Mis on oad ja mille poolest need ubadest erinevad?

Tõlkekirjanduses ja välismaa filmides mainitakse sageli ube. Neid ostetakse, keedetakse, süüakse ja lisatakse teistele roogadele. Valdav enamus juhtudel räägime harilikest ubadest, kuid mõnikord mõtleme selle all tegelikult harilikuks ubaks nimetatud taime vilju.

Miks on selline segadus, mis on oad, kuidas need erinevad ubadest, kas need on köögiviljad või puuviljad - loe artiklist.

Mis on oad

Kõigepealt määratleme, mida selle sõna all mõeldakse.

Kõik oleneb kontekstist. Valikuid on kolm:

• puuvilja nimi;
• seos botaanilise perekonnaga;
• taim.

Viide. Uba kaunaks nimetada ei saa. Need on erinevad mõisted.

Nii näevad oad välja – foto taimest.

Nagu puuviljad

See on kaunviljaliste perekonna taime vili, mis koosneb kahest suletud klapist, mille sees on seemned. Need kinnitatakse seemnete abil alumise õmbluse külge. Nende kuju võib olla erinev: lühike ja pikk, sirge ja kaardus, keerdunud spiraaliks ja 4-tahuline laineliste tiibadega.

Botaanilisest vaatenurgast erinevad oad kaunadest selle poolest, et viimastel on sisemine vahesein. Ja kaunviljade seemned on selle külge kinnitatud, mitte uste külge.

Küpsed viljad kuivavad, lõhkevad ja seemned valguvad maapinnale. Kuid mõnel taimel nad ei avane. Kuid maapähklid arenevad ja valmivad üldiselt mullas.

Nagu perekond

Kaunviljade perekond on väga suur ja hõlmab taimi rohust puudeni. See sisaldab ube, herneid ja vene ube, kuid kogu nimekiri on palju ulatuslikum:

• sojaoad;
• kikerherned;
• lupiin;
• akaatsia;
• läätsed;
• wisteria;
• Vika;
• lutsern;
• magus ristik;
• ristik;
• mimoos;
• akaatsia;
• ja mõned teised eksootilised taimed.

Need on toit, sööt, dekoratiivtaimed, meetaimed ja isegi puud (näiteks amarant, doussia, merbau).

Selle perekonna esindajate lisaväärtus seisneb võimes tõsta ka kõige vaesemate muldade viljakust, rikastades neid lämmastikuga. Selle eest vastutavad liblikõieliste sümbiontid - mügarbakterid, mis settivad nende taimede juurtele ja seovad atmosfääri anorgaanilist lämmastikku, muutes selle orgaaniliseks aineks.

Viide. Kaunvilju kasutatakse kogu maailmas intensiivselt põllumajanduses ja tööstuses.

Sööme ainult kaunviljade seemneid (erandiks on sparglivorm, mis kasutab vart). Meile harjunud seemnetest on kõige väiksemad seemned läätsedel, kõige suuremad vene ubadel.

Seemned erinevad kuju, suuruse ja värvi poolest:

• läätsed - väike lapik, roheline, pruunikas, kollane, oranž;
• herned, kikerherned, sojaoad - ümmargused, rohelised, kollased;
• oad - piklikud, kõige rikkalikuma värvivalikuga - valge, kollane, pruun, punane, must, täpiline, kahevärviline;
• aed oad - lai, lapik ja suur, roheline, helepruun, lilla, peaaegu must.

Nagu taim

Neid puuvilju nimetatakse tavaliseks, aia-, vene- ja hobuseks.

Põllumajanduses jagunevad need söödaks ja köögiviljadeks. Esimesed on produktiivsemad kui teised.

Muideks! Riiklikus registris on 16 köögivilja- ja 14 söödasorti.

Taimed ulatuvad 0,5–1,5 m kõrgusele.Õied asuvad lehtede kaenlas. Siin moodustuvad viljad.

Harilikud oad on üks iidsemaid põllukultuure Maal. Neid kasvatati Vana-Egiptuses, Vana-Kreekas ja kogu Vahemere piirkonnas. Looduses neid ei leidu.

Venemaal on seda taime kasvatatud enam kui 1000 aastat. Ta kasvab peaaegu kõigis kliimavööndites, välja arvatud Kaug-Põhjas.

Mis on oad?

Erinevate tunnuste järgi on taimi mitut klassifikatsiooni, mistõttu on raske kindlalt öelda, kas kaunviljad on köögiviljad või mitte.

"Köögiviljad" ja "puuviljad" on määratlused mitte teaduslikust botaanikast, vaid igapäevaelust. Niisiis on akaatsia, oad ja herned teaduslikus arusaamas lähedased sugulased, kuid igapäevasel tasandil on nad erinevat järku taimed. Tavainimese jaoks on esimene puu, teine ​​köögivili ja kolmas lill.

Põllumajandusliku klassifikatsiooni järgi kuuluvad kaunviljad köögivilja- või liblikõieliste kultuuride hulka.

Muideks! Botaanilisest vaatenurgast võib sama taim kuuluda põllumajanduses erinevatesse kategooriatesse. Näiteks oad ja herned, mida kogutakse küpsena, on kaunviljad ning rohelised oad ja herned, mis on konserveerimiseks kogutud vahaküpsuses, on köögiviljad.

Toiduvalmistamisel liigitatakse need põllukultuurid köögiviljadeks.

Kas oad ja oad on samad asjad?

Vähesed inimesed teavad ubade ja ubade erinevust. Sellest rääkides võib kasutada sõna “oad”, kui mõeldakse ühisesse perekonda kuulumist. Selle taime viljadest rääkides on vastuvõetav kasutada ka väljendit "oad". Kuid sõna "uba" ei saa kombineerida taimega, mida nimetatakse harilikuks oaks.

Kuigi need kaks kultuuri kuuluvad samasse perekonda, on nad sugulased, pigem "nõod".Uba on perekonda moodustav taim, kuid tavaline oa kuulub perekonda herned ehk vikk.

Tähtis! Herned ja magusad herned on erinevat tüüpi taimed. Traditsiooniliselt nimetatakse "rohelist hernest" aga konservhernesteks.

Kus oad kasvavad?

Selle taime kodumaaks peetakse Vahemerd, kuid teda kasvatatakse edukalt ka põhjapoolsemates piirkondades. Venemaal oli see pikka aega üks peamisi põllukultuure. Kuid aja jooksul asendati see kartulite ja ubadega kui produktiivsemad ja kiiremini valmivad taimed.

Tänapäeval osutavad köögiviljaubadele põhitähelepanu suvilate ja isiklike kruntide omanikud. Väheseid neist kasvatatakse tööstuslikus mastaabis. Kuid igal aastal suureneb selle põllukultuuri põllupind järk-järgult.

Vene oad kasvavad erinevates kliimatingimustes ning külmema kliima jaoks on olemas ka tsoneeritud sorte. Viljade tardumiseks peetakse parimaks temperatuuriks +25°C, kõrgemal need ei küpse ja munasarjad kukuvad ära.

Järeldus

Harilikud oad ja oad on erinevad taimed. Neil on ühiseid jooni, kuid on ka palju erinevusi. Kahjuks ei ole meie toidus ube praktiliselt, kuid need on maitsvad, toitvad ja väga tervislikud köögiviljad. Olukorda saate parandada, kui hakkate seda saaki oma suvilates ja aedades ise kasvatama.