Miks peedilehed punaseks lähevad ja mida sellega ette võtta?
Punapeet on söödud tuhandeid aastaid. Esialgu valmistati roogasid ainult peedipealstest ja juurvilju ei söödud. Algul kasvatati tervislikku köögivilja ainult Vahemere saartel. Hiline peet on levinud kõikidele mandritele
Kultuur on tagasihoidlik ja ei vaja erilist hoolt. Selle kasvatamisel tekivad aga raskused. Köögivilja tervise ja õige arengu näitaja on pealsete seisund. Hooldusvead põhjustavad lehtede kuivamist, värvi muutumist ja määrdumist. Selles artiklis selgitame välja, miks peedi lehed punaseks muutuvad ja kuidas toita köögivilja, kui see on kasvus kiduras.
Punase peedi lehtede põhjused
Pealsete punetus ei anna alati märku ebatervislikust köögiviljast. Sööma peedi sordid, mille eripäraks on lehtede punakas toon (suhkru ja Burgundia sordid). Sel juhul on topside ebatavaline värv norm. Sellised sordi omadused märgib seemnetootja pakendile, nii et enne istutamist peaksite hoolikalt uurima kogu pakendil olevat teavet.
Kui valitud sordil sellist iseloomulikku tunnust pole, näitab pealsete punetus juurviljade hooldamise reeglite rikkumist või haigusi. Sellel nähtusel on mitu põhjust.
Ebapiisav naatriumisisaldus mullas
Normaalne naatriumisisaldus mullas on oluline taimede kasvu ja arengu algfaasis. Noored peediidud imavad maapinnast eriti intensiivselt naatriumi, kaltsiumi ja magneesiumi.Naatriumi puudus mõjutab negatiivselt taimede arengut, takistades neil piisavas koguses fosforit ja lämmastikku omastada.
Naatrium kiirendab pealsete kasvu, suurendab ensümaatilist aktiivsust ja soodustab suhkru kogunemist juurviljadesse.
Ebapiisav kaaliumi- ja fosforisisaldus mullas
Burgundia lehtede ilmumise teine põhjus seisneb kaaliumi ja fosfori puudumises. Kui peedilehed muutuvad servadest tumepunaseks, näitab see ebapiisavat kaaliumisisaldust mullas. Seda nähtust nimetatakse ka peedi servanekroosiks. Ägeda kaaliumipuuduse korral kõverduvad ja kuivavad taimede lehed.
Fosforipuuduse korral omandavad pealsed kõigepealt tumerohelise värvuse ja mõne aja pärast muutuvad punaseks.
Suurenenud mulla happesus
Punapeet on tundlik mulla happesuse suhtes. Suurenenud happesus on kõige levinum punaste ja lillade lehtede põhjus peedipeenardes.
Tähelepanu. Happelises pinnases kasvavad peet inetu väikesed lehed ja juurvili areneb halvasti.
Mulla happesuse testimine on kodus lihtne. Selleks sobivad spetsiaalsed happesuse analüsaatorid, mida müüakse aianduskeskustes (lakmuspaber, Alyamovsky seade, mulla koostise analüsaatorid).
Traditsioonilised meetodid hõlmavad testimist äädika ja vesinikkloriidhappega. Sellised meetodid ei ole nii usaldusväärsed, kuid on kiiresti kasutatavad ja ligipääsetavad. Aiast pärit mullakamakas kastetakse tugeva soolhappe või lauaäädikaga. Kui märjaks saanud pinnas reageerib mullide tekkega, siis on muld aluseline. Kui reaktsiooni ei toimu, on see neutraalne või hapu.
Probleemi lahendamise viisid
Mida teha, kui ladvad muutuvad punaseks ja juurvili ise kasvab halvasti? Kuidas teha kindlaks, millest köögiviljal puudu on ja millega peenraid probleemi lahendamiseks kasta? Sõltuvalt lehestiku punetuse põhjusest rakendatakse järgmisi meetmeid.
Naatriumisisaldust mullas suurendatakse lihtsal viisil. Peediistandusi kastetakse vee ja soolaga (200 g lauasoola 10 liitri vee kohta). 1 m² voodikohtade jaoks kasutage 1-2 liitrit lahust. Sel juhul kastmine toimub mitte juurest, vaid otse mööda pealseid.
Tähelepanu. Aluselistele muldadele omane liigne naatriumisisaldus mullas mõjub peedisaagile halvasti.
Sobivate väetiste kasutamine aitab kompenseerida kaaliumi ja fosfori puudust mullas. Regulaarne väetamine suurendab juurviljade saagikust 1,5 korda. Väetiste kasutamisel on oluline järgida tootja soovitatud annuseid. Liigsed toitained põhjustavad nitraatide kogunemist puuviljadesse.
