Asparagus officinalis'e kasutamise tunnused

Spargli (spargli) noored võrsed on gurmaanide seas populaarsed. On palju erinevaid retsepte, mis võimaldavad teil sellest taimest maitsvaid ja tervislikke roogasid valmistada, kuid mitte kõik ei tea selle ravi- ja ennetusomadusi.

Asparagus officinalis'e koostis ja raviomadused

Spargel meditsiiniline ehk tavaline, sisaldab aminohappeid, kumariine, saponiine, orgaanilisi happeid, karotenoide ja vitamiine. Raviomadustega on juured, lehestik, oksad, marjad ja noored võrsed.

Võrsete vitamiinide koostis (100 g kohta):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mikrogrammi;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (koliin) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41,6 μg;
• beetakaroteen - 0,5 mg.

Makro- ja mikroelemendid:

• magneesium - 20 mg;
• kaalium - 196 mg;
• kaltsium - 21 mg;
• räni - 98 mg;
• naatrium - 2 mg;
• fosfor - 62 mg;
• raud - 0,9 mg;
• mangaan - 0,15 mg;
• tsink - 0,6 mg;
• vask - 0,17 mg;
• seleen - 6,1 mcg;
• fluoriid - 21,9 mcg.

Toiteväärtus 100 g kohta:

• kalorite sisaldus - 21 kcal;
• rasvad - 0,1 g;
• valgud - 1,9 g;
• toidukiud - 1,5 g;
• süsivesikud - 3,1 g;
• vesi - 92,7 g;
• orgaanilised happed - 0,1 g;
• tuhk - 0,6 g;
• tärklis - 0,9 g.

Spargli kasulikud omadused:

• spasmolüütiline;
• vere puhastamine;
• diureetikum;
• lahtistav;
• põletikuvastane;
• valuvaigistit;
• vasodilataator;
• kolereetiline;
• rahustav;
• seenevastane.

Noorte sparglivõrsete perioodilise tarbimise tulemusena toimub kehas:

• südame-veresoonkonna, seede- ja kuseteede toimimine normaliseerub;
• eemaldatakse kloriidid ja fosfaadid ning kusejuhadest ja neerudest eemaldatakse kristalsed moodustised;
• immuunsüsteem on stimuleeritud;
• söögiisu suureneb;
• peavalu väheneb.

Pildil - spargel meditsiiniline.

Kasu naistele (sh rasedatele ja imetavatele naistele)

Spargli keemiline koostis on naise kehale soodne:

• parandab naha seisundit, on kasulik nahahaiguste korral (dermatiit, psoriaas, allergiline dermatoos jne);
• hoiab noorust;
• reguleerib ainevahetusprotsesse;
• eemaldab toksiine;
• aitab vähendada kehakaalu.

Taim sisaldab mineraale ja vitamiine, mis aitavad kaasa loote, sealhulgas selle närvisüsteemi õigele arengule. Seetõttu on raseduse ajal soovitatav kasutada võrseid.

Tähtis! Spargel vähendab toksikoosist põhjustatud turset.

Raseduse ja imetamise ajal suureneb naiste vajadus bioloogiliselt aktiivsete elementide (toitainete) järele. Püsilas sisalduv kaalium, tsink, raud, väävel ja fosfor imenduvad organismis kergesti ja stimuleerivad ainevahetusprotsesse, mis on imetamise ajal väga oluline. B-hepatiidi puhul on eriti kasulikud juurte ja noorte idandite keedist valmistatud joogid ja toidud.

Meeste

Spargel on podagra ravitoime, mida leidub kõige sagedamini meestel. Selle kasutamine on kasulik potentsi ja kuseteede vereringe parandamiseks. Taime keemiline koostis suurendab jõudlust ja normaliseerib suguelundite funktsioone. E-vitamiin stimuleerib hormoonide sünteesi ja toimib kroonilise väsimussündroomi ennetamiseks.

Intiimprobleemide lahendamiseks ja potentsi suurendamiseks on oluline spargli tarbimine regulaarselt või vähemalt 3 päeva järjest.

Eakatele

Spargli eelised vanematele inimestele:

• kardiovaskulaarsüsteemi funktsioonide reguleerimine;
• vererõhu langus;
• vere hüübimise vältimine;
• diabeedi arengu ennetamine;
• ateroskleroosi ennetamine.

Lastele

Spargel on lubatud lisada 10 kuu vanuste ja vanemate laste dieeti. Selle koostises olevad mineraalid ja vitamiinid on vajalikud noore keha täielikuks kasvuks. Näiteks kaalium osaleb skeleti- ja silelihaste kokkutõmbumisel ning lüsiin on vajalik valkude sünteesiks ja immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. Teismelistele soovitatakse köögivilja akne ennetamiseks.

