Millal eemaldada kõrvitsa Leningradi oblastis asuvast aiast ja kuidas seda õigesti säilitada, et see ei rikneks

Kõrvits kasvab kergemini lõunapoolsetes piirkondades, kuna armastab soojust ja valgust. Kuid õige seemnematerjali valiku ja agrotehniliste reeglite järgimisega on võimalik magusat ilu kasvatada peaaegu kõigis kliimatingimustes, välja arvatud võib-olla Kaug-Põhjas. Näiteks Leningradi oblasti suvised elanikud saavad selle ülesandega edukalt hakkama.

Artiklist saate teada, millal Leningradi oblastis aiast kõrvitsat korjata ning kuidas saaki õigesti koristada ja säilitada.

Kõrvitsa kasvatamise omadused Leningradi oblastis

Leningradi oblast on osa riigi loodepiirkonnast, mille pindala on 85,9 tuhat ruutmeetrit. km. Konkreetsete halduspiirkondade agroklimaatilised tingimused varieeruvad (peamiselt olenevalt asukohast lääne-ida teljel), kuid on võimalik jälgida ka ühiseid jooni.

Ilmastikutingimused ja nende mõju põllumajandustehnoloogiale

Leningradi oblasti kliimat nimetatakse teaduslikult "Atlandi-mandriliseks". Praktikas ei saa seda soojust armastavate põllukultuuride kasvatamiseks soodsaks nimetada:

• mõõdukalt külm talv;
• jahe, niiske suvi;
• pikk off-hooaeg - kevad ja sügis;
• mereliste (Atlandi ookeani) ja mandri-, arktiliste õhumasside sage vahetumine tekitab tunde, et tuul puhub „igast küljest“;
• Tsüklonide tõttu on ilm igal aastaajal ebastabiilne ja muutlik.

Viide! Hoolimata asjaolust, et soe periood keskmise ööpäevase temperatuuriga üle 0°C kestab 205-220 päeva (aprilli esimesest kümnest päevast oktoobri lõpuni - novembri alguseni), on mai lõpus suur pakase tõenäosus - juuni alguses ja seejärel septembri esimesel kümnel päeval.

Sademete hulk on Peterburi ja piirkonna kõrvitsakasvatustehnoloogia jaoks väga oluline. Aasta jooksul langeb Leningradi oblastis 550-700 mm. Veelgi enam, 70% esineb soojal perioodil hoovihmade, äikesetormide ja sageli rahe kujul. See raskendab köögivilja kasvatamist, mis ei talu kõrget mullaniiskust.

Piirkonnas domineerivad ebapiisavalt viljakad mullad: liivased, savised, mädane-podsoolsed. Erandiks on Ordoviitsiumi platoo (Volosovo, osaliselt Lomonossov, Kingisepp ja Gattšina), kus muld on suhteliselt huumuse-, kaltsiumi- ja muude mineraalide rikas.

Tingimuste põhjal sisaldab Leningradi oblasti kõrvitsakasvatustehnoloogia järgmisi reegleid:

1. Eelistatud on varavalmivad köögiviljasordid, mille valmimisaeg on 90-105 päeva. Kesk- ja hilisvalmivatel on oht sattuda külmade või öiste ja päevaste temperatuuride järskude kõikumiste kätte.
2. Kehvade mullatingimuste tõttu tuleb tulevane istutuskoht eelnevalt väetada. Näiteks sügisel lisage kompleksseid mineraal- või orgaanilisi väetisi (mullein, kana väljaheited). Seda ei ole soovitatav teha suvehooaja alguses, kuna on suur oht taimede "ületoitmiseks" lämmastikuga.
3. Ebastabiilne kevadilm sunnib istikute eelpaljundamist, sest... seemikud hukkuvad temperatuuril alla 14°C. Seemned külvatakse turbapottidesse mai alguses ja istutatakse maasse mai viimasel kümnel päeval - juuni alguses.
4. Taimede kaitsmiseks ilmastiku "üllatuste" eest (vihmahoogude, rahe, öiste külmahoogude eest) on parem neid kasvatada kasvuhoonetes, kasvuhoonetes või kile all kaare peal.
5. Lisaks varjualustele saab mulla niiskust vähendada regulaarse kobestamise, kvaliteetse drenaaži või kõrgpeenarde korraldamisega. Kastmine peaks olema harva, üks kord 1-2 nädala jooksul ja ainult sooja veega.
6. Üleliigse lehestiku pigistamine ja kärpimine on vajalik munasarjade normaalseks moodustumiseks ja viljade piisava päikesevalguse saamiseks.
7. Valmivad kõrvitsad vajavad kuiva tuge: vineeri, voodritükke jne. Niiskel ja külmal pinnasel lamades võivad nad nakatuda valgemädanikuga.

