Kasvatame oma krundil pikaajaliseks säilitamiseks suurte viljadega keskhooaja kõrvitsat “Gitara”.
Kõrvits on kasulik melonisaak. Seda kasutatakse suppide, pearoogade ja isegi magustoitude valmistamisel. Butternut squash'i sort Guitar on populaarne paljude aednike seas. Suurepärane maitse ja pikaajaline säilivus muudavad selle aednikele atraktiivseks. 2013. aastal kanti see muskaatpähkel kõrvitsasort riiklikku registrisse.
Kõrvitsasordi kirjeldus
Hispaania kõrvits on keskmise valmimisajaga sort. Saaki saab koristada 110-120 päevaga. Kõrvits on üheaastane laiendatud juurestikuga taim, mis suudab toita suuri puuvilju. Tajuur ulatub 240 cm pikkuseks.
Viide! Taim klammerdub tugede külge kõõlustega, mis asetsevad viinapuul.
Üle piirkonna leviva kõrvitsa varre pinnal on palju pehmeid karvu. Kasvab kiiresti ja võib ulatuda 3-4,5 m.. Põllukultuuri lehed on viieharulised ja paiknevad pikkadel ogalistel vartel. Värvus – tumeroheline valkjate laikudega. Kollakasoranžid kõrvitsaõied on suured, umbes 10 cm läbimõõduga.
Iseloomulikud tunnused
Kitarr kuulub muskaatpuu sortide hulka, seetõttu on sellel iseloomulik vürtside aroom. Kõrvits maitseb nagu porgand aprikoosi järelmaitsega. Kuju meenutab hiiglaslikku pirni või kitarri, sellepärast seda nii kutsutaksegi. Viljaliha sisaldab taimseid kiudaineid, vitamiine ja mikroelemente.
Puuviljade omadused
Viljad on suured ja piklikud, 70-80 cm pikkused. Kõrvitsa läbimõõt ulatub 12-15 cm kitsendatud osas ja 19-26 cm, kus seemned asuvad. Õhuke ja sile koor katab ereoranži viljaliha, mis hõivab 90–95% viljadest. Üks kõrvits võib kaaluda 2–6 kg.
Kõrvitsa viljaliha on tihe ja kõva ning lõikamisel eraldub tilkadest. mahla. Köögivili on magus, krõbe ja kergesti lõigatav. Seda süüakse toorelt ja keedetult. Kuumtöötlemisel ilmneb maitse eredamalt ja muutub lõhnavamaks.
Viide! Degusteerija hinnang: 4,9 punkti viiepallisel maitseskaalal.
Tootlikkus
Sort on saagikas, suurepärase toote säilivusajaga kuni 100 päeva. Keskmine saagikus on 2,7-3,6 kg 1 m² põllukultuuride kohta. Sordi soojalembus tagab kuuma kliimaga piirkondades kasvatamisel maksimaalse saagikuse.
Kuidas kasvatada
Kitarrisort kõrvits kasvama seemikute meetod. Soodsa kliimaga piirkondades saab aga kõrvitsat kasvatada, istutades seemned kohe maasse.
Taime istutamine
Kõrvitsaseemneid hakatakse külvama aprillis. Enne istutamist tuleb need välja sorteerida ja desinfitseerida. Ostetud seemneid pole vaja töödelda: teavet võetud ennetusmeetmete kohta saab lugeda pakendilt.
Eelmisest saagist ise kogutud seemneid töödeldakse kaaliumpermanganaadi ja vee lahusega. Seejärel asetatakse seemned mitmeks päevaks niiskesse lappi, et need saaksid tärgata. Idandatud seemned pannakse väikestesse turbaga täidetud pottidesse.
Viide! Taimede idanemise suurendamiseks võib istutusmaterjali töödelda puutuhaga. Tuhk valatakse kuuma vette ja seemned pannakse sinna mitmeks tunniks.
