Rohelised mungoad - mis need on ja kuidas need kasulikud on?

Mungoad kasutavad sageli taimetoitlased, dieedi ja tervisliku toitumise järgijad. See toode on organismile kasulik, kuna sisaldab tohutul hulgal väärtuslikke aineid ja vitamiine ning omab arvukalt raviomadusi. Lisaks on sellel meeldiv ja rikkalik maitse.

Mis on rohelised oad

Roheliste ubadega toidud kuuluvad Hiina, Korea, Jaapani, Indoneesia, Tai, Filipiinide ja mitmete teiste subtroopilise vööndi ja Kesk-Aasia riikide traditsioonilistesse köökidesse.. Taime kasvatatakse laialdaselt ka kogu Ameerika Ühendriikides ja Lõuna-Euroopas, kus valitseb soe ja kuiv kliima.

Rohelised oad on eriti populaarsed Indias. Seal valmistatakse neist India köögi põhirooga "kichari" - segu hautatud riisist ubade, köögiviljade ja vürtsidega. Toodet tutvustatakse suppide, lisandite ja magusate roogade koostisosana.

Mis on selle nimi

Tõlgitud, mungoa taime nimi tähendab "kulduba". Kultuuri sünnimaa on India ja Pakistan.

On teada, et mungubasid kasvatasid ja kasutasid toiduks iidsed indiaanlased, kes andsid tootele nimetuse “mung”.

Taime kirjeldus

Mungoad kuuluvad perekonna Vigna perekonna liblikõieliste sugukonda üheaastaste rohttaimede hulka.

Söödav osa on väikesed helerohelised, läikiva varjundiga ja sileda pinnaga oad, mis on rohkem hernekujulised.

Roheliste ubade eelised ja kahju

Kultuur on kuulus oma tervendavate ja kasulike omaduste poolest. Sellel on mõned kasutusfunktsioonid, millele peaksite tähelepanu pöörama.

Kasulikud omadused

Rohelised oad on tõhus dieettoode, mis sisaldab umbes 300 kcal 100 g kohta.

Tähelepanu! Mungoa herneste termilisel töötlemisel väheneb nende kalorisisaldus oluliselt (umbes 100 kcal).

100 g mungoa herneid sisaldab:

• valgud – 23,5 g;
• rasv - 2 g;
• süsivesikud - 46 g.

Mungoa söömine aitab põletada liigset rasva ja hoiab ära kaalutõusu, kuid võimaldab samal ajal saada dieeti pidades normaalseks eluks vajalikke toitaineid.

Viide! Sellest tervislikust tootest valmistatud toidud imenduvad organismis kiiresti ja hästi ega põhjusta erinevalt teistest kaunviljadest suurenenud gaaside moodustumist soolestikus.

Rohelised puuviljad sisaldavad suures koguses:

• B-vitamiinid;
• askorbiinhape;
• tokoferool;
• retinool;
• vitamiin K;
• foolhape;
• makro- ja mikroelemendid;
• aminohapped;
• samuti kiudaineid ja taimseid valke.

Ubade kasulik mõju organismile tuleneb komponentide omadustest.

Toode aitab:

• kahjulike ainete ja toksiinide eemaldamine kehast;
• halva kolesterooli taseme vähendamine veres;
• metaboolsete protsesside stabiliseerimine;
• hematopoeesi paranemine;
• sooletrakti normaliseerimine;
• kudede elastsuse suurendamine;
• ajufunktsiooni stimuleerimine;
• keha immuunomaduste tugevdamine ja nakkuslike ja põletikuliste patoloogiate arengu ennetamine.

Roheliste ubade süstemaatilise tarbimisega paraneb nägemisteravus ja tugevneb luu-lihaskude. Nendest valmistatud toidud annavad energiat, parandavad vastupidavust ja jõudlust.

Oad on kasulikud ka diabeedi korral, kuna need sisaldavad süsivesikuid, mis imenduvad kehas aeglaselt ega põhjusta veresuhkru järsku hüpet.Tootel on antitoksilised omadused, seetõttu kasutatakse seda seente, mürgiste taimede ja raskmetallide toidumürgituse tagajärgede kõrvaldamiseks.

