Mis kasu on viljalihaga kõrvitsamahlast meestele, naistele ja lastele: valmistage oma kätega tervendav jook

Kõrvitsamahla eelised ja kahju on juba ammu tuntud rahva- ja traditsioonilises meditsiinis. Avicenna nimetas kõrvitsat ka loodusapteegiks. Sellest köögiviljast valmistatud jook aitab paljude haiguste puhul.

Räägime teile, kuidas viljalihaga kõrvitsamahl on kasulik meestele, naistele ja lastele. Ja artikli lõpus anname mitu retsepti selle suurepärase joogi valmistamiseks erinevate puuviljade, köögiviljade ja marjadega.

Kõrvitsamahl viljalihaga

Kõrvitsamahl on suurepärane lahendus immuunsuse tõstmiseks. Tähelepanuväärne on see, et viljalihaga kõrvitsajook säilitab isegi pärast kuumtöötlemist enamiku kasulikest ainetest.

Vitamiinide ja mineraalide koostis ja omadused

Kõrvits sisaldab palju kiudaineid, mis aitavad puhastada seedekulglat mürkidest ja ennetada kõhukinnisust. Ja beetakaroteeni on joogis viis korda rohkem kui porgandis!

Kõrvitsamahl sisaldab tohutul hulgal mineraalaineid ja vitamiine, sealhulgas neid, mida toodetes harva leidub: T, K ja D. Samuti sisaldab mahl kaltsiumi, rauda, ​​kaaliumi, magneesiumi, tsinki, fluori, fosforit ja B-vitamiine.

Liigses koguses on ka pektiini, mis normaliseerib ainevahetust ja toimib antioksüdandina. Polüsahhariid, mis sisaldub ka kõrvitsamahlas, parandab vereringet ja aitab puhastada keha toksiinidest.

Kalorite sisaldus

Kõrvitsajook on madala kalorsusega, mistõttu on see dieettoode. Selle kalorisisaldus on vaid 38 kcal 100 g kohta.Vähendab näljatunnet, kuid samas katab vitamiinide ja mikroelementide puudust, mis on dieedil olevatele inimestele oluline.

Mõnikord kasutatakse õhtusöögi asemel kõrvitsajooki. See hoiab ära kaalutõusu. Ja neile, kes kannatavad ülekaalulisuse käes, soovitavad toitumisspetsialistid pidada 1-2 päeva nädalas paastupäevi, mille jooksul juuakse ainult kõrvitsamahla. Kuid sellist mahalaadimist saab korraldada vastunäidustuste puudumisel. Parem on mitte kasutada selliseid meetmeid ilma arstiga nõu pidamata.

Mis on kehale kasulik

Võime kindlalt öelda, et sellel merevaigukollasel joogil on kasulik mõju kogu keha toimimisele. Nimelt:

• puhastab keha toksiinidest;
• normaliseerib veresuhkru taset;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• suurendab hemoglobiinisisaldust ja aitab võidelda aneemia vastu;
• stimuleerib seedimist ja avaldab positiivset mõju ainevahetusele;
• soodustab kehakaalu langust;
• toetab südame-veresoonkonna süsteemi tööd;
• on rahustava toimega;
• eemaldab kehast liigse vedeliku;
• parandab naha seisundit;
• soodustab haavade kiiret paranemist.

Naistele

Naised kasutavad tavaliselt kõrvitsamahla kehakaalu langetamiseks ning naha, küünte ja juuste seisundi parandamiseks. Lisaks on kõrvitsamahl leidnud rakendust kosmetoloogias. Näomaskid ja kehamähised kõrvitsaga aitavad võidelda aknega ja parandada jumet.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Kõrvitsamahla on lubatud kasutada raseduse ja rinnaga toitmise ajal. Lapse kandmise perioodil lähevad kõik ema keha mineraalid loote moodustumiseks. Ja kõrvitsajook taastab neid varusid tõhusalt.

Raseduse ajal on sellel ka muid eeliseid:

1. Aitab jalgade turse korral, eemaldades naise kehast liigse vedeliku.
2. Varustab antioksüdante, et kaitsta raku DNA-d vabade radikaalide rünnakute eest.
3. Kõrvitsas sisalduv foolhape vähendab neuraaltoru defektide, anentsefaalia, vesipea, alatoitluse ja enneaegsuse tekke riski. See on vajalik ka aju, seljaaju ja loote luustiku arenguks.
4. B2-vitamiin hoiab ära sünnidefekti suulaelõhe (suulaelõhe).
5. Aminohapped osalevad loote valkude ainevahetuses ja ehituses.
6. Karotenoidid parandavad nahka, limaskesti ning parandavad ema ja sündimata lapse nägemist.
7. Kõrvitsamahl täiendab kaaliumivarusid, mis esimesel trimestril toksikoosi ajal suures koguses kaduma lähevad.
8. Parandab seedimist ja hoiab ära kõhukinnisuse.
9. Ravib maksa ja sapipõie.
10. Kui teil on külm, asendab see ravimeid: värske kõrvitsa mahl suurendab teie immuunsust ja vähendab temperatuuri.
11. See avaldab soodsat mõju närvisüsteemile ja parandab meeleolu.
12. E-vitamiin takistab venitusarmide teket.

