Brassicas
Üks kapsa botaanilistest sortidest sarnaneb väliselt naerisega. Taime päritolu seostatakse Vahemere idaosaga. Ebatavalise välimusega köögivilja kasvatatakse Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas. Tänu lihtsale põllumajandustehnoloogiale...
Kapsast kasvatatakse peaaegu igas majapidamises. Selle köögivilja erinevat tüüpi head saaki ei saa ilma kvaliteetsete seemikuteta. Vaatame, kuidas valida ja kasvatada seemneid, hoolitseda seemikute eest kodus ...
Pekingi kapsas näeb supermarketite riiulitel loomulik välja, kuid seda leidub aiapeenardes siiski harva. Ja asjata, sest see köögivili on väärtuslike vitamiinide ja mikroelementide allikas ning seda ei kasvatata ...
Hapukapsas on traditsiooniline vene roog. Seda toote säilitamise meetodit on kasutatud pikka aega. Vaadis kääritatud köögiviljad maitsevad paremini kui purgis. Puidust tünnid säilitavad oma maitse ja kasulikud omadused. Loe lähemalt, kuidas...
Mitte iga perenaine ei saa talveks maitsvat ja krõbedat kapsast valmistada. Selleks, et lõpptoode oleks kvaliteetne, on oluline teada ja jälgida protsessi peensusi, järgida soovitatud koostisainete standardeid ja ...
Kapsas on köögis populaarne köögivili, mida perenaised marineerides ja hapendades talveks valmis valmistavad. See maitsev ja tervislik toode sisaldab vitamiine ja mikroelemente, normaliseerib mikrofloorat...
Lillkapsast ei kasutata konserveerimiseks nii sageli kui näiteks kurki või tomatit. Kuid see köögivili ei jää maitse poolest sugugi alla tuttavamatele preparaatidele. Lillkapsa konserveerimine talveks - ...
Hapukapsas on madala kalorsusega toode, mis on rikas vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest. Käärimisprotsessi käigus suureneb köögiviljas kasulike mikroorganismide hulk, mis normaliseerivad seedesüsteemi tööd. Nõule lisatakse äädikat...
Kapsasorte on sadu, kuid mitte kõik ei sobi hapendamiseks, marineerimiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks. Et kapsapreparaat maitsev välja tuleks ja kapsapead kevadeni värsked püsiksid, soovitavad eksperdid hoolikalt ...
