Juhised kõrvitsate kasvatamiseks avamaal Uuralites: nüansid ja näpunäited alustavatele põllumeestele

Kõrvits on tagasihoidlik ja tervislik köögivili, mis on pärit kuumast Ladina-Ameerikast. Rikkaliku vitamiinide, mineraalide ja toitainete sisalduse tõttu nimetatakse kõrvitsat õigusega sügise kuningannaks. Sumedatel sügispäevadel on ereoranžist köögiviljast hea valmistada soojendav suppi, tervislik pajaroog või maitsev pirukas.

Taime armastus soojuse ja päikesevalguse vastu on tingitud tema lõunamaisest päritolust. Meie laiuskraadidel on kõrvitsakasvatusel oma eripärad. Selles artiklis räägime teile kõrvitsate avamaal kasvatamise saladustest Uuralites ja naaberpiirkondades.

Uuralitele sobivad sordid

Põllukultuuride eduka kasvatamise võti Uuralites on pädev sordivalik. Tänu kaasaegsele aretamisele on võimalik valida erinevaid köögivilju peaaegu igas piirkonnas, sealhulgas lühikese ja mitte liiga kuuma suvega piirkondades.

Huvitav fakt. Saksamaal toimub iga-aastane kõrvitsafestival, kus saab näha ereoranže vilju üle kogu maailma. Suurimad isendid kaaluvad mitusada kilogrammi!

Sordi valimisel pöörake kõigepealt tähelepanu selle külmakindlusele. ja puuviljade valmimise aeg. Uuralites on külma ilmaga ka juunis, seetõttu valitakse istutamiseks varajase ja keskmise valmimisega sordid, samuti need, mis valmivad ladustamise ajal.

Loetleme parimad sordid parasvöötmes kasvatamiseks:

1. Chit – keskhooaja sort, mis on aretatud spetsiaalselt jaheda suvega piirkondades kasvatamiseks.Alates seemikute tärkamisest kuni tehnilise küpsuseni möödub 115–125 päeva. Põõsas on võimas, pikkade vartega. Kasvatatud läbi seemikute. Kõrvitsate keskmine kaal on 2,5-3 kg. Koore värvus on helehall, viljaliha ereoranž. Tihedad suhkrurikkad puuviljad säilivad hästi kevadeni.
2. Freckle – varaküps põõsakõrvits. Kõrvitsad on väikesed, keskmiselt 3 kg. Koor on heleroheline, viljaliha kollakasoranž. Sordi eripäraks on õrn pirnimaitse. Nõuetekohase hoolduse korral annab see stabiilse saagi. Seda eristab säilivuskvaliteet.
3. Varietee pärl kuulub keskvarajaste sortide hulka. Suured pirnikujulised kõrvitsad valmivad 100 päevaga. Sort on vastupidav temperatuurimuutustele, talub hästi kergeid külmasid ja on rahul oma suure saagikusega (15 kg/m²). Viljalihal on magus maitse ja muskaatpähkli aroom.
4. Meditsiiniline - teine ​​varajase valmimisega sort. Alates seemikute tärkamisest kuni tehnilise küpsuseni möödub 100–105 päeva. Kõrvitsad on suured, kuni 5 kg. Vilja kuju on ümar ja lame, õhukese koorega. Küpsed kõrvitsad on suurepärase maitsega. Seda iseloomustab säilivus ja vastupidavus madalatele temperatuuridele.
5. Naerata – varavalmiv sort, valmimisaeg 85 päeva. Põõsad on kompaktsed, viljad väikesed, keskmiselt 1,5-2 kg. Õitseb ilusti. Viljad on ereoranžid heledate triipudega. Viljaliha on magus ja aromaatne. Sordi iseloomulik tunnus on hea säilivus.
6. Põõsas kuldne - varavalmiv põõsakõrvitsa sort. Viljad valmivad 90 päeva jooksul alates tärkamise hetkest. Põõsad on kompaktsed ja sobivad suurepäraselt väikestes aedades kasvatamiseks. Vilja kuju on sfääriline, koore värvus on heleoranž. Kõrvitsate keskmine kaal on 3 kg. Viljaliha on mahlane, aromaatne, suure suhkrusisaldusega.

Kasvatamise tunnused

Et kasvatatud kõrvits oleks silmale meeldiv ja maitsele meeldiv, peame looma selleks optimaalsed tingimused kasvav. Kõrvitsaplaaster valmistatakse ette.

