Samm-sammuline juhend varsselleri õues kasvatamiseks

Seller ilmus poelettidele suhteliselt hiljuti, kuid on juba suutnud võita tarbijate armastuse. Sellel taimel on rikkalik maitse ja aroom, olles samas dieettoode. Seetõttu kasvatavad seda kergesti suvised elanikud ja aednikud.

Selleri kasvatamine on lihtne. See on külmakindel ja tagasihoidlik kultuur, mis sobib kasvatamiseks meie riigi kõigis nurkades. Peaasi on järgida selleri avamaal hooldamise ja kasvatamise reegleid.

Mis on varsseller ja millised on selle omadused

Seller on kaheaastane kultuur Apiaceae perekonnast. See on sugulane tilli Ja porgandid.

Taimi on kolme tüüpi: petiolate, leht ja juur. Need erinevad selle poolest, et annavad taime eri osadele suurima koguse toitaineid.

Varsselleril on paksud, mahlased varred. Selle juured ei moodusta juuri ja nõuetekohase hoolduse korral on lehed vähearenenud. See on külmakindel, nii et seda saab kasvatada isegi sellistes piirkondades nagu Uuralid, Moskva piirkond ja Siber.

Tugeva aroomiga taim, mis sisaldab looduslikku maitsetugevdajat. Seda toodet kasutatakse esimese ja teise roa maitse parandamiseks. Seda tarbitakse ka toorelt.

Seller on tervislik köögivili. 100 g toote kohta on ainult 12 kcal, 0,91 g rasva, 0,12 g rasva ja 2,4 g süsivesikuid.See sisaldab suures koguses aminohappeid, mineraalaineid (fosfor, kaalium, kaltsium, naatrium, magneesium), vitamiine (A, B, PP, C, K) ja flavonoide.

Seller aktiveerib ainevahetust, mõjub positiivselt maksa ja neerude seisundile ning normaliseerib vererõhku ja hormonaalset taset. Soola asemel on kasulik kasutada kuivatatud ja purustatud lehti.

Sellel taimel on ainult puudus - seda on raske kasvatada. Kuni istanduste tugevnemiseni on nad äärmiselt tundlikud negatiivsete keskkonnategurite suhtes. Hooldustehnoloogia rikkumine toob kaasa petioles maitse vähenemise.

Veel üks puudus on see, et paljusid sorte tuleb söödavaks muutmiseks pleegitada. Kasvatajad on välja töötanud hübriidid, mis ei vaja pleegitamist, kuid neid iseloomustab suurenenud tundlikkus madalate temperatuuride suhtes.

Pleegitamine toimub nii, et varred kaotavad oma kibeduse, liiga vürtsika maitse ja erkrohelise värvuse. Selleks keelatakse neil ligipääs päikesevalgusele viimases arengujärgus, kui varte kõrgus ulatub 30 cm-ni Toiming on järgmine: sellerilehed kogutakse kimpu ja pakitakse olemasolevasse materjali – pappi, paberit, plasttorude jäägid jne. On oluline, et ümbris sobituks tihedalt selle all oleva pinnasega.

Parimad sordid avamaal kasvatamiseks

Meie riigis on kasvatamiseks sobivaid sellerit mitut sorti. Need jagunevad kahte rühma sõltuvalt sellest, kas neid on vaja pleegitada või mitte.

Isepleegitavad sordid ja hübriidid:

Pleegitamist vajavad sordid:

Külvi ja maasse ümberistutamise ajastus

Lehtvarsseller areneb aeglaselt. Oluline on seemned õigeaegselt külvata, vastasel juhul ei jõua varred enne esimest külma piisavalt lihakaks ja mahlaseks muutuda.

Soovitav on valida selleri külvamise aeg, keskendudes tootja juhistele. Erinevates piirkondades seemikute kasvatamise aja kohta on üldised soovitused:

• lõunapoolse kliimaga linnad - veebruari teine ​​pool;
• parasvöötme kliimatingimustega piirkonnad - märtsi alguses;
• külma kliimaga linnad – märtsi lõpp.

Avamaale istutatakse seemikud olenevalt piirkonnast märtsi alguses või juunis. Selleks ajaks peaks pinnas 15 cm sügavusel jõudma 15°C-ni.

