Kuidas on spargel naise kehale kasulik ja kuidas seda õigesti kasutada
Spargel on üks maitsvamaid ja tervislikumaid köögiviljakultuure. Selle taime eelised tulenevad selle ainulaadsest koostisest. Sparglitüüpe on rohkem kui 200, kuid kasvatamiseks nõutakse neist vaid väheseid.
Spargel - mis see on, milleks seda kasutatakse
Spargel (spargel) - see on spargli perekonda kuuluv mitmeaastane taim, mis on lähisugulane sellistele põllukultuuridele nagu küüslauk ja sibul. Taimele on iseloomulikud pikad, tihedad ja mahlakad võrsed, mille lehtede asemel on nõelakujulised kladoodid. Tänu oma koostisele, mis on rikastatud paljude vitamiinide ja kasulike elementidega, on spargel leidnud laialdast kasutamist meditsiinis ja toiduvalmistamisel.
Sellel kultuuril on mitu sorti:
- Roheline - kõige levinum ja kõige kasulikum tüüp, mis võimaldab teil saaki koguda aastaringselt. Kasvab aktiivselt mere rannikul.
- Sojakaste – puudub otsene seos spargli kui lekiga. See saadakse sojaubade kuumtöötlemise tulemusena. Sellel on ebatavaline maitse ja aroom ning seda kasutatakse sageli dieetides.
- Valge – valmib märtsist juunini. Selle liigi kasvatamisega kaasnevad raskused, mis muudab protsessi üsna töömahukaks.
- Lilla – haruldane iseloomuliku mõru maitsega liik, mis on võimeline temperatuuri mõjul värvi muutma.
- Meremees – on väliselt sarnasus vetikatega, elab sooaladel ja mererannikul.Sellel on soolane maitse, mis meenutab veidi joodi. Toodet võib tarbida nii toorelt kui ka töödelduna.
- Uba (rohelised oad) – rikastatud kergesti seeditavate valkudega, kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, sisalduvad sageli dieedimenüüdes.
Tähtis! Noori võrseid peetakse kõige väärtuslikumaks spargel, pärast nende tihendamist ja lehepungade puhkemist muutub saak tarbimiseks kõlbmatuks.
Koostis ja omadused
100 g sparglit sisaldab järgmisi vitamiine, mikro- ja makroelemente:
- provitamiin A (518 mcg) – stimuleerib ainevahetusprotsesse, säilitab nägemisorganite ja naha normaalse seisundi;
- B1 (0,1 mg) – soodustab täielikku kasvu ja arengut ning avaldab positiivset mõju ka närvi- ja seedesüsteemi talitlusele;
- B2 (0,1 mg) – normaliseerib kilpnäärme talitlust, parandab juuste ja naha seisundit;
- B9 (48 mcg) – toodab õnnehormooni (dopamiini);
- K (45 mcg) – vastutab vere hüübimise ja luude ainevahetuse eest, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi;
- C (10-20 mg) – pärsib vabu radikaale, soodustab raua imendumist, loob kaitse kantserogeenide negatiivse mõju eest;
- E (1,9-2,2 mg) – pidurdab vananemisprotsesse, suurendab reproduktiivfunktsioone;
- kaalium (195 mg) – hoiab normaalset vererõhku, vastutab südametegevuse ja elektrolüütide tasakaalu eest;
- fosfor (62,1 mg) – reguleerib aju, südame, neerude ja maksa talitlust, stimuleerib energia tootmist, hoiab hormoonide taset;
- kaltsium (21 mg) – tagab luustiku korraliku arengu, reguleerib närvi- ja vereringesüsteemi funktsioone;
- väävel (47 mg) – normaliseerib valkude ainevahetust, eemaldab kehast toksiine;
- raud (0,5-1 mg) – soodustab energia tootmist, stimuleerib hapnikuülekannet punaste vereliblede kaudu;
- vask (165 mcg) – on põletikuvastase toimega, tagab sidekoe, aga ka sidemete, veresoonte seinte ja kõhre elastsuse;
- tsink (336 mcg) – tugevdab immuunsüsteemi, vastutab luude ja suguelundite tervise eest.
Taim sisaldab flavonoidid, terpeenid ja glükosiidid.
Tähtis! Spargli risoom sisaldab suures koguses saponiine, mis on tõhusad kuseteede põletikuliste protsesside kõrvaldamisel.
Kalorite sisaldus ja BZHU
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
- kalorite sisaldus - 20 kcal;
- valgud - 2,2 g;
- rasvad - 0,1 g;
- süsivesikud - 3,9 g;
- vesi - 93 g;
- kiudained - 2,1 g.
Mis kasu on sparglist naise kehale?
Spargli regulaarne tarbimine aitab organismi küllastamist vitamiinide ja kasulike mikro- ja makroelementidega ning immuunsüsteemi tugevdamist. Toode parandab endokriinsüsteemi talitlust, reguleerides seeläbi hormonaalset taset. Samuti eemaldab see kehast kogunenud soolad, normaliseerides vee-soola tasakaalu.
Raseduse ajal
Spargel sisaldab peaaegu kõiki loote normaalseks arenguks vajalikke vitamiine ja toitaineid.. Lisaks toetab nende kompleks raseda naise ilu ja tervist. Suur tähtsus on foolhappe olemasolul kultuuris, mis osaleb aktiivselt beebi närvisüsteemi moodustamises. Selle puudus põhjustab lapsel erinevate patoloogiate ja ema aneemia arengut.
