Keedetud porgandi uskumatu tervise ja ilu eelised

Toitumisspetsialistid soovitavad koostada dieeti eranditult tervislikest toitudest, millel on kehale väljendunud positiivne mõju. Tervislike toitude loetelu võib erinevate ekspertide hinnangul erineda, kuid porgandi tähtsust organismile tunnistavad kõik toitumisspetsialistid. Keedetud porgandid väärivad erilist tähelepanu.

Keedetud porgandi keemiline koostis ja toiteväärtus

Õigesti valmistatud porgandid säilitavad peaaegu täielikult kõik inimorganismile väärtuslikud ained, millega loodus on neid nii heldelt varustanud.

100 g keedetud porgandit sisaldab:

• vesi - 90 g;
• toidukiud - 3 g;
• tuhk - 0,67 g;
• tärklis ja dekstriinid - 0,17 g;
• suhkur (glükoos, sahharoos, fruktoos) - 3,45 g;
• asendamatud aminohapped (arginiin, lüsiin, trüptofaan, treoniin, leutsiin ja teised) - 0,6 g;
• asendamatud aminohapped (asparagiinhape, alaniin, glütsiin, glutamiinhape, tsüsteiin, proliin) - 0,8 g;
• küllastunud, mono- ja polüküllastumata rasvhapped - 0,16 g;
• oomega-3 rasvhapped - 0,001 g;
• oomega-6 rasvhapped - 0,087 g.

Mikro-, makroelementide ja vitamiinide sisaldus 100 g kohta söödav osa on esitatud tabelis.

Kui palju kaloreid on keedetud porgandites, BJU ja glükeemiline indeks

Keedetud porgandid on paremini seeditavad ja sisaldavad vähem kaloreid 100 g kohta - ainult 26 kcal. Üks portsjon sisaldab 0,95 g valku, 0,16 g rasva ja 6,44 g süsivesikuid.

Pärast kuumtöötlemist tõuseb apelsinijuurviljade glükeemiline indeks. Kui toore porgandi GI on umbes 35 ühikut, siis keedetud porgandi GI on olenevalt jahvatusastmest 85 ühikut või rohkem.

Huvitavad asjad saidil:

Porgandimahla eelised ja kahju

Riivitud porgandi kasulikud omadused ja kalorisisaldus

Mis on porgandi kalorisisaldus korea keeles?

Keedetud porgandi eelised inimkehale

Keedetud porgand on sama tervislik kui värske. Vastupidi, see suurendab antioksüdantide ja fenoolide hulka, mis takistavad naha vananemist, ennetavad paljusid haigusi ning omavad tugevat spasmolüütilist, antimikroobset ja põletikuvastast toimet.

Keedetud porgandid on A-vitamiini allikas, mis on organismile oluline ja täidab mitmeid funktsioone:

• normaliseerib ainevahetust;
• vajalik loote täielikuks arenguks raseduse ajal;
• stimuleerib steroidhormoonide tootmist;
• osaleb kolesterooli ja mineraalide ainevahetuses;
• säilitab terve naha;
• suurendab limaskestade kaitset;
• tagab rasu- ja higinäärmete, nägemisorganite nõuetekohase toimimise;
• suurendab vastupanuvõimet nakkushaigustele;
• takistab kardiovaskulaarseid patoloogiaid, onkoloogiat;
• kiirendab haavade ja põletuste paranemisprotsesse.

Keedetud porgandeid regulaarselt tarbides ei pea muretsema närvisüsteemi seisundi ja funktsioonide pärast., kuna köögivili sisaldab palju B-vitamiine.Koos askorbiinhappega mõjuvad soodsalt inimese ajutegevusele, stimuleerivad mõtlemisprotsesse, parandavad keskendumisvõimet ja mälu.

B-vitamiinide piisav tarbimine tagab vastupidavus stressile, suurendab vastupidavust ja jõudlust, vähendab psühho-emotsionaalse stressi astet, normaliseerib öist und.

Porgandis sisalduv askorbiinhape toimib ennetava meetmena viiruste ja bakterite põhjustatud haigused. C-vitamiin tagab kilpnäärme talitluse, stimuleerib sapi eritumist, tugevdab immuunsüsteemi, omab allergiavastast toimet, pidurdab põletikulisi protsesse.

Kiudainete olemasolu tõttu tühjendavad keedetud porgandid soolestikku kvalitatiivselt jääkainetest ja toksiinidest, parandab seedimist, aktiveerib ainevahetust, stimuleerib soolestiku motoorikat. Keedetud või hautatud porgandit on soovitatav süüa kõhukinnisuse käes vaevlevatel inimestel, kuna see pehmendab väljaheidet ja kergendab roojamist.

