Paprika eelised ja kahjud: mis on köögivili kehale kasulik ja kuidas seda õigesti süüa

Paprika sai oma nime tänu Bulgaaria aretajatele, kes arendasid selle taime suureviljalisi sorte. Selle puuvilja kodumaa on Ameerika. Mõnel pool Colombias, Mehhikos ja riigi keskosas võib metspaprikat veel leida.

Paprika on tervislik ja maitsev puuvili. Neid kasutatakse erinevates köökides, nii värskelt kui ka küpsetatult. Mõelgem välja, millised on paprika eelised, kui palju kaloreid see sisaldab ja millisel kujul on seda kõige parem tarbida.

Koostis ja omadused

Paprika on tõeliselt dieettoode. 100 g sisaldab ainult umbes 27 kcal. Valk - 1,2 g, rasv - 0,3 g, süsivesikud - 5 g Samal ajal on 100 g kogutoote kohta 90 g vett ja 3,5 g kiudaineid.

Magus pipar sisaldab suures koguses vitamiine: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

Makrotoitained:

• kaalium - 117 mg;
• fosfor - 29 mg;
• kloor - 19 mg;
• magneesium - 12 mg;
• kaltsium - 11 mg;
• naatrium - 3 mg;
• väävel - 21 mcg.

Mikroelemendid:

• raud - 0,75 mg;
• tsink - 0,18 mg;
• mangaan - 0,1 mg;
• vask - 71 mcg;
• fluor - 20 mcg;
• molübdeen - 5 mcg;
• jood - 2,3 mcg.

Viide. Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole sidrun oma koostises askorbiinhappe sisalduse osas liider. Tõeline juht on paprika. Võrdluseks: 100 g sidrunit sisaldab 50 mg C-vitamiini, samas kui pipar 139 mg.

Paprika: kasu ja kahju

Tänu rikkalikule vitamiinide ja mineraalide koostisele peetakse seda köögivilja kasulikuks nii dieettoitmisel kui ka tavaköögi valmistamisel.

Mõju erinevatele keha organitele ja süsteemidele

Paprika avaldab mõju üksikutele süsteemidele ja kogu kehale tervikuna. Vilja kõige olulisem omadus on suurenenud immuunsus. See suurendab interferooni taset organismis, mis võitleb viiruste, bakterite ja parasiitidega.

Immuunsüsteemi tugevdamisel osaleb ka A-vitamiin, mis normaliseerib limaskestade läbilaskvust, mis loob loomuliku barjääri haiguste vastu.

Mõju organitele ja süsteemidele:

1. Süda ja veresooned – parandab raua imendumist soolestikust, alandab kolesteroolitaset, kontrollib veresuhkru taset, stabiliseerib vereringet, vähendab hüpertensiooni riski.
2. Närvisüsteem – vähendab Alzheimeri tõve tekkeriski, parandab vaimseid võimeid ja tugevdab psüühikat.
3. Seedetrakti – soodustab kaalulangust, soodustab mineraalainete, vitamiinide ja teiste kasulike ainete omastamist.
4. Reproduktiivsüsteem – nii meeste kui naiste seksuaaltervise parandamine, rasestumisvõime suurendamine.
5. Bronhid – Magneesium, kaalium, mangaan ja C-vitamiin vähendavad astma, emfüseemi ja hingamisteede infektsioonide riski.
6. Silmad – kaitseb võrkkesta kahjustuste eest, vähendab katarakti ja maakula degeneratsiooni tekkeriski.

Tegevus haiguste vastu

Õige kasutamise korral on paprikal tervendav toime. Kuid mõne haiguse korral ei soovitata seda süüa. Vaatleme seda küsimust üksikasjalikumalt.

Diabeedi puhul

Köögivili sisaldab minimaalses koguses glükoosi, seega sobib see diabeetikutele.Nad võivad süüa pipart ilma oma tervise pärast kartmata, kui muid vastunäidustusi pole. Kõrge askorbiinhappe sisaldus parandab vere koostist ja normaliseerib vererõhku.

Värskelt pressitud paprika mahl hoiab ära haiguse võimalikud tüsistused ja stabiliseerib seisundit.

Podagra puhul

Paprika aitab parandada podagraga patsiendi seisundit ja on lisatud spetsiaalsete dieettoodete loetellu. Köögivilju võib süüa värskelt, hautatud või küpsetatult. Praadimine on rangelt keelatud, nagu ka marineerimine.. Selline ravi võib haiguse kulgu süvendada.

Gastriidi korral

Kui teil on see haigus, ei soovitata kategooriliselt teravat paprikat, kuid paprika on lubatud, kuid piiratud koguses. Kuid parem on mitte süüa köögivilja toorelt.

Kuumtöötlemisel aurustub osa askorbiinhappest, millel on negatiivne mõju ärritunud mao limaskestale.

Kasu naistele

Paprika on naiste tervise jaoks hädavajalik toode. Köögivilja rikkalik koostis aitab parandada juuste, naha ja küünte seisundit. Aitab naistel toime tulla meeleolumuutustega menstruatsiooni ja raseduse ajal. Lisaks sellele on sellel positiivne mõju reproduktiivsüsteemi toimimisele ja seda peetakse looduslikuks afrodisiaakumiks.

Rasedatele soovitatakse pipart kahekordselt. Lisaks stressivastasele toimele vähendab toksikoosi ja turset. Lisaks saab laps kasulikke aineid veel üsas olles.

Paprika mõjub positiivselt ka piimale. See eemaldab võimaliku kibeduse, tõstab rasvasisaldust ja kvaliteeti. Pipras sisalduvad ained kanduvad rinnapiima lapsele ja normaliseerivad tema väljaheidet, vähendades koolikute riski.

