimist, aktiveerib ainevahetust. Täiskõhutunne püsib kaua, vahepalasid pole vaja.

Seda kasutatakse ka diureetikumina. Kudede ja õõnsuste vedelikusisaldus väheneb, nahk muutub elastsemaks, vähenevad tselluliidipiirkondade lohud ja tuberkuloosid.

Loe ka:

Mis vahe on rohelistel ubadel ja rohelistel ubadel?

Kuidas, millal ja millega küüslauku pärast talve toita - kogenud aednike nõuanded.

Kas peate peet enne toiduvalmistamist koorima? Õpime neid küpsetama.

Kas sparglit peetakse dieettooteks?

Toitumisspetsialistid ütlevad, et spargel on dieettoode. Argumendina tuuakse välja järgmised faktid:

• sellel on madal rasvasisaldus;
• sisaldab süsivesikuid, valke, vitamiine ja muid organismi normaalseks toimimiseks vajalikke bioloogilisi aineid;
• 100 g toote kalorisisaldus on 21 kcal;
• avaldab soodsat mõju seedesüsteemile;
• sobib meditsiiniliseks ja imikutoiduks;
• täiendab keha vajadusi kaltsiumi, kaaliumi, fosfori, magneesiumi, naatriumi järele;
• vähendab dieedi kalorisisaldust, säilitades samal ajal bioloogiliselt väärtuslike komponentide optimaalse taseme;
• vähendab kolesterooli taset;
• parandab üldist heaolu;
• minimeerib riski haigestuda haigustesse, mis on põhjustatud tasakaalustamata energiasisaldusega toiduainete tarbimisest.

Spargli koostis

Spargli erinevate osade keemiline koostis on erinev. Risoomid ja juured sisaldavad suures koguses süsivesikuid (kuni 31%), kumariini, asparagiini, steroidseid saponiine, karotenoide, eeterlikke õlisid ja aminohappeid. Noored võrsed on asparagiinhappe, C-vitamiini, B1-, B2-vitamiini, karotenoidide allikad; ravimtaim - kelidoonhape, saponiin, glükosiid.

Kasu ja kahju

Spargli regulaarne tarbimine avaldab soodsat mõju üldisele heaolule ning siseorganite ja süsteemide toimimisele:

• kaitseb keha väliste ja sisemiste keskkonnategurite agressiivse mõju eest;
• rahustab närvisüsteemi;
• parandab närviimpulsside ülekannet;
• leevendab pingeid;
• stabiliseerib vererõhku;
• parandab vereringet;
• tugevdab luukoe;
• vähendab valu raskust;
• suurendab reproduktiivsüsteemi funktsionaalsust;
• aeglustab oksüdatiivseid reaktsioone;
• osaleb uute rakkude moodustamises;
• aeglustab vananemisprotsessi;
• stimuleerib südamelihase tööd;
• takistab vähirakkude moodustumist;
• leevendab väsimust, suurendab vastupidavust ja jõudlust;
• normaliseerib hormonaalset taset.

Sel juhul võib spargel keha kahjustada. Eriti ohtlik on see madala vererõhuga inimestele, mille mõjul võib tekkida äge veresoonte puudulikkus. Spargli söömine võib süvendada mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, põiepõletiku ja prostatiidi kulgu ning esile kutsuda ägenemisi.

Kalorid, valgud, rasvad ja süsivesikud

Värske spargel on madala kalorsusega toode: 21 kcal 100 g toote kohta. Valgusisaldus on 1,9 g, rasva - 0,1 g, süsivesikuid - 3,1 g 100 g toore köögivilja kohta.

Kuidas süüa sparglit kehakaalu langetamiseks

Kaalu langetamisel võib sparglit süüa värskelt või pärast kuumtöötlemist. Toodet küpsetatakse, keedetakse, hautatakse. Konserveeritud köögiviljad või taimeõlis küpsetatud köögiviljad on vähem tervislikud. Kõige sagedamini kasutatakse köögivilja ühe koostisosana salatites või serveeritakse liha, erinevate teraviljade lisandina, lisatakse suppidele ning süüakse iseseisva tootena põhitoidukordade vahel.