Istutuskoha valimisel võetakse arvesse järgmisi kriteeriume::

• Valgustus. Kõrvits on valgust armastav kultuur. Varjus kasvavad kõrvitsapõõsad aeglaselt ja õitsevad hilja. Kui sobivat lagendikku pole, istutatakse kõrvits poolvarju, suurte puude lähedusse.
• Pakub kaitset külma tuule eest. Parim koht kõrvitsaplatsi jaoks on põhjaküljel piirdeaed või sein ning lõunaküljel avatud päikeseline ruum.
• Kosmos. Kõrvitsapõõsad kasvavad tugevalt ja neil on võimas juurestik. Seetõttu on põõsa toitumisala väga suur. Istutamisel jäta taimede vahele olenevalt ronivast sordist 1-2 m.

Vaja teada. Kõrvitsapõõsad kasvavad hästi sügisel ettevalmistatud soojades peenardes.

Oluline on järgida külvikorra põhireegleid. Taimi ei istutata igal aastal samasse kohta. Mõne aasta pärast naasevad nad vanale saidile. Siis on mullal aega taastuda ja kõrvitsaistutused rõõmustavad teid saagiga.

Kõrvits on eelkäijate suhtes nõudlik. Saak on hea istutada pärast kartulit, sibulat, kapsast, juurvilju ja kaunvilju. Soovimatute eelkäijate hulka kuuluvad kõrvitsa sugulased, nagu kurgid, suvikõrvits ja squash. Neid taimi mõjutavad tavalised haigused ja kahjurid.

Lühikeses ja jahedas Uurali suvel on oluline tagada kõrvitsakultuuride kaitse tuuletõmbuse eest ja piisav valgustus. Mida vähem päikesevalgust õisikuid tabab, seda vähem munasarju moodustub.Päikesepuudus kutsub esile ka haiguste arengu ja kahjurite ilmumise.

Kuupäevad kõrvitsate istutamiseks Uuralites

Kõrvits on lõunapoolne taim, mis on külmatundlik.. Õrnad noored lehed saavad öökülmadest kergesti kahju. Isegi väike temperatuuri langus on põllukultuuridele kahjulik. Uuralite seemnete külvamise optimaalne aeg on mitte varem kui 10. mai (seemikute kasvatamiseks). Seemned külvatakse umbes kolm nädalat enne avamaale istutamist.

Külvikuupäeva valimisel tuginevad kogenud aednikud kuukalendrile. Seemned istutatakse maasse soodsatel päevadel. Kasvava kuu päevadel on hea kõrvitsat külvata. Ebasoodne periood on noorkuu ja kahaneva kuu viimane faas. 2019. aastal peetakse kõrvitsaseemnete istutamiseks soodsateks päevadeks 7., 8., 9. ja 10. maid.

Otsene ja seemikute kasvatamise meetod

Uuralites külvatakse kõrvitsaseemneid otse avamaale või läbi seemikute. Otsese viljelusmeetodiga kaitstakse põllukultuure külma eest kattematerjaliga. Peenart hoitakse kile all, kuni öökülmaoht on möödas.

Nõuanne. Arvestades, et külmad Uuralites esinevad ka juuni keskel, on eelistatav kõrvitsaid kasvatada seemikute abil.

Seemnete kasvatamine algab seemne ettevalmistamisega. Seemneid kuumutatakse esmalt mitu päeva soojas kohas ja seejärel idandatakse. Külvamiseks valitakse terved, rasked, keskmise suurusega seemned.

Valitud materjal desinfitseeritakse kaaliumpermanganaadi lahuses või muul viisil. See kaitseb õrnu idusid haiguste ja kahjurite eest. Pärast seda asetatakse seemned niiskesse lappi ja hoitakse kuni võrse ilmumiseni.

Idandatud seemned istutatakse maasse (turba, murupinnase ja huumuse segu vahekorras 2:2:1).Külva 2-3 cm sügavusele.Kõrvitsa seemikud on korjamise suhtes tundlikud, mistõttu eelistatakse kohe kasutada eraldi topse või turbapotte. Ühe konteineri soovitatav maht on 500 ml.

