Suvikõrvitsa sortide tüübid: miks neid armastatakse ja kuidas saada head saaki

Seda on raske ette kujutada, kuid kunagi kasutati kõrvitsaid eranditult mööbliesemena. Inimesed ei teadnud, kui maitsev ja tervislik see toode on. Aeg möödus ja kõrvitsa imelised omadused said tuntuks kogu maailmale.

Muskaatsordid on eriti populaarsed, kuna neil on õrn ja magus viljaliha ning mahe maitse. Ka algaja aednik oskab muskaatpähkel juurvilja kasvatada. Mõelgem, millised omadused on magusatel kõrvitsatel ja kuidas hoolitseda saagi eest, et saada hea saak.

Suvikõrvitsa kasulikud omadused

Butternut squash erineb teistest liikidest nii kuju kui ka maitse poolest. Köögivili on ovaalne ja piklik, mitte ümmargune, nagu enamikul sortidel. Selle nahk on õhuke ja seda saab kergesti eemaldada isegi ilma noata. Muskaatsordid on kõige magusamad ja maitsevad nagu melon.

Lisaks on neil palju kasulikke vitamiine ja elemente:

1. Vitamiinid A, E, B6 ja B12 avaldavad positiivset mõju inimese nägemisele. Need aitavad ennetada silmahaigusi ja neil on suurepärane tervendav toime.
2. T-vitamiin võimaldab vabaneda ülekaalust: normaliseerib ainevahetust, lagundab rasvu ja muudab rasva energiaks.
3. Vitamiinid C, B1 ja B3 on kasulikud meeste tervisele. B6 parandab rasvhapete omastamist ja C-vitamiin normaliseerib eesnäärme talitlust.
4. A- ja E-vitamiinil on suurepärane noorendav toime.Need niisutavad nahka ning regulaarne kõrvitsa tarbimine aitab siluda peeneid kortse ja ennetada uute teket.
5. PP-vitamiin parandab valkude ja rasvade ainevahetust, alandab kolesteroolitaset ja omab veresooni laiendavat toimet.

Lisaks soovitatakse kõrvitsat kasutada inimestel, kes kannatavad siseorganite peptiliste haavandite all. Pudrud ja supid valmistatakse viljalihast: neil on seedeorganeid tervendav toime. Samuti taastab köögivili inimese maos happe-aluse tasakaalu, aidates vabaneda kõrvetistest ja valudest.

Toode sisaldab suures koguses kiudaineid, mis leevendavad puhitus ja tugevat gaaside teket. Piisab, kui süüa iga päev vaid 50 g kõrvitsat.

Huvitav! Muskaatpähkelsortide atraktiivne oranž värvus on tingitud nende kõrgest karoteenisisaldusest. Mida kauem kultuuri säilitatakse, seda rikkalikum on värv. Siiski ei tohiks toodet liiga kaua säilitada, kuna aja jooksul vitamiinide hulk selles väheneb.

Kus ja millal on parim aeg kasvada

Hea saagi saamiseks sobivad kõige paremini riigi lõunapoolsed piirkonnad. Neid iseloomustab viljakas pinnas ja pikad soojad suved. Reeglina kasvatatakse lõunas saaki avamaal.

Mis puudutab Venemaa keskosa ja põhjaosa, siis nendes piirkondades istutatakse köögivili kasvuhoonesse või kasvuhoonesse. Struktuurid aitavad muskaatpuu sortidel äkilisi kliimamuutusi üle elada ja annavad hea saagi.

Tähtis! Parimad eelkäijad istutamiseks on paprika, kartul või kaunviljad. Taime ei soovitata istutada pärast kurki, kõrvitsat või suvikõrvitsat.

Kõrvitsad armastavad sooje, õhurikkaid ja hästi valgustatud alasid.Pange tähele, et enne istutamist eemaldage peenardest kogu praht ja umbrohi, kaevake üles ja väetage muld. 1 ruutmeetri kohta. m maad, on soovitatav istutada mitte rohkem kui kaks põõsast. Seemikud valmistatakse ette 20-25 päeva enne kavandatud istutamist maapinnale. Istutamine ise toimub mai alguses. Oluline on, et mulla temperatuur oleks vähemalt 12 kraadi.

Kuidas kasvatada

Kõrvits on soojust armastav kultuur. Selle eest hoolitsemine on lihtne, kuigi sellel on mõned eripärad. Mõelgem, mida tuleks teha maitsva ja ilusa saagi saamiseks.

Saidi valik

Sügava põllukihi ja kobeda pinnasega maa sobib ideaalselt muskaatsortidele. Paljud aednikud kasvatavad neid kompostis, sest see on soe ja toitev. Kui kompostihunnikut pole, siis valmistage peenrad ette.

Selleks leidke soe ja päikeseline koht. Esiteks kaevatakse sügisel peenar üles ja põletatakse kogu prügi. Kevade saabudes kaevatakse maa uuesti üles ja desinfitseeritakse. Selleks sobib vasksulfaadi lahus. Vedelik hävitab ohtlikud mikroobid ja patogeenid.

