Mis on apelsini ja mandariini segu nimi ja millised teised tsitrusviljade hübriidid on olemas?
Mandariin on üks kõige mitmekesisemaid tsitrusviljade liike. Nendel puuviljadel on lahtisem, kergesti kooritav koor ja magusam viljaliha kui apelsinil. Tangeriinipuud sobivad erinevalt teist tüüpi tsitrusviljadest kasvatamiseks erinevates kliimatingimustes.
Kuid mandariinid on väiksemad ja neil ei ole sama säilivusaega apelsinid. Nende kahe tsitrusvilja hübridiseerimisel on saadud suured, mahlased ja magusad puuviljad, milles on ühendatud mõlema põllukultuuri parimad omadused. Artiklist saate teada, kuidas nimetatakse apelsini ja mandariini segu ning millised muud tsitrusviljade hübriidid on olemas.
Erinevad tsitrusviljad
Tsitrusviljade igihaljad esindajad on õitsemise ajal ilusad ja neil on tihedad, rikkaliku rohelise värvi lehed. Seetõttu kasvatatakse neid sageli dekoratiivsetel eesmärkidel nii aias kui ka kodus.
Nendest taimedest on teada kolm algset liiki: mandariin, pomelo ja sidrun. Kõik muud tsitrusviljad, mida täna kauplustes ja turgudel esitletakse, on algsete liikide ristamise tulemus. Sealhulgas tuttavad magusad apelsinid, sidrunid ja laimid.
Ajalooline viide. Perekond Citrus on pärit Aasiast, Melaneesiast ja Austraaliast. Kohalikud inimesed on iidsetest aegadest kasvatanud ja kasvatanud erinevaid nende puude liike. Siit levisid taimed Mikroneesiasse ja Polüneesiasse ning seejärel Lähis-Idasse ja Vahemere piirkonda.
Viljad ise on erineva kuju ja suurusega. Kuid need kõik on kaetud erineva tiheduse ja paksusega koorega. Koorikihi all on mõrkja maitsega valge kest. Enamiku tsitrusviljade viljaliha on mahlased viilud, mille sees on seemned.
Tsitrusvilju hinnatakse nende erilise lõhna tõttu. Selle allikaks on koores sisalduvad flavonoidid ja limonoidid. Perekond Citrus on kaubanduslikult oluline, kuna seda kasvatatakse mitte ainult puuviljade ja värske tarbimise, vaid ka konserveerimiseks kasutatava mahla jaoks.
Tsitruspuud ristuvad looduslikes tingimustes kergesti üksteisega. Puud, mis on saadud soovitud sortide pookimisel haiguskindlatele risoomidele, kasutatakse puuviljade kasvatamiseks kaubanduslikult.
Huvitav fakt! Küpse vilja värvus sõltub kasvupiirkonnast. Troopikas, kus talve üldse pole, jäävad tsitrusviljad küpseks roheliseks, sellest ka troopilised rohelised apelsinid.
Puud õitsevad kevadel ja viljad ilmuvad varsti pärast seda.. Viljad valmivad olenevalt sordist sügisel või varatalvel. Just sel ajal omandavad nad magususe. Mõned liigid, näiteks greip, küpsevad kuni 18 kuud.
Hübriidide tüübid
Nagu eespool mainitud, ristuvad tsitruspuud kergesti. See asjaolu seletab nende liikide mitmekesisust. Lisaks tavapärastele apelsinidele, mandariinidele ja sidrunitele leiab supermarketitest eksootilisi puuvilju, nagu kullake, tangelo või klementiinid.
Siin on peamiste hübriidide lühikirjeldus, nende valiku ajalugu ja kasulikud omadused.
Tangelo
Ebatavalise nimega tangelo vili on mandariini (teatud tüüpi mandariini) ja pomelo või greibi hübriid.. Mõned tangelo sordid ilmusid juhuslikult, teised olid spetsiaalselt aretatud.
Tangelo aretas Ameerikas 1897. aastal Walter Tennyson Swingle. Hübriid osutus oma vendadest nii erinevaks, et eraldati omaette klassi. Eelkõige iseloomustab tangelot suurenenud külmakindlus.
Tangelopuu on suur, kuni 7-8 m kõrgune igihaljas taim. Vilja suurus varieerub apelsinist greibini. Viljaliha on kollane või oranž, maitse on magus, kergelt hapukas. Koori struktuur on lahtine, seda on lihtne maha koorida. Tangelo iseloomulik tunnus on veidi piklik viljapõhi.
Hübriidi peamised tootjad on Ameerika osariigid Florida ja California.. Neid puid looduses ei leidu, neid kasvatatakse istandustes ja eraaedades. Teised viljeluspiirkonnad on Türkiye ja Iisrael.
Kasulikud omadused
Tangelo viljaliha sisaldab antioksüdante, kaaliumi, A-, C- ja B-rühma vitamiine. Samuti on selles palju kiudaineid, mis soodustab seedimist ja alandab veresuhkru taset.
Ühe vilja keskmine kaal on 100 g, kalorisisaldus on umbes 70 kcal, mis teeb tangelo sobivaks inimestele, kes jälgivad oma kaalu ja üritavad mitte palju kaloreid tarbida.
Minneola
Minneola on kõige laialdasemalt kasvatatud tangelo sort.. See tsitrusviljade esindaja töötati välja Ameerikas (Florida) 1930. aastatel. Hübriid sündis Duncani greibi ja Dancy mandariini ristamise tulemusena.
Minneola puu kasvab kuni 5 m kõrguseks. Viljad on ümarad, selgelt väljendunud kaela ja sileda punakasoranži koorega. Lihtne puhastada. Puuviljade maitse on rikkalik ja mahlane, hapuka maitsega, mis pärineb algsest greibist.
