Parimad valge kapsa Hollandi sordid ja hübriidid
Holland on maailma valikus üks liidritest. Selle seemnekasvatuse traditsioonidel on rohkem kui 250-aastane ajalugu. Kohalikud köögiviljakultuurid on end hästi tõestanud, sealhulgas meie riigis. Nad on hoolduses tagasihoidlikud ja kohanenud ebasoodsate kliimatingimustega, samal ajal kui “hollandlaste” saagikus on palju suurem kui tema Venemaa kolleegidel. Hollandi valge kapsa seemned pole erand. Vaatleme selle põllukultuuri parimaid sorte ja hübriide.
Valge kapsa Hollandi sordid ja hübriidid
Sõltuvalt valmimisperioodist jagatakse valge kapsa sordid ja hübriidid:
- hiline valmimine - 130–170 päeva või rohkem alates seemikute maasse istutamise hetkest;
- keskhooaeg - 75-130 päeva;
- varajane valmimine - vähem kui 75 päeva.
Selleks, et kapsas oleks nagu aiast terve hooaja toidulaual ja ka talveks varu oleks, istutatakse 2-nädalaste vahedega varaseid, keskmisi ja hilisi sorte.
Hilinenud
Hollandist pärit hilistel hübriididel on tihe, krõmpsuv tekstuur, mis võimaldab neid pikka aega ilma säilitamiseta säilitada.
Bartolo F1
See populaarne hübriid küpseb keskmiselt 170 päevaga. Tootlikkus – 3,8-5,9 kg/m². Väljundiks on väikesed, veidi piklikud, sinakasrohelised kapsapead, mis kaaluvad kuni 3 kg. Lehed on tihedad, nõgusad, kaetud vahaja kattega. Lõikatuna on kapsas valge, vars lühike või keskmine.
Hübriid on resistentne selliste haiguste suhtes nagu limaskestade ja veresoonte bakterioos ning hallmädanik, kuid on vastuvõtlik fusaariumile ja teda mõjutab sageli kapsakärbes.
Bartolot saab säilitada kuni järgmise saagikoristuseni. Tänu oma suurepärasele maitsele kasutatakse seda kapsast nii värskelt kui ka selleks marineerimine.
Fundaxi F1
Saak istutatakse avamaal koos seemikutega mai keskel. Kahvli bioloogiline küpsus saavutatakse 128-138 päeva pärast esimeste seemikute ilmumist. Pead kasvavad muljetavaldavalt, kaaludes 7-8 kg. Hübriidi saagikus ulatub 7 kg-ni 1 m² kohta.
Kapsapead on tihedad, ei kipu lõhenema ja säilivad jahedas ruumis kuni 7-8 kuud. Nad taluvad pikamaavedu ilma mehaaniliste kahjustusteta.
Hübriidil on tugev immuunsus fusarium-närbumise vastu ja ta ei ole vastuvõtlik trippide suhtes. Üks puudusi on vajadus sagedase kastmise ja väetamise järele.
Galaxy F1
Hübriid aretati 1990. aastal Hollandis ja algselt tsoneeriti Venemaa Kesk- ja Volga-Vjatka piirkondadesse. Kuid hiljem hakati seda tänu oma kohanemisvõimele erinevate temperatuuridega kasvatama kogu meie riigis.
Galaxy kogutootlikkus 1 m² maapinnast varieerub 4–6,5 kg. Pinnaliselt tükeldatud leheplaadid sobivad tihedalt varrega, moodustades ümara pea, mis kaalub 3,5–5 kg. Tänu oma kaunile välimusele ja suurepärasele maitsele on sellel hübriidil kõrge kaubanduslik väärtus ja seda kasvatatakse sageli tööstuslikus mastaabis. Võib säilitada kuni 1 aasta.
Taim talub seenhaigusi ja tripsirünnakuid.
Hooaja keskel
Sellised sordid ja hübriidid valmivad kiiresti, kuid neid ei säilitata toores vormis ilma säilitamiseta kaua.
Larsia F1
Larsia hübriidseemikud viiakse avamaale mais ja septembris-oktoobris ilmub esimene saak. Kui aed asub madalikul, istutatakse seemikud harjale.Saak külvatakse 70x70 cm mustri järgi.Perioodiliselt mässatakse peenrad üles, et kapsapead ühele küljele ei vajuks. 1 hektarilt maalt koristatakse 300-550 senti kapsast.
