Kuidas tatart õigesti kaalu langetamiseks küpsetada: toiduvalmistamismeetodid ja maitsvad dieettoidud

Need, kes soovivad kaalust alla võtta, on palju kuulnud tatra kasulikkusest kehakaalu langetamisel. See teravili aitab eemaldada liigseid kilosid, kui kasutage seda teatud reeglite järgi. Tatradieedil, mis kestab 3 kuni 14 päeva, on mitu võimalust. Millist neist valida ja millised on tähelepanuväärsed dieedid - kaalume edasi.

Tatar kehakaalu langetamiseks

Sellise dieedi üks peamisi eeliseid on selle eelised. Teravili on odav ning sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid.

Koostis ja kasulikud omadused

Tatras on valgud, rasvad ja süsivesikud keha jaoks harmoonilises koostises (100 g kohta):

• valgud - 12,7 g;
• süsivesikud - 62,2 g;
• rasvad - 3,4 g.

100 g toores teravilja sisaldab 330 kcal. See on 13,2% täiskasvanu päevasest vajadusest (2500 kcal).

Tatar sisaldab vett, tuhka, kiudaineid, mono- ja disahhariide, tärklist. B-vitamiinid tagavad süsivesikute, vee-soola, valkude ja lipiidide ainevahetuse toimimise, osalevad hormoonide sünteesis ja vereloome protsessis, parandavad ajutegevust ja nägemise kvaliteeti.

PP-vitamiin on bakteritsiidse ja põletikuvastase toimega, suurendab arterite seinte elastsust, parandab kilpnäärme ja südame tööd.

Tatar on gluteenivaba ja sisaldab suures koguses kiudaineid (56% päevasest väärtusest), tänu millele puhastab see tõhusalt keha toksiinidest ja normaliseerib seedimist.

Kõrge makro- ja mikroelementide, eriti boori (1043%), vanaadiumi (425%), räni (400%) ja mangaani (88%) protsent suurendab toote kasulikkust.

Mineraalid täiendavad aminohappeid:

• valiin - 24,8% päevasest väärtusest;
• isoleutsiin - 21%;
• treoniin - 15,8%;
• trüptofaan - 14%;
• fenüülalaniin - 15,3%;
• glütsiin - 22%;
• arginiin - 14,9%
• proliin - 14,9%.

Hea tervise tagavad oomega-3 ja 6 rasvhapped, fosfolipiidid, fütoöstrogeenid, flavonoidid.

Tööpõhimõte

Tatar aitab kaalust alla võtta tänu liitsüsivesikutele, mis imenduvad aeglaselt ja täiskõhutunne tekib kiiremini. Vajalik kalorite arv keha ei saa seda vastu ja hakkab 3 päeva pärast lagundama kogunenud rasva, et saada piisavalt energiat.

Teraviljas sisalduvad kiudained sisenevad soolestikku täielikult seedimata, puhastades selle toksiinidest.

Millist tatart on parem osta?

Dieedi ja kehakaalu langetamiseks valige kõrgeima klassi aurutamata tuumad. Seda tüüpi teravili säilitab kõik oma kasulikud omadused ja kõrgeim klass näitab lisandite ja purustatud terade puudumist.

Tähtis! Tatraklassid 1–4 on rohkem ummistunud, puruna on näha katkised terad.

Sobib dieediks roheline tatar. Pähklise maitsega töötlemata rohekaid teri ostetakse harvemini, kuigi need sisaldavad kasulikke aineid algsel kujul. Selliseid teravilju ei keedeta, vaid aurutatakse, leotatakse ja idandatakse. See on maitsev ilma soola ja suhkruta.

Tatraprodel (purustatud terad) ja aganad (tugevalt purustatud terad) ei sobi dieediks: neid ei sööda eraldi, vaid lisatakse roogadele koos jahu, soola ja suhkruga.

Kuidas keeta tatart kehakaalu langetamiseks

Selleks, et teraviljast saaks dieettoode, on oluline see õigesti valmistada. Ühe teravilja päevane dieet on mitmekesine teiste tervislike toiduainetega.

Keeda

Vees keedetud tatar on madalaima kalorsusega. Roa valmistamiseks 1 spl. pestud teravilja vala 1,5 spl. vesi, pane põlema. Kui vili keeb, hoia seda veel 15 minutit madalal kuumusel. Nad söövad seda hommikusöögiks.