Vaja teada. Kaalium-fosforväetiste andmine happelisele pinnasele ei anna soovitud efekti. Happelises keskkonnas muutub fosfor raskesti omastatavateks ühenditeks, mida taimed ei omasta.
Puutuhk aitab vähendada mulla happesust. Seda puistatakse ohtralt peedipeenardele. Väetamist on hea kombineerida kastmisega. Lahuse valmistamiseks segatakse 2-3 tassi puutuhka 10 liitri veega. Enne kastmist segatakse lahus põhjalikult.
Happesuse vähendamiseks sügisel lisatakse aia kaevamisel pinnasesse dolomiidijahu ja kriit (500 g 1 m² kohta).
Peedi õige hooldus
Juurviljade rikkalikku saaki on võimatu kasvatada ilma korraliku taimehoolduseta. Peeditega peenrad vajavad umbrohu eemaldamist ja kobestamist, harvendamist, kastmist ja väetamist.
Umbrohtude eemaldamine ja mulla kobestamine
Umbrohust tulenev oht on suur põllukultuuride kasvu algfaasis. Kuni 4-6 lehest koosneva roseti moodustumiseni kasvab peet aeglaselt. Ilma korraliku hoolduseta takistab umbrohi noorte taimede kasvamist.
Umbrohtude eemaldamine kombineeritakse pealmise mullakihi kobestamisega. See protseduur suurendab gaasivahetust mulla ülemises kihis ja aitab säilitada niiskust.
Harvendamine
Peediseemned on viljakad, see tähendab, et ühest seemnest saab 2–4 taime, seega ei saa hõrenemist vältida.
Tihedalt kasvavad viljad võtavad üksteiselt ressursse, mis mõjub halvasti juurvilja saagikusele, suurusele ja kvaliteedile. Harvendamata kasvanud peedi juurestik on väike ja vähearenenud.
Nõuanne. Istutage harvenduse käigus ära visatud terved taimed vabasse ruumi. Peet talub siirdamist hästi.
Esimene harvendus tehakse siis, kui noortel taimedel on moodustunud 2 esimest täisväärtuslikku lehte. Selles etapis jäetakse reas olevate seemikute vahele 2-3 cm vahemaa.
Harvendamist korratakse, kui taimedele on tekkinud 5-6 lehest koosnev rosett. Nüüd hoitakse taimede vahel 4-6 cm vahet.
Peete harvendatakse viimast korda augusti alguses. Seekord jäetakse taimede vahele 8-10 cm vahed.
Harvendusraie tähtaegadest mitte kinnipidamine mõjutab negatiivselt saagi kogust ja kvaliteeti. Protseduuri optimaalne aeg on pärast kastmist või tugevat vihma. Taimi on niiskest pinnasest lihtsam eemaldada ja siirdatud isendid juurduvad kergemini uude kohta.
Kastmine
Punapeet kasvab hästi ühtlaselt niiskes mullas, kuid ilma liigse niiskuseta. Kuival suvel kastetakse peedipeenraid regulaarselt ja rikkalikult.Köögivili on eriti nõudlik kastmiseks kasvu alguses ja viljamassi aktiivse kasvu staadiumis.
Tähelepanu. Pinnase multšimine säilitab mulla niiskuse ja struktuuri. See tehnika vähendab kastmiste arvu ja lihtsustab hooldust.
Augustis kastmist vähendatakse ja 2-3 nädalat enne koristamist peatatakse. Nii koguvad juurviljad rohkem suhkruid ja maitsevad paremini.
Väetise kasutamine
Nad hakkavad peeti väetama, kui noortel taimedel on 3-4 lehte. Kuivväetisi antakse ridade vahele samaaegselt kobestamisega. 1 m² kohta kasutatakse ligikaudu 8 g kaaliumsoola ja 7-9 g ammooniumnitraati.
Teisel korral antakse väetisi vahetult enne ridade sulgemist. Seekord antakse rohkem väetisi: 1 m² kohta - 16-20 g kaaliumväetisi ja 10-15 g lämmastikväetisi.
Loe ka:
Põllumeeste lemmik oma hooldamise ja maitse poolest, lauapeedisort “Cylinder”.
Järeldus
Terve erkroheline lehestik on hea peedisaagi võtmeks. Kui pealsed muudavad värvi, kuivavad või kõverduvad, tähendab see, et juurviljadel ei ole piisavalt toitaineid. Teine võimalik põhjus on mulla suurenenud happesus. Õige ja regulaarne väetiste kasutamine, samuti pinnase lupjamine (vajadusel) väldib selliseid probleeme nagu peedilehtede punetus.