Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik süüa hautatud kapsast ja kas see kahjustab last?

Hautatud kapsas rinnaga toitmise ajal parandab imetava naise imetamist, normaliseerib toidu seedimist ja omastamist. Lapse jaoks on lehtköögiviljad B-vitamiinide, askorbiinhappe ja retinooli allikaks. Taimses toidus sisalduvad mineraalained erituvad rinnapiima, imenduvad kergesti lapse organismis ning neid kasutatakse luustruktuuri tugevdamiseks ja lapse skeletilihaste arendamiseks.

Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik süüa hautatud kapsast?

Hautatud kapsas ei ole keelatud kasutada rinnaga toitmise ajal. See taimne toode ei sisalda tugevalt allergeenseid aineid ega lastele kahjulikke ühendeid nagu nitraate, säilitusaineid ega sünteetilisi komponente. Õige tarbimise korral küllastab lehtköögivili emapiima vitamiinide ja mineraalainetega: selle kasutamine dieedis pole mitte ainult võimalik, vaid ka soovitatav.

Hautatud kapsas ei kahjusta imiku keha 99% juhtudest. Lehtjuurviljadest pärit toitained, mida vastsündinu omastab rinnapiimaga, parandavad ainevahetust ning normaliseerivad happe-aluse ja vee-elektrolüütide tasakaalu.

Koostis, omadused, vastunäidustused

Keedetud lehtköögiviljad sisaldavad järgmisi toitaineid:

• parkimiskomponendid;
• tuhk;
• jäme ja lahustuv taimne kiud;
• mikro- ja makroelemendid: kaalium, kaltsium, magneesium, raud, koobalt, kroom, mangaan;
• vitamiinid: retinool, askorbiinhape, B1, B2, B5, B6.

Kuumtöötlemise käigus kapsas olevad jämedad kiud pehmenevad, mistõttu on see kergemini seeditav ja ema organismis omastatav. Kuni 30% orgaanilistest hapetest ja vitamiinidest hävib, kuid toode ei kaota oma põhilisi kasulikke omadusi:

• parandab seedimist;
• stabiliseerib neerufunktsiooni, soodustab liigse vedeliku eemaldamist;
• leevendab pehmete kudede turset;
• suurendab soolestiku silelihaste peristaltikat;
• vähendab seerumi kolesterooli ja triglütseriidide taset;
• puhastab soolestikku toksiinidest;
• normaliseerib ainevahetust.

Hautatud kapsa tarbimisel on emal järgmised vastunäidustused:

• maomahla suurenenud happesus;
• soolestiku spasmid;
• enterokoliit;
• peptilise haavandi ägenemine;
• neeruhaigused.

Kõrge vererõhuga naistel soovitatakse selle roa söömist vältida, eriti kui kapsalehed on üle soolatud. Nendes sisalduvad mineraalid koos naatriumkloriidiga põhjustavad vedelikupeetust. Selle tulemusena tekib turse ja vererõhk tõuseb.

Kasu ja kahju emale

Soovitatav on lisada dieeti keedetud kapsas. Kui beebil ei ole negatiivset reaktsiooni, võib toodet tarbida eraldi roana hautatud kujul.

Lehtköögiviljad toovad naise kehale palju kasu:

• stimuleerib rinnapiima tootmist, küllastab seda vitamiinide ja mineraalühenditega;
• pärsib patogeensete mikroorganismide kasvu;
• omab üldist tugevdavat toimet, suurendab immuunsüsteemi funktsionaalset aktiivsust;
• leevendab kõhukinnisust, parandab soolestiku motoorikat;
• B-vitamiinid takistavad skleroosi teket ja parandavad kognitiivset funktsiooni;
• suurendab jõudlust, annab elujõudu;
• soodustab räbu masside, toksiliste ühendite ja liigse vedeliku eemaldamist;
• vähendab halva kolesterooli taset seerumis;
• suurendab veresoonte elastsust, parandab vereloomet;
• A-vitamiin kaitseb võrkkesta ultraviolettkiirguse negatiivsete mõjude eest;
• Kapsa regulaarne kasutamine takistab rinnavähi teket ja takistab trombide teket;
• Tootes sisalduvad antioksüdandid parandavad küünte seisundit, tugevdavad juukseid, taastavad naha elastsuse ja tugevuse.

