Kollase paprika eelised ja kahjud ning kas köögiviljade värvid erinevad?

Lihakas, mahlane ja särav paprika on suviste roogade asendamatu koostisosa. Kõhule kerge, madala kalorsusega ja maitsev köögivili on laialdaselt kasutusel dieettoidus.

Mitmevärviline paprika on populaarne toode igal laual. Kuid paljudele tarbijatele jääb ebaselgeks, kas köögivilja värvus mõjutab selle omadusi. Millist kasu ja kahju toob kollane paprika, erinevalt punasest ja rohelisest? Artiklist leiate sellele küsimusele üksikasjaliku vastuse.

Koostis ja omadused

Köögiviljal on rikkalik koostis vitamiinid ja mineraalid, mis on võimeline varustama keha peaaegu kõigi vajalike toitainetega.

Enamik puuvilju sisaldab paprikat püridoksiin, askorbiin- ja foolhape.

Püridoksiin aktiveerib ainevahetusprotsesse, osaleb punaste vereliblede moodustumisel, erutus- ja pärssimisprotsessides kesknärvisüsteemis, avaldab positiivset mõju naha seisundile, takistab aneemia teket.

Askorbiinhape (C-vitamiin) tugevdab kapillaare, hoiab ära nende hapruse, normaliseerib närvisüsteemi talitlust ja aitab kaasa raua imendumisele.

Foolhape osaleb valkude sünteesis ning rakkude jagunemise ja paljunemise protsessides. Vajalik ese rasedatele.

Muud paprikates sisalduvad vitamiinid:

• A-vitamiin (teravustab nägemist);
• beetakaroteen (tugevdab immuunsüsteemi);
• PP (reguleerib kolesterooli taset veres);
• E (antioksüdant);
• K (luukoe taastamiseks ja moodustamiseks).

Mineraalid:

• kaalium – kollase pipra sisaldus – 202 mg, takistab naatriumsoolade ladestumist;
• kaltsium – toetab närvisüsteemi talitlust, tugevdab luukudet;
• fosfor – osaleb rakkude jagunemise protsessides;
• magneesium – reguleerib kaltsiumi jaotumist kudedes;
• naatrium – toetab neuromuskulaarset regulatsiooni;
• raud – osaleb hemoglobiini moodustumisel veres;
• vask – soodustab punaste vereliblede teket, organismi vastupanuvõimet infektsioonidele;
• mangaan – osaleb glükoosi metabolismis, säilitades optimaalse veresuhkru taseme;
• seleen – vajalik südame normaalseks toimimiseks;
• tsink – on osa punalibledest ja leukotsüütidest, soodustab haavade paranemist.

Paprika vitamiinide ja mineraalainete sisaldus võib sõltuvalt puuvilja värvist veidi erineda.

Viide. Kollane paprika juhib muuhulgas kaaliumisisaldust. See on vanematele inimestele kõige kasulikum.

KBZHU

Dieedi järgijaid muretseb küsimus, kui palju kaloreid paprika sisaldab.

Valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus on toodud tabelis 100 g toote kohta:

Kasu ja kahju

Paprika on ainulaadse koostisega. Kuidas see köögivili on kasulik:

• immuunsuse suurendamine;
• vähi ennetamine;
• vere koostise parandamine;
• söögiisu normaliseerimine ja seedesüsteemi parandamine;
• närvisüsteemi toetamine, depressiooni ennetamine;
• vererõhu normaliseerimine;
• mälu parandamine;
• nägemisteravuse säilitamine.

Tarbimisest tulenev kahju võib tekkida haiguste tõttu seedetrakt, eriti gastriit.

Gastroenteroloogid nõustuvad, et selle haigusega ei ole vaja köögivilju toidust täielikult välja jätta. Kuid seda tuleb kasutada ettevaatusega. Kõva kiu olemasolu tootes häirib kiiret seedimist ja põhjustab limaskesta ärritust. Paprika mõju pehmendamiseks kuumtöödeldakse seda.

Optimaalne roog maohaiguste all kannatavatele inimestele - aurutatud paprika. Gastriidi ja limaskesta haavandiliste kahjustuste korral ei ole soovitatav tarbida tooreid köögivilju.

Kui haigusega kaasnevad kõrvetised või suurenenud happesus, tuleb pipar toidust välja jätta, kuna puuviljades on kõrge C-vitamiini sisaldus.

Viide. Paprika tarbimist soovitatakse piirata kõrgvererõhktõve, podagra, neeru- ja maksahaigustega inimestel.