Steam

Aurutatud teravili säilitab oma kasulikud omadused ja maitse. Valmistamiseks 1/2 spl. Pestud tatar kuivatatakse ja praetakse kuival pannil madalal kuumusel kaks minutit. Seejärel valage nõusse, valage 500 ml keedetud vett ja jätke kaane alla ööseks sooja kohta. Sööge hommikul tühja kõhuga.

Aeglases pliidis

Aeglases pliidis küpsetatud tatar säilitab oma kasulikud omadused. kehakaalu langetamiseks omadused tänu kiirele küpsetamisele: 1 spl. Tuumad pestakse, asetatakse multikookeri kaussi ja praaditakse režiimis “Küpsetamine”. Teravili kuivab ja omandab kauni kuldse värvuse. Seejärel lisage 2 spl. vesi ja küpseta kõike režiimis “Tatar”. Nad söövad seda putru igal kellaajal.

Hautis

Hautamiseks võta paksude seinte ja kõrgete külgedega pann või pada, 1 spl. pestud tuumad, mis on täidetud 1/2 spl. vesi, katke tihedalt ja asetage keskmisele kuumusele. Niipea, kui vesi keeb, jätkake keetmist madalal kuumusel, kuni see on valmis. Hoia teravilja ahjus +170°C juures.

Segage nõu ainult siis, kui see põleb. Seejärel lisa vesi. Tatar keedetakse auru ja järk-järgult aurustuva vee mõjul. Nad söövad seda päeval või õhtul koos köögiviljade ja lihaga.

Nõuanne. Kui tatar on valmis ja vett on palju järele jäänud, ava kaas: see laseb liigsel niiskusel aurustuda.

Idane

Rohelist tatart müüakse taimetoitlaste sektsioonides ja tervisetoidupoodides. Terasid pestakse külma veega, kuni vesi muutub selgeks. 0,5-1 spl. Teraviljad kantakse anumasse ja täidetakse filtrist veega nii, et see kataks tatra täielikult.Lase 1,5–2 tundi paisuda.

Pärast seda loputage uuesti voolava vee all, et lima maha pesta, kuivatage, asetades õhukese kihina paberrätikutele. Valage terad kaussi, katke alustassiga ja asetage kuivas kohas, kus puudub otsene päikesevalgus.

Teravili idaneb 8–12 tunniga. See pestakse uuesti hästi, kuivatatakse ja asetatakse pimedasse kohta. Veel 8 tunni pärast muutuvad idud suuremaks, see toode lisatakse dieedile.

Tähelepanu! Tatar hästi seeditavaks ja krampe mitte tekitamiseks näritakse seda põhjalikult.

Halvad ja head kombinatsioonid

Tatar sobib hästi teatud toitudega:

• magustamata puuviljad: õunad, ananassid, mandariinid, greibid;
• köögiviljad: sibul, kõrvits, porgand, tomat, baklažaan, lillkapsas, paprika;
• madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, piim, kodujuust, juust;
• kuivatatud puuviljad;
• liha: linnuliha, veiseliha.

Tooted, mis ei sobi tatra dieedile:

• kõrge loomsete rasvade sisaldus: või, vorst, seapekk, munad, kala;
• kiirete süsivesikutega: leib, pitsa, mesi, suhkur, kondiitritooted, gaseeritud joogid, banaanid, arbuusid, hurma, viinamarjad, majonees, ketšup ja alkohol.

Mida saab juua

Neile, kes kaotavad kaalu tatraga, on joogirežiim kohustuslik. Joo 1,5-2 liitrit puhast vett päevas. Lubatud on soe roheline tee ilma suhkruta ja ravimtaimede infusioonid. Pese tatar maha naturaalse köögiviljamahlaga ilma soola ja suhkruta: tomat, peet, kõrvits.

Kuidas süüa tatart kehakaalu langetamiseks

Sellises dieedis on teatud reeglid, ilma milleta pole soovitud efekti võimalik saavutada.

Päevane norm

Tatart süüakse sellises koguses, mille organism vastu võtab: terale ei lisata soola ja suhkrut ning hapnemata putru pole võimalik palju süüa.Ja toidulisanditega ei suuda kõik 3-7 päeva vastu pidada. Seetõttu määratakse osa iseseisvalt. Peaasi, et pudrule ei lisataks dieedis keelatud toiduaineid.