Meeste

Kõrvitsajook on kasulik igas vanuses tugevama soo esindajatele. Selle koostis avaldab soodsat mõju eesnäärmele - see vähendab selle põletiku ebameeldivaid tagajärgi, normaliseerib urogenitaalsüsteemi kui terviku toimimist ja avaldab toniseerivat mõju meeste tervisele.

Lastele

Kõrvitsamahl sobib allergilistele lastele. Kasvava organismi jaoks on see tugeva närvisüsteemi kujunemiseks vajalike vitamiinide ja mineraalainete ladu. Ja kaalium, mis on osa apelsini nektarist, tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi, mis on aktiivse kasvu perioodil tugeva stressi all.

Kuidas anda lastele kõrvitsamahla

Väikesed lapsed omastavad keedetud kõrvitsamahla paremini. Seda võib anda alates 6 kuust.Esiteks pool teelusikatäit, suurendades järk-järgult annust 60 ml-ni päevas, kui koolikuid ei ilmu. Sega kõrvitsamahl õuna- või porgandimahlaga.

Toores vormis lisatakse see toidule alates 3. eluaastast. Kuni 7 aastat on maksimaalne ööpäevane annus 100 ml. 7–14-aastasele lapsele võib anda 200 ml päevas. Üle 14-aastased - 300 ml. Kõrvitsajook mõjub lapsele rahustavalt, seega on parem seda ööseks anda.

Milliste haiguste puhul on see näidustatud?

Tänu oma laiale toimespektrile kasutatakse kõrvitsamahla paljude tõsiste haiguste ravis. Kuid kaugelearenenud staadiumis ei asenda see uimastiravi, vaid ainult täiendab seda.

Tähtis! Ärge ise ravige. Enne kõrvitsajoogi joomist pidage nõu oma arstiga.

Südame- ja neeruhaiguste korral

Haigused põhjustavad kehas vedelikupeetust, mida saab kergesti ravida kõrvitsamahlaga. Võtke pool klaasi pool tundi enne sööki. Lisaks tursetest vabanemisele eemaldab see vahend ka veresoonte seintele ladestunud liigse kolesterooli.

Lisaks tugevdab kõrvitsas sisalduv kaalium südamelihast. Kroonilise püelonefriidi korral joo haigusseisundi leevendamiseks pool klaasi kõrvitsamahla päevas.

Diabeet

Kõrvitsamahla ainulaadsed omadused aitavad eemaldada toksiine, normaliseerida vereringet ja kolesterooli taset. Kui teil on aga II tüüpi diabeet, on vajalik arsti konsultatsioon ja veresuhkru analüüsid. Diabeedi keeruliste vormide korral on kõrvitsa mahl rangelt vastunäidustatud.

Rasvumise vastu

Toode on nõrga lahtistava toimega ning seda kasutatakse laialdaselt soolte puhastamiseks ja kehakaalu langetamiseks. Joogi võtmise käik on 10 päeva. Sel perioodil paraneb soolestiku töö: see puhastatakse ja 2-3 kg ülekaal kaob.

Tähtis! Nendel eesmärkidel kasutatakse ainult toormahla. Jooki tarbitakse tund enne sööki, 100-150 ml 3 korda päevas. Jahutooted ja riis jäetakse kuuri jooksul dieedist välja.

Maksa ja sapipõie haigused

Kõrvits taastab kahjustatud maksarakud. Mahl on kasulik hepatiidi, koletsüstiidi ja tsirroosi korral. Režiim ja manustamisviis on samad, mis eelmisel juhul: 150 ml kõrvitsa jooki 3-4 korda päevas, 10 päeva.

Suurema toime saavutamiseks joogis lisa teelusikatäis mett.

Neurasteenia

Neurasteenia korral joo öösel kõrvitsamahla. 100-200 ml 1 tl. kallis Ravikuur on 1,5-2 kuud. Korduskuuri saab teha 10-15 päeva pärast.

Unetus

Klaas kõrvitsamahla segatakse 2 spl. l. mesi, lase keema tõusta ja hoia 20 minutit veevannis. Võtke 2-3 supilusikatäit 3 korda päevas 15-20 minutit enne sööki. Seda jooki saab hoida jahedas kohas mitte rohkem kui kaks päeva.