Hautatud kapsas kahjustab seedetrakti haigusi. Nende hulka kuuluvad haavandid, enterokoliit, ülihappesusega gastriit ja hüpatsiidsed vormid ägedas staadiumis. Kui lehtköögivili satub naise makku, stimuleerib see vesinikkloriidhappe ja aktiivsete ensüümide tootmist ning võib seetõttu patoloogilist protsessi süvendada.

Taimsete toodete kuritarvitamine põhjustab järgmisi tagajärgi:

• suurenenud gaaside moodustumine soolestikus;
• puhitus, raskustunne epigastimaalses piirkonnas;
• suurenenud risk gastriidi, kõrvetiste tekkeks;
• kõhukinnisus, kõhupuhitus;
• Harvadel juhtudel on toote suhtes võimalik allergiline reaktsioon.

Lapse jaoks

Hautatud kapsa eeliseks imikutele seisneb selles, et selles sisalduvad vitamiinid ja mineraalained erituvad rinnapiima. See on küllastunud lapse normaalseks kasvuks ja arenguks vajalike toitainetega.

B-vitamiinid normaliseerivad lapse psühho-emotsionaalset seisundit ja parandavad kognitiivseid funktsioone. stimuleerida mõtlemisprotsesse. Mineraalid tugevdavad luu- ja lihaskonna süsteemi, luustruktuuri ja kõhrekudet. Retinool parandab visuaalse analüsaatori tööd.

Hautatud kapsa kahjustamist täheldatakse harva. See ilmneb siis, kui lapsel on toote suhtes individuaalne talumatus või kui lapse ema kuritarvitab lehtköögivilju.

Sellistel juhtudel täheldatakse järgmisi kõrvaltoimeid:

• alla 4 kuu vanustel lastel tekivad soolekoolikud;
• kõhukinnisus;
• kõhupuhitus;
• gaasi moodustumine suureneb;
• täheldatakse turset;
• nahalööve, sügelus, pehmete kudede turse ja hüperemia.

Imetamise ajal kasutamise reeglid

Negatiivsete mõjude vältimiseks soovitatakse imetaval naisel hautatud kapsa tarbimisel järgida järgmisi reegleid:

1. Esimeseks katseks valmista brokoli või lillkapsas. Alles pärast neid saab valge kapsa sorti hautada. Esimest korda kasutage mitte rohkem kui 50–70 g toodet, seejärel jälgige lapse reaktsiooni 1,5–2 päeva. Sel perioodil on vastsündinul võimalik toiduallergia tekkimine. Kui reaktsioon on positiivne, lükatakse kapsa lisamine dieedile 30 päeva edasi.
2. Kui beebil pole hautatud kapsa suhtes allergiat, võib naine lehtköögivilja tarbida 150–200 g päevas 2–3 korda nädalas.
3. Pärast 2-3 kuud pärast sündi võite kapsale lisada soola, suhkrut, musta pipart, loorberilehte, sibulat ja ürte. Kastmeks sobib hapukoor, oliivi- või päevalilleõli.
4. Toiduvalmistamiseks vali värsked tihedate tihedate lehtedega kapsapead. Enne hautamist pestakse need põhjalikult.

Tähtis! Rangelt on keelatud süüa mädanenud või kuivanud lehtedega toite.

Kuidas ja millal seda dieeti lisada

Hautatud lillkapsast ja brokolit võib tarbida 2-3 nädalat pärast sündi. Imetaval naisel on soovitatav lisada Pekingi sort oma dieeti lapse 1-2 elukuu jooksul.Valget kapsast on soovitav tarbida 3-4 kuud pärast sünnitust. Sarnane reegel kehtib ka kalja ja hapukapsa puhul, mida plaanitakse hautada.