Kuidas kasu ja kahju muutuvad sõltuvalt paprika värvist

Ärge arvake, et mitmevärviliste paprikate koostis on identne ja need erinevad ainult ühe või teise pigmendi ülekaalu poolest. Erinevus on ka puuviljade keemilises koostises.

Kollane

Kollased viljad on rikkad kaaliumi, fosfori ja karoteeni poolest. See köögivili toob vaimse stressi perioodidel maksimaalset kasu. Seda soovitatakse kasutada õpilastel enne eksameid, aga ka intellektuaalset tööd tegevatel inimestel.

Kollane pipar parandab mälu ja keskendumisvõimet, leevendab depressiooni ja unetust.

Kollased viljad on väärtuslikud vanematele inimestele selle positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile.

Kollane paprika sisaldub toidus abiainena aneemia ravis.

Punane

Punased puuviljad sisaldavad kõige rohkem A- ja C-vitamiini. Seda värvi köögivili on kasulik immuunsüsteemi toimimiseks ja nägemisteravuse säilitamiseks.

Punased puuviljad sisaldavad lükopeeni, mis on üks võimsamaid antioksüdante. Seda pipart kasutatakse keha nooruse pikendamiseks. Lükopeen aeglustab rakkude vananemist.

Võimalikest riskidest - võimalikud allergilised reaktsioonid.

Oranž

A-vitamiini sisalduse poolest jääb see punasest kolleegist veidi maha, kuid edestab selle näitaja poolest porgandit. Tänu oma koostisele eemaldab see edukalt kehast vabu radikaale, toetab regeneratiivseid protsesse, tõstab hea kolesterooli taset.

Võib põhjustada allergiat.

Roheline

Dieedivalik paprika. Roheliste puuviljade jaoks mida iseloomustab rasvade ainevahetuse normaliseerimiseks vajalike fütosteroolide suurenenud sisaldus. Regulaarne rohelise paprika tarbimine kiirendab ainevahetust, eemaldab toksiine ja tugevdab veresoonte seinu.

Rohelistes puuviljades sisalduv raud kaitseb organismi bakterite eest ja osaleb hemoglobiini sünteesis.

Kuid kõige väärtuslikum asi rohelistes puuviljades on nende kasutamine vähendab pahaloomuliste kasvajate tekke riski.

Viide. Roheline pipar on eriti kasulik rinnavähi ennetamiseks.

Paprika mõju naiste tervisele

Kuna enamik naisi kogevad sagedasi meeleolumuutusi, siis Äkiliste emotsionaalsete muutuste vältimiseks peaksite oma igapäevasesse dieeti lisama paprika. Mis tahes värvi paprika aitab kaasa õnnehormooni serotoniini tootmisele.

Oma rõõmuannuse saad kätte, süües paar tükki šokolaadi. Kuid šokolaadist on oht kaalutõusuks, aga pipraga mitte.Nii et see on suurepärane võimalus neile, kes võitlevad ülekaaluga.

Tohutu Regulaarne köögiviljade tarbimine on kasulik naha, küünte ja juuste seisundile. Köögiviljas sisalduvad mikroelemendid mõjuvad soodsalt välimusele ja soodustavad noorenemist rakutasandil. Sel eesmärgil on parem kasutada kollaseid ja punaseid puuvilju.

Foolhappesisaldus muudab köögivilja asendamatuks lapseootel emade toidulaual terve loote moodustamiseks.

Paprika täiendavad eelised rasedatele naistele:

• vere vedeldamine ja veenilaiendite ennetamine;
• hemoglobiini sünteesi aeglustamine, kui selle tase on kõrgem;
• luukoe tugevdamine.

Mõju mehe kehale

Paljude kaasaegsete meeste probleem on varajane kiilaspäisus. Paprika on selle vastu võitlemisel tõhus: juurvili aitab tugevdada juuste struktuuri.

Pipra eelised meestele:

• kasulik mõju potentsile ja sperma tootmisele;
• ajutegevuse ja mõtlemisprotsesside aktiveerimine;
• suurenenud jõudlus;
• kroonilisest väsimusest vabanemine ja depressioonist taastumine;
• keha üldine tugevdamine.

Magus pipar lastele

Köögivilju võib laste toidulauale lisada juba varakult.. Kuid alla üheaastastele lastele ei ole soovitatav anda värsket pipart - ainult köögiviljasuppide osana, keedetud või küpsetatud kujul.