Keedetud porgandi söömine leevendab erosiiv-haavandilise iseloomuga seedetrakti haiguste sümptomeid: katab kahjustatud limaskestad, vähendab happesust.

Keedetud porgandid on kasulikud südame-veresoonkonna süsteemile:

• reguleerib kolesterooli ja glükoosi taset veres;
• suurendab veresoonte seinte ja väikeste kapillaaride tihedust ja elastsust;
• stabiliseerib kõrget vererõhku;
• toimib ateroskleroosi ja sellega seotud tüsistuste ennetamiseks;
• vähendab müokardiinfarkti riski.

Keedetud porgandid hoiab ära luu- ja lihaskonna haiguste esinemise ja ägenemise - osteokondroos, reuma, podagra. Tänu aminohapete sisaldusele oma koostises lahustab köögivili hästi kusihappesoolasid, takistades nende kogunemist liigestesse ja eemaldades need aktiivselt välja.

Viitamiseks. Keedetud porgand mõjub positiivselt neerudele ja kogu eritussüsteemile, eemaldades organismist jääkaineid ja toksiine ning kõrvaldades turseid.

Ilu pärast

Regulaarne keedetud porgandi tarbimine avaldab kasulikku mõju juuste, küünte ja naha seisundile. E-vitamiin stimuleerib peanaha vereringet, taastab ainevahetust juuksefolliikulites, toidab ja tugevdab neid, aktiveerib juuste kasvu ja vähendab juuste väljalangemist. Juuksed muutuvad siledaks, siidiseks ja näevad terved välja.

Juuksefolliikulite normaalse funktsioneerimise oluline element on seleen.. Porgand varustab keha osaliselt selle ainega, aga ka rauaga, mis on vajalik juuste kasvuks, tugevdamiseks ja taastamiseks.

Keedetud porgandid aitavad teie nahka hooldada:

• niisutab;
• annab nahale terve värvi, sära ja kerge päevituse;
• kõrvaldab naha kuivuse ja pinguloleku;
• toonid;
• neutraliseerib turse silmade all;
• aeglustab vananemisprotsessi;
• normaliseerib ja säilitab veetasakaalu;
• taastab naha pärast kokkupuudet pakase, päikese, tuule, külma õhuga;
• stimuleerib kollageeni tootmist;
• hoiab ära liigse pigmentatsiooni;
• vähendab rasvasisaldust, aitab kontrollida rasunäärmete tööd.

Maskide retseptid

Koduseks näomaskide valmistamiseks kasutage porgandimahla, värsket või keedetud porgandit.

Esimene retsept - rahustav näomask:

1. Keeda üks keskmise suurusega porgand, jahuta, koori.
2. Aseta pool küpset avokaadot ja porgandit blenderi kaussi ning blenderda ühtlaseks massiks.
3. Lisa üks kanamuna, 1-2 spl. l. raske koor, 2 spl. l. kallis Sega.
4. Kandke mask näole ja jätke 15-20 minutiks.

Värskest porgandist ja munast valmistatud mask on tervendava ja pehmendava toimega.. Regulaarsel kasutamisel kaitseb toode päikesevalguse negatiivsete mõjude eest, hoiab ära liigse pigmentatsiooni, silub peeneid kortse.

Retsept:

1. Riivi üks suurem porgand, lisa segule kanamunakollane, sega.
2. Kanna mask näole ja kaelale ning jäta pooleks tunniks mõjuma.
3. Korrake protseduuri iga 3-4 päeva järel.

Kaalu langetamiseks

Küpsetamise ajal säilitavad porgandid kiudaineid. Nad parandavad seedimist, normaliseerivad ainevahetust ja puhastavad soolestikku jääkainetest, toksiinidest ja muudest soovimatutest ainetest. Porgandil on ka kerge lahtistav toime.

Viitamiseks. Kiudained suurendavad vastupidavust ja sooritusvõimet, stimuleerivad füüsilist aktiivsust, millega kaasneb täiendav kalorikulu.

Keedetud porgandi peamine eelis on nende madal kalorsus.. Köögivili praktiliselt ei sisalda rasva, kuid on rikas süsivesikute poolest, mida organism vajab täiskõhutundeks. Enamik süsivesikute koostisest pärit makrotoitaineid imendub mitme tunni jooksul, täites keha energiaga. Peale keedetud porgandi söömist püsib täiskõhutunne pikalt ning täiendavaid vahepalasid pole vaja.

