Lehtseller kasvatamine ja selle eest hoolitsemine avamaal istutamisest saagikoristuseni

Meie peenardes kasvatatavate vürtsikate ja tervislike ürtide hulgas on lehtseller aukohal. Selle õrnad läikivad lehed pole mitte ainult maitsvad ja aromaatsed, vaid on ka tõeline roheline apteek. Selleri kõiki kasulikke omadusi on raske loetleda, kuid aias tasub sellele põllukultuurile koht leida. Taim on kasutusel ka universaalne: lisatakse erinevatele soojadele roogadele, salatitele ja kasutatakse maitseainena. Kuigi lehtselleri kasvatamine läbi seemikute nõuab aega ja vaeva, tasub see end täiel määral ära.

Mis on seller ja millised on selle omadused?

Lehtseller on Apiaceae perekonda kuuluv rohttaim. Leht on kõigi selleriliikide seas kõige tagasihoidlikum, kuna see on võimeline kasvama erinevates tingimustes.

Selle põllukultuuri põhiomaduste hulgas on väikesed erkrohelised lehed ja selge vürtsikas aroom, mistõttu kasutatakse rohelisi maitseaineid. Lehtselleril puudub arenenud juur ja lihavad leherootsud, kuid see valmib kiiremini.

Taime iseloomustab kõrge tootlikkus - lehti lõigatakse hooaja jooksul mitu korda.

Huvitav! Vana-Kreekas hinnati sellerit kõrgelt. Teda kujutati müntidel, pühade ajal kaunistati templeid ja maju taimedega ning kangelastele kingiti punutud lehtedest pärjad.

Eelised ja miinused

Kogenud suveelanikud märgivad lehtselleri järgmisi eeliseid:

• taim on erinevalt juure- ja leherootsu sortidest tagasihoidlik;
• kultuur talub suhteliselt kergesti lühikesi külmasid;
• seller annab kõrge idanevuse (istutusmaterjali kadu on minimaalne);
• kõrge saagikus isegi keskmise viljakusega mullas (rohelised kasvavad harva nõrgaks, on peaaegu alati mahlased ja kvaliteetsed, sobivad toiduks).

Puuduste hulgas võib märkida, et seda põllukultuuri tuleb kasvatada seemikutes, nii et kogenematud aednikud peavad õppima, kuidas seemneid, konteinereid ja mulda õigesti ette valmistada. Taimi mõjutavad sageli ka haigused ja neid ründavad kahjurid.

Parimad sordid avamaal kasvatamiseks

Sellerisordid erinevad küpsemisaja, saagikuse ja maitse poolest. Paljud aednikud eelistavad lehesorte:

1. Ateena. Rohelised valmivad keskmise ajaga – lehed lõigatakse maha 78 päeva pärast tärkamist. Lehestik on erkroheline ja keskmise suurusega. Sordil on kõrge maitse ja aromaatsed omadused. Alates 1 ruutmeetrist m saak 1,8-2,1 kg saaki.
2. Purjetada. Keskhooaja sort. Tehniline küpsus on 72-80 päeva. Lehed on rohelised, kogutud rosettidesse. Taim on hinnatud selle suurepärase maitse ja suure saagikuse poolest - kuni 4,7 kg 1 ruutmeetri kohta. m Rohelised säilitatakse pikka aega.
3. Oddball. Vahehooaja seller. Saaki koristatakse 100 päeva pärast idanemist. Rosett sisaldab lainelisi lehti õhukestel varrelehtedel. Üks põõsas kaalub kuni 120 g. Alates 1 ruutmeetrist. m raiuda 2,5 kg rohelust.
4. Zakhar. Taim on hiline. Rohelised lõigatakse 150-160 päeva pärast tärkamist. Sellerit tarbitakse värskelt ja kasutatakse igasuguseks töötlemiseks. Lehestik on tugevalt tükeldatud servadega. Pistikupesade suurus on keskmine.Maitse ja aroom on suurepärased. Selle lehtselleri järele on aednike seas suur nõudlus.
5. Ažuurne. Rohelised valmivad varakult. Suured tumerohelised lehed lõigatakse maha 75-80 päeva pärast tärkamist. Üks taim kaalub umbes 85 g. 1 ruutmeetri kohta. m kasvab kuni 3 kg saaki. Pärast lõikamist kasvavad uued lehed kiiresti.
6. Samuraid. Varajane saagikas sort. Saaki koristatakse 75 päeva pärast. Alates 1 ruutmeetrist m lõigata kuni 4 kg rohelust. Kultuur on vastupidav madalatele temperatuuridele ja veepuudusele.
7. Kartuli. Varajane Gruusia sort. Esimesed lehed lõigatakse maha 65 päeva pärast tärkamist. Kultuur kasvab normaalselt sooja ja niiskuse puudumisega.

