Savoia kapsa külvamine ja kasvatamine

Savoia kapsas pole Venemaa köögiviljakasvatajate seas kuigi populaarne. Paljud aednikud usuvad, et see on kapriisne ega sobi karmi kliimasse. Kuid kapsas ei vaja erilist hoolt. See talub pakast paremini kui valge kapsas, on palju õrnem ja maitsvam ning sisaldab vähem sinepiõlisid ja kiudaineid. Selles leiduv askorbigeen pidurdab maos lagunedes vähkkasvajate kasvu.

Millist savoia kapsast on parem istutada?

Savoia kapsas on kapsa alamliik. Taimele on iseloomulikud lainelised õhukesed lehed, värvus pehmest rohelisest tumeda smaragdini, meeldiv ja õrn maitse. Selle söödavus avastati esmakordselt Põhja-Aafrikas ja Vahemere lääneosas. Hiljem hakati Itaalias Savoy maakonnas kapsast põllukultuurina kasvatama ja sellest kohast sai köögivili oma nime. Venemaal pole taim oma sobimatuse tõttu laialt levinud marineerimiseks, suhteliselt madal saagikus võrreldes valge kapsaga ja ekslik hinnang, et saak on kapriisne ega püsi Venemaa kliimas.

Savoia kapsa sordid ja hübriidid palju on välja toodud, aga Venemaal külvamiseks sobivad kõige paremini järgmised::

• hiline valmimine: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - kapsapead on kõvad, valmivad kaua ja säilivad hästi talvel (kuni 6 kuud pärast koristamist);
• vahehooaeg: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - suured kapsapead, säilivad kuni 5 kuud, pragunemiskindel;
• varajane valmimine: Kuldne varajane, Elena F1, Moskva pitsitegija, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - neil on väga õrn maitse ja painduvad lehed, saaki säilitatakse kuni 3-4 kuud.

Kõik nemad kohandatud kasvatamiseks kasvuhoonetes ja avamaal.

Huvitavaid asju saidil:

Savoy kapsa eelised ja kahjud, kasutamise omadused

Savoia kapsa kodus säilitamise viisid

Isetegija ettevalmistused: kuidas marineerida Savoia kapsast

Savoia kapsa kasvatamine seemnetest

Enne idanemist parandavad nad seemnete idanemist ja kaitsevad neid teatud haiguste eest.. Kasvatusreeglid on peaaegu samad, mis valge kapsa puhul, kuid seal on mõned nüansid. Oluline on hoolikalt hoolitseda seemikute eest, väetada mulda ja järgida temperatuurirežiimi.

Mulla ettevalmistamine

Juuni alguses saagi saamiseks ostke ja istutage varajaste sortide seemned ja hübriidid. Nad hakkavad seemikuid kasvatama märtsis ja viivad need avamaale 1. maist 10. maini.

Edukas saak sõltub suuresti istikute kasvutingimustest:

• taimed istutatakse eraldi konteineritesse, nii et juurestik moodustuks õigesti;
• kui kile alla maasse istutamine toimub aprillis, siirdatakse seemikud 40 päeva pärast püsivasse kohta;
• optimaalne mulla happesus - pH 5,6-7;
• muld peaks olema pehme ja mitte liiga lahti: sega 80% turvast, 20% murumulda, 5% liiva ja 5% huumust, lisa 1 spl 1 kg segu kohta. l. puutuhk.

Muld on eelnevalt kastetud tugev kaaliumpermanganaadi lahus desinfitseerimiseks.

Seemnete külvamine

Istutusmaterjali kuumutatakse 20 minutit kuumas (+50°C) ja jahutatakse 5 minutit külmas vees.. See suurendab tulevaste taimede vastupanuvõimet seenhaigustele.Seejärel kastetakse seemned mitmeks tunniks kasvustimulaatori lahusesse - humate, Epin, Silka jne.

Nõuanne! Esmalt lugege läbi istutusmaterjaliga pakendil olevad juhised. Mõne sordi seemneid ei saa leotada, hübriidides töötleb neid tavaliselt tootja, kaetud seemned ei vaja ettevalmistust.

Seemnete samm-sammult istutamine:

1. Asetage seemned töödeldud ja niiskesse mulda 3 cm vahedega eelnevalt ettevalmistatud soontesse 1 cm sammuga.
2. Matke need 1 cm sügavusele Niisutage pihustuspudeliga.
3. Tehke klaasist või kilest kasvuhoone, milles hoitakse püsivat temperatuuri +18°C.