Spargel on külmutatud ja konserveeritud. Olenemata toiduvalmistamismeetodist osutub spargel õigel valmistamisel maitsvaks ja tervislikuks.

Kasutusreeglid

Tulemuste saavutamiseks on oluline mitte ainult spargli menüüsse lülitamine, vaid ka igapäevane toitumise täielik ülevaatamine ja vajadusel toitumisharjumuste muutmine. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa sparglit 400–500 g päevas mitme toidukorra ajal.

Kaalu langetamiseks tuleb juurvilju süüa regulaarselt kolm nädalat, seejärel teha paus ja vajadusel korrata dieediprogrammi, et saavutada mugav kaal.

Kaalu langetamiseks on oluline välja jätta sool, vürtsid, majonees, rasvased toidud, praetud toidud, hapukurgid, suitsutatud toidud, küpsetised, kondiitritooted, alkohol, magusad gaseeritud joogid ja muud toidud, mis võivad kaalust alla võtta.

Vaja on juua rohkem vedelikku, lisaks veele on lubatud köögivilja- ja puuviljamahlad, roheline tee, kompotid. Peate sööma sageli kuni 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena, viimane söögikord hiljemalt kell 18.00. Ja mis kõige tähtsam, positiivse tulemuse saab saavutada, kui kombineerida õiget toitumist kehalise aktiivsusega.

Noored ja värsked võrsed on meeldivama maitsega, seetõttu kasutatakse neid sagedamini toiduvalmistamisel. Enne küpsetamist eemalda lehed ja kõva osa (võid külmutada ja kasutada supi valmistamiseks).

Siduge kooritud spargel 8-10 varrega hunnikusse, asetage väikese koguse veega täidetud pannile, nii et pealsed ei jääks vette. Spargel on põhjas tihedam, nii et küpsemise ajal jõuavad pealsed auruda.

Lisa veele veidi taime(või)õli, maitse järgi soola ja suhkrut ning poole sidruni mahla. Keeda madalal kuumusel: rohelise sordi puhul 2–3 minutit ja valge puhul 10–15 minutit. Kontrolli valmisoleku astet hambatikuga: sees olevad varred peaksid jääma krõbedad.

Spargli küpsetamiseks võite kasutada aurutit. Köögivilja keedetakse 5-7 minutit (olenevalt sordist).

Nõuanne. Pärast küpsetamist loputage spargel külma vee all, et säilitada selle õrn aroom ja sära.

Retseptid

Spargli salat vürtsika kastmega

Koostis:

• 6-8 sparglivart;
• 3-4 keskmist tomatit;
• 10 g piinia pähkleid;
• 1 spl. l. palsamiäädikas;
• 1 spl. l. oliiviõli;
• 1 tl. sinep.

Retsept:

1. Aurutage spargel.
2. Lõika tomatid suurteks kuubikuteks.
3. Rösti piiniaseemneid kuival pannil.
4. Eraldi konteineris segage äädikas, sinep ja taimeõli.
5. Asetage koostisosad taldrikule, valage kastmega ja segage.

Soovi korral saab kaunistada rohelusega. Parim serveerida jahutatult.

Hautatud spargel

Loputa 300 g sparglit jooksva vee all, eemalda lehed ja kõva põhi. Kuumuta pannil 1 spl. taimeõli (võib asendada linaseemnete, maisi, oliiviga), lisada spargel, hautada kaane all 3-5 minutit. Sel ajal tükeldage paar küüslauguküünt, segage 2 tl. äädikat ja 3 spl. l. vesi.

Lisa segu sparglile ja hauta tasasel tulel 10 minutit. 2-3 minutit enne küpsetamist lisa maitse järgi soola.

Spargel maasikate ja kana rinnaga

Koostis:

• 100 g sparglit;
• 150 g kanarind;
• salati lehed;
• 8-10 maasikat.