Kuidas seemikuid kasvatada

Lehtsellerit kasvatavad ainult seemikud. Sellel on pikk valmimisaeg, nii et kui kasutatakse seemnemeetodit, ei ole selle varred lihtsalt koristamiseks valmis.

Selleri seemikute kasvatamine on pikk ja keeruline protsess. Just selle põllukultuuri noored taimed on kõige kapriissemad hooldamisel ja ei talu hästi mingeid kõrvalmõjusid.

Istutusmaterjali koguse üle otsustamisel on oluline arvestada, et selleriseemnetel on madal idanevus. Seemneid võetakse 2-3 korda rohkem kui soovitud arv taimi.

Ettevalmistustööd

Selleri seemikute kasvatamiseks kasutage kerget ja toitvat madala happesusega mulda. Seemikute jaoks sobib universaalne muld. Mullasegu ise valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• turvas - 3 osa;
• tuhk - 1 osa;
• huumus - 1 osa;
• liiv - 1 osa.

Pinnas desinfitseeritakse. Selleks kaltsineeritakse see ahjus, valatakse keeva veega või pihustatakse tumeroosa kaaliumpermanganaadi lahusega. Lisaks on soovitatav mulda töödelda Fitosporiiniga, mida peetakse seenevastaseks ravimiks.

Selleri jaoks valmistatakse kahte tüüpi mahuteid:

1. Laiad karbid või plastalused.
2. 15 cm kõrgused anumad (topsid, turba- või plastpotid, lõigatud pudelid). Taimed tilgutatakse sellisesse anumasse pärast seda, kui neile on ilmunud kaks pärislehte. Pottidel peavad olema äravooluavad.

Samuti desinfitseeritakse konteinerid. Seda leotatakse tumeroosa kaaliumpermanganaadi lahuses või pühitakse alkoholiga.

Seemnete idanemise suurendamiseks ja kiirendamiseks valmistatakse need enne istutamist ette. See vähendab taimede nakatumise ohtu ja suurendab nende vastupidavust negatiivsetele välismõjudele:

1. Desinfitseerimine. Seemned kastetakse 15-20 minutiks heleroosasse kaaliumpermanganaadi lahusesse. Sobib ka Fitosporiini lahus. Pärast seda pestakse seemneid toatemperatuuril veega.
2. Õlikatte eemaldamine. Seemneid leotatakse 60°C vees 8 tundi. Selle aja jooksul vahetatakse vett mitu korda. Protseduur eemaldab istutusmaterjali kestast eeterliku õli, mis takistab selle idanemist. Seejärel pestakse seemneid uuesti jooksva vee all.
3. Idanemine. Esimene meetod: istutusmaterjal mähitakse niiskesse marli, mis asetatakse anumasse ja kaetakse kilega. Kuni istutusmaterjali idanemiseni niisutatakse seda kuivades ja ventileeritakse regulaarselt. Teine meetod: purgi põhjale valatakse kiht märga saepuru, peale jaotatakse seemnetega võrdses vahekorras segatud liiv. Mahuti ei ole kaetud. Aluspind on kuivades niisutatud. Mõlemal juhul idandatakse seemned soojas kohas.

Seemnete külvamine

Kastid täidetakse mullaga nii, et servani jääb vabaks 2-3 cm Pinnast niisutatakse sooja vee või pritspudelist kasvustimulaatori lahusega. Selles tehakse ridadena kuni 1 cm sügavused sooned.

Valmistatud, kuid mitte idandatud seemned valatakse tihedalt soontesse. Kui suur osa istutusmaterjalist idaneb, tuleb seemikud harvendada.

Kui seemned idandati eelnevalt, istutatakse koorunud isendid üksteisest 3–4 cm kaugusele soontesse. Et õhukesi idusid mitte kahjustada, ei võeta neid kätega, vaid liimitakse vees leotatud tikupea külge või tõstetakse pintsettidega ettevaatlikult üles.

Seemned puistatakse õhukese mullakihiga. Need kaetakse kilega ja pannakse sooja kohta, kuni ilmuvad esimesed võrsed.

Seemikute hooldus

Seemikud kasvatatakse köetavas kasvuhoones või kodus aknalaual. Teisel juhul on taimed tugevamad ja vastupidavamad.

Tugevate ja tervete taimede kasvatamiseks on oluline oma seemikute eest korralikult hoolitseda.

