Rohelise paprika eelised ja kahjud naiste, meeste ja laste tervisele

Roheline pipar on ainulaadse koostise ja kasulike omadustega toode. Paljud arvavad, et need on punase bulgaaria viljad paprika, mis kogutakse valmimata. Aga kas see on tõesti nii? Vastuse küsimusele leiate sellest artiklist. Räägime rohelise paprika kasulikkusest ja kahjust, nende mõjust inimorganismile erinevate haiguste korral ning erinevustest punastest ja kollastest viljadest.

Roheline paprika

Paprika kuulub öövihmade perekonda. Köögivilja tõid Euroopasse Hispaania meremehed, kes India vürtse otsides avastasid ootamatult Põhja-Ameerika maad. Kultuur sai oma teise nime - paprika - tänu Bulgaaria kasvatajatele. Just nemad ekstraheerisid India hõimude poolt nii austatud kuumast piprast lihavad puuviljad, millel puudus tuline maitse, jättes alles vaid meeldiva magususe.

Rohelised paprikad on Atlandi ookeani sordi viljad. Need ei ole kibedad, erinevalt valmimata rohelisest paprikast on meeldiva maitse ja aroomiga.

Pipar on varustatud paljude kasulike omadustega, sisaldades vitamiine, mineraale, aminohappeid, küllastunud ja küllastumata rasvu. Köögiviljad on madala suhkrusisaldusega, nii et diabeetikud ja ülekaalulised võivad neid julgelt tarbida. Rohelistes paprikates sisalduvad fütosteroolid vähendavad kolesterooli taset, mis põhjustab veresoonte ummistumist.

Ühend

Rohelise paprika viljaliha sisaldab:

• vitamiinid A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• mineraalid: naatrium, mangaan, fluor, kaalium, raud, magneesium, fosfor, vask, kaltsium, tsink;
• kergesti seeditavad süsivesikud: monosahhariidid, glükoos, sahharoos, fruktoos;
• asendamatud aminohapped: arginiin, valiin, histidiin, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan, fenüülalaniin;
• asendamatud aminohapped: alaniin, asparagiinhape, glütsiin, glutamiinhape, proliin, seriin, türosiin, tsüsteiin;
• rasvhapped: Omega-3, 6,9, palmitiin-, steariin-, oleiin-, linool-, linoleenhape.

KBZHU

Bulgaaria roheline paprika on madala kalorsusega, vaid 20 kcal tõttu paljude kaalulangetusdieetide menüüs.

Toitained:

• valgud - 0,9 g;
• rasvad - 0 g;
• süsivesikud - 2,6 g.

Kasulikud omadused

Paprika sisaldab alkaloidi nimega kapsaitsiin, mis annab köögiviljale kuumuse. Mida rohkem seda on, seda teravam on maitse.

See ühendus:

• avaldab soodsat mõju seedesüsteemile ja kõhunäärmele;
• stimuleerib söögiisu;
• vähendab vererõhku;
• takistab verehüüvete teket.

B-vitamiinid:

• parandada naha, juuste ja küünte seisundit;
• kasulik vaimse tegevusega tegelevatele inimestele - parandab mälu, keskendumisvõimet ja taastab jõudu;
• normaliseerida und.

Serotoniini nimetatakse "õnnehormooniks" ja see parandab meeleolu. Askorbiinhape tõstab külmal aastaajal organismi kaitsevõimet ja aitab viirustega kiiremini toime tulla. P-vitamiin tugevdab veresooni ja muudab nende seinad elastseks.

Kiudained reguleerivad soolestiku tööd, suurendavad peristaltikat ning soodustavad toksiinide ja jääkainete väljutamist.

Raud suurtes kogustes soodustab punaste vereliblede tootmist ja vähendab aneemia riski.

P-kumaar- ja klorogeenhape seovad ja eemaldavad kantserogeene, takistades pahaloomuliste kasvajate teket.

Millises vormis on roheline pipar tervislikum?

Värske paprika sisaldab kõige rohkem kasulikke aineid. Kahjuks tapab kuumtöötlemine üle 30% toitainetest.

Paprika säilivusaja pikendamiseks ja maitse nautimiseks külmal aastaajal kasutatakse erinevaid koristusviise:

• külmutamine;
• marineerimine;
• soolamine;
• kuivatamine;
• tõmblev.

Nende hulgas on kõige populaarsem kaitse. Marinaadiga keedetud paprika säilitab umbes 70% vitamiinidest.

Külmutamine ja kuivatamine elektrikuivatis või vabas õhus säilitab täielikult köögivilja keemilise koostise. Sulatamisel ei lähe tükid paksu viljaliha tõttu laiali. Hautatud, küpsetatud, praetud paprikates säilib vaid 30% toitainetest.

Tähelepanu! Toitumisspetsialistid soovitavad inimestel, kellel ei ole probleeme seedetraktiga, tarbida tumerohelist paprikat värskelt, värskelt külmutatud või vähese kuumtöötlusega. Neil, kes kannatavad mao kõrge happesuse, haavandite ja seedetrakti erosioonide all, soovitatakse süüa hautatud või küpsetatud paprikat.

Millisel pipral on rohkem kasu?

Paprika on sama tervislik olenemata värvist. Erinevus seisneb mineraalide ja vitamiinide koguses ning maitses.

Rohelised puuviljad mõjuvad inimkehale toniseerivalt. Soovitatav on lisada dieeti neile, kes soovivad kaotada ülekaalu, parandada seedimist ja taastada elujõudu.

Kollane paprika sisaldab suures koguses kaaliumi, fosforit ja karotenoide, mis parandavad nägemist, soodustavad luude mineraliseerumist ning normaliseerivad neerude ja südamelihase tööd.