Mungoa kasutatakse ka profülaktilistel eesmärkidel osteoporoosi ennetamiseks. Oad aitavad reguleerida kehatemperatuuri ja hoiavad ära kuumarabanduse kuumas kliimas.

Toode on näidustatud paljude nahaprobleemide korral. Herne viljaliha kasutatakse akne, haavade ja dermatiidi raviks. Rohelisi ube kasutatakse põletuste raviks. Mungajahu sisaldub paljudes naha ja juuste kosmeetikatoodetes.

Tähelepanu. Eksperdid soovitavad lisada mungoad südame-veresoonkonna haiguste ja kõrge vererõhu all kannatavate inimeste toitumisse.

Suure hulga B-vitamiinide sisaldus võimaldab toodet kasutada närvisüsteemi toimimise normaliseerimiseks. Mungoa herned on tõhus stressivastane vahend.

Naistele

Rohelised puuviljad sisaldavad suures koguses foolhapet ja tokoferooli, mis on rasestuda soovivatele naistele hädavajalikud.. Lisaks küllastavad nad keha raseduse ajal kasulike ainetega ja taastavad jõudu pärast sünnitust.

Toode on kasulik naistele tervise säilitamiseks ja paljudest spetsiifilistest patoloogiatest vabanemiseks. See sisaldab proteaasi inhibiitoreid, mis takistavad rinnakasvajate teket. Lisaks leevendavad need ühendid kuumahoogusid ja menopausijärgseid sümptomeid.

Ubades sisalduvad isoflavoonid on klassifitseeritud fütoöstrogeenideks, mis reguleerivad hormonaalset taset. Toode sisaldab aineid, mis peatavad põletikuliste protsesside arengu ja leevendavad valu sümptomeid.

Ärge unustage roheliste ubade noorendavaid omadusi. Need stimuleerivad kollageeni, elastiini ja hüaluroonhappe tootmist, mis siluvad ja pinguldavad nahka ning muudavad selle atraktiivseks.

Meeste

Toitained ja mineraalid, samuti toote suurenenud valgusisaldus avaldavad positiivset mõju meeste potentsi. Rohelised oad on kasulikud tugevama soo esindajatele, kes teevad rasket füüsilist tööd või kogevad suurenenud sportlikku stressi.

Rohelistest ubadest valmistatud roogade menüüsse võtmine hõlbustab stressiga toimetulekut, parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd, tugevdab immuunsüsteemi.

Loe ka:

Peterselli uskumatud omadused parandavad meeste potentsi.

Kõrvitsaseemnete eelised ja kahjustused prostatiidiga meestele.

Vastunäidustused

Piirangud toote toomisel dieeti:

• individuaalne sallimatus;
• rinnaga toitmise periood;
• mitmed urogenitaalsüsteemi patoloogiad, mis on tingitud puuviljade väljendunud diureetilistest omadustest;
• tõsised probleemid seedeorganitega.

Kui valmistate toodet õigesti ja tarbite seda mõõdukalt, on negatiivne mõju kehale minimaalne.

See on huvitav:

Mis vahe on rohelistel ubadel ja rohelistel ubadel?

Mis vahe on kikerhernestel ja hernestel? - tegeleme nende ubadega.

Valime oad värvi järgi: millised oad on tervislikumad, kas valged või punased.

Järeldus

Mungoad lisatakse dieeti sõltuvalt isiklikest eelistustest. Neid kasutatakse nii iseseisvate roogade valmistamiseks kui ka ubade kombineerimiseks teiste köögiviljade, teraviljade, mereandide ja lihaga. Ubadest saab maksimaalset kasu neid idandades. Selleks hoitakse neid lihtsalt kaks päeva märjas rätikus.

Toode sisaldab suurimas koguses kasulikke komponente ja on suurepärane viis jõu taastamiseks pärast haigust, samuti suurenenud vaimse ja füüsilise stressi perioodidel.