Mis on granaatõun, kas see on tsitruseline või mitte?

Kõikide puuviljade idakuningas, kartaago, teraline ja puunia õun on kõik granaatõuna nimetused. Vilja tipus olev tulipunane kroon meenutab krooni. Ühe versiooni kohaselt oli just granaatõunapuu vili Piiblis kirjeldatud paradiisiõun. Selles artiklis räägime taime päritolust, välimusest, kasulikest omadustest ja kahjust.

Mis on granaatõun

Mis on granaatõun, kas see on tsitruseline või mitte või võib-olla mari või puuvili? Selgitame välja.

Granaatõuna nimetatakse tavaliselt puuviljaks, kuid botaanilise klassifikatsiooni järgi on see marja. Paksu koore all on peidus palju marjadele omaselt mahlaseid teri, mille sees on seeme.

Viljad kasvavad puudel, mis meenutavad põõsaid. Nende kõrgus ei ületa 5-6 m ja lehed sarnanevad sidruni või mandariiniga. Viljad on keskmise greibi suurused.

Kuidas nimi tekkis

Granaatõun (lat. punica) on madal puu Derbennikovi perekonna põõsaste perekonnast. Varem peeti puid monotüüpseks ja paigutati granaatõuna perekonda (Punicaceae).

Viljadel on üldnimetus "granaatõunad". Botaanikas on nende jaoks spetsiaalne määratlus - "granaatõunad".

Tavaline nimi punica pärineb ladinakeelsest sõnast punicus - see tähendab puunia või kartaago, kuna see on laialt levinud tänapäeva Tuneesia territooriumil.

Venekeelne nimetus "granaatõun" põhines ladina sõnal granatus - sõna otseses mõttes "teraline". Vanad roomlased nimetasid seda taime malum punicum (“Punic apple”) ja malum granatum ("teraline õun").

Huvitav! Vana-Kreeka elanikud uskusid, et esimese granaatõunapuu istutas armastusjumalanna Aphrodite. Seni on kreeklastel kombeks murda pulmas granaatõunavili – viljakuse sümbol.

Botaaniline kirjeldus

Harilik granaatõun on viljakas, lehtpuu, madalakasvuline puu või põõsas. Kõrgus 5-6 m.Kasvuperiood – 6-8 kuud. See hakkab vilja kandma kolm aastat pärast istutamist.

Oksad on torkivad ja peenikesed. Lehed on siledad, läikivad, ovaalsed, 3 cm pikad, rohelised.

Lilled on lehtrikujulised, oranžikaspunased, läbimõõduga 2,5 cm või rohkem. Need sisaldavad looduslikku värvainet punitsiini.

Granaatõuna lilli on kolme tüüpi:

• biseksuaalsed, kannukujulised, moodustavad viljamunasarjad;
• kellukesekujuline, ei moodusta viljamunasarju;
• vahevormid.

Tupp on nahkjas, tihedate kolmnurgakujuliste labadega. Kroonlehed ja tolmukad on kinnitatud tupplehe kurku. Stiil paksu lobed stigma.

Viljad on sfäärilise kujuga, nahkja viljakestaga ja tupplehe otsas. Koor on olenevalt sordist oranžikaskollane, punane ja pruunikaspunane. Vilja läbimõõt on 15-18 cm.Arvukad seemned (terad) on koondunud 6-12 pesasse või kambrisse, mis on paigutatud kahe astmena. Üks puuvili sisaldab 1000-1200 tükki. Iga seeme on mahlases söödavas kestas. Ühe puu saak on umbes 50 kg.

Kultuur on valgust armastav, vajab eredat päikest ilma varjuta ja ei õitse, kui päikesevalgust napib. Puud taluvad kuni -15°C külma. Granaatõuna paljundatakse seemned ja pistikud.

Põllukultuuri eripäraks on võime moodustada juhuslikke juuri, kui oksad ja tüvi on kaetud liivaga. Vana risoom sureb järk-järgult välja.

Kultuuri tekkelugu

Perekond Granaat tekkis kriidiajastu lõpus - tertsiaari perioodi alguses. Granaatõuna ajalooline kodumaa on tänapäeva Tuneesia ehk Kartaago territoorium. Seda kinnitavad dokumendid, mis pärinevad aastast 4000 eKr. e. Kartaagos, mille asutasid foiniiklased Vahemere rannikul aastal 825 eKr. e., kasvasid granaatõunapuud. Pärast linna vallutamist roomlaste poolt hakati selle vilja kutsuma Puunia õunaks.

Mõned allikad sisaldavad teavet selle kohta, et granaatõun levis Pärsia (tänapäeva Iraani) territooriumilt.

Homeros Odüsseias mainib kaks korda granaatõuna ja räägib sellest kui viljapuust, mis oli tol ajal levinud Früügia ja Foiniikia aedades. Herodotos räägib oma ajaloolistes aruannetes Pärsia rünnakust kreeklaste vastu ja Xerxese isiklikust valvest, mida kutsuti granaatõuna brigaadiks. Sõdurid kandsid kõrgeima au märgiks uhkusega odadel kuldseid granaate.

Theophrastus kirjeldab granaatõuna üksikasjalikult oma taimede ajaloos. Kultuuri on Vanas Testamendis korduvalt mainitud. Granaatõunaaiad olid kuningas Saalomoni uhkus ja neid lauldi lauludes.