Kastmeks: 2 spl. l. naturaalne jogurt, 1 spl. l. madala rasvasisaldusega kodujuust, 1 spl. l. sidrunimahl.

Retsept:

1. Keeda spargel pehmeks, loputa külma veega, eemalda ülejäänud vesi paberrätikuga.
2. Küpsetage kanarind ahjus fooliumis ilma vürtse või taimeõli lisamata. Lõika jahtunud liha kuubikuteks.
3. Lõika maasikad pooleks.
4. Asetage maasikad, liha ja spargel salatikaussi, lisage kaste ja segage.

Vastunäidustused

Sparglit ei soovitata dieeti lisada, kui teil on individuaalne talumatus ühe või mitme koostise komponendi suhtes, hüpertensioon (spargel alandab vererõhku), mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand.

Diureetilise toime tõttu soovitatakse prostatiidi ja põiepõletikuga patsientidel sparglit kasutada ettevaatusega.

Arvustused nende kohta, kes kaotavad kaalu

Spargel kui kaalulangetamise vahend on saanud palju positiivseid hinnanguid, eelkõige selle lihtsuse tõttu: saate kasutada mitmesuguseid retsepte ja valmistada mis tahes roogasid.

Sama oluline punkt on meeldiv maitse ja taskukohane hind (keskmine maksumus 1 kg kohta on 350 rubla). Negatiivsed avaldused on seotud toime puudumisega ja ainult harvadel juhtudel kõrvaltoimete ilmnemisega allergiate kujul.

Kotova Marina, 39 aastat vana: “Tahaksin kohe märkida spargli uskumatut maitset: mahlane, krõbe, magusa järelmaitsega, meenutab mõneti noori rohelisi herneid, ainult maitsvam. Spargli küpsetasin grillil, sai küpsetada või kaane all hautada. Kuu aega sõin 200-300 g päevas. Lisaks järgisin tervislikku toitumist ja tegin trenni. Tulemuseks on miinus 4 kg 30 päevaga. Samas tahan märkida, et minu üldine tervis on paranenud, tselluliidi ilming on vähenenud ja töövõime on tõusnud. Nüüd on spargel alati minu toidulaual, mida soovitan ka teil teha.

Istratova Ksenia, 25 aastat vana: “Maitsev toode, kuid kaalu langetamiseks täiesti kasutu. Peale kolmenädalast igapäevast kasutamist langes kaal 200 g Minu arvamus on, et kui tahad kaalust alla võtta, siis pead trenni tegema ja tervislikku toitu sööma. Ainuüksi spargli söömine ilma trennita ei aita kaalu normaliseerida.

Prilutskaja Larisa, 56 aastat vana: «Spargel on olnud minu toitumise osa pikka aega.Ma teen regulaarselt suppi, salateid ja lihtsalt küpsetan juustuga. Väga maitsev ja tervislik. Sellel on kasulik mõju närvisüsteemi üldisele seisundile, südametalitlusele ja seedetraktile. Ma ei saa objektiivselt hinnata selle kasulikkust kaalu langetamiseks, kuid isiklikust kogemusest võin öelda, et mu kaal on püsiv, lisakilosid ei teki. Ma söön juurvilju vähemalt korra nädalas.

Järeldus

Spargel on traditsiooniline toiduaine. Koostises sisalduvad mikro- ja makroelemendid, vitamiinid, aminohapped ja muud bioloogilised komponendid avaldavad positiivset mõju üldisele heaolule ning parandavad elundite ja süsteemide tööd. Kuid kõige tähtsam on see, et spargli söömine kaotab kaalu.

Dieeti peetakse üsna lihtsaks tänu võimalusele kasutada mitmekülgset menüüd. Köögivilju võib küpsetada, keeta, aurutada või süüa värskelt. Lisa salatile, supile, valmista magustoidud, serveeri lisandina või eraldi roana. Kuid nagu igal tootel, on ka sparglil vastunäidustused, mida tuleb arvestada.