Suvikõrvits “Miracle Yudo”: ainulaadne sort pikaajaliseks säilitamiseks ja maitsvate roogade valmistamiseks

Kõrvitsa sortide hulgas muskaatpähkel peetakse kõige armsamaks. Oma nime sai see puuvilja originaalse maitse tõttu. Paljud koduperenaised kasutavad Chudo-Yudo sordi muskaatkõrvitsat erinevate roogade valmistamiseks: pirukad, putrud, magusad supid. Me räägime teile, kuidas kõrvitsat kasvatada ja mida sellest valmistada.

Sordi Miracle Yudo kirjeldus

Miracle Yudol on muskaatpähkli lõhn. Viljaliha on tavalisest kõrvitsast magusam. Maitse on suurepärane.

Miracle Judot kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel: Köögivilja viljaliha toimib diureetikumina, suurendab veresoonte elastsust ja puhastab neid. Kõrvits mõjub organismile soodsalt hüpertensiooni, südamehaiguste, koletsüstiidi korral ning aitab võidelda ülekaaluga.

Iseloomulikud tunnused

Seda sorti kõrvitsat saab töödelda mahlaks, küpsetada, konserveerida ja kasutada värskelt salatites. Viljades on kõrge karoteenisisaldus – 25,5%. Suhkrusisaldus - 4,25%.

Puuviljade omadused

Taim on pikalt roniv ja võimas. Lehed on viisnurksed, tumerohelised. Ovaalsed viljad on kergelt segmenteeritud, koor on oranži värvi, halli kattega ja võrkkesta mustriga. Köögivilja ereoranž viljaliha sisaldab punaseid veene.

Kas sa teadsid? Kõrvitsa kodumaa on Lõuna-Ameerika. Mehhikos hakkasid indiaanlased saaki kasvatama 5 tuhat aastat tagasi.

Tootlikkus

Köögivilja idanemisest kuni valmimiseni kulub 120 päeva.Ühe kõrvitsa keskmine kaal on 6-8 kg, kuid hea mullaväetamise korral ulatub see 20 kg või enamani. Kõrvits säilib talvel suurepäraselt.

Kuidas kasvatada

Lihtsaim viis kõrvitsat kasvatada on otsekülv avamaale. Külvamiseks võetakse ainult suurimad seemned. Valitud seeme on korralikult ette valmistatud.

Seemnete ettevalmistamine

Idandamine on parim seemnete ettevalmistamine külvamiseks. Seda protseduuri jätkatakse kuni seemnete koorumiseni. Selleks asetatakse terad vette, mille temperatuur ei ole madalam kui +40°C ja mitte üle +50°C. Selles olekus jäetakse seeme 3-4 tunniks.

Nõuanne. Kõige parem on asetada kauss seemnetega radiaatorile või muule soojusallikale.

Pärast leotamist terad Mässi märja puuvillase riide sisse ja jäta toatemperatuurile kuni võrsete koorumiseni. Kangast perioodiliselt kontrollitakse ja niisutatakse, vältides selle kuivamist.

Kuna kõrvits on soojust armastav taim, on soovitatav seemned enne istutamist kõvaks teha. Selleks hoitakse idandatud terad ka niiske lapiga külmiku alumises sahtlis 3–5 päeva.

Külv maasse

Enne kõrvitsaseemnete külvamist avamaale peate veenduma, et külmasid pole enam oodata. Kõrvits on soojust armastav taim, kuumutamata mullas ei pruugi seemned idaneda.

Kõrvits istutatakse peale külmade lõppu, niipea kui õhutemperatuur tõuseb +18 °C-ni. Külv tehakse mais, kui 7-8 cm sügavuselt muld soojeneb 12-13 °C-ni.

Istikute kasvatamine

Varajase ja rikkaliku saagi saamiseks kasvatatakse seemikuid. Mitte tingimata kodus – seda saab teha lasteaias või minikasvuhoones. Parim koht taimele oleks aga maja lõunaküljel asuv aknalaud.

