Mis on mandariin: kust see tuleb, kuidas ja kus see kasvab?

Mandariinipuu erekollased või oranžid viljad pärinevad tänapäevase Hiina kaguosa looduslikest puudest. Tänapäeval kasvatatakse mandariine paljudes riikides (kus on selleks sobivad tingimused) - need on ühed populaarsemad tsitrusviljad kogu maailmas.

Mandariinihooaeg algab novembris-detsembris ja kestab umbes seitse kuud. Mahlased viilud on palju magusamad ja mahlasemad kui apelsinid. Kõrge eeterliku õli sisaldusega õhuke koor on kergesti puhastatav ja eritab tugevat aroomi. Artiklist saate teada, mis on mandariin, kust nimi pärineb, millistes riikides puud kasvavad, kuidas viljad välja näevad ja millal need valmivad.

Mandariini päritolu ja kodumaa ajalugu

Tsitrusviljade genealoogiat on vähe uuritud, seega on teave nende kasvatamise protsessi kohta äärmiselt napp.. Selle lünga täitmiseks on Hispaania, Prantsusmaa ja Ameerika Ühendriikide teadlased asunud tsitrusviljade ajalugu jälgima. Uurimistulemused avaldati vanimas teadusajakirjas Nature.

Uurimistöö käigus õnnestus välja selgitada, et esimesed tsitrusviljad ilmusid Kagu- ja Lõuna-Aasias. Need puuviljad meenutasid kõiki tänapäeval tuntud tsitrusvilju samal ajal. Seejärel levis taim kogu subtroopikas ja troopikas - Pakistani lääneosast Hiina keskosani ning ilmus Polüneesia saartele, Melaneesiasse, Uus-Guineasse ja Austraalia mandri kirdeosas.Erinevate omadustega taimede ristamise tulemusena ilmusid laimid, sidrunid, apelsinid, greibid ja mandariinid.

Daniel Roxari (USA energeetikaministeeriumi ühine geneetikainstituut) ja Manuel Taloni (Valencia põllumajandusuuringute instituut) juhtimisel rühm geneetikuid on määranud nukleotiidjärjestuse 30 perekonna Citrus taimeliigi DNA molekulis. Selleks kasutasime sekveneerimismeetodeid (inglise keelest tõlgituna Sequence tähendab “järjestust”). Samal ajal analüüsisid teadlased 28 perekonna Citrus liigi ja perekonna Severinia (Rutaceae) taimede teadaolevaid genoome. See aitas kindlaks teha tsitrusviljade päritoluaja ja -koha.

Geneetilised andmed näitavad, et taimed ilmusid umbes 8 miljonit aastat tagasi aastal Kagu-Hiina, Kirde-India ja Myanmar. Seda kinnitavad arheoloogilised leiud Yunnani provintsis – miotseeni lõpust (8-6 miljonit eKr) pärit väljasurnud tsitruseliste kivistunud jäänused.

Taimede leviku periood kogu troopilises Aasias kestis umbes 2 miljonit aastat. Teadlaste sõnul aitasid seda kaasa kliimamuutused – muutus kuivemaks, mussoonvihmasid oli vähem.

Kodustamise käigus ilmusid sordid ja hübriidid. Sidrunist sai laimi, sidruni ja mandariini "eellane". Pomelo mandariiniga ristamise tulemusena tekkisid apelsinid ja mandariinide suuremad alamliigid. Ja greip ilmus tänu apelsini ja pomelo risttolmlemisele.

Mandariinil on oma hübriidvormid:

1. Tangelo (foto allpool) on mandariini ja greibi ristamise tulemus. Puuviljade maitse meenutab apelsine.
2. Tangorid - mandariini ja apelsini ristamise tulemus. Maitse on mandariinne, hapukusega.
3. Mandariin Satsuma või Satsuma - magus mandariin mahlase seemneteta viljalihaga.