Paastupäev

Paastupäevad tehakse tavaliselt tatraga koos keefir. Neid viiakse läbi kord nädalas kahe kuu jooksul, seejärel kord kuus aasta jooksul. Ühe päevaga kulub kuni 3 kg.

Põhireeglid:

• süüa mitte rohkem kui 200 g tatart (toores teravilja mass), juua 1 liiter 1% keefirit päevas;
• Roog valmistatakse õhtul, hommikul jagatakse 5-6 portsjoniks;
• toitu võetakse 3 tunni pärast, söögikordade vahel juuakse sooja rohelist teed ilma suhkruta;
• tund enne magamaminekut juua 1 spl. keefir toatemperatuuril.

Tatra ettevalmistamine paastupäevaks: 200 g pestud teri valatakse keraamilisse või klaaskaussi, valatakse 750 ml või 500 ml keefiriga ja jäetakse kaetult üle öö (8–10 tundi) külmkappi seisma. Selle aja jooksul imab teravilja keefirit, paisub ja muutub pehmeks.

Dieettoidud

Nagu puhtaid teravilju, peetakse ka tatraroogasid peaaegu dieettoiduks. Need ei sobi monodieediks (ainult tatar), kuid aitavad menüüd mitmekesistada.

Kotletid

Soja lisatakse keedetud tatrale sellises koguses, et moodustuks viskoosne mass. Sega kõik korralikult läbi, vormi kotletid ja küpseta ahjus 25 minutit. 10 minutit enne küpsetamist puista roa maitse parandamiseks seesamiseemnetega.

Pajaroog

Roa valmistamiseks keeda porgand, pese värsked tomatid ja hauta kapsast poolküpseks.

Kõik koostisained asetatakse kihiti taimeõliga määritud küpsetusplaadile: pooleldi keedetud tatar, rõngasteks lõigatud porgand, tomatid, peal kapsas.

Küpsetage kõike ahjus kuni küpsemiseni, mida kontrollitakse kapsast kontrollides.

Pannkoogid

Keedetud teravilja segatakse ühe muna, 100–200 ml keefiri ja jahuga, kuni see on pannkoogitainast veidi paksem. Vormi pannkoogid ja prae oliiviõliga määritud pannil.

Tähelepanu! Ühtegi tatra dieedirooga ei soolata ega lisata suhkrut.

Tatra dieet

Seda peetakse kehale üsna karmiks, sest põhikoostisosa muutub juba kolmandal päeval igavaks. Neile, kes tatar väga ei armasta ja ei kavatse monodieedile minna, on koostatud tasakaalustatud toitumine erineva arvu päevade jaoks.

Menüü ja kestus

3-, 5-, 7- ja 14-päevaseks dieediks on mitu võimalust.

Kolmepäevane dieet

1 päev:

1. Hommikusöök: salat lubatud värsketest köögiviljadest ja roheline tee.
2. Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud/aurutatud tatar keedetud kana rinnaga, lubatud puuviljad, taimetee.
3. Õhtusöök: keedetud tatar piimaga, värskelt pressitud mahl.

2. päev:

1. Hommikusöök: kaerahelbed.
2. Lõunasöök: tomatisupp, keedetud/aurutatud tatar kanalihapallidega, puuvili, tee.
3. Õhtusöök: värske köögivilja salat, vees aurutatud tatar, mahl.

3. päev:

1. Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust teega.
2. Lõunasöök: supp kanalihapallidega, keedetud/aurutatud tatar hautatud juurviljadega, puuvili, tee.
3. Õhtusöök: vees/keefiris aurutatud tatar, puuvili, 1 spl. keefir

Viie päeva dieet

Kõik hommikusöögid viis päeva: kodujuust kuivatatud puuviljade ja teega.
Kõik lõunad: vees aurutatud tatrapuder fooliumis keedetud/aurutatud/küpsetatud lihaga, puuviljad.
Kõik õhtusöögid: ainult köögiviljad (hautised, salatid, sauted).

Seitsmepäevane dieet

Esmaspäevast kolmapäevani:

1. Hommikusöök: õhtul aurutatud tatrapuder, 1 spl. 1% keefir, poest ostetud tatraleib.
2. Lõunasöök: keedetud tatar, kaks teraviljakotletti, 2 spl. keefir
3. Õhtusöök: tatrapajaroog 1 spl. madala rasvasisaldusega keefir.