Lehtköögivilja valmistamisel ei ole soovitatav lisada suures koguses taimeõli ja vürtse. Toodet on vaja keeta, kuni see on täielikult pehmenenud. Lubatud on väike kogus soola ja jahvatatud musta pipart.

Mis kellaaeg ja kui palju on?

Hautatud kapsast on soovitav tarbida hommikuti, kui keha toonus on tõusnud ja ainevahetus kiire. Sel perioodil omastab lapse seedetrakt uusi toitaineid kergemini. Soolekoolikute oht väheneb.

Õhtul ainevahetus aeglustub ja seedeorganite toonus langeb. Selle tulemusena suureneb risk negatiivsete mõjude tekkeks imikule:

• soolehäired: kõhukinnisus või kõhulahtisus;
• nahalööbed;
• täheldatakse närvisüsteemi erutuvust, mis põhjustab unetust, unekvaliteet halveneb ja laps muutub kapriisseks;
• terav valu epigastimaalses piirkonnas.

Hautatud kapsa soovitatav kogus päevas, olenemata sordist, on 150-200 g päevas.

Millega kombineerida

Hautatud kapsas sobib hästi järgmiste toiduainetega:

• kana rinnatükk;
• riis;
• tatar;
• kalkuniliha;
• paprika;
• lahja veiseliha, küülik;
• valged juured;
• porgandid, sibul.

Erinevat tüüpi kapsast saate hautada koos teiste köögiviljadega.

Kas seda on võimalik lapsele kinkida?

Hautatud valget kapsast võib rinnapiimatoidul lapsele anda 1-aastaselt, soovitavalt pärast suvikõrvitsat. Brokkoli, lillkapsas - 8-10 kuud.Selleks ajaks on tema seedetrakt valmis seedima jämedat kiudainet, soolekoolikud lõpetavad lõpuks beebi häirimise, nii et taimne saadus ei kahjusta last.

Seguga toidetud imikud saavad rooga proovida 8 kuu vanuselt. Enne serveerimist kapsas püreestada.

Tähelepanu! Imikutele mõeldud kapsa hautamine või, soola ja vürtsidega on rangelt keelatud.

Millist hautatud kapsast saab kasutada?

Valge kapsas Seda iseloomustab kõrge askorbiin- ja foolhappe sisaldus. Vitamiin C ja B9 on immuun- ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks hädavajalikud. Selle sordi ainsaks puuduseks on see, et seda on raske seedida isegi hautatud kujul. Selle põhjuseks on suures koguses jämeda taimse kiu sisaldus. Seetõttu ei lisata seda alla 1-aastase lapse dieeti. Kui laps kannatab sageli koolikute käes, ei soovitata emal kapsast süüa enne kui 3-4 kuud pärast sündi.

Brokkoli ja lillkapsas on kõrge A-vitamiini ja B-rühma sisaldusega. Askorbiinhape nende koostises toetab lümfotsüütide funktsionaalset aktiivsust. Lehtköögivilju peetakse hüpoallergeenseks ja kapsasordiga võrreldes kergesti seeditavaks. Tänu poorsele struktuurile võib neid naine tarbida 2-3 nädalat pärast sünnitust.

Brokkoli parandab soolestiku silelihaste peristaltikat, lillkapsas puhastab jääkainetest ja toksiinidest. Mõlemat toodet kasutatakse gastriidi ja vähi ennetamiseks. Vitamiinid ja mineraalid suurendavad stressikindlust ja kiirendavad naisorganismi taastumist pärast lapse sündi.

Merikapsas viitab vetikatele.Suure mineraalsoolade sisalduse tõttu ei soovitata seda kasutada imikueas. Hautamisel need kontsentreeritakse, mistõttu pruunvetikas põhjustab sageli allergilist reaktsiooni. Tavaliselt lisatakse toode imetava ema menüüsse väikestes kogustes mitte varem kui 4-5 kuud pärast sündi. Laminaria on kasulik organismi joodivarude täiendamiseks. See tugevdab veresooni, parandab südame tööd ja takistab trombide teket.

