Arbuusi sobivus piima ja muude toodetega

Arbuus enamasti süüakse suurte portsjonitena iseseisva tootena. Kuid mõnikord kasutatakse viljaliha salatites, magustoitudes ning kombineeritakse erinevate jookidega, sealhulgas kohvi ja piimaga. Lisaks marineeritakse ja konserveeritakse puuvilju, süüakse leiva või juustuga.

Arbuusi sobivus piima ja muude toodetega sõltub paljudest teguritest: portsjonite suurusest, söögiaegadest ja seedesüsteemi krooniliste haiguste esinemisest.

Arbuusi ja piima ühilduvus

Toidu omastamine sõltub nende koostisest ja organismi individuaalsetest omadustest.

Piima kohta

Piim sisaldab 10% päevasest kogusest valke, rasvu ja süsivesikuid, kaltsiumi, fosforit ja D-vitamiini.

Kuid tootel on negatiivsed omadused:

1. Piimarasv on veiseliha tulekindel rasv, mida organism omastab halvasti. Piima liigne tarbimine suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski.
2. Tööstuspiim sisaldab hormoone, mida lisatakse lehma toidule nii, et looma lüpstakse aastaringselt, mitte 180 päeva, nagu loodus ette näeb. See piim suurendab eesnäärmevähi tekkeriski.
3. Iga neljas inimene Maal kannatab piimaallergia all. Lehmavalku on raske seedida ja lapsed taluvad seda kergemini kui täiskasvanud.

Parem on valida madala rasvasisaldusega toode või lahjendada täispiim veega. Piima seedimiseks maos kulub 1,5-2 tundi. Pärast keetmist pikeneb toote imendumisaeg.

Tähtis! Piim põhjustab käärimisprotsesse soolestikus. Seda ei soovitata kombineerida rukkileiva või hapude puuviljadega. Piimavalk ei sobi hästi teiste loomsete valkudega. Ärge jooge seda jooki liha-, linnu- ega kalaroogadega.

Seedesüsteemi haiguste puhul on parem piima lahjendada veega või lisada teele või kohvile. Tootetalumatust ei põhjusta mitte ainult toiduallergia, vaid ka maksa- ja sapipõie patoloogiad.

Eraldi dieedi järgijad peavad piima toiduks täiesti õigustatult ja soovitavad seetõttu juua seda teistest toiduainetest eraldi.

See on huvitav:

Parimad retseptid sibula ja piimaga laste köha jaoks.

Parimad retseptid kurkide toitmiseks piima ja joodiga.

Miks ei või süüa melonit koos piima ja muude toodetega?

Arbuusi kohta

Suurem osa puuviljadest, täpsemalt 89%, on vesi. Kui kõva koorik välja jätta, on see suhe viljalihas veelgi suurem. Väiksem osa sisaldab kiudaineid, pektiini ja muid aineid:

1. Lükopeen, mis annab viljalihale rikkaliku punase või roosa värvuse. See on ainulaadne antioksüdant, mis takistab vähi arengut.
2. Arginiin soodustab veresoonte laienemist ja alandab vererõhku.
3. Vitamiinid A, rühmad B, C, PP.
4. Foolhape.
5. Kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor.

Kasulikud ained sisalduvad väikestes kogustes. Päevase vitamiinide ja mikroelementide vajaduse saamiseks peate sööma kilogrammi arbuusi.

Tähtis! Hiljutised uuringud on näidanud, et madala kalorsusega (ainult 38 kcal 100 g kohta) ei aita arbuus kaalulangusele kaasa. Viljaliha sisaldab suures koguses lihtsaid süsivesikuid või suhkrud, glükeemiline indeks puuviljad 70-80 ühikut. Pärast sellist delikatessi ärkab inimese isu.Puuviljade kasutamisel kaalulangetusdieetides on vastupidine mõju.

Suhkrute kõrge kontsentratsioon põhjustab veel ühe arbuusi negatiivse mõju. Arvatakse, et see eemaldab jääkaineid ja toksiine, aidates kaasa keha puhastamisele. Tegelikult on suur kogus magusat viljaliha neerude suurenenud koormus. Keha alustab suhkru eemaldamise protsessi ja kuseteede süsteem töötab hädaolukorras.

Tegelikkuses on puuviljade puhastav toime võrreldes teiste puu- ja köögiviljadega tühine, kuna viljalihas on vähe kiudaineid ja pektiini. Negatiivne mõju ilmneb ülesöömisel. Täiskasvanu jaoks on tervislik portsjon 200 g.

Kas arbuusi on võimalik süüa enne ja pärast piima?

Eraldi toitumise teooria rajajad G. Shelton ja W. Hay uskusid, et iga toidutüüp nõuab erinevat koostist ja mahtu seedemahladele, erinevat happesuse taset. Teadlased soovitasid piima, arbuusi ja melonit teistest toiduainetest eraldi tarbida.