Millal Leningradi oblastis kõrvitsaid koristada

Isegi kui järgitakse kõiki põllumajandustehnoloogia reegleid, põhjustab enneaegne koristamine saagi kadumise. Külmad võivad kõrvitsaid oluliselt rikkuda – sellised viljad ei kesta kaua. Sellises olukorras on parem korjata köögiviljad valmimata ja luua tingimused kunstlikuks küpsemiseks.

Optimaalne saagikoristusperiood määratakse, kasutades:

• seemnetootja määratud vegetatiivne periood;
• kõrvitsa küpsuse välised märgid;
• ilmaprognoosid suvehooaja lõpuks (kui külma ja sademeid pole oodata, pole vaja kiirustada);
• kuukalender.

Tähelepanu! Külmade ja pikaajaliste vihmasajude mõju kõrvitsate säilivusele on ebasoodne.

Kuidas aru saada, kas kõrvits on küps

Mitmed välised märgid aitavad teil kõige usaldusväärsemalt määrata köögivilja küpsust:

1. Vars kuivab, muutub puitunud ja katsudes kõvaks ning on varre küljest kergesti eraldatav.
2. Lehed tuhmuvad, muutuvad kohati kollaseks või kuivavad.
3. Vilja koore värvus omandab ereda, rikkaliku värvi. See võib olla erinev: ereoranž, roheline, hallikas - olenevalt sordist.
4. Koor omandab tihedama ja kõvema struktuuri ning selgemalt piiritletud tekstuurimustri (pikitriibud).

Lisaks ülaltoodule kasutavad kogenud aednikud selliseid märke nagu:

• küünejälgede puudumine, kui jooksete seda mööda köögivilja koort;
• kõvadustunne sõrmedega vajutamisel;
• matt kate koorel;
• tuim heli koputamisel.

Viide! Põhjapoolsetes piirkondades, sealhulgas Leningradi oblastis, algab saagikoristus augusti teisel poolel. Kõrvits on täielikult koristatud umbes 15. septembril. Ajastus sõltub aga konkreetse aasta meteoroloogilistest tingimustest.

Saagikoristusaeg sõltuvalt sordist

Traditsiooniliselt eristatakse kasvuperioodi pikkuse järgi varavalmiva, keskvalmiva ja hilise valmimisega kõrvitsa sorte.

1. Varaküps köögivili on koristusvalmis 90-105 päeva pärast esimeste võrsete moodustumist, s.o. augusti paiku. Reeglina annavad sellised sordid suhteliselt väikeseid vilju (2–7 kg) ja on haigustele vastupidavad. Varajase valmimise kõrvitsa peamine puudus on see, et seda ei saa säilitada kauem kui kuu.
2. Keskhooaja sordid valmivad 120 päeva jooksul. Vastavalt sellele nihutatakse saagikoristusaeg septembrisse. Seda köögivilja saate säilitada kogu talve.
3. Hilise valmimisega sorte esindavad tavaliselt hiiglaslikud kõrvitsad. Tuhkatriinu vankri suuruse köögivilja kasvatamiseks kulub kuni 200 päeva. Selliste kõrvitsate kasvatamine Leningradi oblasti kliimas on väga riskantne – kui muld külmub, siis saak rikub.

Viide! Koloboki sort kasvab esimestest võrsetest kuni täieliku valmimiseni 90-102 päevaga. Oma nime sai see 4-7 kg kaaluva vilja ümara kuju tõttu. Hinnatud magusa, suhkru- ja karoteenirikka viljaliha ning õhukese naha poolest. Kompaktne põõsas annab suure saagi - umbes 14 kg / ruutmeetri kohta. m.

Puhastamine kuukalendri järgi

Usk kuufaaside mõjusse taimede arengule põhineb õpetusel tsüklilistest protsessidest mis tahes elusolendi kehas.

Tähelepanu! Igaüks otsustab ise, kas neid juhiseid järgida. Suuri kahtlusi tekitavad arvukad väljaanded, mis on üksteisega vastuolus, osutades Kuu erinevatele olekutele samal päeval. Probleemide vältimiseks valige hea mainega allikas.

