Sööda kapsast: foto, sortide kirjeldus, kogumistehnoloogia

Söödakapsas on väärtuslik taim. See toodab suures koguses kõrge toiteväärtusega toitu. 100 kg rohelise massi kohta on 1,76 kg rikkaliku aminohapete koostisega puhast seeditavat valku. Põllukultuuril on palju erinevaid bioloogilisi tüüpe, nii et Venemaal kasvatatakse seda Arktikast subtroopikani.

Söödakapsa kirjeldus

Lehtkapsas on Brassica perekonna kaheaastane kultuur. Kõrge taim koosneb silindrilisest ja spindlikujulisest (ilmub teisel eluaastal) varrest. See ulatub 2 m kõrgusele ja 10 cm laiusele.

Sellel on siledad lehed, mis on kaetud vahaja kattega. Lehtede kuju ja värvus erinevad sõltuvalt sordid. Need ei moodusta pead, vaid kinnituvad pistikutega varre külge.

Fotol on lehtkapsas.

Söödakapsa vars on kare, kuid seest õrn ja mahlane, mistõttu kasutatakse seda ka loomasöödaks.

Seda tüüpi kapsas on risttolmleja. Emas- ja isasõied moodustuvad erinevatel taimedel. Õisik on lahtine ratseem, ulatudes 80 cm pikkuseks.Sisaldab kuni 5 cm suurusi valgeid või kollakaid õisi.Pärast tolmeldamist algab silindrilise kauna (vilja) moodustumine.

Kasvav nõuab teatud kulusid, kuid tavaliselt tasuvad need end mitmekordselt ära. Taime toiduna kasutamise eeliste hulgas on järgmised:

1. Kultuur on teiste kapsaliikidega võrreldes tagasihoidlik.
2. Toiduks kasutatakse nii lehti kui vart.
3. Sobib peaaegu igat tüüpi kariloomade ja lindude toitmiseks.
4. Suhteliselt suur saagikus pinnaühiku kohta (umbes 300-350 kg 100 ruutmeetri kohta). Valge kapsas on võimeline andma suuremat saaki, kuid selle kasvatamine nõuab ebaproportsionaalselt suuri kulutusi.
5. Põllumajandusloomad söövad lehtkapsast hästi.
6. Kui taim on toidus, annavad lehmad ja kitsed rohkem piima. Samuti suurendab kanade söötmine sellise kapsaga munatoodangut.
7. Kõrge toiteväärtus. See saak jääb kaerahelbedest vaid veidi alla, kuid samal ajal edestab see absoluutselt kõiki juurvilju.
8. Sisaldab vitamiine, mineraalaineid, aminohappeid, kiudaineid.
9. Sellel on pikk säilivusaeg. Taime kasutatakse isegi siis, kui see on külmunud.
10. Suurepärase külmakindlusega.

Lehtkapsas sisaldab väikeses kontsentratsioonis sinepiõlisid. Need häirivad nii loomade kui ka inimeste endokriinsüsteemi. Seetõttu lisatakse see dieeti annustena. Samuti hakkavad söödakapsa suure osakaaluga kariloomade toidus sinepiõlid piima tungima, mistõttu omandab see kibeda maitse.

Piimatoodangu suurendamiseks ja piima kvaliteedi säilitamiseks jälgi lehtkapsa maksimaalset ööpäevast annust. Selle osakaal ei tohiks ületada 25% haljassööda kogumassist. See on umbes 15-20 kg.

See on huvitav:

Kapsa soolamine ühe päevaga on kiire ja maitsev.

Kuidas kaotada liigseid kilosid hapukapsa dieediga.

Brokkoli eelised ja kahju naistele.

Toitainete protsent lehtkapsas:

• umbes 15% valke;
• 17,5% valku;
• 3,4% rasva;
• üle 40% lämmastikuvaba ekstraktiivaine;
• umbes 100 mg C-vitamiini 1 kg rohelise massi kohta;
• peaaegu 50 mg A-vitamiini 1 kg rohelise massi kohta.