Spargli rakendused

Sparglit kasutatakse erinevatel põldudel. Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse seda ametlikus ja rahvameditsiinis ning kosmetoloogias.

Ametlikus meditsiinis

Paljudes Ladina-Ameerika ja Euroopa riikides on taimede risoomid lisatud farmakopöasse ning neid kasutatakse aktiivselt farmakoloogias ja praktilises meditsiinis. Spargel on efektiivne reuma, diabeedi, podagra, läkaköha, neeru- ja hingamisteede haiguste ravis ning seda kasutatakse diureetikumina.

Viide. Sparglit kasutatakse terapeutilises dieteetikas: noored idud lisatakse patsientide toitumisse, et parandada seedimist ja suurendada söögiisu.

Taime soovitatakse ateroskleroosi, neeruturse, eesnäärme, põie ja kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiate korral. Värskest noortest idanditest valmistatud essentsi kasutatakse lahtistava, diureetikumi, rahustava, kolereetilise ja hüpotensiivse vahendina.

Rahvameditsiinis

Spargelt valmistada ette meditsiinilistel ja profülaktilistel eesmärkidel kasutatavad infusioonid ja dekoktid. Ravimid reguleerivad seedetrakti, maksa, neerude, südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemi tööd. Rahustava toime tõttu kasutatakse neid epilepsia korral.

Tähelepanu! Sparglipreparaatidega ravi kestus ei ületa 10 päeva. Vastasel juhul on allergiliste reaktsioonide oht.

Kosmetoloogias ja dermatoloogias

Taimel on desinfitseerivad omadused, seetõttu kasutatakse seda akne ja põletike kõrvaldamiseks. Värske mahl noorendab, toidab ja niisutab nahka. Ravimaskide valmistamiseks purustatakse sparglivõrsed ja segatakse piimatoodete, puuviljade, köögiviljade ja eeterlike õlidega.

Teistes valdkondades

Spargel on tavaline toode toitumises ja toiduvalmistamises. Spargli dieet on ette nähtud turse leevendamiseks, ainevahetuse normaliseerimiseks ja liigsetest sooladest vabanemiseks. Tänu madalale kalorisisaldusele valmistatakse taimest roogasid, mis soodustavad kaalu kaotama.

Toiduvalmistamisel noori võrseid keedetakse, küpsetatakse, hautatakse, konserveeritakse ja külmutatakse. Nad valmistavad maitsvaid ja tervislikke suppe, salateid, lisandeid, jooke ja magustoite.

Asparagus officinalis'e kasutamine rahvameditsiinis

Spargli infusioone ja keetmisi kasutatakse erinevate haiguste raviks.

Palaviku infusioon diureetilise toimega

Sa vajad:

• 1,5 spl. l. kuivatatud sparglijuur, jahvatatud pulbriks;
• 250 ml vett.

Valage pulber keeva veega ja jätke 15–20 minutiks. Seejärel filtreerige ja võtke 1 spl 3 korda päevas.

Keetmine artralgia ja reuma korral

Küpsetusmeetod:

1. Kuivatage noored sparglivõrsed ja jahvatage pulbriks.
2. Vala vett (15 g 250 ml kohta).
3. Hauta 30 minutit veevannis.
4. Andke võimalus seista.

Kasutage keetmist 3-4 korda päevas, 50 ml.

Terapeutiline kogumine põiepõletiku ja tursete jaoks

Kollektsiooni valmistamiseks sega sparglijuurt, maasikalehti ja kuldvitsa ürti vahekorras 3:1:2. 10 g segu jaoks vajate 500 ml vett.

Tähelepanu! Kollektsiooni ei tohi kasutada raseduse ajal, rinnaga toitmine ja komponentide individuaalne talumatus. Seda ei soovitata lastele anda ja kasutada glomerulonefriidi korral.

Vala spargel 1/2 liitri veega, lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta kaane all 20–30 minutit. Kuum puljong valatakse peale maasikaid ja kuldvitsat (keetmise käigus hävivad taimede õrnades osades olevad kasulikud ained). Kui vesi on tugevalt aurustunud, lisage 500 ml-ni keev vesi. Jätke 10–15 minutiks. 1/2 spl. Võtke 10 minutit enne sööki 3-4 korda päevas.

Keetmine gripi vastu

Asetage 20 g kuiva sparglit ½ liitrisse vette, asetage madalale kuumusele ja keetke 5-7 minutit. Infundeerige toatemperatuuril, filtreerige ja võtke 4 korda päevas 130 ml enne sööki.

Noorte võrsete infusioon

Diureetikumi, dekongestandi ja renaalse aine saamiseks valatakse purustatud sparglivõrsed keeva veega vahekorras 15 g 225 ml kohta. Pärast jahutamist laske läbi filtri ja võtke 20 ml 3 korda päevas.

