Kuidas teha kindlaks, kas arbuus on tüdruk või poiss, ja valida magus, küps puuvili

Käes on suvi, mis tähendab, et peagi ilmuvad kõikidele lettidele suurimad, magusamad ja mahlasemad marjad – armastatud arbuusid.

Tavaliselt on turul palju erinevaid vilju, mis erinevad sordi, suuruse, kasvupinna ja isegi värvi poolest. Ja ostja seisab silmitsi keerulise ülesandega: kuidas mitte teha kogu selles sordis viga ja valida “sama” arbuus - küps, mahlane ja ilma nitraatideta? Me selgitame seda artiklis.

Kuidas eristada "tüdrukut" "poisist"

Lisaks sordile on arbuusidel ka sugu. Sellel jaotusel pole bioloogiaga mingit pistmist ja see võeti vastu ainult valiku lihtsustamiseks.

Kuidas teha kindlaks, milline arbuus teie ees on "tüdruk" või "poiss"? Erinevus seisneb selles "arbuusis" on koht, kus kunagi oli õis, lame, suure pruuni laiguga. “Poisil” on see kumer ja palju väiksema suurusega. Suuruse järgi on “isased” marjad suuremad ja piklikud, “emased” väiksemad ja lapikud.

Viitamiseks. “Tüdrukuid” peetakse magusamateks ja mahlasemateks, neil on palju vähem seemneid. Statistika järgi moodustavad need umbes 20% saagist.

Valiku kriteeriumid

Kuidas aru saada, et vili on küps? Oluline on pöörata tähelepanu selle välimusele, ostmise ajale ja kohale.

Müügiaeg

Arbuusid ilmuvad sageli müügile alates mai lõpust. Kuid kui sel ajal kohtate küpset vilja, on see 100% tõenäosusega kemikaalidest küllastunud.Hooajakaupadega raha teenida üritavad tootjad topivad marjadesse pestitsiide, kasvustimulaatoreid ja lõikavad need ära, ootamata nende valmimist.

Maitsvad, magusad ja mis peamine - tervislikud arbuusid jõuavad lettidele alles augusti keskel. Selleks ajaks on neil aega küpseda ja vitamiinidega rikastuda.

Müügikoht

Väljalaskeavale on kehtestatud nõuded puuviljade kvaliteedi säilitamiseks:

• kaubaalus nende hoidmiseks maapinnast vähemalt 20 cm kõrgusel;
• varikatuse olemasolu otsese päikesevalguse eest kaitsmiseks;
• kaugus teest;
• sertifikaatide olemasolu.

Arbuusi ostmine sõidutee lähedalt võib põhjustada ostjale raske mürgistuse. Heitgaasides sisalduvad kahjulikud ained settivad marjale ja sisenevad koore kaudu. Ja on ebatõenäoline, et teeäärsel müüjal on kõik nõutavad sertifikaadid, litsentsid ja tervisekaardid.

Välimus

Selle välimus räägib ka marja maitsest.

Saba

Arvatakse, et küpsel arbuusil peab olema kuiv saba. Aga kui marja lõigata (ja see on varrest selgelt näha), kuivab saba kolme päeva jooksul ära. Sellepärast valides ei tohiks te juhinduda ainult sellest kriteeriumist, vastasel juhul on oht osta kuiva varre ja rohelise viljalihaga vili.

See võib olla kasulik:

Millal arbuusid valmivad ja kuidas nende küpsusastet määrata?

Kuidas saab kodus arbuusi nitraatide suhtes testida?

Mida otsida aiapuuvilju ostes ja valides

Suurus

Arbuusi suurus sõltub sordist - on suured viljad, mis ulatuvad 20 kg-ni. Kui te sortidest aru ei saa, on ainult üks nõuanne - võtke keskmine suurus. Suure arbuusi ostmisel on oht võtta kasvustimulaatoritega töödeldud vili. Pisike võib osutuda ebaküpseks.

Värv ja struktuur

Küpse arbuusi viljaliha värvus peaks olema roosa.. Kui see on helepunane, tähendab see, et mari on üleküpsenud, mis pole samuti hea, või suure koguse nitraate.

Tselluloosi struktuur peaks olema granuleeritud, ja seemned on mustad või tumepruunid. Valged näitavad ebaküpsust või nitraatide olemasolu.

Bändi kontrastsus

Koori triibud peaksid olema selged ja erkrohelised.. Kõik muud võimalused näitavad loote ebaküpsust või haigust. Arvatakse, et mida suurem on triipude vahe, seda magusam on mari.

Tema ise koor peaks olema kõva ja läikiv. Kui seda veidi kriimustada, tekib meeldiv värske rohu lõhn.

Täpp küljel

Kuna vili lamas ühe küljega maas, siis pinnasega kokkupuute kohta tekib hele laikkuhu päikesekiired ei ulatunud. Kui see on kerge ja suur, tähendab see, et marja ei püsinud kaua meloniplaastril. Küpse arbuusi puhul on “põsk”, nagu seda kohta ka nimetatakse, 5–10 cm suurune ja kollase või oranži varjundiga.

Ei mingit kahju

Koorikul ei tohiks olla vigu: praod, mõlgid, lõiked või mädanenud kohad. Arbuusi viljaliha on ideaalne kasvulava bakteritele, mis sisenevad koore defektide kaudu. "Defektsete" puuviljade ostmine võib põhjustada mürgistust või seedetrakti häireid.

Sageli pakuvad müüjad arbuusi lõikamist ja selle küpsuse demonstreerimist. See pole samuti soovitatav, kuna nuga võib olla määrdunud.

Tähelepanu! Ärge ajage pragusid segamini "armidega" - koorikul on kuivad pruunid ämblikuvõrgud. See näitab, et tegemist on mahlase ja küpse marjaga.

Heli

Et teha kindlaks, kas arbuus on küps, koputage seda kergelt rusikaga. Heli peaks olema selge ja vali, sest küpse marja viljaliha on teralisem, lahtine ja resoneerub hästi. Küpsemata või üleküpsenud arbuusil on tuhm heli. Võite ka puuvilju aeglaselt pigistada. Kui kuulete kerget praksuvat heli, tasuge julgelt ostu eest.

Lõhn

Valmimata viljadel on tugev ürdilõhn. Küpsetel on õrn magus aroom.

Kasulikud näpunäited

Arbuusi ostmisel järgige neid nõuandeid:

1. Enne marja tükeldamist vala peale keev vesi ja pese jooksva vee all korralikult puhtaks.
2. Ärge sööge arbuusi kuni kooreni – see on koht, kus koondub kõige rohkem nitraate.
3. Lõigatud marju ei säilitata pikka aega.
4. Pulp nitraatide määramiseks lahustage see klaasis vees. Kui vesi muutub eredalt roosaks, tähendab see, et arbuus on nitraat.
5. Kui paberimassi kiud on kollaka varjundiga, näitab see kemikaalide olemasolu.
6. Hea küps vili peaks olema suur, kuid mitte raske.

Loe ka:

Mida tähendavad valged veenid arbuusis ja mille suhtes peaksite veel ettevaatlik olema?

Kas korjatud arbuusid valmivad kodus?

Järeldus

Nüüd teate, kuidas teha kindlaks, kas arbuus on teie ees "emane" või "isane".

Õige arbuusi valimine pole nii keeruline ülesanne. Selle maitset saab hinnata välimuse ja lõhna järgi. Peamine on osta arbuuse sertifitseeritud jaemüügipunktidest ja valida hoolikalt, et mitte hiljem pettuda.