Vitamiinid ja mineraalained aitavad taastada ainete tasakaaluhäireid ema kehas, kulutades oma reserve loote moodustamiseks.Vitamiinide A, C, E kompleks säilitab terved küüned, juuksed ja nahk, mis on rasedale ülimalt oluline. Kultuuri lahtistav ja diureetiline toime hoiab ära kõhukinnisuse ja turse.
Imetamise ajal
Sünnitusjärgset perioodi iseloomustab nõrgenenud immuunsus, mis on tingitud toitainete puudusest organismis. Spargliroogade lisamine oma igapäevasesse dieeti aitab teil jõudu taastada ja lühikese aja jooksul normaalseks saada.. Tänu madalale kalorisisaldusele saab naine endise kaalu hõlpsalt tagasi saada, piiramata end energia tootmiseks vajalike süsivesikute ja valkude osas. Toode normaliseerib hormonaalset taset ja takistab sünnitusjärgse depressiooni teket.
Pooleli rinnaga toitmine vastsündinu saab ka kõik kasulikud elemendid.
Tähtis! Enne spargli tarbimist rinnaga toitmise ajal on soovitatav konsulteerida arstiga tootes sisalduvate väävliühendite sisalduse tõttu, mis põhjustavad lapsel kõhugaase ja muudavad emapiima maitset.
Spargli söömisel peavad imetavad naised järgima järgmisi reegleid:
- toote järkjärguline lisamine dieeti, kuna lapsel võib tekkida allergiline reaktsioon;
- kasutage ainult kuumtöödeldud värskeid võrseid, kuna konserveeritud kujul võib toode kahjustada lapse seedesüsteemi.
Spargli rakendused
Spargli võrsed on gurmaanide seas populaarsed: Sellest kultuurist pärit maitsvate ja tervislike roogade valmistamiseks on palju retsepte. Lisaks on taim leidnud laialdast rakendust kosmetoloogias, ametlikus ja rahvameditsiinis.
Toiduvalmistamisel
Toiduvalmistamisel sparglit küpsetatakse, keedetakse, hautatakse, külmutatakse ja säilitada. Noortest võrsetest valmistatakse maitsvaid ja tervislikke salateid, suppe, lisandeid, magustoite ja isegi jooke.
Rahvameditsiinis
Spargli risoome ja võrseid kasutatakse rahvameditsiinis. Sel eesmärgil koristatakse köögiviljasaak sügisel ja kuivatatakse värskes õhus. Sellest valmistatud roogasid kasutatakse dieedi ja mitmesuguste haiguste korral, nimelt:
- Pankreatiidi korral – maomahla tootmise stimuleerimiseks, seedimisprotsessi kiirendamiseks ja mao limaskesta kaitsmiseks. Võrsete tarbimine aitab eemaldada kõik kehasse kogunenud toksiinid.
- Podagra puhul – kõhre- ja luukoes moodustunud karbamiidi ja metallide lademete eemaldamiseks. Rohelist tüüpi spargel lagundab oksaalhappeühendeid, stimuleerib ainevahetusprotsesse, kõrvaldades seeläbi valu.
- Diabeedi puhul – vere glükoositaseme reguleerimiseks, insuliini tootmise stimuleerimiseks ja kolesterooli eemaldamiseks organismist.
Spargli juurte baasil valmistada meditsiinilisi dekoktevõetud järgmiste probleemide puhul:
- püelonefriit;
- urolitiaasi haigus;
- põiepõletik;
- hüsteeria ja neuroosid;
- eesnäärme adenoom.
Raviks kasutatakse spargli viljadest valmistatud tõmmist impotentsus, düsenteeria ja kõhulahtisus.
Kosmetoloogias
Koduste kosmeetiliste protseduuride jaoks kasutage taime võrsete viljaliha, tõmmist, keetmist või taime mahla. Sellised toodetel on mitmeid kasulikke toimeid, säilitades naha nooruse ja tervise:
- näonaha noorendamine, selle kontuuride pinguldamine;
- põletiku ja akne kõrvaldamine;
- vabaneda nahaaluse rasu liigsest sekretsioonist;
- toitumine;
- lifting efekt;
- hüdratsioon;
- pleegitamine.
Kaalu langetamiseks
Valkude ja kiudainetega rikastatud köögivili on ka madala kalorsusega toode.. See võimaldab teil seda kasutada kui kaotada kaalu. Toode rahuldab näljatunnet ja varustab keha vajaliku energiaga, aitamata kaasa liigsete kilode juurdekasvule.
Spargli kiudained parandavad mao sekretsiooni, stimuleerivad seedeprotsesse ja eemaldavad seedimata toidujäägid. Vitamiinide ja mineraalainete rikkad võrsed soodustavad süsivesikute, rasvade ja valkude lagunemist ja imendumist. Tänu kultuuri diureetilisele toimele eemaldatakse kehast liigsed soolad ja vedelik, mis põhjustab rasvade ladestumise.
Vastunäidustused
Vaatamata paljudele kasulikud omadused, sparglil on vastunäidustused. Võrsete kasutamine on prostatiidi ja põiepõletiku korral ebasoovitav. Toodet kasutatakse väga ettevaatlikult järgmiste haiguste ägedate vormide korral:
- pankreatiit;
- allergiline reaktsioon küüslaugule ja sibulale;
- haavand;
- gastriit;
- koletsüstiit.
Võimalik kahju
Mõnel juhul põhjustab spargel kehale kahju. Näiteks tema Liigne tarbimine põhjustab kõhugaase, ja sisalduv väävel muudab keha ja uriini lõhna.
Järeldus
Spargel on tervislik toode, mis on rikastatud mineraalide ja vitamiinidega, mis toetavad naise ilu ja tervist. Probleemide vältimiseks tuleks aga enne selle regulaarset tarvitamist konsulteerida spetsialistiga.