Saagikas kapsasort Moskovskaja Pozdnaja

20. sajandi keskel välja toodud Moskva hiline valgekapsa sort pole veel oma populaarsust kaotanud. Seda seletatakse selle arvukate positiivsete omadustega, mille hulgas on eriti tähelepanuväärsed kapsapeade tihedus, suur suurus ja magus maitse, külmakindlus ja tagasihoidlikkus. Selles artiklis räägime Moskva hilinenud eelistest ja puudustest, samuti sordi istutus- ja hooldusnõuetest.

Sordi kirjeldus

Moskva hiline on kodumaise valiku hilise valmimisega valge kapsa sort.

Moodustab suured, tihedad, lamedad ümarad kapsapead, mis sobivad värskeks tarbimiseks, samuti marineerimine, kääritamine ja kuumtöötlust vajavate roogade valmistamine.

Päritolu ja areng

Venemaa riiklikus põllukultuuride registris on registreeritud 2 sarnast sorti: Moskovskaja Pozdnjaja 15 ja Moskovskaja Pozdnjaja 9.

Esimese aretasid aretajad Aleksejev ja Klapste Pyshkinskaja sordi põhjal, mis kanti riiklikusse registrisse 1943. aastal kasvatamise loaga Loode-, Kesk-, Volga-Vjatka ja Kaug-Ida piirkonnas. Teine on olnud sordikatsetuse all alates 1957. aastast ja kanti 1968. aastal kesk- ja loodepiirkonna riiklikku registrisse.

Koostaja: Föderaalne köögiviljakasvatuse teaduskeskus.

Keemiline koostis ja kasulikud omadused

100 g köögivilja sisaldab:

• kuivaine - 6,8-10,1%;
• suhkur - 3,5-5,41%;
• askorbiinhape - 22-45 mg.

Kapsas sisaldab ka vitamiine B5, E, B6, B2, B1, fosforit, kaltsiumi ja kloori.

Valge kapsa söömine aitab normaliseerida ainevahetusprotsesse. See on eriti kasulik inimestele, kellel on diagnoositud ateroskleroos, podagra ja südame- ja neeruhaigused. Köögiviljal on põletikuvastased ja valuvaigistavad omadused.

Rakenduse omadused

Värskelt tarbimiseks sobivad Moskovskaja hilised kapsapead. Neid kasutatakse kääritamiseks, marineerimiseks, praadimiseks, hautamiseks, soolamiseks, kapsarullide ja esmaroogade valmistamisel.

Valmimisaeg ja saagikus

See on hilja valmiv kapsasort. Moskva pead on koristamiseks valmis 143–160 päeva pärast massivõrsete ilmumist, Moskva 9. lõpus - 125–140 päeva pärast.

Keskmine saagikus 602-885 c/ha, maksimum 1015 c/ha.

Vastupidavus haigustele ja külmale

Sort on resistentne lampjuurele, kuid seda võivad kahjustada must jalg, hahkhallitus, limaskestade bakterioos, ristõielised kirpud, nälkjad, kapsakärbsed.

Selle kapsasordi püstised pead taluvad kuni -7°C õhutemperatuuri, kuid külmutamine mõjutab negatiivselt saagi säilivust.

Välimus ja maitse

Moskva hilist iseloomustab laialivalguv leherosett, mille läbimõõt ületab 1 m. Lehed on ovaalsed, rohekashallid, kortsus, kaetud õhukese vahaja kattega, lehelabade pinnal on jämedad veenid.

Kapsapead on tihedad, lamedad ümarad, ristlõikega valgekollased, kaaluvad keskmiselt 5 (Moskovskaja hiline 15) ja 8 kg (Moskovskaja hiline 9). Mõned isendid kasvavad soodsate tingimuste ja korraliku hoolduse korral kuni 15 kg-ni. Välimine vars ulatub 0,3 m, sisemine on keskmise pikkusega.

Kapsas on mahlane, tasakaalustatud maitsega ja magus.

Sobivad piirkonnad

Venemaa riikliku registri andmetel on Moskva hiline tsoneerimine Loode-, Kesk-, Volga-Vjatka ja Kaug-Ida piirkonnas. Tänu oma vähenõudlikkusele kliimatingimuste suhtes kasvatatakse sorti edukalt ka teistes piirkondades.

Moskva hilise sordi eelised ja puudused

Peamised eelised:

• kõrge tootlikkus;
• kapsapeade tihedus, mahlasus, universaalne kasutamine;
• kõrge suhkru- ja C-vitamiini sisaldus;
• saagi ühtlane valmimine;
• vastupidavus kiilule ja pragunemisele;
• hea säilivus- ja transporditavus;
• turustatavate toodete kõrge saagikus;
• külmakindlus.

