Tagasihoidlik külmakindel kapsasort “Slava”

Valge kapsas on üks populaarsemaid ja levinumaid põllukultuure põllumajanduses. Slava kapsas on väga populaarne. Seda iseloomustab kõrge tootlikkus, mahlasus ja kapsapeade tihedus ning sellel on palju muid eeliseid.

Kapsasordi Slava kirjeldus

Kapsas Slava aretati föderaalses köögiviljakasvatuse teaduskeskuses. Alates 1940. aastast on see köögivili laialt levinud kõigis riigi piirkondades.

Valiktöö autor oli E.M. Popov. Teadlane ristas välismaiseid proove ja sai selle tulemusel kaks Slava sorti - Gribovskaja 231 ja 1305.

Slava sordid erinevad ainult mõne näitaja poolest. Mõlemad on tagasihoidlikud ja taluvad põuda.

Slava 1305

Iseloomulikud omadused:

• saak valmib mitu päeva hiljem kui Gribovskaja;
• kapsapead võivad kaaluda 9 kg;
• saagikuse näitajad on kõrgemad kui Gribovskajal;
• kahvlitel on väiksem tihedus ja lühem säilivusaeg.

Slava Gribovskaja 231

Köögiviljad valmivad kiiremini, kuid kaaluvad 3 korda vähem kui Slava 1305 kapsapead. Saak on väiksem.

Keemiline koostis, mikroelemendid ja vitamiinid, kasulikud omadused

Kapsas Slava sisaldab:

• antioksüdandid (C-vitamiin) - 44 mg 100 g tooraine kohta;
• suhkur - 5,6%;
• kuivaine - 11,1%.

Köögivili sisaldab vitamiine B, PP ja K, tartroonhapet, mis pärsib suhkru imendumist, mistõttu on kapsas lubatud kasutada diabeedi korral.Metüülmetioniin soodustab paranemist haavandite, gastriidi, koliidi ja teiste seedetrakti haiguste ravis.

Slavakapsas sisaldab organismile vajalikke mikro- ja makroelemente: fosforit, kaltsiumi, väävlit, kaaliumit, rauda, ​​mangaani, alumiiniumi, tsinki.

Köögivili eemaldab tõhusalt kolesterooli organismist ja normaliseerib soolestiku mikrofloorat. Kapsast kasutatakse ülekaalu vastu võitlemiseks kui monodieedid või põhitoidu lisandina.

Rakenduse omadused

Sordi kasutatakse värskelt ja pärast töötlemist. Köögiviljal on kõrged maitseomadused, kääritatud säilitab oma krõmpsu, mistõttu valivad koduperenaised marineerimiseks sageli Slava kapsa.

Valmimisperiood

Slava Gribovskaja 231 valmib 100-110 päeva pärast tärkamist. Slava 1305 - keskmiselt 101-132 päevaga.

Tootlikkus

Mõlemal sordil on kõrge saagikus:

• Slava Gribovskaja 231 - 9-10 kg 1 m² kohta;
• Slava 1305 - 12 kg 1 m² kohta.

Resistentsus haigustele

Slava kapsas on keskmise vastupidavusega haigustele ja kahjuritele ning talub limaskesta bakterioosi. Probleemid võivad tekkida, kui hooldusreegleid ei järgita või kui see puutub kokku ebasoodsate ilmastikutingimustega.

Loe ka:

Lillkapsa kasutamine kehakaalu langetamiseks

Kuidas valmistada parimaid kapsapreparaate

Külmakindlus

Kapsas Slava on külmakindel ja ei karda esimesi külmasid. Kerge külmutamine parandab köögivilja maitset ja annab sellele magusa maitse. Kuid madalate temperatuuride mõju saagile aias viibimise ajal ei tohiks olla pikaajaline. Minimaalne lubatud temperatuur, mida kapsas oma omadusi kaotamata talub, on -6°C.

Madalamatel temperatuuridel ei ole soovitatav koguda köögivilju tarbimiseks lume alt. Sulatamise käigus paljunevad lehtedel mikroorganismid, mis põhjustavad saagi mädanemist.

Tähelepanu! Lõigatud kapsapäid ei saa külma jätta – neid ei säilitata.

Omadused, kapsa lehtede ja peade välimuse kirjeldus, maitse

Kapsa pea on ümmargune, veidi lapik kuju. Läbimõõt võib ulatuda 25 cm-ni, keskmine kaal on 2–4,5 kg. Ülemised lehed piki servi on lainelised, helerohelised vahaja kattega. Sisemised lehed on valged ja krõbedad.

Kapsa maitse on magus ja mahlane.