Juurekeetmine ja siirup podagra korral

Keetmise valmistamiseks valatakse purustatud sparglirisoom veega (10 g 500 ml kohta), kuumutatakse keemiseni ja hautatakse kaane all 20–30 minutit. Kurna ja võta 20 ml 3 korda päevas. Ravikuur on umbes 1 kuu.

Tähelepanu! Kõikide keetmiste ja infusioonide säilivusaeg on 1 päev.

Siirupi valmistamiseks keedetakse risoomi keskmisel kuumusel, vett keema laskmata, kuni 1/2 esialgsest mahust.Seejärel lisage suhkur (1:1) ja keetke, kuni see on täielikult lahustunud. Annustamine - 1 spl. l. iga 4 tunni järel. Hoidke siirupit 1 aasta õhukindlas anumas jahedas, pimedas kohas.

Keetmine tahhükardia vastu

Ravim valmistatakse spargli erinevatest osadest mitmes etapis:

1. 10 g kuiva jahvatatud juuri keedetakse 500 ml kuuma veega.
2. Keeda tasasel tulel 1-2 minutit.
3. Lisage keetmisele 5 g kuivi võrseid.
4. Katke tihedalt kaanega ja laske 2-3 tundi tõmmata, seejärel filtreerige.

Toodet võetakse 3 korda päevas enne sööki, soovitatav annus on 1/2 spl. See aitab ka hüpertensiooni korral.

Rahustav infusioon

Vala termosesse 250 ml keedetud vett ja lisa 5 g hakitud risoomi (soovi korral lisa suhkrut). Jäta 10–12 tundi, kurna ja võta 1/4 spl. 3-4 korda päevas.

muud

Allergiate keetmise saamiseks ja turse leevendamiseks kombineerige:

• 1 osa sparglijuuri;
• 1 osa saialilleõisi;
• 1 osa nõgese lehti;
• 1 osa ürdist kolmepoolne.

500 ml vee kohta võtke 4 tl. segud. Vala sparglikeet ürtidele ja jäta 10–15 minutiks seisma. Võtke 3-4 korda päevas, 1 spl. Nõges leevendab sügelust, nöör leevendab allergilisi reaktsioone ja eemaldab põletikku ning saialill normaliseerib lümfisüsteemi tööd ja leevendab turset.

Tähtis! Kollektsiooni ei soovitata kasutada vere hüübimishäirete ja hüpotensiooni korral.

Seksuaalse impotentsuse jaoks sparglimarjade infusiooni valmistamiseks vajate:

• 7 spargli vilja (täielikult küpsed);
• 250 ml keeva veega.

Vala marjadele keev vesi ja jäta 10–15 minutiks seisma. Joo 1 spl. l. 4 korda päevas.

Keetmine tahhükardia, kardioeuroosi raviks ja toksiliste külmavärinate kõrvaldamiseks valmistatakse 15 g kuivadest sparglivõrsetest ja 300 ml keevast veest.Segu infundeeritakse 10–15 minutit, filtreeritakse ja võetakse 250 ml kolm korda päevas enne sööki.

Sparglist valmistatakse noorendavad ja põletikuvastased näomaskid. Selleks segage:

• 1 spl. l. hakitud võrsed;
• 3 spl. l. mesi;
• 3 tilka sidruni eeterlikku õli.

Segu kantakse eelnevalt puhastatud nahale. Hoidke maski 30 minutit, seejärel loputage sooja veega.

Kortsudevastane retsept: 2 tl. sparglimahl ja 1 tl. üks õlidest: argaania, mandli või oliiviõli. Vatipadjakesed leotatakse segus ja asetatakse silmadele. Poole tunni pärast pesta sooja veega maha.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Sparglit ei soovitata kasutada, kui:

• individuaalne sallimatus;
• allergiad;
• Seedetrakti patoloogiate ägenemine: haavandid, gastriit.

Kuigi taim ravib urolitiaasi, võib see seda esile kutsuda inimestel, kellel on sellele geneetiline eelsoodumus.

Spargli söömist on soovitatav vältida järgmistel juhtudel:

• verd vedeldavate ravimite võtmine;
• suurenenud gaasi moodustumine;
• kaugelearenenud podagra olemasolu.

Spargli liigne tarbimine on vastunäidustatud isegi tervetele inimestele, kuna see võib kehale kahjustada. Raseduse ja rinnaga toitmise ajal on oluline juurvilju käsitleda väga ettevaatlikult.

Järeldus

Farmatseutiline spargel ehk ravimtaim on kasulik taim, mida kasutatakse erinevates valdkondades: kokandusest kosmetoloogia ja meditsiinini. Kuid roogade ja ravimpreparaatide valmistamisel maksimaalse kasu saamiseks on oluline järgida retseptides toodud soovitusi.