Iseseisvalt, pestitsiide kasutamata kasvatatud ja korralikult valmistatud köögivili rahuldab osaliselt organismi kaaliumi-, kaltsiumi-, naatriumi-, fluori-, vase-, raua-, fool- ja askorbiinhappe vajaduse.

Loe ka:

Mis on kuivas porgandis head, kuidas neid valmistada ja kasutada

Kuidas teha õli porgandiseemnetest ja milleks seda kasutatakse

Mitu keedetud porgandit saab päevas süüa?

Keedetud porgandi päevane tarbimine sõltub üldisest toitumisest. Kui järgite ranget dieeti, kui kõik muud toidud on välistatud, võite päeva jooksul süüa umbes 1 kg porgandeid, jagatuna 5-6 toidukorraks.

Igapäevases dieedis tasakaalustatud toitumise korral on keedetud porgandi päevane tarbimine piiratud 250-300 g-ga päevas täiskasvanule.

Kui on vastunäidustusi, jäetakse porgandid täielikult välja või süüakse piiratud koguses - mitte rohkem kui 150-200 g, 2-3 korda nädalas. Naistel soovitatakse rinnaga toitmise ajal vähendada keedetud porgandi kogust 100-150 g-ni päevas.

Kuidas kasutada kehakaalu langetamisel

Kuidas kaalust alla võtta keedetud porgandite peal? On kaks peamist toitumisvõimalust:

1. Mono-dieet 3 päeva. See on kiire, kuid üsna karm viis tarbetutest kilodest vabanemiseks. Vaja läheb 1 kg porgandit (võimalik on ka rohkem), mida tuleb kogu päeva jooksul väikeste portsjonitena süüa. Ideaalis peaks toit olema soolavaba. Kui te ei saa värsket porgandit süüa, tehke neist salat, maitsestades neid taimeõli, sidrunimahla, sojakastme, madala rasvasisaldusega keefiri või maitsestamata jogurtiga. Kolm sellist päeva võimaldavad teil kaalust alla võtta 2-3 kg ja viia läbi soolestiku täielik puhastus.
2. Dieet 7 või 14 päeva pikem, kuid vähem tõsine.Päevane dieet koosneb 5-6 toidukorrast, mille aluseks on keedetud porgandid salatite, suppide ja lisanditena koos teiste toodetega. Toidukordade vahel võite süüa köögivilju, magustamata puuvilju (v.a banaanid, viinamarjad), ürte ja marju. Mõõdukalt on lubatud lisada madala rasvasisaldusega piima- ja fermenteeritud piimatooteid, lahja veiseliha, kala, kalkuni- ja kanafileed. Samas võiks liha-/kalaroogade päevane portsjon olla maksimaalselt 180-200 g, juur- ja puuvilju on piiratud 500-700 g-ga päevas. Kaalu kaotamise efektiivsus 7 päevaga varieerub 3–5 kg, 14 päevaga – umbes 6–7 kg.

Sõltumata porgandidieedi kestusest, ärge kunagi ignoreerige hommikusööki, proovige alustada iga päeva klaasi veega sidrunimahlaga.

Tähtis. Kogu kaalulangusprotsessi vältel on tungivalt soovitatav juua palju puhast gaseerimata vett. Vedelik normaliseerib vee-soola tasakaalu ja aktiveerib kehakaalu langetamise protsessi, pestes kehast välja lagunenud rasvaladestused.

Dieedi retseptid

Keedetud porgandil põhinevad mitmesugused toitumisvõimalused hõlmavad erinevate roogade valmistamist selle osalusel. Dieetoidud aitavad mitte ainult vabaneda täiendavatest sentimeetritest vööst ja puusadest, vaid ka parandada keha tervist, vältida paljude valulike seisundite esinemist või ägenemist.

Porgandi-peedi salat rukolaga

Algupärane salat, võimalikult lihtsalt valmistatav, rahuldab näljatunde pikaks ajaks ja täidab energiaga.

Tooted:

• rukola - 100 g;
• porgandid - üks suur või kaks väikest;
• õun - 2 tk;
• madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisanditeta - 125 ml;
• poole sidruni mahl;
• hakitud kreeka pähklid - 50 g;
• sool maitse järgi;
• rohelus.

Retsept:

1. Pese porgandid, eemalda pealsed ja keeda koores pehmeks.
2. Eemaldage õunalt südamik, koorige ja riivige jämedale riivile.
3. Pese rukola lehed ja jaga väikesteks tükkideks.
4. Valmista salatikaste sidrunimahlast, jogurtist, vürtsidest ja soolast.
5. Tõsta taldrikule rukola, peale porgandid ja õunad, vala peale kaste. Kaunista hakitud pähklite ja ürtidega. Serveeri jahutatult.

