Brassicas
Sügisel omandavad paljude aednike lillepeenrad tuhmi välimuse: viimased astrid, krüsanteemid, saialilled ja muud püsivad põllukultuurid tuhmuvad. Ebatavaline kapsas aitab lillepeenra paletti täiendada erksate ja rikkalike toonidega kuni külmadeni. ...
Valge kapsa populaarsust dieettoidus seletab selle madala kalorsusega sisaldus, kõrge kiudainesisaldus ja köögivilja kasulikud omadused. Keha kulutab palju energiat toote seedimisele ja omastamisele, mis tagab kaalulanguse. ...
Lillkapsas on tuntud oma heade maitseomaduste ja dieediomaduste poolest, mistõttu kasutatakse seda aktiivselt kaalu langetamiseks. Õisikud on rikkaliku vitamiinide ja mineraalide koostisega. Õigesti kasvatatud köögivili ilma pestitsiide kasutamata küllastab organismi mineraalainetega, oomega-3 rasvhapete...
Nagu paljud teised köögiviljakultuurid, jagunevad kapsasordid kolme rühma: varajase, keskmise ja hilise valmimisega. Paljudes taludes kasvatatakse esimeste värskete roheliste saamiseks varajasi sorte. Saagikoristus...
Marineeritud köögiviljapreparaadid on Vene köögi traditsiooniline eelroog, eriti populaarne talvel. Külmal aastaajal vajab organism hädasti vitamiine ja marineeritud kapsas on sobivaim viis varude täiendamiseks. Täna...
Värske valge kapsas sisaldab palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Sellest köögiviljast valmistatakse laias valikus roogasid. Enim kasu toob oma aias kasvatatud kapsas, kuna see ei ole ...
Kapsas on tervislik hooajaline köögivili, mis on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Näiteks C-vitamiini sisalduse poolest ei jää see kuidagi alla tsitrusviljadele. Et köögiviljad ei kaotaks oma kasulikke omadusi ja maitset, on oluline korralikult...
Punane kapsas sobib hästi värsketesse salatitesse. Selle mahla kasutatakse ka looduslike värvainete valmistamiseks. See köögivili sobib ka talviseks ettevalmistuseks. Sellest artiklist leiate kõige edukamad retseptid. Valik ...
Hapukapsas on üks traditsioonilisi vene köögi roogasid. See on populaarne ka teiste rahvaste seas. Klassikaline retsept hõlmab valge kapsa baasil roa valmistamist, kuid kääritamiseks kasutatakse ka teist tüüpi kapsast...