Kasvupiirkonnad ja kliimanõuded

Slava sobib kõigi Venemaa piirkondade ja kliimavööndite jaoks. Kapsas pole mulla suhtes valiv ja talub temperatuurimuutusi. Riigi lõunapoolsetes piirkondades saab köögivilju istutada ilma seemikuteta.

Slava sortide eelised ja puudused

Peamised eelised:

• talub niiskuse puudumist - võib kasvada isegi kuivades piirkondades;
• külmakindel - esimesed külmad ei kahjusta kapsa pead, vaid parandavad nende maitset;
• kasutatakse värskelt ja töödeldud kujul – sobib kääritamiseks;
• on kõrge tootlikkusega - 658-891 c/ha;
• transporditav ja välimuselt atraktiivne.

Kuulsusel on ka mitmeid puudusi:

• vastuvõtlik kapsa kukeseenele;
• säilib värskena lühikest aega – umbes jaanuari keskpaigani;
• kastmisrežiimi rikkumise korral kalduvad pragunema.

Erinevus teistest sortidest

Slava võrdlus teiste keskhooaja sortidega on toodud tabelis.

Istutamise ja kasvatamise omadused

Slava kapsast kasvatatakse seemikutes ja ilma seemikuteta. Esimesel juhul istutatakse seemned esialgu väikestesse kastidesse ja teisel juhul kohe avamaale.

Ettevalmistus

Enne istutamist on soovitatav:

1. Aseta seemned 15 minutiks vette temperatuuril +55...+60°C.
2. Seejärel kastke need 1 minutiks jahedasse vette.
3. Valmistage lahus: kasutage 12 g kaaliumhumaati 10 liitri vee kohta.
4. Vala segu seemnetele ja jäta 12 tunniks seisma.
5. Pärast määratud aja möödumist kuivatage istutusmaterjal ja asetage see jahedasse kohta.

Päeva pärast saab seemneid istutada.

Kuidas istutada ilma seemikuteta

Seemneteta meetodiga:

1. Külvake seemned mulda 2 cm sügavusele.
2. Harvendage seemikud pärast 3 lehe moodustumist.
3. Korrake protseduuri pärast 6. lehe ilmumist, jättes võrsete vahele 60 cm.

Mullanõuded

Slava kapsa kasvatamiseks sobib igasugune muld. Kuid soovitatav on valida viljakas savine muld tiheda põhjaveega. Soovitatav mulla happesuse näitaja on ph=6,7-7,4.

Tähelepanu! Ajavahemik kapsa istutamise vahel samale maatükile peaks olema vähemalt 3-4 aastat.

Istutamise kuupäevad, skeem ja reeglid

Istikute kasvatamiseks külvatakse seemned aprilli alguses kastidesse. Seemneteta meetodil istutatakse seemned avamaale aprilli kolmandal kümnel päeval. Lõunas külvatakse pärast 25. märtsi.

Seemikute mulda istutamise skeem on 60x60 cm.

Enamikus Venemaa piirkondades kasutatakse seemikute meetodit. Maandumisjuhised:

1. Valmistage ette 5-6 cm sügavused kastid.
2. Valage muld konteineritesse.
3. Tihendage pinnas ja töödelge kaaliumpermanganaadi lahusega.
4. Kolme päeva pärast tehke üksteisest 3 cm kaugusel 1 cm sügavused vaod.
5. Külvake seemneid.
6. Katke põllukultuurid mulla ja veega.
7. Asetage karbid sooja kohta, kuni võrsed ilmuvad. Temperatuurivahemik: +18…+20°C.
8. Pärast võrsete ilmumist viige kastid valgustatud aknalauale. Hoida temperatuuri vahemikus +10…+12°C. Vastasel juhul venivad võrsed kiiresti ülespoole, mis on taime deformatsiooni ja surma tõttu ohtlik.
9. Pärast 5 lehe moodustumist istutage seemikud avamaale.

Kasvatamise tunnused

Sageli tehakse kapsa kasvatamisel vigu, mis viivad võrse moodustumiseni. Selle vältimiseks võtke arvesse põllukultuuri kasvuperioodi iseärasusi ja ärge lubage:

• seemikute tihe istutamine;
• valgustuse puudumine;
• liigne niiskus.

Rikkaliku saagi saamiseks hoolitsetakse istanduste eest regulaarselt:

1. Kastmine. Slava kapsas armastab niiskust, nii et seda kastetakse umbes 8 korda kuus.
2. Lõdvendamine. Seda tehakse pärast iga kastmist, et tagada hapniku juurdepääs taime juurestikule.
3. Hilling. Protseduur aitab kaasa juurevõrsete moodustumisele. Selle tulemusena saab taim rohkem toitaineid.
4. Söötmine. Lämmastikväetisi kasutatakse 15 päeva pärast istutamist. Kapsapeade moodustumise ajal vajab taim fosfori- ja kaaliumilisandeid.