1,6-1,8-aastasele lapsele saate juurvilja toores vormis tutvustada.. Parem on pakkuda oma lapsele kollast, punast või oranži köögivilja. Roheline talle kindlasti ei meeldi, sest sellel on spetsiifiline mõru maitse.

Lastemenüüsse pipart valides arvestage nüanssidega:

• tutvustage oma lapsele köögivilju ainult siis, kui neil on hooaeg;
• vali avamaal kasvatatud paprika minimaalse nitraatide kasutamisega (ideaaljuhul ilma nendeta);
• eelistada väikeseid, lihavaid puuvilju;
• hoolikalt kontrollige pragude, tumedate laikude, mädaniku olemasolu.

Paprika eelised lastele:

• parandab seedimist;
• vähendab silmade suurenenud koormuse mõju (asjakohane koolilastele ja vidinate armastajatele);
• suurendab immuunsust;
• aitab tugevdada luid.

Huvitavad faktid muud tüüpi pipra kohta:

Piparherneste ainulaadsed omadused

Kuuma pipra eelised ja kahjustused meestele

Mis on valge pipar ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse?

Kasutusnormid ja reeglid

Päevas tarbitava toote optimaalne kogus on 150-200 g, need on 2-3 keskmise suurusega vilja. Allergiliste reaktsioonide ohu korral on soovitatav vähendada ööpäevast kogust 70-80 g-ni (1 puuvili).

Paprikat on parem tarbida värskelt. - nii säilib kogu vitamiini koostis. Kuumtöötlemisel kaotab köögivili olulise osa toitainetest, kuid omandab suurepärase maitse.

Soovitus. Koostage oma dieet nii, et see sisaldaks võrdses vahekorras roogasid värske paprika ja keedetud köögiviljadega.

Enne ostmist ja söömist kontrollige köögivilja kvaliteeti. Kriteeriumid:

• loote elastsus;
• saba värskus - see peaks olema roheline ja mitte kuivanud;
• pinna siledus ja läige;
• kuiv nahk ja hambakatu puudumine sellel.

Vastunäidustused

Paprika kasutamine on vastunäidustatud:

• individuaalne sallimatus;
• allergiad (punased ja oranžid puuviljad);
• kroonilised seedetrakti haigused;
• neeru- ja maksahaigused;
• hemorroidid.

Arvustused

Kutsume teid lugema ülevaateid kollase paprika kasutamise kohta.

Jelena Kosheleva, ema rasedus- ja sünnituspuhkusel: "Enne rasedust mulle paprika väga ei meeldinud.Sõin seda Kreeka salatis, aga ei olnud vaimustuses. Mulle meeldis salati värvipalett, mille värvilised juurviljad roale andsid. Kuid kolmandal raseduskuul muutis naine järsult oma arvamust tema kohta. Eriti toetus ta kollastele puuviljadele. Märkasin, kuidas rasedatele omane hajameelsus ja pisaravus tasapisi kadusid. Hakkasin piisavalt magama ja enam ei kartnud sünnitust. Närvisüsteemi tugevdamise osas aitas mind palju köögivili. Ma ei ütle midagi oma küünte ja juuste ilu kohta, kuid sellega ei olnud suuri probleeme..

Victor, 35 aastat vana: „Võin rääkida omast kogemusest paprika kasulikkusest tähelepanu koondamisel ja jõudluse suurendamisel. Suure töökoormuse perioodidel, kui pean lühikese aja jooksul mitu tellimust sulgema, valmistan endale piprapommi - salatit mitut tüüpi paprikatega. Aitab. Toon kõik õigeks ajaks kohale. Väsimus on minimaalne. Tõsi, isu tõuseb oluliselt.».

Nikolai, noor pensionär: «Ei ole tõsi, et ainult naised ei taha vananeda. Kõik kardavad vanadust. Ma põgenen selle eest nii hästi, kui suudan 62-aastaselt. Hommikul jooksen pargis, õhtul õõtsun hantleid. Ja lõuna ajal leidsin võimaluse temast distantseeruda – ülepäeviti söön suure kollase paprika. Minu tuttav terapeut soovitas. Pean ütlema, et tunnen end rõõmsana. Sai südameprobleemidest lahti. Nad ei olnud kriitilised. Aga ikkagi oli".

Järeldus

See värviline köögivili on kasulik ainult siis, kui seda ei kuritarvitata. Kollane pipar ei vaja tarbimisel ettevaatust, kui inimene on täiesti terve. Kuid vähimagi kõrvalekalde korral normist - kõrvetised, iiveldus pärast toote söömist, jätke see dieedist välja ja konsulteerige arstiga.