Põllumeestel soovitatakse kasutada ka orgaanilisi väetisi. Enne istutamist oleks suurepärane võimalus mulda väetada tuhapõhise infusiooniga. See muudab mulla toitvamaks ja kõrvitsa jaoks kasulikumaks, mis avaldab positiivset mõju saagi kvaliteedile.

Seemnete ettevalmistamine

Seemneid valides pöörake tähelepanu pakendi terviklikkusele ja välimusele. Soovitame neid osta spetsialiseeritud kauplustes. Palun kontrollige pärast ostmist seemned ja kontrollige idanemist. Valage need veenõusse ja segage ringjate liigutustega. Jätke 10 minutiks.

Kõik pinnale jäänud seemned tuleb ära visata, kuna need on tühjad. Eemaldage ettevaatlikult need isendid, mis on põhja vajunud kuiv. Need sobivad külvamiseks.

Parem on isegi ostetud materjali desinfitseerida. Suurepärane vahend on boorhape. Piisab, kui leotada seemneid kahe tunni jooksul lahuses kiirusega 0,2 g 1 liitri vee kohta. Lahus kaitseb kõrvitsat seennakkuste eest ja suurendab saagikust.

Tähtis! Ärge unustage seemnete idanemist. Selleks asetage need niiskele vatipadjale ja asetage sooja kohta. Põllumeestel soovitatakse kasutada kasvustimulaatoreid: näiteks merevaikhape kaitseb haiguste eest, naatriumhumaat kiirendab kasvu.

Hooldus ja toitmine

Kastke kõrvitsat mõõdukalt, mitte rohkem kui 2,5 liitrit vett põõsa kohta. Optimaalne temperatuur kastmiseks on umbes 18-22 kraadi. Päikesepõletuse vältimiseks on parem voodeid niisutada varahommikul või õhtul.

Niiskel ja udusel suvel vähenda veekogust, et mitte taime üle kasta. Mõnikord lisatakse kastmisele vedelaid juurväetisi, näiteks nõgese või tuha lahust.

Peenrad kobestatakse igal nädalal, kõige parem on seda teha enne kastmist. Kobestamisel eemaldatakse maa kõva koorekiht: see raskendab toitainete kättesaamist. Koos kobestamisega eemaldatakse umbrohi, mis aeglustavad põõsaste arengut.

Kõrvits reageerib positiivselt mineraalsetele kompleksväetistele ja orgaanilistele ainetele. Aednike seas on kõige populaarsemad:

1. "Nutriflex S" - sisaldab magneesiumi, tsinki ja kaltsiumi, ilma milleta on köögiviljade normaalne areng võimatu.
2. "Tsirkoon" - suurendab saagikust 10-15% ja parandab taimede immuunsust haiguste ja kahjurite vastu.
3. "Mütsefiit" - tugevdab juurestikku, muutes selle arenenumaks.
4. Kana väljaheited - sisaldab lämmastikku, kaaliumi ja fosforit, mis tugevdavad varsi ja lehti.
5. Tuha lahus - vähendab mulla happesust ja võimaldab taimel kliimamuutusi kergemini taluda. Eriti kasulik on see muskaatkõrvitsa kasvatamisel ja hooldamisel. avamaal.

Ripsmete moodustumine

Kuidas kõrvitsat vormida? Ripsmed moodustuvad augusti keskel, et kiirendada köögiviljade valmimist. Nad ulatuvad alati päikese poole, nii et nad kasvavad lõuna suunas. Pikkadel viinapuudel moodustub korraga 4-5 kõrvitsat, millel pole aega õigeks ajaks valmida.

Valige suurimad köögiviljad ja rebige ülejäänud munasari ära. Seejärel näpistage iga ripsmet. Moodustamise abil peatub põõsa kasv ja kogu toit kulub kõrvitsa valmimisele.

Tähtis! Niipea, kui ühe ripsme pikkus on üle 1 m, tuleb see sirgeks ajada ja voodile asetada, peale mulda piserdada. See on vajalik selleks, et pikad ripsmed ei vigastaks lehti ja varsi.

Parimad kõrvitsa sordid

Suvikõrvits on paljude roogade valmistamisel asendamatu. Mõned köögiviljad sobivad suurepäraselt magusateks, kuid tervislikeks küpsetisteks, samas kui teistest saab suurepäraseid köögiviljade lisandeid. Mõelgem, kui magus sordid on kokanduses populaarsemad.

Pärl

Köögivili toimib hästi nii riigi lõunaosas kui ka keskmises tsoonis. Seda saab kasvatada seemikute kaupa või ilma seemikuteta. Pärl - See on keskmiselt hiline sort, valmimisaeg on 115-120 päeva istutamise hetkest. Põõsad on võimsad, moodustades umbes viis pikka külgmist viinapuud.

Taime moodustamine on kohustuslik. Kõrvitsad ise on ereoranži värvi ja silindrilise pirnikujulise kujuga. Koor on mõõdukalt tihe, kuid mitte kõva. Pärlil on kergelt soonik ja kare tekstuur. Viljaliha on oranž ja kiuline, maitse on õrn.

