Kas raseduse ajal on võimalik kapsast süüa?

Raseda naise jaoks on oluline pöörata erilist tähelepanu oma toitumisele, et vältida mineraalainete ja vitamiinide puudust. Eksperdid soovitavad lapseootel emadel süüa võimalikult palju köögivilju, pakkudes kehale kasulikke komponente. Kapsas on soovitatud nimekirjas kõrgel kohal.

Kas rasedad saavad kapsast süüa?

Kapsast on soovitatav süüa raseduse ajal, kuid mõõdukalt ja vastunäidustuste puudumisel.

Värske

Kõige rohkem toitaineid sisaldavad töötlemata köögiviljad. Kas rasedad saavad värsket kapsast süüa? Jah, saate - pealegi on selle kasutamine asjakohane kogu lapse kandmise aja jooksul.

Esimesel trimestril on köögiviljad foolhappe tõttu kasulikud. See osaleb loote neuraaltoru moodustumisel ja takistab närvisüsteemi defektide teket.

Viide! Kõige rohkem foolhapet (41% päevasest väärtusest 100 g kohta) leidub lillkapsas, kõige vähem (7%) punases kapsas.

Raseda naise raua- ja kaltsiumivajadus suureneb mitu korda – igat tüüpi köögiviljad sisaldavad neid. Tänu koostises olevale C-vitamiinile tugevdab lapseootel ema oma nõrgenenud immuunsüsteemi. K-vitamiin, mida on eriti rikas valges ja punases kapsas ning spargelkapsas, hoiab ära soovimatu verejooksu. Kaalium eemaldab kehast liigse vedeliku ja aitab leevendada turset.

See on väärtuslik, kuid madala kalorsusega toode, mis võimaldab teil hoida oma kehakaalu normis. Väärtused 100 g kohta erinevat tüüpi köögiviljade puhul:

• brokkoli - 34 kcal;
• värviline - 30 kcal;
• punane kapsas - 26 kcal;
• valge kapsas - 25-28 kcal;
• Peking - 16 kcal.

Alates 25. nädalast, mil rasedus läheb kolmandasse faasi, suureneb loote suurus kiiresti. Seetõttu on surve ema siseorganitele tugevamalt tunda. Sellised protsessid põhjustavad mõnikord kõhukinnisust, mis on rasedatele ebasoovitav. Värskekapsa salatite söömine aitab neid ära hoida.

Hautatud

Hautatud kapsas - Suurepärane vahend tursete vastu. Soovitatav on roale mitte soola lisada. Seda on lubatud juua piiramatus koguses: kiudained imavad ikkagi kogu ülejäägi endasse. Selle tulemusena ei pea lapseootel ema enam täiendavaid diureetikume võtma.

Hautis on kergesti seeditav, mis on oluline seedeprobleemidega naistele. Huvitav variant on valge kapsa, lillkapsa ja brokoli segu. Suur kogus valku sellises roas küllastab keha, kuid ei premeeri tarbetute kaloritega.

Kuigi toiduvalmistamise käigus lähevad mõned toitained kaotsi, jäävad beetakaroteen, K-vitamiinid, B-vitamiinid ja mineraalained enamasti alles, mistõttu on hautatud kapsas peaaegu sama väärtuslik kui värske kapsas.

Marineeritud

Hapukapsa söömine raseduse ajal on see lubatud, kuid mõõduka soola ja äädika sisaldusega, mis põhjustavad vastavalt turset ja kõrvetisi.

Hapu toode aitab toime tulla varajase toksikoosi sümptomitega, tugevdab närvisüsteemi ja parandab ainevahetust. Kui naine ihkab esimesel trimestril midagi soolast või haput, rahuldab marineeritud kapsas ideaalselt tema maitsemeeli.

Roa mõõdukas tarbimine kompenseerib soola ja vitamiinide puudust ning tänu foolhappe sisaldusele aitab vältida häireid lapse närvisüsteemi arengus.

Kapsa eelised rasedatele naistele

Köögivilju on üle 100 sordi ja sordi, millest igaüks on omamoodi väärtuslik ja rikkaliku maitsega. Vaatame kõige populaarsemaid põllukultuure.

Värvilised

Selline köögivili soovitatav rasedatele. Oma omadused ja meeldiv maitse säilivad kõige paremini hautamisel.

Lillkapsa rikkalik koostis ja selle eelised raseduse ajal:

• foolhape (41% päevasest väärtusest 100 g) osaleb lapse aju arengus ja platsenta moodustumises;
• vitamiin B6 (8%) aitab kaasa normaalsele embrüo kasvule ja rakkude paljunemisele;
• C-vitamiin (100%) tugevdab naise keha kaitsevõimet ja toimib antioksüdandina;
• kaltsium (3%) toetab lapse luude ja hammaste normaalset arengut;
• väävel (8,5%) eemaldab toksiine;
• kaalium (8%) hoiab ära lapseootel ema lihasspasmid, tugevdab südant;
• naatrium (1%) koos kaaliumiga on looduslikud elektrolüüdid, mis säilitavad normaalse veetasakaalu;
• vitamiin K (13%) hoiab ära verejooksu;
• raud (8%) hoiab ära aneemia;
• niatsiin (5%) osaleb sündimata lapse naha, seede- ja närvisüsteemi moodustamises;
• kiudained (12%) normaliseerivad soolestiku tööd, ennetavad kõhukinnisust ja parandavad sapi eritumist.