Esimesed võrsed asetatakse heledasse kohta, kus hoitakse temperatuuri vähemalt +8°C.

Seemikute hooldus

Õigesti kasvatatud seemikud on tulevikus hea saagi võti. Pärast esimeste võrsete ilmumist harvendatakse neid, jättes vahemaa 2 cm. Tähtis on mitte jätta seemikud valgust ilma, nende päevavalgustund peaks olema 14-15 tundi. Korjamise ajal paigaldage valguse puudumise kompenseerimiseks fütolamp või tavaline luminofoorlamp.

Millal ilmuvad esimesed võrsed?, temperatuur istikutega ruumis peab olema vähemalt +18…+20°C. Kui võrsed muutuvad tugevamaks, alandatakse seda päeval +15...+16°C ja öösel +8...+11°C, muidu venivad need liiga kõrgele. Kastke taimi, kui pealmine mullakiht kuivab.

Tähtis! Kui taimed istutati ühisesse konteinerisse, siis kui neil on 5 lehte, istutatakse need eraldi konteineritesse. Süveneda kuni idulehtedeni.

Põhjuseks on paksenenud istutamine, niiskuse stagnatsioon pinnases, temperatuuristandardite mittejärgimine musta jala ilmnemine taimedel, varte juureosa mädanemine.

Peale korjamist kasutada söötmiseks iga 2 nädala tagant. 2 g ammooniumnitraadi, 4 g kaaliumväetiste ja superfosfaadi ning 1 liitri vee segu. Esmalt kastke maapinda veega, et vältida seemikute põletusi.

Taimed kõvenevad 1-2 nädalat enne avamaale siirdamist.: õue võetud, järk-järgult suurendades seal veedetud aega mitmelt tunnilt 1 päevale.

Maandumine alalises kohas

Kultuuriala peaks olema hästi valgustatud. Mullaks sobib savine, neutraalne või liivsavi.

Voodi valmib sügisel: nad kaevavad pinnase sügavalt üles, ootavad umbrohtu ja eemaldavad need ning jaotavad seejärel pinnase ühtlaselt kogu platsil. Kevadel lisage iga 1 m² kohta 3 kg sõnnikut või komposti, 40 g mineraalväetist ja 150 g puutuhka. Pinnas kaevatakse 20 cm sügavusele.

Viide. Savoia kapsa eelkäijateks on kaunviljad, öövihma- ja teraviljad, sibul, kurk ja peet. Sobimatu - muud ristõielised köögiviljad.

Enne istutamist kastetakse seemikuid rikkalikult 2 tundi enne istutamist., et oleks lihtsam konteineritest eemaldada ilma juuri kahjustamata. Kaevake anumate kõrgusega augud üksteisest 40 cm kaugusel ja kastke ohtralt. Taimed maetakse piki idulehtede lehti.

Algul ärge hoidke idusid otsese päikesevalguse käesPõletuste vältimiseks teevad nad näiteks varikatuse. Pärast 7 päeva varjus viibimist eemaldatakse varjualune. Noore kapsa valgusrežiim on vähemalt 12 tundi.

Savoia kapsa eest hoolitsemine

Köögivili on väga niiskust armastav, selle õigeks arenguks peaks mulla niiskus olema alati 70–80%., õhk - 85%. Kollased lehed ja nõrgad varred on niiskuse puudumise tunnused. Söötmine, kaitse külma, haiguste ja kahjurite eest on kohustuslike meetmete kogum, mis tagab hea saagi.

Kastmine, kobestamine ja künnitamine

Kastke kapsast iga 6-7 päeva tagantkasutades 1-2 liitrit vett taime kohta. Kui kapsapea hakkab moodustuma, suurendatakse vedeliku tarbimist 3-4 liitrini.

Niisutusrežiimi kohandatakse sõltuvalt ilmast. Niisutamine peatatakse 2 nädalat enne saagikoristust.

1-2 nädalat pärast taimede ümberistutamist kobestage muld ettevaatlikult. Protseduuri korratakse iga kord pärast niisutamist. Kapsa mädanemine algab pärast suurte lehtede moodustumist ja kordub 20–25 päeva pärast. Tehke seda 2. päeval pärast vihma või kastmist.

