Parimad varsselleri sordid: “Pascal”, “Atlant”, “Utah” jt

Varred on selleri kõige vitamiinirikkam osa, kuid leht- ja juurselleril on need väikesed, kiulised ja liiga vürtsikad, seega sobivad vaid maitseaineks. Lehtsellerit kasvatatakse selle mahlaste varte pärast. Et mõista, millest köögivilja maitse sõltub, ja valida kohalike kliimatingimuste jaoks optimaalsed taimed, kaalume selle liigi parimaid sorte.

Varsselleri sortide sordid

Mitu sajandit tagasi kasutati sellerivarsi ainult meditsiinilistel eesmärkidel.. Aja jooksul sai taim populaarseks vürtsi- ja köögiviljakultuuriks ning see lisati kõige tervislikumate toiduainete nimekirja.

Kasvatatakse varssellerit mahlaste vürtsikate varte nimel. Need on universaalsed ning sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Taimedel on pikk kasvuperiood (70–180 päeva), nii et külmades piirkondades istutatakse saaki ainult seemikute abil.

Valmimisaja järgi jaotatakse sordid:

• vara;
• hooaja keskel;
• hilja.

Mis tahes valmimisperioodiga seller sobib lõuna- ja keskmisesse tsooni. Siberi ja Uurali kliimatingimustes istutatakse varajase ja keskmise valmimisajaga taimi. Hilise valmimisega kasvatatakse ainult kasvuhoonetes.

Selleri varred on erinevat värvi: roosakas ja tumepunane, roheline ja peaaegu valge. Valged varred on kõrge kulinaarse väärtusega. Neil on mahe aroom ja magus maitse ilma kibeduseta.

Tähtis! 2 nädalat enne täielikku valmimist pleegitatakse värvilised varred spetsiaalselt: need mähitakse mis tahes tihedasse materjali, mis laseb õhku läbi ja lastakse küpseda.

Eriline mikrokliima ja valguse puudumine parandavad maitset ja aroomi. Kasvatustehnoloogia järgi jaotatakse varte värvuse järgi leherootsu liigid kahte rühma:

• rohelised ja punased sordid, mis on lisaks pleegitatud;
• isepleegitavad sordid, mis ei vaja pleegitamist.

Lehtselleri seemned säilivad hästija nende idanemismäär aja jooksul ainult suureneb.

Huvitavad asjad saidil:

Seller: kuidas see maitseb, kuidas see välja näeb ja kuidas seda kasutada

Kuidas valmistada talveks erinevat tüüpi sellerit

Parimad rohelised sordid

Sellised taimed on saagikad ja kohanenud erinevate kliimatingimustega, tagasihoidlikud, taluvad hästi põuda ja külma. Leherootse maitse parandamiseks ning liigse kibeduse ja terava lõhna eemaldamiseks nende sortide varred pleegitatakse tehnilise küpsusastmes.

Pascal

Keskhooaja külmakindel sort valmib 150 päevaga. Sobib kasvuhoonesse ja avamaale. Soovitatav on kasvatada seemikutes. Lehtvarsseller Pascal külvatakse märtsi lõpus, 5-6 lehega seemikud istutatakse maasse mai alguses.

Täiskasvanud taimel on püstine rosett, mis moodustab kuni 20 vart ja kaalub umbes 450 g. Varred on helerohelised, kergelt soonikkoes, kasvavad kuni 25 cm, iga 4 cm laiused aluselt Lehed on tumedad, kerge läikega. 1 m² pealt kogutakse 3-4 kg lehti.

Atlant

See keskhooaja sort, mille valmimisaeg on 150–170 päeva. Kasvab paremini kasvuhoonetes. Seemned külvatakse märtsi keskel ja istutatakse maasse juuni alguseks.

Sirge rosetiga, umbes 50 cm läbimõõduga ja 300–400 g kaaluga taim eristub rikkaliku aroomiga. Varred on erkrohelised, kerge soonikuga, kõrgused 40–45 cm, lehed on keskmise suurusega, tugeva läikega. Keskmine saagikus alates 1 m² on 3 kg.

Tähelepanu! Kogenud köögiviljakasvatajate arvustuste kohaselt on parem külvata Atlanta seemneid ilma süvenemiseta.

Meeste vaprus

Varajane valmimisaeg valmimisajaga 150–165 päeva, see on tagasihoidlik, kasvab hästi kasvuhoonetes. Seemned külvatakse märtsi esimesel kümnel päeval ja istutatakse maasse mai lõpuks.