Üks kõrvits ulatub 80 cm pikkuseks ja kaalub kuni 4-5 kg. Taim ei talu tuuletõmbust, seetõttu on parem valida istutamiseks kuiv ja tuulevaikne ala.

Pärl reageerib hästi mineraalväetistele, mida kasutatakse kord 2-3 nädala jooksul. Saaki koristatakse päikesepaistelise ilmaga, köögivili korjatakse koos varrega: nii säilib see kauem ega kaota oma kasulikke omadusi.

Vitamiin

Hiline valmimine kõrvits rõõmustab aednikke suurte oranžide viljadega. Mõnikord ilmuvad pinnale tumerohelised laigud ja kerge soonik. Keskmiselt on ühe köögivilja kaal umbes 6 kg. Viljaliha on krõbe, selgelt pähklise maitsega.

Vitamiinikõrvits vajab õigeaegset kastmist ja külgmiste viinapuude pigistamist. Tihti ehitatakse sellele kividest ja laudadest lisatugi, mis aitab juurvilja raskuse all vartel mitte murduda.

Vitamiinikõrvits säilib suurepäraselt ja seda saab transportida pikkade vahemaade taha. Kõrge karoteenisisalduse tõttu kasutatakse seda imikutoiduks ja dieettoitmiseks, näiteks valmistatakse kõrvitsamahla.

See säilitab kõrge vitamiinide ja mineraalainete kontsentratsiooni. Üks klaas kõrvitsamahla meega parandab und ja leevendab unetust. Jook tugevdab immuunsüsteemi ka külmetus- ja gripiperioodidel.

Prikubanskaja

Sellel kõrvitsasordil on õrn oranž värv ja piklik pirnikujuline kuju. Köögivilja kaal on vaid umbes 2-3 kg, põõsad on väikesed.

Kubani kõrvits on magusa maitse ja erkpunase-oranži viljalihaga. Seemneid on selles vähe. Valmib 100–115 päevaga, saagikus on stabiilne: alates 1 ruutmeetrist. m aednikud saavad umbes 4 kg.

Sordil on suurepärane immuunsus tavaliste haiguste, nagu juuremädanik ja bakterioos, suhtes. Immuunsuse parandamiseks kasutavad aednikud juur- ja leheväetisi. Juurviljade puhul annab häid tulemusi kastmine pärmilahuse või ammooniumnitraadiga. Lehesöödadest eelistavad põllumehed pritsimist tuha või vadakuga.

Bylinka

Üks säravamaid ja maitsvamaid muskaati sorte. Vaatamata hallikasrohelisele nahale on Bylinka kõrvitsa sisemus magus ja särav. Selle hooldamine ei nõua erilisi oskusi: peamine on viinapuude moodustamine ja kastmisrežiimi järgimine. Rohutera kasutatakse toiduvalmistamisel aktiivselt, eriti kasulik on seda värskelt süüa.

Kuid koduperenaised kasutavad toodet ka konserveeritud kujul. Näiteks nad teevad kõrvitsamoos apelsini ja sidruniga. Ebatavaliste roogade armastajatele soovitame lisada nelki, pipart või õuna.

See delikatess võib toimida diureetikumina ja aidata vabaneda uroloogilistest probleemidest. Samuti aitab see leevendada põletikku soolestikus ja parandada sapipõie toimimist.

Arvustused

Aianduse veebifoorumid on täis kiitvaid ülevaateid kõrvitsasortide kohta. Aednikud märgivad köögivilja maitset ja magusust, samuti selle hooldamise lihtsust. Mõned suveelanikud olid aga saagis pettunud.

Galina, Murmansk: “Sordi Zhemchuzhina istutasin kasvuhoonesse mai lõpus. Külma polnud, suvi kujunes suurepäraseks. Köögivili kasvas aga väikeseks ja koorik jäi kõvaks. Maitse pole paha, aga ootasin enamat, muskaatpähkli sordid on ju kõige magusamad. Järgmisel hooajal proovin istutada veel ühe muskaatliigi.

Olga, Cheboksary: "Ma ei kujuta oma aeda ette ilma kõrvitsata. Annan kultuurile alati parima koha. Armastan nii muskaatpähkel kui ka tavalisi kõva koorega sorte. Minimaalse hoolduse korral on saagikus suurepärane.Eriti rahul olen sortidega Bylinka ja Ananasnaya.”

Pavel, Kaasan: "Ma istutan kõrvitsaid ja squashi ainult nende kasulike omaduste tõttu. Eelistan muskaatpähkli sorte, kuna need sobivad hästi teiste toodetega. Armastan kõrvitsasuppe ja -putrusid – need imenduvad organismis kergesti.

Järeldus

Nüüd teate, mis on muskaatkõrvits ja millised on selle omadused. Aednikud on saagi eest hoolitsemise lihtsusega rahul ja kokad naudivad pikantset maitset. Muskaatsorte peetakse õigustatult kõige väärtuslikumaks, kuna nende peamine eelis seisneb nende mitmekülgsuses ja kasulikus koostises.