Parasiitidest

Ussidest vabanemiseks kasutage keedetud kõrvitsa mahla ja kõrvitsaseemned. Jook juuakse hommikul tühja kõhuga, 1,5 tundi enne sööki, 250 ml. Pärast seda sööge 30 g värskeid termiliselt töötlemata seemneid.

Vastunäidustused ja kahju

Kõrvitsamahl võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Kui on vastunäidustusi, siis see ainult halvendab olukorda.

Kõrvitsamahl on kahjulik, kui maomahla happesus on madal. Ta langetab seda veelgi.

Vastunäidustatud maohädade korral – mahlas sisalduvad kiudained suurendavad kõhulahtisust ja põhjustavad limaskesta ärritust.

Samal põhjusel ei soovitata kõrvitsamahla kasutada maohaavandite, gastriidi või koletsüstiidi korral. Kui teil on raske diabeet, ei tohiks te kõrvitsamahla juua selles sisalduva sahharoosi tõttu.

Tähelepanu! Isegi kui vastunäidustusi pole, ärge jooge rohkem kui kolm klaasi kõrvitsajooki päevas. Pidage meeles, et mõõdukalt on kõik hea, isegi kui tegemist on vitamiinidega.

Kuidas valmistada kõrvitsamahla viljalihaga kodus

Värske kõrvitsamahl valmistatakse tavaliselt mahlapressiga või riivitakse ja pressitakse seejärel läbi marli. Ja viljalihaga mahla saamiseks lisage veidi selle käigus saadud kooki.

Kohandused

Kõrvitsamahla saamiseks on mitu võimalust. Selleks on mitu seadet.

Mahlapress

Seade muudab mahla valmistamise palju lihtsamaks. Mahlapressid jagunevad tigu- ja tsentrifugaalseteks.

Nende tööpõhimõtted on erinevad, kuid tulemus on peaaegu sama.

Keeratavad võimaldavad mahlas rohkem vitamiine säilitada. Osa pressitud massist lisatakse joogile, et saada viljalihaga värsket mahla.

Tarbida võib kohe või keeta ja talveks säilitada.

Hakklihamasin ja riiv

Kui teil mahlapressi pole, võite kõrvitsa lasta läbi hakklihamasina või riivida peenele riivile ja seejärel mitu korda volditud steriilse marli abil saadud lägast mahl välja pigistada. Kuid see protsess on väga pikk ja töömahukas.

See meetod sobib paremini väikeste portsjonite joogi valmistamiseks igapäevaseks kasutamiseks.

Blender

Suurema mahu mahla saamiseks valmistatakse see mahlapressis või suures kastrulis. Kõrvitsa viljaliha kuubikud pannakse kaussi, lisatakse veidi vett ja keedetakse pehmeks.

Pannil küpsetamise protsessi saab asendada ahjus kuivatamisega. Kuid sel juhul on oluline mitte jätta kasutamata hetke, mil viljaliha on juba pehmeks muutunud ja pole veel jõudnud põletada ega kuivada.Veelgi parem on köögivilju aurutada aeglases pliidis või kiirkeetjas - te ei pea küpsetamist jälgima ja pidevalt segama.

Valmis köögivili püreestatakse segisti abil. Sobivad nii statsionaarne seade kui ka sukelaparaat.

Toiduvalmistamise juhised

Sõltuvalt retseptist ja soovitud tulemusest on viljalihaga kõrvitsamahla valmistamine veidi erinev. Kuid üldised samm-sammult juhised on järgmised:

1. Koori kõrvits ja eemalda seemned.
2. Lõika köögivili suurteks kuubikuteks.
3. Asetage kuubikud kastrulisse ja lisage 2 liitrit vett. Pane tulele, pärast keetmist küpseta 15 minutit. Kontrolli küpsust kahvliga. Kui kõrvits on augustatud, on viljaliha pehme.
4. Aja valmis köögivili läbi mahlapressi, hakklihamasina, püreesta blenderiga või jahvata läbi sõela. Valige teile sobiv meetod.
5. Vala saadud kõrvitsasegu kastrulisse, lisa suhkur ja sidrunhape. Sega kõik läbi. Mahla tihedust saab reguleerida. Kui see on liiga paks, võite selles etapis lisada veidi vett.
6. Asetage pann tagasi pliidile ja laske keema. Eemalda pinnale tekkinud vaht. Niipea, kui see enam ei ilmu, on mahl valmis.
7. Vala kuum jook steriliseeritud purkidesse ja keera kokku. Pöörake purk ümber ja asetage see kaanele. Katke ööseks köögirätikutega. Jahtunud mahl on tarbimiseks valmis. Hoidke purke jahedas kohas.

Loe ka:

Kuidas võtta kõrvitsaõli: kasu ja kahju kehale.