Peking

hiinakapsas väga kasulik rasedatele emadele, eriti toores kujul - salatites, maitsestatud hapukoore või taimeõliga.

Tänu koostises olevale rauale (1,7% normist) ennetab toode aneemiat, võitleb uimasusega, tõstab keha üldist toonust, normaliseerib vererõhku, tugevdab küüsi.

Foolhape (20%) hoiab ära loote sünnidefektide ilmnemise.

Vitamiin B6 (11,6%) on oluline närvisüsteemile ning osaleb aminohapete ja lipiidide ainevahetuses.

Viide! Köögivili on rikas vitamiinide C (30%), K (36%) poolest.

Hiina kapsast tarbides rahuldab rase naine näljatunde, küllastab keha väärtuslike elementidega ega võta juurde liigseid kilosid.

Valge kapsas

Seda tüüpi kapsast on lubatud tarbida igapäevaselt ja vaid 200 g päevas tagab 100% C-vitamiini vajadusest.

Köögivilja eelised:

1. Kui toidukiudaine satub makku, suureneb nende suurus, mis annab täiskõhutunde ja aitab kontrollida söödud toidukogust.
2. Kapsas sisalduvad vitamiinid B, C, E, K, PP, U tugevdavad veresooni, vähendavad väsimust, leevendavad ärrituvust, vähendavad vähiriski.
3. Foolhape (24% normist) osaleb loote närvitoru normaalses moodustumises.
4. Kaalium, kaltsium, raud, naatrium, fluor, tsink, mangaan, magneesium, fosfor normaliseerivad südamelihase ja veresoonte talitlust, osalevad luustiku normaalses ehituses, tugevdavad hambaid, küüsi ja juukseid ning toetavad immuunsüsteemi.

punane kapsas

Punane kapsas sisaldab pigmenti, mida nimetatakse antotsüaniiniks. See parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd ja omab antioksüdantseid omadusi. Köögivili aitab võidelda toksikoosi vastu, pikendab noorust ja ilu.

Tähtis! Kuumtöödeldud punane kapsas kaotab osa oma kasulikest omadustest, mistõttu on parem seda süüa toorelt. Lehed on soovitatav hakkida võimalikult õhukeseks, kuna nende struktuur on jäigem kui kapsalehtedel.

Köögivili sisaldab fütontsiide, mis on tuntud antibakteriaalsete omaduste poolest.Seleen (1,5% normist 100 g kohta) osaleb ainevahetusprotsessides, kiudained (10%) normaliseerivad seedimist. Räni (93%) tugevdab juukseid, vähendab väsimust, on oluline ka teiste mikroelementide omastamiseks.

Punane kapsas sisaldab ka:

• mineraalid: kaalium, kaltsium, magneesium, raud, mangaan;
• vitamiinid: C, K, rühm B, beetakaroteen.

Brokkoli

Brokkoli sisaldab rohkelt valku (5% DV) ja beetakaroteeni (7%), C-vitamiini (99%), K (85%), räni (260%) ja boori (264%). Luteiin ja zeaksantiin (23%) toetavad nägemist.

Viide! Brokkolipuljong sisaldab puriine, mis suures koguses tarbides kujutavad endast podagra ohtu. Köögivili ise süüakse ära ja puljong kurnatakse.

Brokkoli kasulikud omadused:

• avaldab antibakteriaalset toimet;
• taastab soola tasakaalu lapseootel ema kehas;
• hoiab ära kõhukinnisuse;
• tugevdab närvi- ja immuunsüsteemi;
• aitab kaasa loote luustiku normaalsele ehitusele, selle närvisüsteemile ja vereloomele.

Piirangud ja vastunäidustused

Kapsa söömine ei ole rasedatele vastunäidustatud, kuid mõnel juhul on parem seda piirata:

1. Marineeritud köögivili võib põhjustada turset, kui tulevasel emal on eelsoodumus.
2. Parem eelistada hautatud kapsast värskele kapsale, kui teil on probleeme seedetraktiga (gastriit või haavandid, pankreatiit), maksahaigus, kilpnäärmeprobleemid.
3. Kuna köögivili põhjustab suurenenud gaaside moodustumist, tarbivad seda ettevaatlikult need, kellele see asjaolu ebamugavust tekitab.
4. Kui teil on neeruhaigus, hingamiselundite probleemid, hüpertensioon, mao kõrge happesus või soolestiku spasmid, süüakse kapsast minimaalsetes kogustes või jäetakse see dieedist välja.

Usutakse, et mida rohkem tooteid naine raseduse ajal proovib, seda vähem on beebil allergiate oht: kõik tooted on talle tuttavad juba eos.

Järeldus

Igat tüüpi kapsa olemasolu on lapseootel ema dieedis soovitav. Kõige kasulikum on köögivilju vaheldumisi või kombineerida. Valge ja punane kapsas, hiina kapsas, spargelkapsas on kiudainete, C- ja K-vitamiini allikad, lillkapsas kompenseerib räni, askorbiinhappe ja boori, oomega-3 rasvhapete puudust.