Porgandite kalorisisaldus ja kas saate neid öösel süüa

Ühiskonna arvamus porgandi kasulikkuse kohta on vastuoluline. Kuid selle koostis kinnitab selle köögivilja väärtust nii kasvavale kui ka täiskasvanud organismile.

Selle kohta, kas porgandeid on võimalik öösel süüa, kasu või see põhjustab sel juhul kahju - me ütleme teile artiklis.

Porgandi keemiline koostis ja toiteväärtus

Porgand on väärtuslik A-vitamiini (karoteeni ehk taimse retinooli) ja beetakaroteeni allikas. Üks tooteportsjon katab organismi igapäevase vajaduse nende elementide järele rohkem kui kaks korda. Seetõttu tarbitakse porgandeid piiratud koguses ja teatud ajavahemike järel.

Provitamiinide üledoos põhjustab mürgistust. Liigsed karotenoidid kogunevad kudedesse ja maks ei suuda oma ainevahetusega toime tulla.

Viide. Karotenoidide annus 100 g tootes on 2000 mcg. Naised ja mehed ei vaja rohkem kui 700 ja 900 mikrogrammi päevas. Maksimaalne annus on 3000 mcg. Kui kuus kuud tarbida päevas 2-3 porgandit (alates 4000 mcg), põhjustab toode keha kroonilist mürgistust.

Porgand on täiendav B-vitamiinide (v.a B12), askorbiinhappe, vitamiinide K, E, PP, H allikas. Nad mitte ainult ei toeta ainevahetusprotsesse rakutasandil, vaid puhastavad ka organismi, eemaldavad toksiine ja jääkaineid. Antioksüdante (A, C, E) kasutatakse sageli kosmeetikatööstuses naha noorendamiseks ja aknearmide vastu võitlemiseks, sestneed parandavad kudede taastumist.

Porgandi keemilist koostist esindavad inimkehale hädavajalikud elemendid: kaalium, naatrium, magneesium, fosfor, kaltsium, raud, jood, tsink.

Seetõttu on porgandid kasulikud mitte ainult lapsepõlves, kui keha vajab kasvuks ja arenguks jõudu, vaid ka "küpsetel aastatel", kui veresoonte ja luude tugevus on ammendunud. Koostis on rikas mikroelementide poolest: alumiinium, boor, vanaadium, vask, fluor ja muud mullast saadavad.

Tänu madalale kalorisisaldus (35 kcal) toode sobib paastupäevadeks. Suurema osa köögiviljadest moodustavad vesi (88%), süsivesikud (7%) ja kiudained (2,4%).

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe (BJU) on 1:0,1:5,2. Süsivesikute hulka kuuluvad kiiresti seeduvad suhkrud (fruktoos, sahharoos, glükoos). Kõrgenenud veresuhkru tasemega porgandite tarbimine on alati piiratud.

Glükeemiline indeks värske toode on 35 ja keedetud - 80, mis on palju rohkem kui kartul ja isegi laastud. Diabeedi all kannatavatele inimestele on keedetud porgandid rangelt keelatud.

Porgand sisaldab rohkelt polüküllastumata (oomega) ja taimseid happeid (20 aminohapet) – näiteks glütsiini, arginiini, alaniini. Nende sisaldus tootes on väike, kuid organism ei suuda mõnda neist ise toota.

Porgandi kasulikud omadused

Porgand on tuntud mitte ainult kui "kasvu ja nägemise juurvili". See on rikas antioksüdantide (luteiin, lükopeen) poolest, mis võitlevad infektsioonidega ja takistavad südamehaiguste teket.

Bioloogiliselt aktiivsed molekulid (polüatsetüleenid) on isegi võimelised kaitsma inimest leukeemia ja vähi tekke eest, hoides patogeensed rakud passiivses olekus.

Porgandi söömine aitab ka:

• nägemise ja võrkkesta pigmentatsiooni säilitamine;
• nahahaiguste, seborröa ja dermatiidi ravi;
• ainevahetuse normaliseerimine epiteelirakkudes - nende kasv ja uuenemine;
• limaskestade patoloogiate tekke riski vähendamine;
• valkude parem imendumine (biotiin H);
• rasvade lagunemine ja närvisüsteemi normaliseerumine (B-vitamiinid);
• soolestiku motoorika ja sapi sekretsiooni normaliseerimine;
• luude, liigeste ja veresoonte tugevdamine;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• mikrofloora säilitamine suuõõnes (fütontsiidide rühma looduslik antibiootikum);
• neeru- ja maksahaiguste, eriti urolitiaasi ja sapikivitõve ravi;
• lümfisüsteemi puhastamine ja endokriinsete näärmete normaliseerimine;
• kopsude parem ventilatsioon külmetushaiguste ja infektsioonide ajal.

Kas ma saan seda kasutada õhtul, öösel?

Toidukultuuris tarbitakse porgandit tavaliselt eraldi magustoidu või pärastlõunase vahepalana. Kuid selle köögivilja toiteväärtus ja küllastus muudavad selle ideaalseks tooteks õhtuseks suupisteks ja dieettoitumine - täielikuks õhtusöögiks.

Tähelepanu! Porgand mõjub igale kehale erinevalt. Porgandiõhtusöökide negatiivsete tagajärgede vältimiseks tuleks oma toitumist targalt planeerida ja jälgida toiduainete kombinatsiooni. Vastasel juhul on menüü kasutu või põhjustab tõsist tervisekahjustust.

Porgandit süüakse õhtusöögiks ainult toorelt - laastud, püree, mahlad. See snäkk sobib ideaalselt neile, kes soovivad end vormi saada või liigseid kilosid kaotada.