Hautatud hapukapsas Seda ei soovitata tarbida, kuna see on seotud marinaadi ja hapukurgiga. See sisaldab suures koguses äädikat, orgaanilisi happeid ja vürtse. Need häirivad seedimisprotsessi, halvendavad rinnapiima maitset ja põhjustavad naise keha dehüdratsiooni. Imetamine väheneb, piim muutub paksuks. Seda toodet on lubatud emadel tarbida piiratud koguses, mitte rohkem kui 50 g päevas, kui laps on 6-7 kuud vana.

Viide! Kui hapukapsas sisaldub dieedis, on vaja suurendada toidus joogivee hulka. See aitab vältida probleeme laktatsiooniga.

Hautatud kapsa retseptid imetavatele emadele

Klassikalise hautatud kapsa retsepti valmistamiseks koos teiste köögiviljadega vajate järgmisi koostisosi:

• 600 g valget kapsast;
• 3 tomatit;
• 2 keskmise suurusega porgandit;
• 375 ml vett;
• hunnik rohelust;
• 40 ml taimeõli;
• 2 loorberilehte;
• sibula pea;
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Kapsa pea puhastatakse välislehtedest, eemaldatakse vars ja lõigatakse tükkideks. Sibul tükeldatakse, porgandid riivitakse, seejärel praetakse kuumutatud pannil taimeõli lisamisega 2-3 minutit.Selle aja möödudes lisage kapsas ja prae hakitud tomateid veel 3 minutit.

Järgmisena lisa koostisainetele vesi ja hauta 20-25 minutit, kuni kapsalehed pehmenevad. 5 minutit enne küpsetamist lisa loorberileht, sool ja pipar. Soovi korral lisa 1 spl. l. hapukoor. Enne serveerimist puista roog hakitud ürtidega.

Kui on raske piisavalt köögivilju hankida, võib imetav naine valmistada hautatud kapsast riisiga järgmise retsepti järgi:

• 600 g valget kapsast;
• 150 g riisi;
• 3 tomatit;
• 375 ml vett;
• 2 porgandit;
• sibul;
• 40 ml taimeõli.

Prae kuumas õlis tükeldatud sibulat ja riivitud porgandit 3 minutit. Haki kapsas peeneks, lisa köögiviljadele ja prae koos. Tomatid blanšeeritakse, kooritakse, tükeldatakse ja lisatakse teistele köögiviljadele. Järgmiseks roog soolatakse ja pipraga. Riis pestakse põhjalikult, segatakse teiste koostisosadega ja täidetakse veega. Hauta, kuni riis pehmeneb.

Dieedi mitmekesistamiseks ja laktatsiooni parandamiseks võite valmistada kapsast liha ja ploomidega:

• 300 g kanafilee;
• 7 ploomi;
• 2 porgandit;
• 500 g valget kapsast;
• 300 ml vett;
• sibul;
• 40 ml taimeõli;
• 1 tl. granuleeritud suhkur;
• soola ja pipart vastavalt soovile.

Sibul hakitakse, porgandid riivitakse. Kanafilee pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Haki kapsas peeneks. Vala pannile õli ja kuumuta keskmisel kuumusel, seejärel lisa linnuliha ja prae 10 minutit. Kanale lisatakse sibul ja porgand. Küpseta neid 5 minutit. Järgmisena pane kapsas kastrulisse, kata suhkruga, vala vette ja hauta suletud kaane all tund aega. Ploomid pestakse ja lõigatakse suurteks kuubikuteks, seejärel lisatakse need koos pipra ja soolaga nõusse.

Järeldus

Hautatud kapsas on kasulik nii ema kui ka lapse kehale, seega on naistel lubatud seda imetamise ajal tarbida. Toode stimuleerib laktatsiooni, küllastub vitamiinide ja mineraalainetega. Lehtköögivilja on soovitav tutvustada vähemalt 2-3 nädalat pärast sünnitust. Imikutele ei tohi kapsast anda enne 12 kuu vanuseks saamist. Pudelist toidetavatele imikutele võite proovida anda püreestatud toodet 8 kuu pärast.