Väetis

Ideaalne väetise koostis Savoy kapsa jaoks - 15 g karbamiidi, 15 g kaaliumväetist ja 40 g superfosfaati (lahjendatud veega 1:10). Kui istutatud seemikud hakkavad kasvama, lisatakse mulda vedelat mulleini (1:10) või karbamiidi (30 g/m²). Varaseid sorte söödetakse 1-2 korda hooajal, keskmise ja hilise valmimisega sorte - 3-4 korda.

Kehvadel muldadel väetatakse üks kord iga 2 nädala järel.. Mulla rikastamiseks kasutatakse võilille ja nõgese leotisi.

Kui hakkavad moodustuma kapsapead, kasutage suure superfosfaadi ja kaaliumsulfaadi sisaldusega mineraalväetisi.

Mida teha, kui kapsapead pole seotud

Sööma kapsapeade teket mõjutavad paljud tegurid:

• pinnase kobestamine puudub;
• valguse puudumine;
• mulla ebasobiv happesus (kapsa norm on pH 5,6–7);
• mitmesugused haigused ja taimede kahjustused (alternaria, valge, hahkhallitus).

Leheroseti moodustumise ajal on oluline taime rikkalikult kasta.. Niiskuse puudumine on tavaline põhjus, miks kahvlid ei seo. Sel juhul ei saa te mulda täita. Optimaalne niiskustase on 70–80%.

Kui kõrvaldate need põhjused, saate aidata kapsal päid moodustada. ja vältida tema surma.

Valmimisaeg ja keskmine saagikus

Keskmiselt hakatakse varajase kapsa päid koguma 80–100 päeva pärast tärkamist., keskmine - päevadel 120-150, hiline - päevadel 160-170. Varajase Savoia kapsa kahvlite läbimõõt ulatub 50–60 cm-ni, hilistel on see tavaliselt veidi suurem.

Viide. Varajase valmimise sortide ja hübriidide keskmine saagikus on 3–5 kg/m², keskvalmivusega 5–8 kg/m², hilise valmimisega 6–12 kg/m².

Millal omaia kapsast koristada? Varajane saak valmib juuni lõpuks - juuli keskpaigaks, keskmine - augustis. Kapsapead kaaluvad 0,7–2 kg, on täielikult moodustunud, nii et te ei tohiks korjamisega viivitada, muidu hakkavad need pragunema.

Hilised sordid taluvad külma kuni -8°C ja koristatakse oktoobri keskel. Külm mõjub kapsa maitsele positiivselt. Keldris säilitatakse saaki temperatuuril +1...-3°C.

Kas ta kardab külma?

Ilma seemikuteta kasvatamisel ei tohiks temperatuur langeda alla +1°C. Nad kõvastavad seemikud külmas kasvuhoones, alandades temperatuuri korraks -5 ° C-ni, kuid see suurendab ohtu, et kapsa valmispeade koguarv väheneb. Kui väljas on alla -7°C, hukkuvad istikud.

Mõnede sortide kasvatamise ja hooldamise omadused

Moskva pitsimeister - varajase valmimisega sort. Seda eristavad heledad lehed, millel on kerge vahajas kate, üks kapsapea kaalub umbes 1 kg. Saak on tarbimiseks valmis 110 päeva jooksul pärast seemnete tärkamist. Maitse on õrn, kahvel ise on väga mahlane ja ei kipu lõhenema. Põllukultuur on fusaariumi suhtes vastupidav, saagikus 3,7 kg/m². Soovitatav kasvatamiseks kõikides piirkondades.

Viide. Nagu iga kapsas, istutatakse ka varavalmiv kapsas ainult ettevalmistatud ja väetatud mulda ning kastetakse pea moodustumisel ohtralt. Ta ei talu hästi külma.

Pirozhkovaya on veel üks populaarne varajane sort, mis on tsoneeritud kogu Venemaale.. Kapsa pead on laialt munajad, ühe kaal ulatub 1,2 kg-ni. Lehed hallikasrohelised, maitse on suurepärane. Tootlikkus - 5 kg/m². Savoia kapsal on kalduvus õitseda. Kui seemikud on pikka aega olnud temperatuuril +5...+10°C, õitsevad nad juba enne peade teket.

Järeldus

Eelarvamus, et Savoia kapsas on kapriisne ja seda on peaaegu võimatu avamaal kasvatada, on vale. Nõuetekohase hoolduse, kastmissüsteemi järgimise ja õige söötmise korral saate sellest tervislikust ja maitsvast köögiviljast rikkalikku saaki. Kultuur täidab ka dekoratiivseid funktsioone - tänu lokkis lehtedele näeb see välja nagu lill, mitte köögivili.