Loendis on toodud peamised nüansid:

1. Pärast esimeste võrsete ilmumist eemaldatakse kile konteineritest. Seemikud viiakse hästi valgustatud kohta. Kui loomulikku valgust pole piisavalt (taimed hakkavad närbuma), kasutage lisaks luminofoorlampe.
2. Kastke seemikuid pihustuspudeliga, kui muld kuivab. Kastmine ei tohiks olla liiga rikkalik. Vastasel juhul jääb vesi seisma ja taimed hakkavad mädanema.
3. Pärast istikute tärkamist, kui istutused on paksenenud, harvendatakse neid nii, et taimede vahele jääb 3-4 cm.
4. Pärast kolme pärislehe ilmumist korjatakse seemikud. Selleks eemaldatakse need kahvli abil ühisest mahutist. Üksikute konteinerite põhja valatakse kiht liiva ja seejärel mulda. Vars on poolenisti maetud. Pärast seda kastetakse taimi. Järgmine kastmine on võimalik mitte varem kui nädala pärast.
5. Kogu seemikute kasvatamise aja jooksul tehakse kaks söötmist. Esimene kord on kaks nädalat pärast esimeste võrsete ilmumist ja teine ​​kord kaks nädalat pärast selleri eraldi konteineritesse korjamist. Kasutage superfosfaati 15 g, uureat 5 g või kaaliumsulfiidi 10 g Need tooted lisatakse ämbrisse veele.
6. Enne avamaale istutamist kõvastatakse seemikud. Selleks viige see 10 päevaks õue või rõdule, suurendades järk-järgult värskes õhus viibimise aega.

Siirdamine avamaale

Selleri muld valmistatakse ette kuu aega enne taimede avamaale istutamist. Selleks kaevatakse see üles ja puhastatakse umbrohust. Seejärel lisatakse mädanenud sõnnikut või huumust kiirusega 6 kg 1 ruutmeetri kohta. Mulda lisatakse 30 g superfosfaati ja 15 uureat. Muld segatakse põhjalikult väetistega.

Nädal enne seemikute istutamist püsivasse kohta kasta mulda vasksulfaadiga (võta 2 supilusikatäit ravimit 1 ämbri vee kohta). Lisaks ravitakse seda Fitosporiiniga.

Selleri jaoks kaevake 10 cm sügavused augud.Ridade vahe peab olema 40-50 cm, taimede vahel 25-30 cm. Seller ei ole sügavale maetud. Muidu hakkab mädanema.

Pärast korjamist kastetakse peenraid rohkelt toatemperatuuril veega. Esimesed kaks nädalat kaetakse need ööseks kile või valge kotiriidega.

Tähtis! Kui seller istutatakse maasse liiga vara või liiga hilja, muutuvad selle varred maitsetuks.

Edasine hooldus

Selleri põllumajandustehnoloogia avamaal on lihtne. Peaasi on järgida selle eest hoolitsemise põhireegleid:

1. Sellerit kastetakse sooja, settinud veega 2-3 korda nädalas. Kastmine peaks olema rikkalik, kuid harva.
2. Pärast iga kastmist ja sademeid kobestatakse muld ja samal ajal puhastatakse umbrohust.
3. Peenrad selleriga on soovitatav multšida mädanenud põhu, kotiriie või kuiva rohuga. See kaitseb taimi külma ja kahjurite eest ning aeglustab umbrohtude kasvu.
4. Sööda sellerit iga kahe nädala tagant. Vahetage mineraalväetisi (20 g nitrofoskat 1 ämbri vee kohta) ja orgaanilisi väetisi (sõnnikut lahjendatakse veega vahekorras 1:10). Enne väetamist kasta taimi kindlasti rohke puhta veega.
5. Isepleegitav seller peab olema küngas.Nad hakkavad seda tegema, kui varred jõuavad 15 cm kõrgusele.
6. Pleegitamist vajavate sortide kasvatamisel mähitakse nende varred 30 cm kõrguseks niiske lapi sisse.

Tähelepanu! Harva kastmise korral muutuvad varred kibedaks.

Haigused ja kahjurid

Seller ei ole haigustele nii vastuvõtlik kui teised kultuurtaimed. Kuid mõnikord mõjutavad seda ka seen-, bakteriaalsed ja viirushaigused.