Puuduseks on kõrge vars, mis ei pruugi taluda kapsapea raskust. Seetõttu künkatakse kapsas kõrgele või kasutatakse tugesid.

Erinevus teistest sortidest ja hübriididest

Moskva hiline võrdlus teiste tabelis toodud hilisvalmivate kapsasortidega.

Istutamise ja kasvatamise omadused

Moskva hilise istutamise ja kasvatamise nõuded on samad, mis teiste valge kapsa hilise valmimise sortide puhul. Seda kasvatatakse seemikute kaupa ja ilma seemikuteta; Peaasi on istutusmaterjal korralikult ette valmistada ja külvikuupäevadest kinni pidada.

Ettevalmistused seemnete ja seemikute istutamiseks

Seemned enne istutamist need kalibreeritakse, kastetakse pooleks tunniks kuuma (+50°C) vette ja desinfitseerimiseks 2-3 minutiks külma vette. Seejärel pannakse istutusmaterjal üheks päevaks külmkappi, seejärel kuivatatakse see põhjalikult.

Kesk-Venemaal külvatakse seemned seemikute jaoks aprilli alguses või keskpaigas. Saate osta valmis substraadi või valmistada selle ise, segades muru, komposti, huumuse ja jämeda liiva. Mullasegu kaltsineeritakse ahjus või valatakse desinfitseerimiseks kaaliumpermanganaadi lahusega.

Seemned maetakse niiskesse mulda 1 cm iga 5-7 cm järel.Anumad kaetakse polüetüleeniga ja hoitakse õhutemperatuuril +23°C. Seemikute tärkamisega püsib temperatuur päeval +15...+18°C ja öösel +8...+10°C piires.

Kui võrsetele on moodustunud 2-3 pärislehte, korja. 5-6 lehe ilmumise järgi (35-40 päeva pärast idanemist) hinnatakse seemikute valmisolekut peenrasse siirdamiseks.

Kuidas istutada ilma seemikuteta

Istutusmaterjal külvatakse aprilli lõpus otse peenrale. Istutusaugud tehakse üksteisest 40 cm kaugusele, igasse pannakse 2-3 seemet ja maetakse 3 cm kaugusele.Pärast tärkamist harvendatakse istutused, jättes alles 1 tugevaima võrse.

Viide. Kohe pärast külvi kaetakse peenrad kilega.

Mullanõuded ja eelkäijad

Moskva hilja istutamiseks valige hästi valgustatud koht, kus on viljakas, kobe, kerge, kergelt happeline või neutraalne savine pinnas.

Kapsast ei tohi kasvatada happelises pinnases, kuna on suurenenud lampjuure riski, ja aladel, kus viimase 3 aasta jooksul on kasvatatud ristõielisi kultuure.

Istutamise kuupäevad, skeem ja reeglid

Seemikud istutatakse peenrasse 35-40 päeva vanuselt. Selleks ajaks peaksid taimed jõudma 20 cm pikkuseks ja neil peaks olema 5-6 pärislehte.

Istutusmuster:

1. Sügisel ettevalmistatud kohas moodustage üksteisest 70 cm kaugusel peenrad.
2. Tehke neisse iga 50 cm järel istutusaugud.
3. Lisage igasse süvendisse 40 g uureat ja nitrofoskat.
4. Asetage augu keskele seemik.
5. Täitke tühimikud mullaga, tihendage seda veidi ja kastke istutusi.

Hoolduse nüansid

Moscow Late on tagasihoidlik sort, millel pole spetsiifilisi hooldusnõudeid. Oluline on järgida standardseid agrotehnilisi nõudeid: taimi õigeaegselt sööta ja kasta, neid töödelda haigused Ja kahjurid, korrapäraselt kobestage ja umbrohutage mulda.

Kastmisrežiim

Istutusi kastetakse kord nädalas, valades iga põõsa juure alla 3 liitrit toatemperatuuril settinud vett. Tilkkastmine võib põhjustada kapsapeade lõhenemist.

Lõdvendamine ja kallutamine

Pärast iga kastmist või vihma kobestatakse muld taimede ümber, et parandada selle niiskuse läbilaskvust ja õhutust. Samal ajal eemaldatakse umbrohi, mille esinemine võib aidata kaasa seenhaiguste esinemisele. Kobestamise sageduse vähendamiseks multšitakse muld heina, põhu või mädanenud saepuruga.