Kui ilmuvad esimesed võrsed Seemikud viiakse umbes nädalaks jahedasse kohta, mille temperatuur on 15–18 °C. Nii ei veni idandid välja ja muutuvad tugevamaks. 6-7 päeva pärast tõuseb temperatuur.

Seemikute eest hoolitsemine koosneb toitmisest ja õigeaegsest kastmisest settinud vesi toatemperatuuril. Niisutage mulda regulaarselt, kuid mõõdukalt. Pinnase läbikuivamine või mulla vettitamine viib taimede hukkumiseni.

Nädal pärast ilmumist Väetage nitrofoskaga rangelt vastavalt juhistele. Liigne väetis põhjustab seemikute deformeerumist ja liiga kiiret kasvu.

Vaja teada. Terved kõrvitsa seemikud on tugevad lühikese varrega taimed, millel on väikesed sõlmevahed ja tumerohelised lehed.

Soojade ilmade saabudes kõrvitsapõõsad viiakse perioodiliselt kõvenemiseks õhku. Avamaale istutamine toimub siis, kui taimed on moodustanud 2-3 pärislehte.

Kõrvitsa kasvatamine ja hooldamine

Seemikud istutatakse avamaale alles pärast seda, kui päeval ja öösel on saavutatud stabiilne üle nulli temperatuur. Reeglina juhtub see juuni alguses.

Iga põõsa jaoks tehke maasse tassi suurune auk., milles kasvavad seemikud. Auk niisutatakse sooja veega. Eemaldage taim ettevaatlikult konteinerist ja istutage see. Põõsaste vaheline kaugus arvutatakse konkreetse sordi omaduste põhjal. Tavaliselt märgib tootja soovitatava skeemi seemnete pakendil.

Pärast ümberistutamist peenar kastetakse ja kaetakse lausmaterjaliga.. Varjualune kaitseb õrnad noored taimed kõrvetavate päikesekiirte, tuule ja külma eest. Kõrvitsapeenarde edasine hooldus seisneb korrapärases kastmises, väetamises, mulla kobestamises ja umbrohtude eemaldamises.

Pealegi, Tootlikkuse suurendamiseks kasutavad aednikud spetsiaalseid tehnikaid, mis võimaldab reguleerida kõrvitsate arvu ja suurust. Sellised põllumajandustavad hõlmavad pigistamist ja pigistamist.

Tähtis. Suvi Uuralites on lühike ja sageli jahe. Sellistes tingimustes on paljude kõrvitsate ühele põõsale jätmine ebapraktiline. Liiga palju puuvilju aeglustab küpsemisprotsessi.

Algab kõrvitsa moodustumine näppimisest peamise ripsme ülaosa. Ürituse eesmärk on külgvõrsete kasvu kiirendamine. Põõsa kasvades eemaldatakse ka üleliigsed külgoksad. Harvenev haljastus parandab valguse ligipääsu ja õhuvoolu põõsasse. Igale ripsmele jäetakse 3-4 vilja. Viinapuu lõigatakse nii, et viimase vilja kohale jääb 4-5 lehte.

Kui lasete põõsal vabalt kasvada, juurestik ei saa hakkama puuviljade vajaliku toitumisega. Rohelise massi kasvu piiramine sunnib taime suunama kõik oma jõud olemasolevate viljade valmimisele.

Et aidata taimedel kiiremini taastuda, põõsaste moodustamise tööd tehakse jahedal päeval, hommikul. Pärast näpistamist kontrollitakse põõsaid perioodiliselt, et veenduda, et haigustekitajad pole haavade kaudu taime sisse tunginud.

Levinud haigused ja kahjurid

Kõrvitsapõõsad, nagu iga köögiviljakultuur, ei ole haiguste ja kahjurite rünnakute suhtes immuunsed. Meetmed võetakse siis, kui ilmnevad esimesed probleemi märgid, vastasel juhul võite kaotada mitte ainult kõrvitsasaagi, vaid ka muud põllukultuurid.

Bakterioos on üks levinumaid kõrvitsahaigusi.. Haiguse tunneb ära helepruunikate laikude järgi idulehtedel ja nurgeliste laikude järgi lehtedel. Mõjutatud kuded järk-järgult tumenevad ja kuivavad. Külvikord on hea viis bakterioosi ennetamiseks. Kui ilmnevad esimesed haigusnähud, pihustatakse põõsaid 1% Bordeaux'i seguga. Ravi korratakse 1,5-2 nädala pärast.