Seemikute kasvatamiseks vajate turbahuumust või tavalisi potte, mille mõõtmed on vähemalt 10x10 cm. Enne alalisse kohta istutamist peavad seemikud veetma potis vähemalt kolm nädalat.

Idandatud kõvastunud seemneid külvatakse potti kaks tera. Istutussügavus on 2 cm.Seemned kaetakse turbaga. Kastmine toimub enne ja pärast külvi. Esimesed kolm päeva hoitakse põllukultuure temperatuuril, mis ei ole madalam kui +25°C.

Neljandal päeval pärast tärkamist eemaldatakse nõrgad seemikud lihtsalt varre näppimise teel. Õhutemperatuuri alandatakse ja hoitakse +18 °C piires, et istikud ei veniks ega kasvaks tugevaks.

Seemikute kastmine toimub regulaarselt, kuid ilma liigse niiskuseta. Vee stagnatsioon põhjustab juurte mädanemist. Ideaalne kastmine ja sobiv õhuniiskus muudavad taime vastupidavaks.

Kaks nädalat pärast seemikute ilmumist toimub väetamine. Selleks segatakse mullein vees (1:10) ja saadud lahust väetatakse pärast kastmist 100 ml iga taimega. Kui mulleini pole, võib selle asendada nitrofoskaga. Väetamine toimub vastavalt juhistele.

Hoolitsemine

Olenemata istutusmeetodist vajab taim korralikku hoolt:

• kastmine;
• lõdvendamine;
• toitmine;
• kate;
• rohimine.

Kõrvitsat kastetakse sooja veega (umbes +20°C), optimaalne maht on 6-7 liitrit taime kohta või 15-20 liitrit ruutmeetri kohta. m Enne munasarjade moodustumist kastetakse kord nädalas ja seejärel kord kahe nädala jooksul. Pärast iga niisutamist kobestatakse muld taimede ümber.

Väetised suurendavad sordi saagikust ja viljade kvaliteeti. Pärast viienda pärislehe moodustumist viiakse läbi esimene väetamine nitrofoskaga. Ripsmete moodustumise faasis viiakse läbi teine ​​söötmine mulleini lahusega. Õitsemise ajal kastetakse kõrvitsat sooja veega, millele on lisatud tuhka.

Keppide õige moodustumise tagamiseks on oluline rohida. Kui need on moodustatud, pole seda protseduuri enam vaja.

Sulle teadmiseks. Tekkivaid ripsmeid ja sõlme pole soovitatav liigutada, eriti õitsemise perioodil. On oht kahjustada õisi ja peatada viljade areng.

Pigistamine toimub nii, et iga noore köögivilja kohale jääks 4-6 lehte. Soovitatav on jätta 3-4 munasarja. Kogenud köögiviljakasvatajad soovitavad pügamist teha erineval viisil: jätta üks taim ühe varrega, teine ​​kahega jne.

Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused

Seoses kliima- ja mullatingimustega on muskaatkõrvits üsna tagasihoidlik taim, nii et isegi algaja aednik saab selle köögivilja kasvatamisega hakkama. Tervislike viljakandvate põõsaste saamiseks on aga vaja luua optimaalne mikrokliima.

Seemikufaasis näevad noored põõsad tugevad välja, kuid seemikud ei talu hästi korjamist. Seetõttu kasvatatakse taime turbatopsides või tablettides.

Avamaal istutamise aeg sõltub piirkonna kliimast. Venemaa põhjaosas on soodsad päevad külvamiseks juuni alguses.

Lõunapoolsete piirkondade elanikud istutavad seemneid avamaal mai keskel. Mõned lõunaosa aednikud alustavad külvi 10. mail. Need, kes elavad keskmises tsoonis, külvavad kõrvitsaid avamaale alates 25. maist.

Tähtis! Levinud arvamuse kohaselt on kõrvitsate istutamiseks parim päev Juri päev, hommik. Kui asjaolud ei võimalda teil sellel konkreetsel päeval seemneid istutada, ärge ärrituge. Väetistega rikastatud niiskesse sooja mulda istutatud kõrvits annab suurepärase saagi, olenemata istutuspäevast.

