Kas gastriidi korral on võimalik süüa keedetud maisi: poolt- ja vastuargumendid, vastunäidustused

Gastriidi all kannatavad inimesed on sunnitud järgima terapeutilist dieeti, hoolikalt valima toiduaineid ja kuumtöötlemise meetodeid. Arstid soovitavad haiguse ravi ajal jämedat kiudaineid sisaldavad puu- ja köögiviljad toidust välja jätta. Nende hulka kuulub paljude poolt armastatud mais.

Sellest artiklist saate teada, kas saate gastriidi korral süüa keedetud maisi. Räägime selle kasulikest omadustest ja vastunäidustustest.

Kas gastriidi korral on võimalik maisi süüa?

Gastriit mõjutab üle poole maailma elanikkonnast. Haiguse peamiste põhjuste loetelus on bakter Helicobacter pylori, mis paljuneb kehas aktiivselt kehva toitumise ja hävitavate harjumuste (alkohol, suitsetamine) taustal. Eksperdid määravad haiguse jaoks kompleksse ravi. Koos ravimite võtmisega on oluline järgida dieeti, leevendades seda sümptomite vähenemisel.

Peamine küsimus, mis gastriidi diagnoosimisel ja toitumiskava koostamisel pähe kerkib, on see, mida tohib praegu süüa ja millest tuleb loobuda?

Maisi osas annavad arstid selge vastuse: kui sümptomid taanduvad ja haigus taandub, võib süüa keedetud maisi, maisiputru ja püreesuppe. Ägeda faasi korral on toode keelatud.

Maisi positiivsed ja negatiivsed omadused

Maisi eelised inimkehale:

1. Sisaldab suures koguses kiudaineid, mis reguleerivad soolestiku tööd, kiirendades jääkainete, mürkide ja toksiinide väljutamist.
2. Karotenoidid suurendavad nägemisteravust.
3. Kaalium ja magneesium tagavad südamelihase stabiilse funktsioneerimise ning takistavad veresoonte patoloogiate ja südamehaiguste teket.
4. B-vitamiinid rahustavad kesknärvisüsteemi, ennetades neuroose ja depressiooni ning aitavad toime tulla igapäevase stressi ja vaimse ülekoormusega.
5. Maisi tuumades sisalduvad toitained vähendavad seedetrakti mädanemisprotsesside riski.
6. Seleen ja E-vitamiin on antioksüdandid. Need vähendavad pahaloomuliste kasvajate tekke tõenäosust ja aeglustavad organismi vananemist rakutasandil.
7. Keedetud maisil on soolestikule kerge lahtistav toime.
8. Mineraalühendid on naistele kasulikud: vähendavad menopausi ebameeldivaid sümptomeid ja taastavad hormoonide taset.
9. Mehed hindavad maisi kasulikku mõju seksuaalfunktsioonile.
10. Teradest valmistatud maske kasutatakse kosmetoloogias valgendavate maskide valmistamiseks.
11. Toode sisaldab palju valku, ilma milleta on kudede regenereerimine rakutasandil võimatu. Kuidas see gastriidi korral toimib? Seisundi ägenemise ajal hävivad mao seinad ja just valk aitab kudedel kiiremini taastuda, kui minnakse üle õrnale dieedile.

Kuid hoolimata sellest, millist kasu mais kehale toob, ei tohiks me unustada võimalikku kahju:

1. Individuaalse talumatuse korral tekivad allergilised reaktsioonid.
2. Liigne tarbimine põhjustab kõhugaase ja kõhulahtisust.
3. Mais on vastunäidustatud seedetrakti haavandite ja erosioonide, venoosse vere stagnatsiooni ja trombide moodustumise kalduvuse korral.

Ettevaatusabinõud

Arstid soovitavad kroonilise gastriidi korral lisada dieeti maisi piiratud koguses ja kuulata keha reaktsiooni. Selle haigusega võite süüa püreesuppe või küpsetatud noori maisitõlvikuid. Soovitav on täielikult välistada konserveeritud terad, maitsestatud suure hulga säilitusainetega, samuti popkorn, sest see sisaldab jämedat kiudainet, mis kahjustab mao seinu.

Kõrge kalorisisalduse tõttu on soovitatav toote tarbimist vähendada, kui ülekaalulisus.

Tähelepanu! Laktatsiooni esimestel kuudel tasub maisist hoiduda. Edaspidi on lubatud süüa mitte rohkem kui kaks maisitõlvikut nädalas. Toode võib põhjustada lapsel koolikuid ja puhitus.

Kuidas küpsetada maisi gastriidi jaoks

Remissiooni gastriidiga patsiendid võivad süüa püreesuppe, veega putru, keedetud või aurutatud maisi. Kõik nõud peavad olema soojad. Kuumad ja külmad toidud on selle seisundi korral vastunäidustatud, kuna need ärritavad mao seinu.