Haiguste ja kahjurite tõrje

Kõige tavalisem haigus on must jalg. Haigus hakkab arenema juurestikus ja võib ilmneda isegi kasvu algfaasis, seetõttu desinfitseeritakse seemned enne istutamist. Kasvuprotsessis pinnas kobestatakse, puistatakse esmalt tuhaga.

Kui infektsioon on juba toimunud, viiakse ravi läbi ravimitega "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

Kahjurite allikaks võib olla naaberala. Suurimat kahju tekitavad kapsale lehetäid.Massiivset levikut võivad piirata jahe ilm ja tugev vihmasadu. Lehetäide vastu võitlemiseks istutatakse kapsa kõrvale tilli ja peterselli. Need põllukultuurid on atraktiivsed lehetäidest toituvatele lepatriinudele. Ravi eesmärgil pritsitakse voodid üle tubaka keetmise või äädikalahusega (200 ml ainet ja 40 g seepi ämbri vee kohta). Populaarsed ravimid lehetäidest vabanemiseks on "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Kapsaliblikad sätivad end sageli peenardesse. Kahjustuse tunnused: kahjustatud ja kuivavad lehed, kollased laigud, vähene juurdekasv, taime mädanemine. Sel juhul viiakse kompleksne ravi läbi insektitsiididega "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

Haiguste riski vähendamiseks töödeldakse mulda enne istutamist lubjaga mahuga 1 kg 4 m² kohta.

Raskused kasvamisel

Mõnikord seisavad köögiviljakasvatajad silmitsi probleemiga: kapsapead ei moodustu. Taim sirutub aktiivselt ülespoole ja kasvab lehtedega. Põhjused võivad olla järgmised:

• hiline külv;
• tihe istutamine;
• kastmisrežiimi rikkumine;
• üleliigsed lämmastikväetised kahvli moodustumise perioodil.

Õige hoolduse korral annab valge kapsas Slava alati tihedad kapsapead.

Saagikoristus ja ladustamine

Slava kapsas valmib juuli lõpuks. Suurtes farmides võib koristamine kesta kuni 2 nädalat.

Tähelepanu! Kapsapeade lõhenemise vältimiseks on soovitatav kastmine lõpetada 15 päeva enne kavandatud saagikoristust.

Kuidas ja millal koguda

Saagikoristus algab augusti alguses. Kapsa pead lõigatakse terava noaga ja asetatakse 3-4 päevaks varjulisse kohta kuivama.

Sordi säilitamise omadused ja säilivuskvaliteet

Kapsast hoitakse ventileeritavas keldris. Kapsapead asetatakse riiulitele nii, et varred on ülespoole.Kui saagi mahapanekuks vabu pindu pole, kaevatakse see juurte poolt üles ja riputatakse varre külge.

Temperatuuril 0°C ja õhuniiskusel 90%, säilib slava kapsas värskena mitte kauem kui 4 kuud.

Kogenud aednike nõuanded ja ülevaated sordi kohta

Kvaliteetse saagi saamiseks soovitavad kogenud aednikud:

1. Niisutage peenraid enne kapsa istutamist ja pöörake seejärel tähelepanu kastmisrežiimile. Soovitatav on kasutada 15 liitrit vett 1 m² kohta. Iga uus kastmine toimub pärast mulla kuivamist.
2. Vältige kooriku teket, kobestades mulda õigeaegselt.

Vastasel juhul on kogenud köögiviljakasvatajate sõnul Slava kapsas tagasihoidlik ja seda on lihtne hooldada.

Aednikud räägivad nendest ajaproovitud sortidest positiivselt.

Irina, Vologda: "Igal aastal istutan Slava kapsast, mu õde soovitas seda. Saan elastsed ühtlased kaunid kapsapead, nagu Slava kapsasordi fotol seemnepakkidel. Ma pole veel ühegi haigusega kokku puutunud."

Vladimir, Barnaul: “Kasvatame ja kasutame Slava kapsast peamiselt hapendamiseks. Värskeid kapsapäid säilitame väikestes kogustes. Kapsas on maitsev ja mahlane.»

Loe ka:

Parimad valge kapsa Hollandi sordid ja hübriidid

Parimad kapsasordid marineerimiseks ja talveks säilitamiseks

Järeldus

Põllumajandustootjad ja aednikud valivad Slava istutamiseks sagedamini kui teised kapsasordid. Nad märgivad selle tagasihoidlikkust, maitset ja kapsapeade suurt suurust. Minimaalse pingutusega saate isegi rasketes ilmastikutingimustes kasvatada hea saagi.