Toidule toob kasu kõik rasvased tooted - koor, hapukoor, taimeõli või jogurt, mis aitab sooltel kiudaineid seedida ja täiendada mikroelementide puudust.

Paljud toitumisspetsialistid ja arstid väidavad, et porgand õhtusöögiks on suurepärane lahendus terviseteadlikele inimestele. Kuid te ei tohiks toodet pidevalt õhtusöögiks tarbida (3-4 korda nädalas). Dieeti võib lahjendada erinevate suppide, värskete mahlade või vormiroogadega.

Teise õhtusöögina on porgand naistele kasulikum – see noorendab nahka. 50 g toodet 2 tundi enne magamaminekut ei kahjusta keha.

Tähtis! Toitumisspetsialistid soovitavad süüa porgandit õhtul, et kaalust alla võtta. Sel juhul tuleks valida kollase, lilla ja punase porgandi sordid.

Mis kasu sellest on

Porgandi söömine õhtusöögiks ja öösel avaldab positiivset mõju kõikidele kehasüsteemidele.

Peamine eelis:

• väljaheite normaliseerimine, kõhukinnisuse kõrvaldamine;
• suurenenud hemoglobiinisisaldus veres;
• kolesterooli lademete kõrvaldamine kahjulike ühenditega;
• naissuguhormooni östrogeeni tootmise normaliseerimine;
• arengupuudega lapse saamise riski kõrvaldamine;
• lihaste lõõgastus pärast treeningut või treeningut;
• meeste potentsi normaliseerimine, urineerimisprobleemide kõrvaldamine (nõrk diureetiline toime);
• keha detoksikatsioon;
• liigse söögiisu mahasurumine;
• kortsude silumine ja vananemisilmingute vastu võitlemine.

Termiliselt töödeldud köögiviljad praktiliselt ei sisalda vitamiine, mis on vajalikud teiste mikroelementide ja mineraalide omastamiseks.

Keedetud porgandit (võiga salatit) soovitatakse lisada nõrga peristaltikaga ja porgandidieediga inimestele. Sel juhul on sooltel kergem toime tulla jämedate kiudude seedimisega.

Kas see on võimalik kaalu kaotamise ajal?

Kaasaegne meditsiin suhtub porgandisse kui kaalu langetamise vahendisse positiivselt. Toitumisspetsialistid töötavad välja erinevaid programme ja retsepte menüü mitmekesistamiseks, sest... Monodieedid kutsuvad alati esile veelgi suurema kaalutõusu rakutasandil nälgimise tõttu.

Porgand on kasulik kalorite põletamiseks nii õhtul kui ka enne magamaminekut (mahlad, kokteilid). Kaalulangetava efekti tagab ainevahetuse parandamine ning süsivesikute ja rasvade ainevahetust häirivate toksiinide väljutamine.

Sellise dieedi peamised kõrvalnähud on seedehäired, mõnikord valud ja koolikud, liigne unisus, peavalud, iiveldus ja oksendamise refleksid. See on osaliselt seletatav seedimismehhanismiga, osaliselt aga kasulike mikroelementide toimega. Veresooned laienevad ning üha enam kudesid puhastatakse toksiinidest, mis mõjutab maksa ja närvisüsteemi.

Kas õhtusest porgandi söömisest on kahju?

Nagu enamik köögivilju, tuleks ka porgandit tarbida normi piires, et köögivili avaldaks organismile positiivset mõju. Toote eripärad võivad tervist negatiivselt mõjutada mitmete vastunäidustustega.

Peamine reegel on süüa mitte rohkem kui 2-3 juurvilja päevas ja kui teil on probleeme seedetraktiga, loobuge toortoidu dieedist või minge üle porgandimahladele.

Porgand mis tahes kujul võib põhjustada olulist kahju, kui:

• gastriit, haavandid ja mao limaskesta põletik, sest porgandimahl ärritab oma antimikroobse toime tõttu veelgi seedetrakti seinu ning jäme kiudaine pärsib haavandite paranemist;
• allergia koostise komponentide suhtes, mis mõnikord põhjustavad löövet kogu kehas;
• suurte neerukivide olemasolu, mis liigse urineerimise tõttu ummistavad kanaleid ega lahustu;
• maksahaigused, mis ei suuda toime tulla isegi rasvade lagunemise ja toksiinide eemaldamisega, rääkimata liigsest A-vitamiinist;
• limaskestade põletused või muud kahjustused.

Värske või keedetud porgand on piirangutest hoolimata tervislik roog. Ainus kategooria inimesi, kes peavad porgandisöömisega ettevaatlikud olema, on krooniliste ja patoloogiliste häiretega (ainevahetus-, hormonaalsed, seedetrakti häired jne) patsiendid. Sel juhul arutatakse porgandi söömise võimalust enne magamaminekut arstiga individuaalselt.

Porgandi negatiivne mõju mõjutab hambaemaili ja nahka. Vaatamata toote noorendavale, niisutavale toimele põhjustavad selle koostises olevad pigmendid hammaste ja naha kollasust. Porgandit kasutatakse isegi suvehooajal kuldse päevituse saamiseks.

Järeldus

Porgand on looduslik ravim ja tervislik vahepala. Porgandi madala kalorsusega sisaldus võimaldab toodet tarbida öösel, järgides samal ajal rangeid kaalulangetusdieete. Seda kinnitavad kogenud toitumisspetsialistid, kes mitte ainult ei näe porgandiõhtusöökides kahju, vaid soovitavad immuun- ja ainevahetusprotsesside toetamiseks pidevalt värsket porgandit tarbida.