Taimel on võimas sirge rosett, mis koosneb 15 tihedalt suletud varrest. Varred on ümarad, siledad, ühtlased, kaaluvad kuni 650 g ja pikad kuni 55 cm, värvitud heleroheliseks. Lehed on läikivad. Kultuur paistab silma hea idanevuse ja hapuka aroomiga mahlaste lehtede poolest. Tootlikkus ulatub 4 kg-ni 1 m² kohta.

Triumf

Keskvalmiv sort – valmib 130 päeva jooksul. Sobib avamaal, kasvuhoones ja kodus kasvatamiseks. Seemned külvatakse märtsi keskel ja seemikud istutatakse peenrasse mai viimasel kümnel päeval.

Taimel on korralik rosett, millel on lihavad püstised smaragdvärvi lehed. kuni 30 cm kõrgune, tugev aroom ja erkhapu maitse. Tootlikkus 1 m² kohta on umbes 3 kg.

Prõks

Keskhooaja sort, mis valmib 120 päevaga ja on külmakindel. See on istutatud kasvuhoonetesse ja avatud peenardesse. Seemned külvatakse märtsi alguses ja istutatakse maasse mai keskel.

Taim on väike, kuni 30 cm läbimõõduga vertikaalse põõsase rosetiga. Tumerohelised varred on elastsed, lihakad, ribilise pinnaga, kasvavad kuni 45 cm, 1 m² pealt kogutakse kuni 3 kg rohelust. Crunch on pehme magusa aroomi ja neutraalse maitsega.

Utah

See on kõigi roheliste sortide seas kõige maitsvam seller.. Seda klassifitseeritakse keskhooajale: valmib 170–180 päeva jooksul. Sobib pigem kasvuhoonetesse. Seemned külvatakse veebruari lõpus, seemikud istutatakse maasse mai lõpuks.

Taimel on vertikaalne rosett, mille varred on kergelt painutatud. Varred on kergelt soonikkoes, kuni 30 cm pikkused, helerohelise värvusega. Lehed kerge läikega. Köögivilja kaal on umbes 350 g, saagikus kuni 3,7 kg 1 m² kohta.

Loe ka:

Selleri eelised ja kahju inimeste tervisele

Selleri uskumatud eelised meestele

Isepleegitavad sordid ja hübriidid

Selle rühma taimed armastavad niiskust ja on vähem külmakindlad.. Neil on pehme rikkalik aroom ja õrn magusakas viljaleht. Suurepäraste maitseomadustega varred ei vaja täiendavat pleegitamist.

Kuldne

Keskhooaja sort valmib 160 päevaga. Sobib kasvuhoonesse ja avamaale. See külvatakse märtsi alguses ja istutatakse uuesti maasse mai lõpus.

Poolleviva rosetiga taim kaaluga kuni 850 g. Varred on madalad, elastsed, kollakad; Viljaliha on valge, magus ja mahlane. Lehed on pehme rohelise värvusega, läikiva pinna ja püsiva meeldiva aroomiga. Tootlikkus - kuni 5 kg/m².

Malahhiit

Varajane valmimisaeg 80–90 päeva Kasvab hästi kõrge õhuniiskuse tingimustes ja on külmakindel. See külvatakse veebruari lõpuks, seemikud istutatakse ümber aprilli lõpus.

Suure jämedate, kergelt soonikkoeste vartega rosetiga taim, mis kaalub kuni 1,2 kg. Lõhn on vürtsikas, maitse on hea. Tootlikkus - kuni 4 kg/m².

Tähtis! Selleril, mis kasvab jahedates ja varjulistes kohtades, on maitsvamad varred.

Tango

Hübriid, mille keskmine valmimisaeg on 160–180 päeva - niiskust armastav ja külmakindel. Seemned külvatakse veebruari viimasel kümnel päeval.Seemikud siirdatakse avamaale mai alguses.

Varsseller Tango rosett on moodustatud püstisetest tugeva sisekõverusega vartest. Taime kaal ulatub 1 kg-ni. Lehtlehed on suured ja lihavad, värvuselt sinakasrohelised. Viljaliha on õrn, ilma kiududeta, kõrge aroomiga. 1 m²-lt kogutakse umbes 4 kg rohelisi.

Järeldus

Lühikese suvega põhjapoolsetes piirkondades on soovitav kasvatada varsselleri tüüpi. Selliste piirkondade jaoks sobivad varajase ja keskmise hooaja taimed, mis on külmale ilmale vastupidavad. Lõunapoolsetes piirkondades ja keskmises tsoonis istutatakse mis tahes valmimisperioodiga rohelisi ja isepleegitavaid sorte ja hübriide. Eelnimetatud sorte iseloomustab hea maitse, kõrge saagikus ja mitmekülgsus kasutuses.