Loe ka:

Piparherneste ainulaadsed omadused.

Meetmed pipra fusarium-närbumise vastu võitlemiseks ja selle esinemise vältimiseks.

Mis on Jalapeño pipar, kuidas seda kasvatatakse ja kasutatakse?

Kasu meestele

Meeste regulaarne paprika tarbimine parandab potentsi ja suurendab spermatosoidide arvu. Arstid soovitavad seda süüa paaridel, kellel on probleeme lapse eostamisega.

Köögiviljal on ka võime suurendada jõudlust, tulla toime igapäevase stressi ja isegi depressiooniga. Ja lihaste lõdvestamise mõju kogu kehale aitab mehi pärast rasket tööpäeva.

Kasu lastele

A-vitamiini kõrge sisaldus teeb pipra lastele kasulikuks. Porgand, mis neile ei meeldi, saab kergesti asendada selle köögiviljaga. Hea nägemise säilitamiseks on oluline, et lapsed saaksid seda vitamiini õiges koguses.. Ja paprika koostises olevad looduslikud suhkrud annavad lapsele jõudu ja energiat koolis ja koolivälistes tegevustes.

Ja sellised omadused nagu luustiku tugevdamine ja positiivne mõju juustele ja küüntele ei ole lastele üleliigsed.

Erinevused erinevat värvi paprikates

Roheline, kollane ja punane paprika on kõik erinevad. Roheline on Atlandi ookean, kollane on Indalo, punane on Edino. Need erinevad mitte ainult värvi, vaid ka koostise ja seega ka kasulikkuse poolest.

Punane pipar sisaldab rohkem karoteeni ja lükopeeni, mis annab sellele värvi. Lükopeen on ka võimas antioksüdant, mis vähendab vähiriski. See sort sisaldab ka rohkem A-vitamiini (125 mcg) ja C-vitamiini (200 mcg). Seda soovitatakse halva nägemisega inimestele ja lastele.

Kollane sort sisaldab vähe lükopeeni, kuid palju karotenoide.. See sisaldab kõige rohkem kaaliumi - 218 mcg.Kaalium on südamele kasulik, seetõttu soovitatakse just seda sorti südameprobleemidega ja eakatele inimestele. Ka kollane paprika sisaldab suures koguses fosforit. Fosforil on positiivne mõju luusüsteemile ja neerude tööle.

Roheline sort on madalaima kalorsusega. 100 g köögivilja sisaldab ainult 20 kcal. Erinevalt teistest sortidest sisaldab see fütosteroole. Need on spetsiaalsed ühendid – kolesterooli taimsed asendajad. Fütosterool vähendab selle taset.

Paprika kehakaalu langetamiseks

Tänu oma madalale kalorsusele on sellest köögiviljast saanud regulaarne külaline nende inimeste toidulaual, kes võtavad kaalust alla ja järgivad õiget toitumist. Selline eksperiment viidi läbi USA-s. 25 vabatahtlikku sõid paprikat, spetsialistid tegid vajalikud mõõtmised ja analüüsid. On tõestatud, et see taim põhjustab ainevahetus kiireneb.

Lisaks võib paprika oluliselt söögiisu vähendada. Ja tavaliste suupistete asendamine viilutatud paprikatega aitab vältida liigset söömist. Krõbe ja magus suupiste täidab keha vee, tervislike vitamiinide ja elementidega ning vähendab näljatunnet.

Kasutusreeglid

Paprikat on kõige parem tarbida toorelt, kui soovite saada maksimaalset kasu. Kuumtöötlemise käigus kaovad kasulikud ained osaliselt. Keedetud paprika kasulikkus on umbes 70% väiksem kui värskel.

Loomulikult kehtib see inimeste kohta, kellel pole teatud haigusi. Mõnel juhul võib köögiviljade toorelt söömine põhjustada kehale tõsist kahju, näiteks gastriidi korral.

Külmutatud paprika säilitab kõik oma kasulikud omadused.

Vaatamata tohututele eelistele ei soovitata seda puuvilja suurtes kogustes süüa. Päevane annus on 150 g See on 2-3 tükki.Allergiale kalduvatel inimestel tuleks seda kogust kolm korda vähendada. Liigne tarbimine võib häirida soolestiku tööd ning põhjustada kõhulahtisust ja seedetrakti limaskesta ärritust.

Vastunäidustused

Köögivilja suure eeterlike õlide sisalduse tõttu võib see olla kahjulik allergilistele reaktsioonidele kalduvatele inimestele. Ja hüpotoonilise toime tõttu peaksid seda madala vererõhuga inimesed kasutama ettevaatusega.

Vastunäidustused:

1. Hemorroidid.
2. Koliit.
3. Mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand.
4. Gastriit ja maomahla suurenenud happesus.
5. Krooniliste neeru- ja maksahaiguste ägenemine.
6. Stenokardia.
7. Südame rütmihäired.
8. Epilepsia.
9. Närvisüsteemi suurenenud erutuvus.
10. Individuaalne sallimatus.

Võtame selle kokku

Paprika on maitsev ja tervislik köögivili. Kuid te ei tohiks seda süüa suurtes kogustes, et mitte põhjustada ebameeldivaid tagajärgi. Dieedil või diabeediga inimestele on see toode tõeline taeva kingitus, mõnel juhul võite isegi saavutada ravitoime. Stenokardia, koliidi, maohaavandite ja gastriidiga patsiendid peavad aga paprikatest loobuma.