Päevi, mil kuu on tähtkujus, peetakse soodsaks puuviljade, sealhulgas kõrvitsate koristamiseks:

• Kaksikud (kahanevas faasis);
• Skorpion (kasvufaasis);
• mis tahes faasis Amburis, Kaljukitses ja Veevalajas.

Kõrvitsakorjamise reeglid

Olles otsustanud saagikoristuse aja, on oluline protseduuri õigesti järgida:

1. Valige kuiv, mõõdukalt soe päev.
2. Varrest jätke 3-4 cm, et emavarrest eraldunud viljadesse ei satuks erinevad nakkused.
3. Püüdke puuvilju mitte kahjustada. Kui koorikule tekib mõra või kriimustus, katke see bakteritsiidse plaastriga.
4. Sorteeri köögiviljad küpsuse ja terviklikkuse järgi. Valmimatud tuleks saata valmimisele, vigased süüa võimalikult kiiresti.

Tähtis! Pöörake erilist tähelepanu taime kontrollimisele erinevate haiguste suhtes. Kui viljadel või pealsetel on mädaniku, bakterioosi või mosaiigi jälgi, ei saa köögivilju kaua säilitada. Pealegi ei tohiks neid kasutada seemnete istutamiseks.

Valmimine

Juhtub, et ilmastikutingimused ei luba vilju viinapuudele ja põõsastele kuni täieliku valmimiseni jätta. Sel juhul on parim väljapääs küpsemine, see tähendab toomine kuni küpsuseni tehistingimustes.

Kõrvits küpseb soojas, pimedas ja hästi ventileeritavas ruumis.Paljud suveelanikud soovitavad puuvilju voodi alla panna. 1,5-2 kuuga muutub viljaliha magusaks, suureneb suhkrute, vitamiinide ja karoteeni kontsentratsioon.

Kuidas saaki säilitada

Kogu kõrvitsasaaki ei ole võimalik ühe või kahe päevaga ära süüa, kuna köögivili on üsna suur. Lisaks lisab vitamiinirikas taim talvisele-kevadisele dieedile kasulikku vaheldust. Nii et küsimus on selles, kuidas puuvilju säilitada nii kaua kui võimalik muretseb paljud aednikud.

Optimaalsed tingimused

Kõrvitsa säilitamise üldreeglid:

• temperatuuripiirangud +5…+15°С;
• õhuniiskus mitte üle 65-75%;
• otsese päikesevalguse puudumine;
• hea ruumi ventilatsioon.

Tähelepanu! Niiskus mõjutab negatiivselt köögiviljade säilivust, nii et see on traditsiooniline kuumutamata keldrid ja keldrid - pole nende hoidmiseks parim variant.

Puuviljad ei tohiks lebada põrandal, parem on asetada need riiulitele või laotada õled, hein või tent. Asetage kõrvitsad nii, et nende küljed ei puutuks kokku, varred ülespoole.

Säilitusaeg

Kui hoiuala on korralikult korraldatud, ei rikne kõrvits ega kaota oma maitset mitu kuud.

Pidage meeles, et varased sordid on ette nähtud tarbimiseks ühe kuu jooksul. Ja ärge petke end paksukooreliste sortidega: seemned võivad kambri sees idaneda ja võtta köögivilja enda viljalihast suhkruid. Kõige pikema säilivusajaga on kõrvits.

Kõige kindlam viis kõrvitsat järgmise hooajani säilitada on koorida, tükeldada ja sügavkülmutada. Külmutatud köögiviljad säilivad sügavkülmas värskena kuni 70 nädalat.

Kuivatatud kõrvitsal ei ole lühemat säilivusaega. Säilib linastes kottides 12-18 kuud.

Tähelepanu! Kõrvitsa võib eelnevalt segmentideks lõigata, seemned eemaldada, kilesse pakkida ja külmkapis hoida kuni kaks nädalat. See on mugav valik, kui köögivili on regulaarselt roogades.

Järeldus

Suvilas kõrvitsate kasvatamine pole mitte ainult huvitav, vaid ka tulus. Tänu oma muljetavaldavale suurusele piisab köögiviljast mitme roa või suure pere eine valmistamiseks.

Kõrvitsa edukaks kasvatamiseks võtke arvesse piirkonna agroklimaatilisi tingimusi. Nii sunnib Leningradi oblasti lühike, niiske ja mitte liiga kuum suvi aednikke kasvatama kõrvitsa seemikuid ja katte all. Enamasti kasutatakse varajasi valmivaid sorte - ülejäänud ei jõua tõenäoliselt looduslikes tingimustes küpseda ja need tuleb saata valmimine.