Tsitrusviljad ilmusid tänapäevaste Euroopa riikide, sealhulgas Vahemere territooriumile, umbes 2,5 tuhat aastat tagasi.. Süürias, Egiptuses ja Palestiinas hinnati sidrunit vaatamata selle mittesöödavusele kõrgelt. Euroopasse toodi mandariine 19. sajandi alguses. Ühe versiooni kohaselt tõi napoli Michel Tenor 1840. aastal Itaaliasse mandariinipuu. Eurooplastele meeldisid lõhnavad puuviljad. Algul kasvatati saaki kasvuhoonetes, seejärel avamaal Lõuna-Itaalias ja Prantsusmaal ning hiljem ka teistes pehme kliimaga riikides.

Huvitavad asjad saidil:

Mandariinide kasu ja kahju tervisele

Mis on granaatõun, kas see on tsitruseline või mitte?

Esmamainimised ja nime päritolu

1178. aastast pärinev Hiina käsikiri kirjeldab 27 mandariini sorti.. Mandariinipuu viljad said oma tavapärase nime Hiinas. Ühe versiooni kohaselt olid mandariinid saadaval ainult rikastele ja hästi sündinud Hiina ametnikele - mandariinidele. Portugali keelest tõlgituna tähendab mandarim nõuandjat. Teise versiooni kohaselt sai vili oma nime koorevärvi ja ametnike riiete värvi sarnasuse tõttu.

Kõige õigem on nimetada eranditult kollaseid vilju mandariinideks.. Apelsinikoorega vilju nimetatakse teistes riikides tavaliselt mandariinideks. Kuid Venemaal see värvijaotus ei juurdunud.

Huvitav. Hiinlastel on uusaasta traditsioon, mis pärineb rohkem kui 1000 aastat eKr. e. - andke omanikele saabumisel kaks mandariini. Sama palju puuvilju annavad majaomanikud lahkuvatele külalistele. Hiina keelest tõlgituna tähendab "mandariinide paar" "kulda", mis on üsna sümboolne.

Kas see on puuvili või mari?

Botaanilise kirjelduse järgi on mandariin tsitrusviljade esindaja, see tähendab ei mari ega puuvili. Mandariini teaduslik nimetus on hesperiidium, mitmeseemneline, mitmekohaline vili, eriline marjakujuliste viljade sort. Viljaliha on kaetud eksokarpiga - rikkaliku kollase värvusega kest. Selle all on käsnjas kiht – albeedo ja endokarp. Hesperidium moodustub ülemisest munasarjast, mis on tüüpiline tsitruseliste alamperekonnale.

Botaaniline kirjeldus

Mandariin (lat. Citrus reticulata) on tsitruseliste sugukonda tsitruseliste sugukonda rutaceae kuuluv taim.. Sama nimi viitab selle põllukultuuri viljadele.

Kuidas näeb välja mandariinipuu? Selle kõrgus noores eas ei ületa 4 m ja lähemale 30. eluaastale ulatub 5 m. Risoom on võimas, laialivalguv, ületab võra läbimõõdu. Võrsed on noorelt tumerohelised ja muutuvad vananedes pruuniks.

Taime eluiga - 80-100 aastat.

Lehed on väikesed, elliptilised või munajad, otstest teravatipulised, läikiva pritsmega. Struktuur on tihe. Leherootsad – tiivulised või tiivadeta. Lehestiku uuendamine - üks kord 4 aasta jooksul.

Õitsemine algab aprillis ja lõpeb juunis. Sel perioodil näevad puud välja elegantsed – valged või pehmed kreemjad õied eritavad meeldivat bergamoti meenutavat aroomi. Lilled on isetolmlevad ja asetsevad paarikaupa lehtede kaenlasse. Kroonlehed on valged, matid. Tolmukad on enamasti vähearenenud tolmukate ja õietolmuga.

Viljad – mitmelokaalsed, seemnetega või ilma. Läbimõõt – 4-6 cm Kuju – ümmargune, poolustest veidi lapik. Visuaalselt on laius suurem kui kõrgus. Viljaliha on mahlane, apelsinist magusam, kollakasoranži värvusega, lõigatud 10–12 osaks spindlikujuliste mahlakottidega. Kaal – 30-100 g Maksimaalne suhkrusisaldus – 13,5%.