Pärast idanemist valitakse välja tugevaim võrsus, nõrgemad eemaldatakse.Seemikute konteinerid jäetakse lõunaküljele, kuna taim armastab soojust ja valgust. Et muld päikesekiirte käes ära ei kuivaks, niisutatakse seda sageli toatemperatuuril veega.
3-4 nädala pärast istutatakse seemikud aukudesse, kastetakse rohkelt. Taim asetatakse ridadesse; ridade vahele jätke 1,3 m vahed ja võrsete vahele - vähemalt 90 cm. Pärast istutamist pinnas tihendatakse ja vajadusel kaetakse agrokiuga.
Seemnetega istutamine toimub lõunapoolsetes piirkondades. Desinfitseeritud ja idandatud seemned kastetakse 5-10 cm sügavustesse aukudesse, ühte auku pannakse korraga 2-3 seemet. Taimi kastetakse ja vajadusel kaetakse. Pärast võrsete ilmumist harvendatakse neid, jättes alles tugevamad.
Taimede hooldus
Seda kõrvitsasorti on lihtne hooldada. Tihe lehestik vajab aga harvendamist. Ja pärast 2-3 munasarja moodustumist vartele näpistatakse kõrvitsat, et taim ei oleks ülekoormatud ja saaks täisväärtusliku toitumise. Ka külgvõrsed lõigatakse ära, et viljadel oleks aega küpseda.
16-22 päeva pärast seemikute istutamine teostada väetamist. Teist korda kasutatakse väetist munasarjade moodustumise perioodil.
Viide! Orgaaniliste väetiste hulka kuuluvad lindude väljaheited, mullein, ravimtaimede leotised või laiaulatuslik köögiviljaväetiste komplekt. Kõrvitsajuure ümber puistatakse puutuhka.
Kõrvitsate kastmine on eranditult mullapõhine. Vesi ei tohiks lehtedele sattuda, kuna see võib põhjustada seenhaiguste teket. Kasvuhoones kasvatamisel kastetakse kõrvitsat 2 korda nädalas sooja, settinud veega. Õues taimel on piisavalt looduslikke sademeid. Pärast kastmist tuleb pinnas kobestada, et tagada hapniku juurdevool ja hävitada umbrohi.
Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused
Kultuur armastab soojust ja päikesevalgust. Seetõttu peaks võrsete avamaale istutamisel olema soe ilm, ilma et oleks oht, et külmumine korduks. Maasse siirdamisel peab taimel olema vähemalt 3 kasvanud lehte.
Eelkülvi jaoks anumate otsimisel tuleb valida avarad ja sügavad anumad, et kõrvitsa juurestik ei tunneks ebamugavust. Ümberistutamisel võtke mullapall ettevaatlikult, kuna kõrvitsa juur on väga õrn. Isegi kooma minimaalse hävimise korral võib taim surra.
Kasvatamise näpunäited kogenud aednikelt
Kogenud aednikud soovitavad istutada kõrvitsaid kergetele, viljakatele liivsavi muldadele, millele on lisatud huumust. Parem on kasutada polükarbonaadist kasvuhoonet, mis laseb päikesevalgust läbi. Soovitatav on mõõdukas kastmine ja ventilatsioon.
Avatud muldadele istutatakse, kui mulla temperatuur jõuab +12°C. Mulda väetatakse igal sügisel, et kevadel taimede istutamisel täituks muld vajalike toitainetega.
Haigused ja kahjurid
Tugevate suvevihmade ning öiste ja päevaste temperatuuride järskude muutustega on taimel oht juuremädaniku ja bakterioosi tekkeks. Ennetuseks harvendatakse ülekasvanud ripsmeid. Kui taim on haige, tuleb haiged osad eemaldada ning pärast koristamist taimede jäänused kokku koguda ja hävitada.
Aeg-ajalt võivad kõrvitsat rünnata ämblik-lestad või melon-lehetäid. Putukaid tõrjutakse insektitsiidide ja akaritsiidide pihustamisega.