Seda sorti kapsast külvatakse vähemalt 3 korda hooaja jooksul: kuu aega pärast seemikute ümberistutamist, seejärel veel mitu korda, kui kahvlid tõusevad mõne sentimeetri kõrgusele maapinnast.

Pealiskaste

Väetisi kasutatakse vastavalt järgmisele skeemile:

• sügisel - 30–40 g superfosfaati ja 5–7 kg sõnnikut või huumust 1 ruutmeetri kohta. m kaevamiseks; kui pinnas on hapendatud, lisage 0,5 kg dolomiidijahu;
• suvel (kaks korda 10-14-päevase intervalliga) - 10-20 g kaaliummonofosfaati või kaaliumsulfaati ja 1 liiter vees lahustatud kana väljaheiteid või sõnnikut 1 ruutmeetri kohta. m.

Alates septembri teisest poolest lõpetatakse väetamine ja kastmine.

Meetmed saagikuse suurendamiseks

Moskva rikkaliku saagi hiliseks saamiseks peate valima õige koha kapsa istutamiseks, taimede õigeaegseks kastmiseks ja toitmiseks ning ärge jätke tähelepanuta ennetavaid meetmeid haiguste ja haiguste vastu. kahjurite rünnakud.

Viide. Saagikust saab tõsta madala istutustiheduse tõttu - 80x80 cm.

Haiguste ja kahjurite tõrje

Sellele sordile ohtlikud haigused ja kahjurid on kirjeldatud tabelis.

Raskused kasvamisel

Moskva hilja kasvatamisel võivad tekkida järgmised probleemid:

• mustamine, seemikute varte vesisus - musta jala sümptomid, mis on põhjustatud kõrgest õhuniiskusest;
• kuhjake peenrasse kapsapead - pikk vars ei pea vastu kapsapeade suurt suurust ja raskust, vaja on taimed üles künkada või kasutada tugesid.

Saagikoristus ja ladustamine

Saagikoristuse aeg sõltub Moskva kasvupiirkonna kliimast hilja. Keskmiselt valmivad kapsapead oktoobri keskel, mil need muutuvad tugevaks ja tihedaks.

Saaki koristatakse jaheda ilmaga, tõmmates kapsapead maa seest välja ja jättes need sinna 3-4 päevaks, kuni välimised lehed närbuvad. Seejärel eemaldatakse need ja välimine vars lühendatakse 2-3 cm-ni.

Ladustamiseks Valitakse välja tugevaimad kapsapead. Ülejäänud jäetakse koheseks kasutamiseks kõrvale. Lao kapsast puidust riiulitel, laotuna 1 reas või pakituna toidukilesse. Kuivas, jahedas ja pimedas keldris hoitakse Moskva hilist kuni kuus kuud.

Kogenud aednike nõuanded ja ülevaated

Kogenud aednikud soovitavad:

• koristada jaheda ilmaga, see pikendab kahvlite säilivusaega;
• ärge kasutage tilguti niisutamist - kapsapeadele sattunud vesi võib põhjustada nende lõhenemist, hoolimata sellest, et sordil puudub kalduvus seda teha.

Köögiviljakasvatajad räägivad sordist positiivselt.

Irina, Brjansk: “Seda sorti kasvatasid mu ema ja vanaema ning nüüd ma siin olen. Ma ei näe põhjust seda millekski muuks muuta. Moscow Late on tagasihoidlik kapsas, mis nõuab minimaalset hoolt. Kapsapead on suured, tihedad, väga maitsvad, mahlased ja magusad ning hapukapsas Vaatepilt on lihtsalt maitsev. Saak säilib kauaks, jätkub terveks talveks.»

Vassili, Rostovi piirkond: "Kui ma seda sorti esimest korda istutasin, mõtlesin, et ma ei naase selle juurde kunagi - kõik kapsapead kukkusid ümber, mõned mõranesid. Üldiselt on esimene neetud asi tükiline. Mõni aasta hiljem otsustasin uuesti proovida, teades juba, et seda sorti tuleb kindlasti küngastada ja jälgida, et kastmisel vett hargile ei satuks. Selle tulemusel sain suurepärase saagi suuri, tihedaid, tihedaid ja väga maitsvaid kapsapäid.

Järeldus

Moskva hiline on hilise valmimisajaga valge kapsa sort, mille on aretanud kodumaised aretajad.Seda iseloomustab kõrge saagikus, külma-, lõhenemis- ja kukeseenekindlus, hea säilivus ja tihe, mahlane, suured kapsapead. Ainsad puudused on kaldumise või tugede kasutamise vajadus.