Koori ehk välimist kihti nimetatakse teaduslikult flavedoks. (ladina flavus - “kollane”). Kui mandariinid on küpsed, muutub koor ereoranžiks. Koor on õhuke, küpsetelt viljadelt kergesti eemaldatav ja sisaldab kerakujulisi näärmeid koos eeterliku õliga. Mõnel juhul nahk ja liha ei puuduta üksteist. Nende vahel on õhukiht.

Apelsinikoore all paiknevat sisemist kihti nimetatakse albeedoks (ladina keeles albus - “valge”). Konstruktsioon on lahtine. Vilja moodustumise varases staadiumis toimib albedo niiskuse allikana. Pärast mahlakottide tekkimist kiht atrofeerub ja muutub käsnaliseks.

Millal mandariinid valmivad? Saak hakkab vilja kandma 3-4 aastat pärast istutamist. Valmimisperiood on oktoober-detsember. Viljakus kestab 6-7 kuud. Ühe 30-45-aastaseks saanud puu saak on 500-1000 vilja aastas. Näitaja on ebastabiilne ja varieerub sõltuvalt sordi omadustest, taime tervislikust seisundist, tingimustest ja kasvukohast. Puud armastavad soojust, päikest ja niiskust.

Loe ka:

Kuidas potis oleva granaatõuna eest hoolitseda

Juhend granaatõuna pistikutest paljundamiseks

Mis kasu on kirsi-kirsi hübriididest?

Kuidas eristada mandariini võrset sidrunist

Lehtede hoolikas uurimine aitab teil eristada sidruni- ja mandariiniidusid.:

1. Sidruni juures lehelaba on piklik, munajas, sakiline või peenelt sakiline. Leherood on lühikesed, ilma tiibadeta. Lehtede ja noorte võrsete värvus on pehme roheline.
2. Mandariini juures Lehttera on terav, tumeroheline, ovaalne. Servad on lainelised või siledad. Lehtleht on 1-1,5 cm pikk, vähearenenud tiibadega 1 mm pikk. Siiski on tiibadeta lehtedega sorte.

Kus mandariinid kasvavad?

Kultuur on laialt levinud Indias, Hiinas, Jaapanis ja Lõuna-Koreas. Tangeriine kasvatatakse aktiivselt Itaalias (Sitsiilia) ja Hispaanias, Kreekas (Argolise piirkond), Lõuna-Prantsusmaal, Türgis, Marokos, Egiptuses, Alžeerias, Floridas (USA), Argentinas ja Brasiilias.

Põllukultuuri kasvatatakse endise NSV Liidu riikides: Gruusias, Abhaasias, Aserbaidžaanis, Taga-Kaukaasias, Musta mere rannikul.

Järeldus

Mandariin on tsitruseline, mida armastavad paljud. Et teada saada, millises kaasaegses riigis mandariinid ilmusid, pidid geeniteadlased läbi viima rea ​​uuringuid tsitrusviljade teadaolevate genoomide kohta. Teadlastel õnnestus välja selgitada, et selle kultuuri sünnikoht on Kagu-Hiina, Kirde-India ja Myanmar.

Puu õitseb aprillist juunini. Pärast seda peate lihtsalt ootama, kuni mandariinid küpsevad. See toimub novembris-detsembris, olenevalt kasvupiirkonnast. Mandariinid on erekollase koorega ja magushapu viljalihaga viljad. Tangeriinideks nimetatakse oranži koorega puuvilju, kuid Venemaal pole see nimetus juurdunud.

Mandariine kasvatatakse sooja kliimaga riikides: Brasiilias, Itaalias, Kreekas, Hispaanias, Türgis, Aserbaidžaanis, Abhaasias, Marokos. Ühelt küpselt puult kogutakse aastas kuni 1000 vilja.