Maisitõlvikute õige keetmine

Maisi keetmise reeglid:

1. Valige pehmete ja mahlaste tuumadega noored maisitõlvikud. Eemaldage lehed ja kiud.
2. Asetage mais suurde kastrulisse ja katke puhta külma veega. Ärge lisage soola.
3. Noorte tõlvikute küpsetusaeg on 20-30 minutit. Küpsemaid isendeid keeta vähemalt kaks tundi, maitstes teri.
4. Nõruta vesi ja kata pann rätikuga. Tõlvikud on täielikult küpsed ja terad muutuvad pehmeks.

Nõuanne. Maitsesta mais või ja vähese soolaga.

Maisi aurutamine

See maisitõlvikute töötlemise meetod aitab säilitada maksimaalselt kasulikke omadusi. Toode osutub mahlakaks ja aromaatseks.

Kiireim viis aurutatud maisi küpsetamiseks on aeglases pliidis. Selleks valage kaussi vett maksimaalse tasemeni, asetage tõlvikud spetsiaalsesse pikendusse ja katke ülaosa lehtedega, et tekitada kõrge aururõhk. Seadke aururežiim, küpsetusaeg 15 minutit. Maitse parandamiseks maitsesta oliiviõliga.

Maisipuder

Gastriidi korral keedetakse maisitangupuder vees, lisades veidi soola. Remissiooni perioodil võite lisada veidi piima ja võid.

Maitsva maisipudru valmistamiseks järgige proportsioone. 1 tassi teravilja jaoks võtke 4 tassi vett. Kõigepealt keetke vesi soolaga, tehke vispli või puulusikaga mullivann ja valage keskele pestud teravili. Segage kiiresti, purustades kõik tükid. Keera kuumus madalaks ja hauta pidevalt segades vähemalt 30 minutit. Valmis pudrule lisa tükike võid.

Kreemjas maisisupp

Maitsva supi valmistamiseks valmistage järgmised koostisosad:

• sibul - 1 tk;
• porgandid - 2 tk;
• või - 50 g;
• ekstra neitsioliiviõli - 2 spl., l.;
• pool klaasi koort 10%;
• madala rasvasisaldusega kana puljong - 1 l;
• maisi terad - 1 tass.

Ettevalmistus:

1. Haki kooritud sibul peeneks, riivi porgand keskmisel riivil ja prae oliiviõlis pehmeks.
2. Vala kastrulisse puljong, kuumuta ja lisa koor. Laske keema tõusta, lisage praetud köögiviljad ja mais.
3. Küpseta pehmeks ja püreesta segu segistiga. Enne serveerimist soola.

Viide. Supi kreemjas konsistents ümbritseb mao seinu, hoiab ära ärrituse ja soodustab kudede kiiret taastumist.

Popkorn ja maisihelbed gastriidi korral

Gastriidi korral on kõik tööstuslikud maisihelbed ja popkorn keelatud. Neist pole mingit kasu ning suures koguses kiudaineid, suhkrut ja soola ning lõhna- ja maitselisandid ärritavad mao seinu, põhjustades haiguse järjekordse ägenemise.

Keedetud mais haavandite ja muude seedetrakti patoloogiate jaoks

Gastroenteroloogid ütlevad, et keedetud maisi võib ja isegi tuleks tarbida seedetrakti haavandiliste kahjustuste korral, kuid ainult remissiooni staadiumis.

Seisundi paranedes viiakse mõned keelatud toidud, sealhulgas mais, järk-järgult tagasi dieeti. Kuna maohaavandite leebe dieet hõlmab lihatarbimise vähendamist, aitab mais täita valkude, vitamiinide ja mineraalainete puudust organismis.

Kõige sagedamini on menüüs püreesupid ja -pudrud, mis ümbritsevad mao seinu ja aitavad taastada limaskesta.

Ägeda faasi refluksi korral keelavad arstid maisi söömise, kuna jämedad kiudained provotseerivad toidu tagasivoolu maost söögitorusse, põhjustades kõrvetisi.

Mis puudutab pankreatiit (kõhunäärmepõletik), siis sel juhul ei muutu maisi söömise reeglid, nagu ka teiste seedesüsteemi patoloogiate puhul. Toodet võib dieeti lisada alles pärast täielikku taastumist või haiguse remissioonifaasi.

Vastunäidustused

Arstid nõuavad maisi söömise vältimist, kui:

• gastriit ägedas staadiumis;
• suurenenud vere hüübimine:
• ägenemine maohaavandid ja sooled;
• seedehäired.

Järeldus

Mais on raske, kuid üldiselt tervislik toiduaine. Gastriidi korral on see lubatud lisada menüüsse pärast mao limaskesta täielikku taastumist või sümptomite taandumise faasis.

Püreesupid ja -pudrud valmistatakse maisist ning maisitõlvikud keedetakse aurutades või vees. See võimaldab teil pehmendada jämedat kiudaineid ja saada palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, ilma et see kahjustaks teie tervist.