Neljapäevast laupäevani:

1. Hommikusöök: 1 spl. keefir ja tatraleib.
2. Lõunasöök: 3-4 teraviljapannkooki, 2 spl. keefir
3. Õhtusöök: 1 spl. keefir

Pühapäev:

Hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks - keefiris leotatud tatar. Jagage see 5-6 portsjoniks, mida süüakse kogu päeva jooksul, pestakse keefiri või veega maha.

Tähtis! Kui dieedi ajal tekib äge näljatunne, pea hakkab uimast või valutama, söö üks kord päevas 2 tatraleiba ja joo 0,5 spl. keefir

Kahe nädala dieet

Kõik hommikusöögid 14 päeva jooksul: vees aurutatud tatrapuder kodujuustu ja mahlaga.
Kõik lõunad: kanapuljongisupp köögiviljadega, tatraleib, puuvili ja tee.
Pärastlõunased suupisted: tükike keedetud kala/vasikaliha.
Õhtusöögid: tatar piimaga, puuvilja-/puuviljasalat, taimetee.

Tõhusus

Tatra dieedi efektiivsus on igal juhul märgatav.. Komplekssed süsivesikud imenduvad kehas aeglaselt ja küllastavad teid pikaks ajaks; te ei jõua korraga palju tatart süüa.

Kui järgite sellist dieeti 3–7 päeva, kaotate kaalu 3–5 kg. 14 päevaga kaotavad nad kuni 12 kg. Veelgi enam, keha on disainitud nii, et kui sellel on ainult 3 kg lisa, pole võimalik 12 kg kaotada. Konkreetsed väärtused ja dieedi määrab toitumisspetsialist.

Kui sööte 7–10 päeva jooksul ainult hommikuti keefiriga läbiimbunud teravilja, kaotate kaalu kuni 4 kg. Paastupäeval kaotavad nad 1–3 kg.

Õige väljapääs

Et kaotatud kilogrammid tagasi ei tuleks, lisatakse dieedipäevade järel järk-järgult samades kogustes tatraga hästi kokku sobivad toiduained. Teravilju süüakse iga päev või ülepäeviti igas variandis.

Toitude loetelu, mida on keelatud süüa esimese kahe nädala jooksul pärast dieedi lõpetamist:

• maiustused;
• alkohol;
• sool ja suure soolasisaldusega tooted (laastud, kreekerid);
• kartul;
• manna;
• kaunviljad;
• sealiha ja lambaliha;
• pähklid;
• täisteraleib.

50–100 g nendest toodetest viiakse dieeti tagasi alles 14 päeva pärast.

Vastunäidustused ja kahju

Enne tatra dieedi alustamist konsulteerige gastroenteroloogi ja toitumisspetsialistiga. Arst määrab sobivad toiduvalmistamise võimalused ja kehakaalu langetamise meetodi ning määrab sellise toitumise kestuse.

Te ei saa pidada tatradieeti:

• rasedad naised;
• põetavad naised;
• inimesed 65–70 aasta pärast (arsti otsustab);
• alla 14-aastased lapsed;
• inimesed, kellel on koliit, hemorroidid, äge pankreatiit, gastriit, maohaavandid, maksahaigused.

Kuna dieet välistab suhkru, siis ilma glükoosita kannatab aju, tekib pearinglus ja minestamine ning meeleolu langeb. Sel juhul magustage toitu meega ja suurendage jalutuskäike värskes õhus 40 minutini päevas.

Kaalulangus toimub kiiresti, põhjustades jalgade, kõhu ja käte naha lõtvumist. Selle toonuse säilitamiseks käi hommikul ja õhtul kontrastduši all: vala probleemsetele kohtadele vaheldumisi külma ja kuuma vett.

Tähelepanu! Tatradieedi ajal on füüsiline treening vastunäidustatud. Sporditegevus algab kaks nädalat pärast dieedi muutmist. Kestus: kord nädalas 30–40 minutit.

Soolehäirete korral dieet katkestatakse ja naasta tavapärane dieet.

Järeldus

Kuigi tatradieet on tervislik, tüdineb paljudel sellest juba kolmandal päeval. Lahjendage puhast teravilja köögiviljade, puuviljade, piimatoodete ja tailihaga. Peaasi on järgida reegleid, jälgida keha seisundit ja korrektselt üle minna tavapärasele dieedile. Dieediga kaotate nädalas kuni 5 kg, paastupäevadel - kuni 1-3 kg.