Kapsa pea kaal on umbes 5 kg. Viljad on väljast helerohelised ja seest valged. Keskmise suurusega leherosett. Selle alamliigi säilivusaeg on umbes 2 kuud.
Hübriid on vastupidav bakterioosile, kuid võib tekkida hahkhallitus.
Tähtis! Jahukaste vältimiseks desinfitseeritakse muld enne istutamist fungitsiididega. Seda kapsast ei soovitata istutada kohtadesse, kus on varem kasvanud ristõielised köögiviljad.
Krautkaiser F1
Krautkaiseri hübriidi täielikust idanemisest kuni tehnilise küpsuseni kulub umbes 120 päeva. Sellise kapsa keskmine pea kaalub 4 kg ja on lame ja ümara kujuga, millel on palju lehti, mis on kaetud voldikute ja kortsudega. Välimine vars on väga lühike, seetõttu on taim kasvuperioodil ainult üks kord künkas.
Tootlikkus on kõrge – 6-13 kg/m². Maitseomadusi hinnatakse suurepäraseks. Köögiviljast valmistatakse borši, pirukaid, solyankasid ja salateid.
Hallmädaniku ja bakterioosi saak ei karda, kuid lammasjuur kujutab endast reaalset ohtu, mistõttu hübriidi ei soovitata happelisele pinnasele.
Rinda F1
Saak on väga fotofiilne, seetõttu ei tohiks selle istutuskohta varjutada puud, põõsad ega piirdeaed, vastasel juhul ei pane Rinda lehti kapsapeadesse. Saak ilmub 85–90 päeva pärast idanemist või seemikute istutamist (mõlemad istutusmeetodid on vastuvõetavad), kuid kapsapeade täielik küpsus saavutatakse 120–130 päeva pärast.
Hübriid kannab vilja pehme rohelise värvi sfääriliste peadega, millest igaüks kaalub 3–7 kg. Tootlikkus – 10 kg/m². Värske säilivusaeg on 4-5 kuud.Taime lehed on õhukesed ja elastsed, mis on eriti mugav kapsarullide valmistamisel.
Vara
Valge kapsa varajased sordid valmivad väga kiiresti, kuid neil on ka puudusi - neil puudub vastupidavus lõhenemisele ja pikaajaline säilivusaeg.
Peegel F1
Selle hübriidi kasvuperiood on vaid 45-50 päeva - see on üks varasemaid. Kahvlid kasvavad väikeseks, kaaludes umbes 1,5 kg. Need on magusa maitsega tänu kõrgele taimsete suhkrute sisaldusele. Arstid soovitavad seda kapsast aga dieet- ja imikutoiduks. Peeglit, nagu kõiki varajase valmimisega sorte, ei säilitata kaua, parem on seda kohe salatis kasutada.
Hübriid on vastupidav temperatuurimuutustele ja annab kõrge saagikuse mis tahes ilmastikutingimustes - kuni 12 kg/m². Küll aga on suur oht küpsevate köögiviljade nakatumiseks kahjuriputukatega: lehetäide, kirbuliste ja lehemardikatega. Tuha ja tubaka seguga pihustamine aitab nende vastu võidelda.
Parel F1
Parel kapsas on rikas C-vitamiini ja mineraalainete poolest. Parim viis selle tarbimiseks on toores.. Kapsad on korralikud, ümarate peadega kaaluga 1-2 kg. Pehme vars on ka söödav.
Kasvutingimustel annab hübriid stabiilse aastasaagi 5-6 kg/m². Hooldus hõlmab mulla perioodilist kobestamist, umbrohtude eemaldamist, regulaarset kastmist ja väetamist lämmastik-fosforväetistega. Pareli kapsa seemneid või seemikuid külvatakse mitte ainult avamaale, vaid ka kasvuhoonesse või kasvuhoonesse, tagades varasema saagi. Kogu kasvuperiood on 60 päeva.
Farao F1
See tagasihoidlik hübriid talub põuda ja tugevaid vihmasid ning annab kõrge saagi – 2–4 kg/m² – isegi kehval pinnasel. Köögiviljade valmimisperiood on 63–65 päeva alates esimeste võrsete ilmumisest.