Salat porgandi ja ubadega

Koostisained:

• konserveeritud oad - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• keedetud porgandid - 2 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool, pipar - maitse järgi;
• taimeõli - minimaalselt.

Kuidas teha salatit:

1. Keeda porgandid pehmeks, koori ja riivi jämedale riivile.
2. Lase küüslauk läbi pressi.
3. Koori sibul ja tükelda väikesteks tükkideks. Prae taimeõlis kuldpruuniks.
4. Sega kõik koostisosad, lisa sool, maitsesta sidrunimahla ja oliiviõliga. Kaunista peterselli okstega.

Muud toidud

Porgandisupp Suurepärane esimese dieediroana. Koostis: sibul, porgand, apelsinikoor, sool, pipar.

Retsept:

1. Koorige sibul ja porgand, lõigake kuubikuteks, pange veega kastrulisse ja hautage.
2. Lisa poole apelsini koor eraldi keedetud köögivilja- või nõrgalt kontsentreeritud liha/kanapuljongile, keeda 5-10 minutit, eemalda koor. See annab supile ainulaadse aroomi.
3. Keeda porgand ja sibul puljongis pehmeks. Nõruta järelejäänud puljong ja püreesta köögiviljad sumblendriga, lisades järk-järgult puljongit soovitud konsistentsini. Serveeri soovi korral ürtidega.

Suurepärane igapäevaseks ja dieettoiduks porgandikotletid.

Nõutavad tooted:

• porgandid - 1 kg;
• vesi - 125 ml;
• manna - ½ tassi;
• sool maitse järgi;
• suhkur - ¼ tl;
• riivsai - nii palju kui vaja.

Retsept:

1. Lõika kooritud porgandid suurteks portsjoniteks, pane kastrulisse, lisa külm vesi ja kuumuta keemiseni. Lisa keevasse vette sool ja suhkur. Keeda madalal kuumusel 15 minutit.
2. Kui porgandid muutuvad pehmeks, lisage järk-järgult manna, segage, keetke tasasel tulel pidevalt segades veel 5-7 minutit.
3. Vormi jahtunud segust kotletid ja veereta riivsaias.
4. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga ja aseta kotletid. Küpseta eelkuumutatud ahjus 20 minutit temperatuuril 180-200°C.

Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik süüa keedetud porgandeid?

Juba esimesel kuul pärast sünnitust on imetavatel naistel lubatud süüa keedetud porgandeid piiratud koguses.. See küllastab ema ja lapse keha kasulike vitamiinide, mikro- ja makroelementidega, tagab lapse edasise normaalse kasvu ja arengu ning minimeerib naiste sünnitusjärgse depressiooni riski.

Porgandite söömine rinnaga toitmise ajal nõuab ettevaatust. Lapse esimese 2–3 elunädala jooksul soovitavad eksperdid piirata ema toidus juurvilju, eriti toorelt. Järgmisena on parem süüa hautatud või keedetud porgandeid, alustades väikestest portsjonitest. Beebi kasvades, kui allergia ilminguid ei esine, võib seda tervislikku toodet süüa sagedamini ja suuremates kogustes.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Keedetud porgandid on üks ohutumaid toiduaineid, kuid sellel on teatud vastunäidustused. Köögivili on rangelt vastunäidustatud inimestele, kes on toote suhtes allergilised. Keedetud porgandit ei soovitata arteriaalse hüpotensiooniga inimestele, kuna neil on kõrge vererõhku langetav omadus.

Diabeedihaigetel on porgandit soovitatav tarbida piiratud koguses.. Pärast kuumtöötlemist tõuseb glükeemiline indeks 85 ühikuni või rohkemgi, mis tähendab, et veresuhkur tõuseb ja haiguse sümptomid süvenevad.

Järeldus

Keedetud porgandid on väärtuslik toidutoode, mis hoiab noorust ja ilu ning aitab võidelda paljude valusate seisunditega. Mõõdukates kogustes ja igapäevase toitumise õige korralduse tingimustes on apelsinijuurviljadel positiivne mõju organismile tervikuna, toetades südame, veresoonte, maksa, neerude ja seedetrakti talitlust.

Lisakilodest vabanemiseks tarbitavate porgandite eelised ei ole alati selged – mõnikord võidavad negatiivsed mõjud positiivsete mõjude üle. Tüsistuste vältimiseks ja tervise kahjustamise vältimiseks valige dieet individuaalselt, konsulteerides toitumisspetsialistiga.