Kasvatamise näpunäited kogenud aednikelt

Suveelanikud soovitavad istutada seemneid väikestesse küngastesse. Nii kasvab kõrvits paremini. Tee igale taimele umbes 3 cm kõrgune küngas, jättes nende vahele umbes 1 m.Istuta igasse küngasse 4-5 kõrvitsaseemnet 1 cm sügavusele. Kata seemned mullaga ja suru kergelt ümber.

Pärast seemnete idanemist harvendage neid nii, et alles jääks 2-3 tugevat idu. Kui siirdate kõrvitsa seemikuid, istutage iga taim eraldi küngasse.

Saatke saagi võrsed mitte maapinnale, vaid toele. Selleks, et kõrvits kasvaks vertikaalselt, asetage iga künka juurde varras. Kui võrsed on tärganud, keerake need ettevaatlikult ümber toe või posti aluse.

Sulle teadmiseks. Kui lehed varjutavad kõrvitsat, lõigake need ettevaatlikult.

Kasvava taime kaitsmiseks multšige muld. Asetage maha männiokkad või muu kerge multš, et hoida taim mustusest eemal ja hoida niiskust mullas kauem.

Haigused ja kahjurid

Põllukultuuride kaitsmiseks haiguste ja kahjurite eest ennetuslikel eesmärkidel töödeldakse taime biofungitsiidide või kasvu stimuleerivate ainetega - need on "Krezacin", "Silk", "Epin" ja "Immunocytophyte". Põõsaid võid pritsida ka Kurzati või Acrobatiga.

Vaatamata ennetusmeetmetele võivad saaki mõjutada mitmesugused haigused ja kahjurid.

Antraknoos

Kõige sagedamini mõjutab haigus kasvuhoones kasvavaid kõrvitsaid. Moodustuvad lehtede ja varre sümmeetrilised kahjustused. Pinnale ilmuvad roosa kattega laigud. Kui juured on kahjustatud, taim sureb. Haigus areneb aktiivselt kõrge õhuniiskuse korral. See võib ilmneda ka kuumadel perioodidel kastmisel.

jahukaste

Ilmub öise või päevase temperatuuri järsu muutuse tõttu.Viljadele ilmuvad laigud, lehestik muutub kollaseks, kuivab ja kukub maha. Jahukaste vältimiseks katke taim ööseks kilega. Samuti on oluline saaki regulaarselt kasta.

Ascochyta lehemädanik

See mõjutab taime maapealseid osi kõrge õhuniiskuse või külma tõttu. Mustad laigud tekivad viljadele, vartele ja lehtedele. Haiguste vältimiseks kaetakse seemikud kilega.

melon lehetäi

Putukas imeb välja kõik elutähtsad mahlad, seejärel kuivab lehestik niiskuse ja toitainete puudumise tõttu. Lehetäide vastu võitlemiseks kasutatakse spetsiaalseid preparaate või rahvapäraseid abinõusid, näiteks koirohu või kummeli infusiooni. Kahjuritest saab lahti ka tuha, aga ka tomati- või kartulipealsete abil.

Nälkjad

Need kahjurid munevad mulda ja söövad öösiti puuvilju, jättes köögiviljadesse augud. Nende vastu võitlemiseks on ala tarastatud kotiriietega ja taime kõrvale istutatakse isegi takjas. Päeval kogunevad kotiriie alla nälkjad ja õhtul saab neid tuha abil hävitada.

Saagikoristus ja pealekandmine

Saaki koristatakse augusti keskpaigast kuni sügiseste külmade ilmade alguseni. Selleks tuleb puu hoolikalt lõigata, jättes 5 cm saba.

Koristatud saaki kuivatatakse kaks nädalat, seejärel viiakse see kuiva kohta. Kui kavatsete kõrvitsat kasutada kohe pärast koristamist, laske sellel mitu päeva täielikult küpseda, omandada eriline maitse ja oranž värv.