See taim sisaldab ka väävlit, kaltsiumi ja fosforit, mille tõttu peetakse seda väärtuslikuks tooteks loomakasvatuses kasutamiseks. See on kergesti seeditav, tänu valkudele ja karoteenile küllastub kiiresti ning on meeldiva lõhnaga.

Tähtis! Pärast külmutamist säilitab taim oma omadused. Loom sööb sulatatud kapsast sama hästi kui värsket kapsast. Mõned farmid kuivatavad lehti ja lisavad need seejärel valgurikka toidulisandina söödale.

Kuidas lehtkapsast koristada

Kapsas lõigatakse juurest, kuna kõik komponendid sobivad kasutamiseks. Saaki püütakse koristada võimalikult hilja, sest just see ongi saagi kasvatamise mõte – anda loomadele hilissügisel ja talvel värsket toitu.

Märk, et kapsas on koristamiseks valmis, on taime alumise osa kollaseks muutumine. See juhtub umbes 100 päeva pärast istutamist. Sageli pole selleks ajaks põldudel muid saaki, kuna esimene külm on juba möödas. Keskvööndis langeb see periood novembri keskpaiga paiku.

Tähtis! Kui taim on täielikult külmunud, tuleb see enne toitmist üles sulatada.

Pärast koristamist antakse söödakapsas loomadele värskelt või silo osana. Esimesel juhul saadetakse ta keldrisse. Temperatuuriindikaatoritele ranged nõuded puuduvad, keldrit ventileeritakse ainult regulaarselt. Saaki saab seal hoida veebruarini. Värsket kapsast hoitakse ka õues virnades. Enne toitmist sulatatakse.

Sileerimisel taim purustatakse ja kasutatakse lisandina muule söödale.

Söödakapsa sordid

Tuntud on palju söödakapsa sorte ja hübriide. Venemaal kasvatamiseks sobivad kõige paremini:

1. Aju roheline. Varred on võimsad ja lillat värvi. Taim toodab palju suuri lillakasrohelisi lehti. Sort ei talu pikaajalist põuda ja on kahjuritele vähe vastupidav.
2. Ajuroheline siverska. Selle sordi aretasid Peterburi spetsialistid ettevõttest Brain Green. Kortsus, suured ovaalse kujuga lehed kinnituvad pikkadele pistikutele. Vars on sirge, lai, ilma oksteta. Eripäraks on selle suhteliselt suur suurus. Külgpungadel pole võrseid. Taim on vastuvõtlik bakterioosile ja sklerotiiniale. Sort on saagikam kui eelmine.
3. tuhandepealine, või tuhandeleheline. Kapsal on rikkalik lehestik, kuigi lehed ise on väikesed. See hargneb hästi ja on ilusa kujuga. Tavaliselt talub bakterioosi.
4. Verstapost. Vähest hooldust vajav sort sobib kasvatamiseks väiketaludes, kus ei ole võimalik kasutada tõsist põllutöömasinat. See kasvab kiiresti ja annab hea saagi. Haljasmassi saak on 566-960 c/ha, kuivainet – 76,0-168,9 c/ha. Valgusisaldus kuivaines on 11,4%, seeduvus 77,8%. Kasvuperiood on 142-180 päeva. Nõrgalt mõjutatud hahkhallitusest, veresoonte bakterioosist ja kahjuritest.
5. Boma (Boma). Põuakindel sort annab suurima saagi - kuni 1 tonn 100 ruutmeetri kohta. m. Taim talub hästi külma kuni -14°C.

Järeldus

Söödakapsast antakse toiduks absoluutselt igat tüüpi põllumajandusloomadele ja -lindudele. Seega kiireneb oluliselt nende kasv ja tootlikkus, sealhulgas munade arv ja piimajõudlus. See taim talub peaaegu kõiki kliimatingimusi ning selle kasvatamine ei nõua suuri tööjõu- ja materjalikulusid.