Kuidas võtta kõrvitsaõli prostatiidi korral ja kuidas see aitab.

Kõrvitsaõli eelised naistele.

Maitsvad retseptid viljalihaga kõrvitsamahla valmistamiseks

Kõrvitsamahlale lisatakse erinevaid koostisosi, parandades selle maitset ja suurendades toitainete hulka.Proovige iga retsepti ja valige oma lemmik. Kui joote mahla iga päev, jätke koostisest välja suhkur ja koor.

Astelpajuga

Selle magushapu joogi jaoks võetakse veidi küpsed marjad. Kuid pärast koristamist peaks kõrvits mõneks ajaks lamama.

Koostis:

• kõrvits - 3,5 kg;
• astelpaju marjad - 900 g;
• suhkur - 100 g;
• vesi - 150 ml;
• sidrunhape - 5 g.

Küpsetusmeetod:

1. Valmista köögiviljamass endale sobival viisil.
2. Täida astelpaju veega ja pane tulele. Küpseta, kuni marjad on pehmed. Jahuta veidi ja hõõru segu läbi sõela.
3. Sega valmis kõrvitsa- ja astelpajumahlad, lisa suhkur ja sidrunhape. Tõsta pann tagasi pliidile ja küpseta 5 minutit.
4. Valage jook steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli.

Õunaga

Kõrvits sobib väga hästi õunaga. Koostis:

• 1 kg kõrvitsat;
• 1 kg õunu;
• 1 sidruni koor;
• 250 g suhkrut.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kõrvitsapüree ja tõmba mahlapressi abil õuntest mahl.
2. Vala saadud mahlad kastrulisse ning sega suhkru ja sidrunikoorega.
3. Keeda 10 minutit.
4. Laske valmis joogil veidi jahtuda, seejärel keerake see steriliseeritud purkidesse.

Porganditega

Kõrvits sobib hästi ka porgandiga. Proovige selle retsepti järgi jooki valmistada, et ise veenduda. See sobib igapäevaseks kasutamiseks ilma palju ettevalmistusaega.

Koostis:

• 1,5 kg kõrvitsat;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• 1 kg porgandit.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage kõrvitsasegu, kasutades ühte järgmistest meetoditest. Kui kasutate mahlapressi, lisage lõpus osa ülejäänud viljalihast.
2. Pigista porgandimahl.
3. Segage mahlad kokku, lisades taimeõli. Tänu rasvadele imendub värske mahl organismis paremini.

Sidruni ja apelsiniga

Tsitrusviljad lisavad köögiviljamahlale pikantset hapukust ja toimivad säilitusainena.

Koostis:

• kõrvits - 3 kg;
• oranž - 3 tk;
• suhkur - 450 g;
• väike sidrun.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kõrvits ja valmista püree.
2. Pigista apelsinidest ja sidrunist mahl välja. Eemaldage kindlasti kõik seemned.
3. Vala pannile kõrvitsa-, apelsini- ja sidrunimahl. Lisa suhkur ja pane tulele. Pärast keetmist hauta mahla aeg-ajalt segades tasasel tulel 10 minutit.
4. Eemaldage valmis joogilt vaht, kui seda on, ja valage purkidesse. Sellest koostisosade kogusest saab 6 liitrit mahlapurki.

Kuivatatud aprikoosidega

Valmistame joogi, lisades veel ühe apelsini juurvilja ja kuivatatud puuvilju.

Koostis:

• kõrvits - 3 kg;
• vesi - 9 l;
• kuivatatud aprikoosid - 0,5 kg;
• porgandid - 4 tk;
• suhkur - 1,5 kg;
• sidrunhape - 1 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage kõrvits ette, koorige porgandid, loputage ja kuivatage kuivatatud aprikoosid.
2. Lõika kõik koostisosad kuubikuteks ja pane kastrulisse.
3. Pärast keetmist alanda kuumust ja hauta umbes kaks tundi.
4. Jahutage saadud massi veidi, tehke sellest sobival viisil püree.
5. Lisa 6 liitrit vett, suhkur ja sidrunhape. Kuumuta segu keemiseni ja hauta tasasel tulel tund aega. Ärge unustage perioodiliselt segada, et segu ei kleepuks panni seinte külge.
6. Valage kuum mahl steriliseeritud purkidesse ja sulgege.

Järeldus

Kõrvitsamahl pole lihtsalt maitsev jook. See aitab paljude haiguste ravis ja on suurepärane ennetav vahend. Raseduse ja rinnaga toitmise ajal on see emale ja lapsele vajalike vitamiinide ja mikroelementide allikas.

See on kasulik meestele igas vanuses.Enne kasutamist peaksite siiski kontrollima, kas teil pole vastunäidustusi, nagu seedehäired, gastriit või diabeet.