Kapsapeade kaal on 2-3 kg. Neil on tihe, kergelt vesine struktuur ja erkroheline ühtlane värv. Kergelt mullitavad lehed kleepuvad tihedalt lühikese varre külge, andes kahvlitele ümara ja sileda kuju.
Erinevalt teistest varajastest hübriididest võib Faraot säilitada kuni kuus kuud, ilma et see kaotaks oma esitluse, seetõttu hoitakse seda sageli talveks või külmutatakse edaspidiseks kasutamiseks.
Loe ka:
Tapmiskindlad Hollandi valiku sordid ja hübriidid
Ristiõieline kroonjuur on taime juurestikku ründav ja selle õiget toitumist segav seen, mille tagajärjel viljad arenevad vähearenenud või hukkuvad ning pinnas on pikaks ajaks saastunud. Seene arengu põhjused on mulla suurenenud happesus ja külvikorra rikkumine. Hollandi selektsiooni väärtuslik saavutus on mitmed selle haiguse suhtes resistentsed hübriidid.
Tequila F1
See keskhooaja hübriid valmib 85–90 päevaga. Kapsapead on ümarad, kaaluvad umbes 3 kg, kaetud keskmise suurusega kergelt mullitavate lehtedega, servast kergelt lainelised, tugeva vahaja kattega. Keskmise suurusega sisemine känd. Kahvlite tihedus on 4,4 punkti 5-st. Hübriidi kaubanduslik saagikus on umbes 6 kg/m².
Suhteliselt lühikese kasvuperioodi korral säilib Tequila kuni 4 kuud. Sobib kõige paremini värskeks tarbimiseks.
Lisaks sellele, et hübriid on võimeline taluma lampjuurt, on see vastupidav Fusarium-närbumisele ja lõhenemisele.
Kylaton F1
Kilatoni kapsas on hilise valmimisajaga kapsas – kapsapead saavutavad tehnilise küpsuse 130-135 päevaga. Tootlikkus on 300-600 c/ha.
Kahvlid kaaluvad 3-4 kg ja säilivad kuni 7 kuud. See hübriid sobib nii konserveerimiseks kui ka salatitesse viilutamiseks.Pead ei kaota isegi pärast pikaajalist keldris hoidmist oma ilusat välimust, lehed püsivad kaua elastsed ja tihedad - 4,2 punkti 5-st.
Tähelepanu! Hübriid on resistentne lampjuure, trippide ja sisemise punktnekroosi suhtes, kuid on vastuvõtlik hahkhallituse, bakterioosi ja valge rooste suhtes.
Parim ladustamiseks
Kui hoiate kapsast See on planeeritud pikaks ajaks, istutamisel valitakse selleks kohandatud sordid.
Storema F1
Saaki hoitakse sügisest kevadeni. Hoidke kapsapäid pimedas jahedas kohas, ideaalis keldris. Kahvlid võivad aias küpseks jääda ka ilma pragunemiseta.
Seemnete või seemikute külvamine toimub avamaal mai lõpus - aprilli alguses. Hübriid on kevadkülmade suhtes vastupidav. Külvamisel tuleks pinnas kuivendada ja orgaaniliste väetistega küllastada.
Storema on hilise valmimisajaga hübriid, mille valmimisaeg on 130-160 päeva. Kapsa keskmine pea kaalub 5 kg, selle ülemised lehed on hallikasrohelised, viljaliha on lõikamisel kollakas. 1 hektarist istutust saab 540-900 senti kapsast.
Orkaan F1
Saaki hoitakse kuni uue hooajani. Kahvlid valmivad 98–105 päeva jooksul alates seemikute istutamisest. Põllukultuuri niisutatakse mitu korda nädalas ja toidetakse perioodiliselt lämmastiku segudega.
Hurricane on hinnanguliselt saagikas hübriid - 500-850 c/ha. Kapsapäid võib seistes säilitada kuni üks kuu, ilma et need turustatavad omadused kaotaksid.
Tihedad kahvlid kaaluga 2-5 kg sobivad värskeks tarbimiseks, kuumtöötlemiseks ja marineerimiseks.
Järeldus
Valge kapsas on populaarne põllukultuur. Turul on palju selle köögivilja sorte ja hübriide.Hollandis aretatud hübriide peetakse üheks parimaks, kuna hoolika valiku käigus säilitavad nad vanemsortide kõige väärtuslikumad ja kasulikud omadused.