Kartulikoorija MOK 300m tööstusliku mudeli ülevaade

Tööstusköögi abitöölised, kes peaaegu ööpäevaringselt kartuleid koorivad, saab hõlpsasti asendada kartulikoorimismasinaga MOK-300M. See mugulakoorija sobib kasutamiseks toitlustusasutustes.

Mis üksus see on

Üldteave kartulikoorija kohta:

1. Tootja Valgevene firma Torgmash.
2. Sarnast tüüpi kartulikoorimismasinatest erineb see oma kompaktsuse poolest.
3. Mõeldud kasutamiseks avalikes toitlustusasutustes, hõlbustab see kartulite ja juurviljade (porgand, peet) käsitsi koorimisega tegeleva personali tööd.
4. Köögiviljad kooritakse töökambris, millel on sisseehitatud võrk ja abrasiivne ketas. Nendega kokkupuutel eemaldatakse koor.
5. Mugulatel peate eemaldama ülejäänud silmad ja koorima suurte süvenditena.

Hästi kooritud kartulite saamiseks on soovitatav osta suuri, ilma silmadeta mugulaid. Selliste köögiviljade töötlemisel väheneb täiendava kontrolli aeg oluliselt.

Kuidas see välja näeb

Kartulikoorimismasin MOK-300M meenutab madala ristkülikukujulise alusega silindrit piklike liistude kujul, mis on statiividel-jalgadel, tagades töö ajal stabiilsuse. Roostevabast terasest korpus on mõeldud põrandale paigaldamiseks. Kartulikoorijat kasutatakse toitlustusasutustes, toiduainete tootmises ja kaubanduses. Töökamber on ette nähtud mahutama kuni 10 kg kartuleid.

Abrasiivsed materjalid asetatakse nii, et nende vastu hõõruvad kartulid kooritakse. Masina punker on turvaliseks töötamiseks suletud spetsiaalse kaanega. Pärast puhastamist kukuvad köögiviljad vastuvõtusalve. Mahalaadimine toimub automaatselt.

Huvitavad asjad saidil:

Traktori konveier-kartulikaevaja: mudelite ülevaade

Vibreerivad kartulikaevajad - ülevaade, ülevaated, vead

Toimimispõhimõte

Puhastamine toimub abrasiivsete materjalidega, mis eemaldavad kareda, heterogeense pinnaga pealmise koorekihi.

Masina nõuetekohase töö tagamiseks tehke järgmist.

1. Eelnevalt pinnasest puhastatud ja pestud kartulid asetatakse laadimislehtrisse, valatakse külma vett kiirusega 1 liiter 1 kg toote kohta.
2. Asetage ettevalmistatud kandik, kuhu kartulid pärast puhastamist luugi kaudu automaatselt maha laaditakse.

Juhtimiseks on nupud "Start" ja "Stopp". Lüliti on võrku paigaldatud. Seade töötab 380 V pingest.

Tähtis! Punkrisse laadimisel on soovitav juurviljad kalibreerida (sorteerida suuruse järgi).

Tselluloos (koor veega) juhitakse otse kanalisatsiooni või konteinerisse (tselluloosi mahuti), mis tuleb lisaks osta, kuna see pole kartulikoorijaga kaasas.

Tehnilised andmed

Kartulikoorijat on lihtne kasutada, see ei nõua hooldamisel eriteadmisi ja on kergesti puhastatav. Pakendis transportides näeb see kompaktne välja, mis eristab seda teiste tootjate masinatest.

Kartulikoorimise tootlikkus on kõrge: kuni 300 kg/h ühekordse koormusega kuni 10 kg mugulaid.

Seadmesse laaditud kartulid puhastatakse 2 minuti jooksul.47 kg kaaluga on mõõdud 650 x 450 x 870 mm (pikkus, laius, kõrgus).

Energiatarve - 0,75 kW. Komplektis on võrk ja abrasiivkettad (2 tk.).

Kasutusomadused

MOK-300M kartulikoorija kõrge jõudluse säilitamiseks toiduainete töötlemisettevõtetes täiustatakse selle tehnilisi omadusi pidevalt.

Alates 2016. aastast on auto ilmunud uuendatud kujul. Nad lisasid:

• uus mahalaadimisluugi uks;
• täiustatud lukustusmehhanism;
• vähekuluvast materjalist ülitugev abrasiivketas, mis ei vaja tasakaalustamist.