Hispaanias Granaatõunast sai Granada kuldajastu sümbol. Kaasaegsed istutused on selge jälg mauride hõimude kohalolekust siin. Granada on tuntud kogu maailmas tänu oma täiuslike granaatõunasortide kuulsusele, mida kasvatatakse soodsates kliimatingimustes.

Kesk-, Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, Austraalias ning Vaikse ookeani ja India ookeani saartel, taim ilmus 16.-17.

Endise NSV Liidu maades granaatõun levis Taga-Kaukaasiast. Kõige rohkem mitmekesiseid looduslikke viljapuid on esindatud Türkmenistanis, Usbekistanis, Tadžikistanis, Kõrgõzstanis ja Kasahstanis. Khorezmi Toprak-Kala lossi väljakaevamistel (4. sajandi alguses) S. P. Tolstovi juhtimisel avastasid arheoloogid Anahita - viljakusejumalanna - kujutise, mille käes olid granaatõunad.

Viide. Egiptuse vaaraod tarbisid granaatõunamahla iga päev ja uskusid, et see tugevdab keha ja vaimu.

Kasvualad

Looduslikul kujul kasvab harilik granaatõun (Punica granatum) Lõuna-Euroopas ja Lääne-Aasias.

Tema kasvama Iraagis, Afganistanis, Indias, Hiinas, Jaapanis, Koreas, Hawaiil ja Bermudal, Iraanis, Itaalias, Portugalis, Hispaanias, Kreekas, Aserbaidžaanis, Gruusias ja Armeenias, Tadžikistanis, Usbekistanis, Prantsusmaal, Montenegros, Serbias, Horvaatias, Sloveenias, Bosnias ja Hertsegoviinas , Makedoonia.

Venemaal on granaatõun levinud Musta mere rannikul, Põhja-Osseetias, Dagestanis ja Krimmis.

Granaatõuna kasulikud omadused

Granaatõunas on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis, mistõttu korrapärasel tarbimisel on sellel kehale kasulik mõju.

Teravilja eelised:

• tanniinide desinfitseerivad omadused;
• tuberkuloosi, soole- ja düsenteeriabatsillide aktiivsuse vähenemine;
• kõhulahtisuse kõrvaldamine;
• südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi tugevdamine;
• gripi ja ARVI ennetamine;
• kilpnäärme funktsiooni normaliseerimine;
• ateroskleroosi ennetamine;
• aneemia, malaaria ravi;
• keha toniseerimine ja üldine tugevdamine;
• vererõhu langus;
• vähktõve tekke riski vähendamine;
• bronhiaalastma ja aneemia seisundi normaliseerimine;
• organismi puhastamine tänu antioksüdantidele;
• seedetrakti normaliseerimine;
• hemoglobiini taseme tõus;
• diureetiline toime;
• abi kopsu-, maksa-, neeruhaiguste ravis;
• peavalude kõrvaldamine;
• naha noorendamine;
• rakkude uuenemise kiirendamine.

Lisaks teradele, mahlale ja seemnetele süüakse ka granaatõunakoori ja vaheseinu.

Viide. Kuivatatud koortest valmistatakse kokkutõmbava toimega pulber.Seda kasutatakse enterokoliidi raviks, pragude ja sisselõigete parandamiseks. Koorikute keetmine aitab ravida külmetushaigusi, stomatiiti, parodondi haigust ja eemaldada parasiite. Kuivatatud vaheseintest valmistatud tee aitab rahuneda ja und parandada.

Granaatõunal on tarbimiseks mitmeid vastunäidustusi:

• kõrge happesusega gastriit;
• maohaavand;
• alla 1-aastased lapsed;
• hemorroidid;
• krooniline kõhukinnisus.

Kontsentreeritud mahl mõjub hambaemailile oma suure happesisalduse tõttu halvasti, mistõttu soovitavad hambaarstid seda osaliselt veega lahjendada ja kõrre kaudu juua.

Keemiline koostis

Tabelis on toodud granaatõunaseemnete vitamiinide ja mineraalide koostis 100 g kohta.

Toote toiteväärtus 100 g kohta:

• kalorisisaldus - 72 kcal;
• valgud – 0,7g;
• rasvad - 0,6 g;
• süsivesikud - 14,5 g;
• orgaanilised happed – 1,8 g;
• kiudained – 0,9 g;
• vesi - 81 g.

Loe ka:

Kuidas virsikut sügisel korralikult pügada ja miks seda vaja on.

Arbuusi sobivus piima ja muude toodetega.

Mis on tatar, miks see hea on ja millistele roogadele see sobib.

Järeldus

Kas granaatõun on tsitrusvili või mitte? Botaanilise kirjelduse järgi on tegemist marjaga. Terad, koored ja vaheseinad sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, orgaanilisi happeid ja umbes 28% tanniine. Uskumatu kasu kehale tuleneb selle rikkalikust keemilisest koostisest.

Granaatõunal on valuvaigistav, palavikku alandav, haavu parandav, antiseptiline, antisklerootiline, kolereetiline, põletikuvastane, kokkutõmbav, antihelmintiline ja toniseeriv toime.