Muskaatkõrvits Miracle Yudo on kergesti seeditav, tugevdab immuunsüsteemi ning leevendab neeruhaiguste ja maks, pakkudes kolereetilise efekti. Köögiviljast valmistatakse pirukaid, salateid, putru, erinevaid suppe, mahla ja paljud muud toidud.

Sordi eelised ja puudused

Muskaatpähkelsorti Miracle Yudo on avamaal raskem kasvatada kui tsoneeritud kõrvitsaid. Kultuur nõuab head toitumist ja päevavalguse pikkust ning ei talu varju.

Kasvureeglite rikkumisel arenevad viljad halvasti, osa köögivilju võib mädaneda ja need, millel on aega valmida, kasvavad väikeste arenemata seemnekaunadega.

Kuigi sordil on oma puudused, on sellel palju rohkem eeliseid:

1. Kest on õhuke, kuid tihe, köögivili on kaetud vahaja kattega, mis kaitseb vilja bakteriaalse mädaniku eest. Tänu sellele säilivad kõrvitsad jahedas ruumis kuni aasta.
2. Viljadel on kerge muskaatpähkli lõhn, mis eristab neid lauasortidest.
3. Köögivili on ühtviisi maitsev pärast kuumtöötlemist ja toorelt.
4. Viljaliha sisaldab suures koguses karoteeni, mineraalsooli ja suhkrut, tänu millele on selle maitse pärast kuumtöötlemist nii rikkalik, et ei vaja vürtside lisamist.

Põllumeeste ülevaated

Paljud aednikud räägivad Chudo-Yudo kõrvitsasordist positiivselt:

Daria, Voronež: “Külvasin Chudo-Yudo kõrvitsaseemned 15. mail kattematerjali alla - kõik tärkasid. Saaki võeti 19. septembril. Viljad olid erineva suurusega - 3,3-7 kg. Väiksemad kõrvitsad olid tumeoranži värvi, suuremad aga küpsesid kodus. Septembri lõpus lõikasin ära esimesed väikesed viljad, tulid küpsed, väga mahlased ja krõbedad. Kui lõikasin keskmise suurusega kõrvitsat, tuli see väga mahlane, ereoranž (käed olid punased). Kõigile meeldis küpsetatud köögivili - nad sõid selle ühe istumisega. Minimaalse hooldusega on kõrvits osutunud väga produktiivseks; järgmisel aastal kasvatan seda uuesti.

Vladimir, Ivanovo: “Muidugi pole Chudo-Yudo kõige varasem sort, aga väga maitsev.Istutasin seemikud hilja - mai alguses. Kõik kolm seemet tärkasid. Juuni oli märg ja külm. Taim alustas hästi, aga kõik mädanes. Ja juulis oli päikesepaisteline ilm ja siis jätsin igale taimele 2 vilja. Saaki võeti 20. septembril. Kõrvits küpses kodus nii hästi kui suutis. Suurim kaalus 7,8 kg. Köögiviljal on meeldiv puuviljane maitse."

Jekaterina, Pihkva: “Aprilli alguses külvasin Miracle Yudo istikutele liitrisesse kotti, siis 5. mail istutasin istikud kattematerjali alla. Viljad kasvasid ilusaks, nagu pakendi fotol, ulatus suurima kaal 11 kg-ni. Tegin neist suhkrustatud puuvilju. Mulle tundub, et muskaatsordi sortidest on Miracle Yudo kõige magusam kõrvits. See lõhnab väga meeldivalt.”

Järeldus

Lisaks suurepärasele maitsele on Chudo-Yudo muskaatkõrvitsal pikk säilivusaeg tänu vahajasele kattele. Köögivili sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente. Kõrvitsa viljad võivad olla erineva kujuga, kuid neil on õhuke koor, mida on lihtne ära lõigata.

Miracle Yudo kasvatamine pole keeruline, kuna sort pole kapriisne. Peaasi on valida varjuta koht, taime õigeaegselt kasta ja toita ning teha ka kahjurite ja haiguste ennetamist.