Parimad peedimoosi retseptid: kõige maitsvamad magustoidud puuviljade, pähklite ja veiniga
Moos on üks populaarsemaid talve säilitamise liike. Saate seda valmistada peaaegu kõigist marjadest, puuviljadest ja köögiviljadest. Kuid mitte kõik tooted ei muuda seda tõeliselt maitsvaks ja tervislikuks.
Punapeet on köögivili, millel on palju kasulikke omadusi. Just sel põhjusel kasutavad perenaised seda sageli toorelt ja keedetult ning kasutavad seda ka erinevate preparaatide, näiteks peedimoosi, valmistamiseks. See osutub mitte ainult tervislikuks, vaid ka väga maitsvaks. Lugege samm-sammult retsepte kõige lihtsamate ja populaarsemate peedimooside jaoks.
Peedimoosi eelised ja kahju
Sellise moosi valmistamisel ja tarbimisel peaksite meeles pidama mitte ainult selle kasulikke omadusi, aga ka seda, et selline delikatess võib põhjustada teatud haiguste ägenemise.
Peedi kasulikud omadused:
- köögivili on rikas B-, E-, C-vitamiinide poolest, lisaks sisaldab see magneesiumi, rauda, tsinki, fosforit, kaltsiumi ja kaaliumit. Kompositsioon sisaldab orgaanilisi happeid (sidrun-, oksaal- ja õunhape) ja kiudaineid, mis aitab parandada seedimist;
- see on looduslik foolhappe allikas, vajalik rasedatele naistele;
- aitab kõhukinnisuse korral.
Köögiviljad võivad põhjustada järgmiste haiguste ägenemist:
- urolitiaas - oblikhappe sisalduse tõttu võib peet põhjustada neerukivide teket;
- seedehäired ja kõhulahtisus - köögiviljal on lahtistav toime;
- osteoporoos – kaltsiumi imendumine on peedi tõttu halvem.
Peedimoosi retseptid
Tutvustame teile 8 kõige populaarsemat ja huvitavamat moosi valmistamise võimalust sellest vitamiinirikkast köögiviljast.
1. Sidruniga peedimoosi retsept
Lihtsaim ja odavam retsept.
Koostis:
- peet - 1 kg;
- sidrun - 1 tk;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus:
Koori eelkeedetud köögivili ja tükelda (kasuta blenderit, mikserit või hakklihamasinat). Pese sidrun hästi, eemalda seemned ja riivi peenele riivile. Sega purustatud koostisosad suhkruga.
Lase tasasel tulel podiseda 1 tund, segu aeg-ajalt segades. Valage valmistatud moos anumatesse ja keerake rulli.
Valmistised muudest köögiviljadest:
Hernekaunad - retseptid talveks
2. Peedi-banaanimoos
Koostis:
- peet - 1 tk;
- banaan - 1 tk;
- suhkur - 1 klaas.
Ettevalmistus:
Koori, pese ja tükelda peet. Koori banaan ja lõika viljaliha. Vältige üleküpsete banaanide kasutamist, et need toiduvalmistamise ajal pudruks ei muutuks. Aseta pannile banaanid, seejärel tükeldatud köögivili. Lisa suhkur. Asetage nõud mõõdukale kuumusele ja küpseta 40-60 minutit. Pakkige valmis maius ja keerake kaas peale.
3. Peedimoos apelsinidega
Koostis:
- peet (keeda kuni pooleks keedetud) - 500 g;
- oranž - 2 tk;
- suhkur - 500 g;
- sidrunimahl - 3 supilusikatäit.
Ettevalmistus:
Jahvatage eelküpsetatud köögivili segisti või riiviga. Koori apelsinid, eemalda seemned ja tükelda ka. Soovi korral võite apelsinide koorimise vahele jätta.
Sega peet purustatud apelsinide ja suhkruga ning lase segul veidi tõmmata. Järgmisena küpseta seda tund aega madalal kuumusel.Lisa sidrunimahl 15 minutit enne küpsetamist. Jahutage saadud moos ja pakkige see.
4. Peedimoos veiniga
Koostis:
- peet (keeda pooleks keedetud) - 1 kg;
- sidrun - 2 tk .;
- suhkur - 500 g;
- punane vein - 100 ml.
Ettevalmistus:
Haki eelnevalt ettevalmistatud köögivili sobival viisil. Lisage sellele punane vein ja segage kõik hoolikalt. Keeda saadud segu 1,5 tundi keskmisel kuumusel segades. Seejärel koori ja tükelda sidrun. Lisa see valmistatud moosile ja lase 15 minutit podiseda.