Piim häirib seedimist ja imendub mitte maos, vaid kaksteistsõrmiksooles. Eraldi toitumise vastased räägivad seedesüsteemi universaalsusest ja eraldi toitumise meetodi teadusliku põhjenduse puudumisest.

Arbuus seeditakse kiiresti - 20-30 minuti jooksul. Seetõttu on parem süüa puuvilju enne piima joomist, mille seedimine võtab palju kauem aega. Sel juhul on parem juua madala rasvasisaldusega jooki, vastasel juhul toob see kombinatsioon kaasa kaalutõusu.

Tähelepanu! Magus arbuusimahl kutsub esile käärimisprotsessid soolestikus, mistõttu piima ja puuviljade koos joomine põhjustab soole düspepsiat, st selle normaalse funktsioneerimise häireid.

Arbuusi sobivus teiste piimatoodetega

Piima derivaadid seeditakse paremini ja kiiremini. Fermenteeritud piimatooteid kombineeritakse edukalt puu- ja juurviljadega ning need parandavad rasvlahustuvate A- ja E-vitamiinide omastamist, mida leidub ka arbuusis.

Keefiri, kodujuustu ja muude fermenteeritud piimatoodetega

Fermenteeritud piimatooted seeditakse kiiremini kui täispiim. Keefir töödeldakse 30 minutiga ja kiirendab seedimist. Arbuus ja fermenteeritud piimatooted on hea kombinatsioon, eriti kui te ei söö üle.

Kodujuust ja hapukoor soodustavad A-vitamiini imendumist. Tänu arbuusis olevale D-vitamiinile imendub kaltsium paremini. Seetõttu on parem piimakokteil asendada arbuusijogurtiga.

Mõnikord kasutatakse arbuusitükke juustuga salatites. Väikestes kogustes see kombinatsioon seedimist ei mõjuta. Arbuusi liigne tarbimine koos soolase juustuga põhjustab aga turset.

Milliste toiduainetega saab arbuusi kombineerida?

Magusad ja mõõdukalt hapud puuviljad sobivad kõige paremini arbuusiga:

• viinamari;
• banaan;
• hurmaa;
• mustikas;
• sõstar;
• magusad kirsside ja maguskirsside sordid;
• vaarikad;
• magusad õunad.

Arbuus sobib hästi kuivatatud puuviljadega. Loetletud puuvilju on kõige edukam kasutada kanepide valmistamiseks. Puuvilju kasutatakse salatites koos kõigi köögiviljadega. Parim kaste oleks taimeõli või hapukoor. Puuvilju on lubatud kombineerida pähklitega.

Milliste jookidega saab kombineerida?

Arbuus sobib magustamata jookidega. Tee, kohv ilma suhkruta puuviljasalatiga seedeprobleeme ei tekita. Arbuus vähendab kofeiini stimuleerivat toimet närvisüsteemile. Selline toit ei mõjuta oluliselt vererõhku, lihtsalt ära söö üle.

Õnnetud toidu- ja joogikombinatsioonid arbuusiga

Arbuus ei sobi hästi hapude puu- ja juurviljadega: tomatid, tsitrusviljad, hapud õunad, sõstrad, granaatõun. Seda ei soovitata süüa marineeritud, konserveeritud ja fermenteeritud toiduainetega.

Ebaõnnestunud kombinatsioonide hulgas on ka:

• liha, kala, linnuliha;
• teravili, kartul;
• pagaritooted;
• munad;
• soolased juustud.

Arbuusi kasutamine magusate magustoitude valmistamisel on kõrge suhkrusisalduse tõttu ebasoovitav. Seda ei tohiks süüa ka soolase toiduga. Naatrium takistab vedeliku eemaldamist ja selle kombinatsioon mahlase marjaga põhjustab tursete ohtu.

Samuti ei tohiks arbuusi kasutada magustoiduna pärast põhitoidukorda. Viljaliha seeditakse kiiresti, kuid ülejäänud toit säilitab selle. See toob kaasa käärimis- ja mädanemisprotsesside arengu soolestikus.

Puuviljade kombinatsioonid käärimisprotsesse põhjustavate jookidega: kvass, gaseeritud vesi, õlu on ebaõnnestunud. Magusad mahlad suurendavad juba viljalihas sisalduva suhkru kogust.

Järeldus

Arbuusi kokkusobivus sõltub selle kasutusviisist. Väikeste tükkidena lisatakse see salatitele, pestakse maha tee, kohvi või piimatoodetega. Vähem edukas on loote kokkusobivus piimaga, mida on raskem seedida.

Parem on süüa arbuusi suurtes kogustes ülejäänud toidust eraldi. Magus viljaliha tõstab veresuhkrut, suurendab söögiisu ja tekitab neerudele täiendavat stressi.