Punane paprika on C-vitamiini sisalduse liider. Ainult 40 g viljaliha päevas ja päevane askorbiinhappe vajadus on tagatud. Viljaliha sisaldab rohkem kapsaitsiini, mis annab köögiviljale mõru maitse. Üks suur paprika sisaldab 1 mg beetakaroteeni, mida on seitse korda rohkem kui rohelistes ja kollastes viljades.

Kasu meestele, naistele ja lastele

Naised hindavad paprika kasulikku mõju nende naha, juuste, küünte ja hammaste seisundile. See on eriti oluline raseduse ja imetamise ajal. Foolhape takistab loote neuraaltoru arengus patoloogiaid.

E-vitamiin avaldab positiivset mõju reproduktiivsüsteemile ja suurendab rasestumisvõimalusi. Raud ja C-vitamiin normaliseerivad hemoglobiini taset veres, mis paljudel langeb raseduse ajal.

Toote madala kalorsusega sisaldus muudab kehakaalu langetamise lihtsaks, ilma et see kahjustaks teie tervist. Värsket mahla saab kasutada näotoonikuna. See aitab vabaneda pigmentatsioonist ja annab ühtlase nahatooni.

Millised on rohelise pipra eelised meestele? Regulaarne rohelise pipra tarbimine hoiab ära varasema kiilaspäisuse ja isegi vähendab kiilaspäisuse suurust. Köögiviljal on kasulik mõju maksale, vähendades alkoholi kahjulikku mõju.

Paprika on C-vitamiini kõrge kontsentratsiooni tõttu hea laste immuunsusele. Selle kogus püsib kõrgel tasemel ka pärast kuumtöötlemist. Karoteen parandab naha seisundit dermatiidi korral.

B-vitamiinid osalevad närvisüsteemi arengus ja reguleerivad ajutegevust. Kiudained on head seedimisele ja mikroelemendid parandavad immuunsust.

Raviomadused

Arstid soovitavad rohelist paprikat lisada selliste kehahäiretega patsientide dieeti nagu:

• kalduvus tromboosi tekkeks;
• erinevate etioloogiate dermatiit;
• suhkur diabeet;
• depressioon;
• neuroos;
• unetus;
• pidev väsimus;
• alopeetsia;
• kudede turse;
• aneemia;
• isutus;
• kõhupuhitus;
• soole koolikud;
• spasmid;
• ARVI;
• avitaminoos;
• madal immuunsus.

Antioksüdandid aitavad puhastada keha ja leevendada põletikku. A- ja B-vitamiinid aitavad toime tulla naiste ja meeste kiilaspäisusega. Kaltsium tugevdab hambaemaili, hoiab ära kaariese ja igemete veritsemise.

Kaalium ja magneesium reguleerivad südamelihase tööd ja tugevdavad veresoonte seinu.

Rohelise pipra mahl alandab diabeeti põdevate inimestega kaasnevat vererõhku ja alandab glükoosi taset.

Kasutusreeglid ja eeskirjad

Värske pipar sisaldab kõige rohkem mineraalaineid. Nimelt need osad, mida oleme harjunud ära viskama - valge osa, seemned ja varre piirkond. Kahjuks on seemnetel spetsiifiline maitse, nii et kõik inimesed ei hinda seda. Köögiviljadest maksimaalse kasu saamiseks soovitavad toitumisspetsialistid puuviljadest mahla valmistada.

Imetamise ajal soovitavad arstid juurvilju dieeti lisada ettevaatlikult ja jälgida lapse reaktsiooni. Ideaalis tuleks köögivilju hautada või küpsetada. See vähendab lapse koolikute ja allergiliste reaktsioonide riski. Et mõista, kuidas pipar keha mõjutab, sööge hommikul mitte rohkem kui 20 g toodet. Kui negatiivset reaktsiooni ei ole, suurendage annust järk-järgult 200 g-ni nädalas.

Arstid soovitavad hakata pipart juba 10 kuu vanuselt laste toidusedelisse lisama keedetud kujul. Alates kahest eluaastast on lubatud menüüsse tuua värskeid köögivilju.

Tervisliku seedesüsteemiga inimestele pole rohelise paprika tarbimisel rangeid piiranguid.

Viide. Roheline paprika suurendab söögiisu. Seetõttu ei soovitata kaalust alla võtta soovijatel köögivilju kasutada vahepaladena, vaid süüa neid täisväärtusliku eine ajal köögiviljasalatites, hautistes jne.

Vastunäidustused

Rohelist paprikat ei soovitata inimestele, kes kannatavad:

• stenokardia;
• tahhükardia;
• hüpertensioon;
• gastriit;
• maomahla suurenenud happesus;
• mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid;
• koliit;
• neerupuudulikkus;
• maksa patoloogiad;
• unetus;
• epilepsia;
• hemorroidid.

Mõnedel inimestel tekivad ülesöömisel allergilised reaktsioonid, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus ja kõhuvalu.

Loe ka:

Kuidas paprikat kuivatada.

Kuidas valmistada talveks tervet marineeritud paprikat.

Milliseid vitamiine paprika sisaldab ja kuidas need kehale kasulikud on.

Järeldus

Roheline paprika on iseseisev sort, millel on ainulaadsed omadused ja keemiline koostis. Madal kalorsus ja madal suhkrusisaldus muudavad selle asendamatuks ülekaaluliste ja diabeediga inimeste dieedis.

Vitamiinidel ja mineraalidel on kasulik mõju reproduktiivsüsteemile, luukoele, südame-veresoonkonnale, neerudele, maksale, nahale ja peanahale.