Tõsta maius pliidilt, lase jahtuda ja pane purkidesse.
5. Peedimoos pähklite ja veiniga
Koostis:
- peet - 1 kg;
- suhkur - 2,5 tassi;
- punane vein - 1 klaas;
- kreeka pähklid (jahvatatud) - 2 tassi;
- sidrun - 3 tk .;
- ingveripulber - 1 tl.
Ettevalmistus:
Pese köögiviljad ja keeda poolküpseks. Riivi peet või peenesta blenderis. Lisa suhkur, lisa vein ja keeda tasasel tulel tund aega aeg-ajalt segades.
Eemalda sidrunitelt seemned ja tükelda need koos koorega. Seda saab teha segistis, segistis või riivis. Sega purustatud sidrunid peediga ja keeda segades veel 10 minutit. Seejärel lisa jahvatatud pähklid, ingver ja hauta veel 7 minutit.Jaga valmis moos purkidesse, keera kaaned kokku ja lase jahtuda.
Ja veel ettevalmistuste kohta:
Valik parimaid viise roheliste ubade külmutamiseks
Kuidas valmistada marineeritud küüslauku talveks, kasutades nelki
6. Pohlamoos peediga
Koostis:
- pohlad - 1 kg;
- peet - 300 g;
- suhkur - 400 g.
Ettevalmistus:
Sorteeri ja pese pohlad. Jahvata eelnevalt keedetud peet riivis.Blanšeeri marju 3 sekundit keevas vees, lisa köögivili ja suhkur. Keeda tund aega, kuni see on pehme, pidevalt segades. Valage valmis moos purkidesse.
7. Peedimoos sidruni ja veiniga
Koostis:
- peet - 1 kg;
- suhkur - 0,5 kg;
- sidrun - 2 tk .;
- punane vein - 100 ml.
Ettevalmistus:
Loputage peet hästi ja keetke poolküpseks, seejärel koorige ja tükeldage sobival viisil. Lisage sellele suhkur ja vein, asetage madalale kuumusele ja keetke 1,5 tundi. Järgmisena vala juurde sidrunimahl ja hakitud koor. Sega hästi ja küpseta veel 10 minutit.
Pane valmis moos purkidesse, keera kaaned kokku ja lase jahtuda.
8. Peedimoos
Koostis:
- peet - 1 kg;
- suhkur - 800 g;
- sidrun - 1 tk;
- kaneel, vanilliin.
Ettevalmistus:
Jahvatage toores juurvili segisti abil homogeenseks massiks. Valage sellesse segusse sidrunimahl, lisage suhkur, kaneel ja vanilliin. Sega hästi.
Asetage anum saadud seguga mõõdukale kuumusele ja küpseta 2 tundi, aeg-ajalt segades. Valage valmis moos purkidesse.
Toiduvalmistamise näpunäiteid ja nippe
Perenaised kasutavad peedimoosi valmistamisel erinevaid nippe., nii et roog osutub maitsvamaks ja toiduvalmistamisprotsess on lihtsam.
Jagame teiega mõnda neist:
- vali erksad ja mahlased juurviljad, et moos oleks maitsev ja rikkalik;
- Et vältida toiduvalmistamise ajal pidevat pliidi ääres seismist ja moosi segamist, kasutage multikookerit;
- Moosi on mugav pakkida väikestesse 0,5-1 liitristesse purkidesse;
- kui valmistate moosi, mille retseptis on ka vein, on parem kasutada punast maiustust, näiteks "Port" või "Cahors";
- lisa peedile keetmisel sidrunhapet, et need säilitaksid oma erkpunase värvuse.
Nõuanne. Peedimoos on suurepärane lisand küpsetistele ja kodujuusturoogadele. Lisades selle koostisele erinevaid vürtse ja muid aromaatseid koostisosi, saate valmis roa maitset kvalitatiivselt muuta.
Järeldus
Peedimoos on väga ebatavaline, tervislik ja maitsev preparaat. Talvel kaunistab see lauda oma erksa värviga ja toetab teie immuunsust külmal ajal.
Artiklis esitatakse mitu erinevat talveks mõeldud peedimoosi retsepti. Igaüks leiab midagi oma maitsele. Ärge unustage kasutada kasulikke näpunäiteid ja nippe, et lihtsustada toiduvalmistamise protsessi ja muuta oma moosi veelgi isuäratavamaks.