Selle tulemusena on kartuli töötlemisaste kuni 90% kooritud pinnast.

Seadme kasutamiseks vajate:

• kolmefaasiline vahelduvvooluvõrk;
• veevarustusvõrk.

Soovitav on drenaažisüsteem, et mitte hoida paberimassi töötavas mahutis.

Kus seda kasutatakse?

MOK-300M kartulikoorimismasin on mõeldud kasutamiseks keskmistes ja suurtes toitlustusasutustes (sööklad, restoranid). Toodetud vastavalt STB ISO 9001-2015 standardile ja vastab üleeuroopalistele standarditele.

Kasutusjuhend

Enne MOK-300M masina kasutamist on oluline tutvuda selle kasutusjuhistega. Selle toimimise säilitamiseks on kasulik teada, et:

• Võrguga ühendamiseks vms on soovitatav kasutada kaablit H05VV5-F5G1;
• ohutuse tagamiseks ühendatakse seadmed enne pesemist töövõrgust lahti;
• Tööks sobivad temperatuuritingimused on +1…+35 °C.

Muud töötingimused on loetletud seadmega kaasasolevates juhendites. See aitab teil oma tööd õigesti korraldada ja saada juhiseks väiksemate probleemide lahendamiseks.

Hind

Kartulikoorija hind kõigub Venemaa eri piirkondades 44 000 rubla ringis. ja kõrgemale.

Koguhind sisaldab saatmiskulusid. See sõltub piirkonnast, sõidukist ja valitud transpordiettevõttest, kuid seda saab kohandada, kui on ette nähtud kaasneva kauba kohaletoimetamine.

Loe ka:

Kuidas oma kätega kartulikaevajat teha

Kuidas teha siile kartulite rohimiseks

Kartuli sorteerimisseade

Eelised ja miinused

Kartulikoorimismasina peamised eelised:

• üleminek käsitsitöölt mehhaniseeritud tööle;
• kartuli puhastamise kõrge tootlikkus;
• kasutusmugavus.

Elektrilise kartulikoorija miinused seisnevad köögiviljade kvaliteedis. Silmadega mugulaid ei puhastata nii hästi. Töötlemise kvaliteedile mõjub halvasti ka erineva suurusega kartuli laadimine.

Arvustused

Need, kes seisavad valiku ees, millist kartulikoorimismasinat tootmisvajadusteks osta, on huvitatud sellest, milline on inimeste arvamus MOK 300M kaubamärgi kohta.

Ivan Sidorovitš, talunik: “Kartulikoorija on meid truult teeninud alates 2014. aastast. Aitab saagikoristuse ajal, kui on vaja toita tööliste armeed. Ma ei täheldanud töös olulisi puudujääke. Mõtlen naaberlaagrisse teise üksuse ostmisele..

Jelena Voronenko, vabriku söökla juhataja: “Asendamatu asi on kartulikoorija MOK 300. See ilmus kööki õigel ajal, kui töölisi nappis. Kartulikoorijaga tegelevad töötajad on liigitatud töölisteks ja kaadri voolavus on ettearvamatu, kuid nüüd töötame ilma kiirete töödeta. Hea oleks, kui käsitsi tööd üldse ei kasutaks, aga silmad nõuavad käsitsi eemaldamist.».

Vadim Stalinov, restoranipidaja: “Kasutan pidevalt uusi tehnoloogiaid.Olen kartulikoorijaga rahul. Eeliste hulgas on mugav laadimisluuk ja automaatne mahalaadimine. Negatiivseid külgi (ei tule kartulite koorimisel silmaga hästi toime) oskan hinnata vaid pealiskaudselt. Vahel juhtub, aga sagedamini ostame suuri kartuleid, mida ei pea isegi koorima..

Järeldus

MOK 300M kartulikoorija on populaarne toitlustusasutustes. See leiutis on tõestanud oma tõhusat kasutamist: 10 kg kartulite koorimisel 2 minutiga saab seade hakkama 300 kg köögiviljaga tunnis. Sellise kartulikoguse töötlemiseks kuluks sama ajaga umbes 50 inimest.

Sellise käsitsi- ja masinatöö tulemuste suhte puhul on masin prioriteet. Selle soetamiskulud tasuvad end kiiresti ära.