Minneola toiteväärtus on sarnane teiste tsitrusviljadega.. Viljad on rikkad C-vitamiini, foolhappe, kaaliumi ja kiudainete poolest. Minneola viljaliha ei sisalda seemneid või sisaldab väikeses koguses. Seetõttu on see hea valik lõunakarbiks või tervislikuks vahepalaks.
Toiduvalmistamisel kasutatakse puuvilju toiduvalmistamiseks salateid, magustoite ja kokteile, aga ka lisandina kala- ja mereanniroogadele.
Kallis
Sweetie ehk oroblanco on valge greibi ja pomelo hübriidist saadud sort.. Sweetie aretasid 1960. aastatel Ameerika aretajad, kes soovisid greibiga samade omadustega, kuid magusamat vilja.
Ovaalsed või ümarad puuviljad näevad välja nagu greibid või väike pomelo. Nende kaal on 300–1500 g. Segmentideks jaotatud viljaliha on kerge, tihe, magus, kuid greibile omase kibedusega. See maitseb nagu klementiin ja apelsin.
Tänu segmentidevahelistele paksudele vaheseintele kuivab oroblanco viljaliha aeglasemaltkui teised tsitrusviljad. Luid pole. Vilja koor on paks, rohelisest kollaseni, sile ja läikiv.
Viljad kasvavad suurtel 5-9 m kõrgustel igihaljastel puudel. Taimed armastavad sooja kliimat. Tänapäeval kasvatatakse neid Lõuna-Aasias, Euroopas, Kesk- ja Lõuna-Ameerika osades, Iisraelis ja Hawaii saartel. Peamine puuviljatarnija on Iisrael.
Kasulikud omadused
Oroblanco viljaliha on kõrge C-vitamiini sisaldusega, erinevad mikroelemendid, foolhape, eeterlikud õlid, B-vitamiinid ja ensüümid, mis stimuleerivad valkude ja rasvade lagunemist.
Samuti Magusa viljaliha ja koor sisaldavad antioksüdanti naringiini, mis neutraliseerib vabu radikaale ja aitab kaitsta DNA-d. Naringin eemaldab ka halva kolesterooli.
Huvitavad asjad saidil:
Tangor
Tangor on apelsini ja mandariini (mandariini) hübriid. Selle tsitrusviljade sordi töötasid välja Ameerika aretajad 1920. aastate alguses. Austraalias ja Brasiilias on see apelsini järel populaarsuselt teine tsitruseline. Üks kuulsamaid tangori sorte on Murcott (mis tähendab "mesi").
Taim on kõrge ja lai, üleulatuvate okstega põõsas ja teravatipulised, odakujulised lehed. Viljad on lapikud ja keskmise suurusega (4-8 cm läbimõõduga), kaaluvad 70-120 g Koor on kollakasoranž, kleepub hästi viljalihaga ja on raskesti eemaldatav. Viljaliha on mahlane, magus ja aromaatne.
Regulaarne tangorite tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi, normaliseerib verevoolu, stimuleerib toiduensüümide tootmist, aitab külmetushaiguste vastu. Puuviljade keemiline koostis sisaldab vitamiine A, E, C, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, tiamiini, riboflaviini.
Klementiin
Klementiin on tangoori sort, mandariini ja magusa apelsini hübriid.. Klementiini vili on tumeoranži värvi, sileda ja läikiva koorega. Viljaliha jaguneb 7-14 segmendiks. Koori on lihtne koorida.
Klementiin on spontaanne tsitrusviljade hübriid, mis ilmus 19. sajandi lõpus. Misserhinis (Alžeeria) preester Clément Rodieri aias, kelle järgi see nime sai.
Klementiine on kolme tüüpi: seemneteta, klementiinid maksimaalselt 10 seemnega ja Montreal (rohkem kui 10 seemet).
Puuviljad on rikas C-vitamiini ja antioksüdantide allikas. Üks keskmine puuvili annab 40% teie päevasest C-vitamiini vajadusest. Lisaks sisaldab klementiin folaate ja tiamiini.Need ained täidavad paljusid funktsioone, et tagada keha optimaalne toimimine, sealhulgas aidata vältida aneemiat ja edendada tervislikku ainevahetust.
Limandariin
Limandariin või rangpur on mandariini ja sidruni hübriid. Vili on magushapu maitse, apelsinikoore ja viljalihaga. Vilja suurus on umbes 5 cm läbimõõduga. Koor on õhuke ja koorub kergesti maha.
Väliselt meenutab limandariin väikest apelsini, omades samas mandariini aroomi. Vilja sees pole seemneid. Viljaliha on hapu maitsega.
Limandariini vilju kasutatakse toiduvalmistamisel marmelaadi valmistamiseks. ja konserveeritud ning süüakse ka värskelt. Laimi asemel võib kasutada limandariini.
Järeldus
Tsitrusviljade hübriide hinnatakse nende mitmekesisuse ja maitse poolest. Lisaks loetletud hübriididele on olemas ka apelsini ja greibi segu (orangelo), sidruni ja apelsini hübriid nimega Meyer lemon, laimi ja kumkvaadi hübriid (limequat) ja paljud teised.
Kui mangot peetakse puuviljade kuningaks, siis tsitrusviljad moodustavad selle kuningliku õukonna. Magusa ja hapu maitse kombinatsioon teeb tsitrusviljadest ühed populaarseimad ja ihaldatumad puuviljad maailmas. Kõik tsitrusviljad on keemilise koostise poolest sarnased: neis on palju C-vitamiini, kaaliumit, fosforit, magneesiumit ja kiudaineid.