Viide! Lestade väljanägemise vältimiseks niisutatakse taimi sibula- või küüslaugukoorte tõmmisega.
Saagikoristus ja pealekandmine
Saaki koristatakse varasügisel.Puuviljad eemaldatakse koos vartega, mis kaitseb õrna koort kahjustuste eest. Kõrvits asetatakse keldrisse või muusse pimedasse ruumi, kuni see on täielikult küpsenud. Mida kauem köögivilja säilitatakse, seda paremaks muutub selle maitse. Valmimisperioodil kõrvitsa pind kõvastub ja viljaliha muutub rikkalikult oranžiks.
Viide! Madala õhuniiskuse korral säilivad viljad 3-4 kuud.
Köögivili sisaldab palju vitamiine, seda kasutatakse dieedi ajal ja eemaldab kehast kahjulikud, mürgised ained. Kõrvits ei sisalda kolesterooli ja seda kasutatakse diureetikumina. Köögiviljade söömine tugevdab immuunsüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemi.
Sordi eelised ja puudused
Suvikõrvitsal on palju eeliseid:
- magus, mahlane viljaliha;
- suured puuviljad suurepärase esitusega;
- võimalus pikaajaline ladustamine;
- vastupidavus kuivale kliimale;
- stabiilne immuunsus haiguste suhtes, mille suhtes kehtivad kasvatamise reeglid.
Sordil pole praktiliselt mingeid puudusi. Kuid kasvatamisel pidage meeles, et taim ei sobi põhjapoolsetes piirkondades avamaal kasvatamiseks.
Teised kõrvitsa sordid
On mitmeid sorte, mis on klassifitseeritud squashi alla.
Pärl
Saak valmib 115-125 päevaga. Väikeste tumeroheliste lehtede pinnal on heledad laigud. Vilja piklik kuju meenutab pesitsevat nukku. Koor on ereoranž, katsudes sile. Vilja kaal on 4 kg ja pikkus 50 cm.
Tumeoranži viljaliha on maitselt mahlane ja magus. Sordi väärtus seisneb kõrges karoteenisisalduses. Kõrvitsat kasutatakse toiduvalmistamisel mitmesuguste roogade valmistamiseks.
Vitamiin
Kõrvits hiline valmimine, saak ilmub 125-130. päeval.1 m²-lt saate koristada 4 kg kõrvitsat. Taimel on viisnurksed rohelised lehed, millel on näha väikesed hallid laigud.
Viljad on ovaalse kuju ja segmenteeritud pinnaga. Viljad kaaluvad 7 kg. Nahk on pruunikaspruuni värvi, nähtava rohelise võrguga. Erkoranž viljaliha on paksu ja magusa maitsega.
Põllumeeste ülevaated
Aednikud, kes on kunagi sorti Guitar kasvatanud, väidavad, et isegi minimaalse raha- ja jõukuluga pole suurepärast saaki raske saada.
Svetlana, Kostroma: “Kõrvits kasvab veidi teistsuguse kujuga, mitte samamoodi nagu fotol. Hoian kõrvitsaid päris kaua kodus keldris värskena, talvel keedan kõrvitsaga putru - maitseb nagu mesi, lapsed söövad hea meelega.»
Irina, Uglich: “Pumpkin Guitar ei vaja kastmist, mõnikord ei lähe ma aias nädal aega, see on suurepärane tunne. Me ise kõrvitsat ei söö, kuid magus viljaliha on suurepärane vitamiinilisand meie lastelastele.
Järeldus
Muskaatsortide särav esindaja kitarril pole maitse puudusi ja see on hoolduses tagasihoidlik. Suur hulk päikesevalgust ning temperatuuri- ja niiskustingimuste säilitamine tagavad aednikele rikkaliku saagi ja vitamiinide varu kogu talveks.