Juuremädanik. Nagu nimigi ütleb, mõjutab haigus juurtesüsteemi. Varred muutuvad pruuniks, põõsa kasv peatub, alumised lehed muutuvad kollaseks. Haiguse arenemise põhjused: päeva- ja öiste temperatuuride erinevus, taimede kastmine külma veega. Esimeste juuremädaniku tunnuste ilmnemisel lisatakse vartele mulda, et moodustada täiendavaid juuri.

Mõjutab kõrvitsapõõsaid ja valgemädanikku. Haiguse sümptomiks on valge kattekiht taime lehtedel ja vartel. Kahjustatud piirkonnad muutuvad puudutamisel pehmeks ja limaseks. Probleemi tuvastamisel eemaldatakse põõsa haiged osad ja lõikekohti töödeldakse vasksulfaadiga (30 g 3 liitri vee kohta).

Kui kõrvitsat mõjutab jahukaste (valge kate, mis põhjustab lehtede kortsumist ja suremist), nakkuskoldeid töödeldakse jahvatatud väävliga või pihustatakse 80% kolloidväävliga.

Kõrvitsakultuurid on vastuvõtlikud ämbliknäärte rünnakutele. Kahjur ründab lehtede alakülge, põimides taime õhukese võrguga. Lehed muutuvad kollaseks ja kuivavad. Kui parasiidiga ei tegeleta, taim sureb. Sibulakoorte lahusega (3 kg 10 liitri vee kohta) pihustamine aitab lestaga toime tulla.

Teine ohtlik kahjur on meloni lehetäi.. Kahjur elab umbrohtudel ja nakatab seejärel kõrvitsataimi. Lehetäid settivad lehtede, võrsete, munasarjade ja õite alumisele küljele. Toitub taimemahlast.Mõjutatud lehed kõverduvad ja kukuvad maha. Taimede kasv aeglustub. Tõhus tõrjemeede on taimede pihustamine karbofossiga (100 g 10 liitri vee kohta).

Millal kõrvits aiast eemaldada

Rikkaliku saagi kasvatamisest Uurali tingimustes ei piisa, see tuleb ka õigel ajal koristada.. Kõige maitsvam ja tervislikum kõrvits on täielikult küpsenud. Valmimata puuviljad pole mitte ainult maitse poolest halvemad, vaid ka halvasti säilinud. Suurepärane säilivus on omane vaid nendele viljadele, mis on aias valminud.

Samal ajal hilinemine koristamisel saagikoristus põhjustab mädanenud ja kahjustatud kõrvitsate ilmumist. Selliseid puuvilju ei säilitata kaua.

Millal koristada? Kogumise aja määramisel tuleb kõigepealt arvestada teabe saamiseks sorditootjalt. Seemnepakendil on märgitud viljade tehnilise küpsuse saabumise täpne aeg. Lisaks määrab kõrvitsate küpsuse konkreetsele sordile iseloomulik kõva, kuivanud vars, tihe koor ja kooremuster.

Kõrvitsa maiused talveks:

Kuidas kõrvitsamoosi õigesti valmistada

Parimad retseptid kõrvitsamoosi valmistamiseks

Saagikoristus ja ladustamine

Koristamisel lõigatakse kõrvitsad koos varrega ära.. See pikendab säilivusaega. Seejärel kuivatatakse puuvilju 7-10 päeva soojas kohas. Kuivatamise ajal eemaldatakse liigne niiskus ja kõrvitsa koorik tugevneb.

Tähelepanu. Hästi ventileeritavas kohas säilivad kõrvitsad kauem.

Hoidke saaki kuivas, jahedas kohas, riiulitele asetatuna. Optimaalne õhutemperatuur hoidlas on 6-8 °C, õhuniiskus 70%. Kõik kõrvitsad peavad ilma kahjustusteta hästi vastu 1-2 kuud. Pikemaks säilitamiseks valige suured tiheda ja kõva koorega viljad.

Järeldus

Õige lähenemine põllukultuuride kasvatamisele võimaldab teil kasvatada suuri ja maitsvaid kõrvitsaid isegi Uuralites. Õige sortide valik, õigeaegne istutamine ja hooldus tagavad teile rikkaliku saagi, hoolimata lühikesest suvest ja temperatuurimuutustest.