Loend sisaldab neist kõige levinumaid:

• tubaka mosaiikviirus;
• bakteriaalne koht;
• hiline põletus;
• must jalg;
• mädanik (valge või südamekujuline);
• kärntõbi.

Kui järgite ennetusreegleid, on patoloogiate tekke oht minimaalne:

1. Külvikorra põhimõtete järgimine. Sellerit ei istutata teiste roheliste ja porgandite järel.
2. Taimejäätmete eemaldamine. Nendele võivad jääda patogeenid.
3. Temperatuur. Seller istutatakse alles pärast öökülmade möödumist.
4. Desinfitseerimine. Kõiki tööriistu ja materjale, millega taimed kokku puutuvad, töödeldakse desinfitseerivate lahustega.
5. Kastmisreeglite järgimine. Ärge laske vett seiskuda ega pinnasel kuivada.

Epideemiate ajal on soovitatav istandusi pihustada vasksulfaadi, kaaliumpermanganaadi või Fitosporiini lahusega. Haiged taimed eemaldatakse, et nad ei nakataks terveid taimi.

Sellerit ründavad sageli kahjurid. Nad mitte ainult ei riku taimi, vaid edastavad ka patogeene kogu aias:

• teod ja nälkjad;
• lehetäide;
• kühvel;
• porgandi kärbsevastne.

Selleri kaitsmiseks kahjurite eest piserdatakse seda kibedate ürtide (koirohi, võilill) keetmisega. Peenrad ja reavahed puistatakse tuhaga.

Tähtis! Mädanenud südamik näitab, et varre on sattunud bakterid.

Saagikoristus ja ladustamine

Sellerit koristatakse siis, kui selle varred muutuvad paksuks ja kõrgus on vähemalt 30-35 cm.Enamik sorte on koristusvalmis augustis või septembris.

Pleegitamist vajavaid sorte hoitakse terve talve. Need pannakse keldrisse ilma pleegitamise ajal pakitud materjali eemaldamata ja liivaga kaetud. Seller säilib külmkapis üle kuu. Selleks pakitakse see kilesse.

Kasvatamise omadused olenevalt piirkonnast

Erinevate kliimatingimustega piirkondadel on selleri kasvatamisel oma nüansid:

1. Põhjapoolsetes piirkondades on soovitatav igal õhtul katta peenrad kilega või iga taim eraldi plastpudeliga. Kui läheb külmaks, võetakse seda meedet ka päeval.
2. Sooja kliimaga piirkondades kastetakse peenraid ülepäeviti.
3. Pärast tugevaid vihmasid ja külma ilma suureneb taimede nakatumise oht. Sel juhul on soovitatav neid profülaktikaks pihustada Fitosporiniga. See kehtib eriti keskpiirkondade kohta.

Arvustused suveelanikelt

Kogenud suveelanikud ütlevad, et kui järgite põllumajandustehnoloogia põhireegleid, pole selleri kasvatamine keeruline. Mõned neist annavad kasulikke nõuandeid.

Irina, Iževsk: “Olen varssellerit kasvatanud juba kolm aastat. Väga maitsvad ja tervislikud rohelised, mis võivad parandada absoluutselt iga roa maitset. Esimesel aastal oli raskusi seemnete idanemisega. Nende idanemine võtab tõesti kaua aega. Nüüd olen sellega harjunud ja enne istutamist leotan neid Epinis. Muidu ei märganud ma kasvamisel mingeid raskusi.

Jelena, Sotši: "Ma armastan sellerit. Sel aastal kasvatasin esimest korda tema leherootsusorti. Valisin pleegitamist mittevajavad sordid. Väetatakse siloga, millele on lisatud tuhka ja kana väljaheidet.Saak osutus hea, varred on mahlased ja aromaatsed. Ainus negatiivne on see, et kõigist ostetud seemnetest ei idanenud rohkem kui pooled.

Järeldus

Lehtvarsseller on maitsev ja tervislik taim, mis sobib erinevatele roogadele. Dieedi soovitavad lisada toitumisspetsialistid ja õige toitumise järgijad.

Sellerit on täiesti võimalik oma maatükil kasvatada. Peaasi on järgida kõiki hooldusreegleid ja järgida tootja määratud istutuskuupäevi.