Ärge jätke tähelepanuta uusi sorte, mis sageli aianduspoodides ilmuvad. Valik toimub pidevalt, kuna nõudlus selleri järele on väga suur.

Külvi ja maasse ümberistutamise ajastus

Lehtsellerile on iseloomulik suhteliselt aeglane kasv, jõulisi võrseid on peaaegu võimatu saada, mistõttu kasvatatakse saaki peamiselt seemikute abil.

Kodus külvatakse märtsi alguses ja mai esimesel kümnel päeval viiakse taimed alalisele kasvukohale.

See on huvitav:

Parimad tillisordid roheliste ilma vihmavarjudeta kasvuhoones kasvatamiseks.

Millal on aeg porgandiseemneid koguda ja kuidas seda õigesti teha.

Kuidas seemikuid kasvatada

Lehtselleri kasvatamine ei erine praktiliselt selle taime teiste sortide kasvatamisest, kuigi mõned aednikud märgivad, et seda on kõige lihtsam kasvatada.

Ettevalmistus

Seemikuid kasvatatakse erinevates konteinerites, näiteks:

• plastmahutid;
• puidust või plastikust karbid;
• lõika pikuti piima- või mahlakarpidest.

Konteinerites peavad olema äravooluavad liigse vee ärajuhtimiseks.

Kvaliteetne muld on seemikute õige kasvatamise üks olulisi tingimusi. Lehtselleri seemned idandatakse substraadis, mis koosneb võrdsetes osades huumus- ja murumullast ning segule lisatakse ka viiendik liiva. Järgmisena desinfitseeritakse valmis pinnas 1% kaaliumpermanganaadi lahusega ja kobestatakse paremini õhu läbilaskvuse tagamiseks. Seller ei kasva hästi happelises pinnases, seetõttu lisatakse sellisele pinnasele lupja (1 ruutmeetri kohta kasutatakse 0,3-0,5 kg ainet) ja segatakse kergelt mullaga.

Lehtselleri seemneid desinfitseeritakse 30 minutit nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses, seejärel leotatakse 3-4 tundi kasvustimulaatoris, näiteks "Epine", ja lõpuks hoitakse 24 tundi toatemperatuuril vees.

Niisutamiseks ei ole vaja seemneid täielikult vette kasta, võib need lihtsalt niiske lapi sisse mähkida ja 24 tundi sellisena hoida.

Tähtis! Liigne niiskus mädanemise vältimiseks ärge hoidke seemneid niiskes keskkonnas ettenähtud ajast kauem. Eemaldage kohe, kui terad paisuvad.

Maandumine

Seemnete külvamine konteineritesse toimub 2x2 cm mustri järgi.Istutusmaterjal ei ole sügavale maetud, see asetatakse lihtsalt mulla pinnale ja surutakse kergelt sõrmedega. Puista peale väike kiht substraati. Järgmisena kaetakse anum seemnetega läbipaistva klaasi või kilega, et tekitada kasvuhooneefekt.

Seemikuid hoitakse temperatuuril +20…+24°C. Võrsed ilmuvad 10-14 päeva pärast ning seejärel alandatakse temperatuuri +15...+16°C-ni.

Seemikute hooldus

Pärast tärkamist jäetakse varjualune veel kaheks nädalaks, kuni ilmuvad 2-3 lehte, kuid seemikuid ventileeritakse perioodiliselt, et vältida hallituse tekkimist.. Pärast kile eemaldamist istutatakse kasvanud seemikud eraldi konteineritesse või siirdatakse suurde konteinerisse, mis on üksteisest vähemalt 5 cm kaugusel. Sellised toimingud tugevdavad noori taimi.

Kultuur vajab valgustust 10-12 tundi, seetõttu paigaldatakse täiendavad lambid (eelistatavalt hajutatud valgus). Ruumitemperatuuri hoitakse +16…+18°C. Kastke põllukultuuri mõõdukalt pihustiga. Niisutamise regulaarsus on kord kahe päeva jooksul või pinnase pealmise kihi kuivamisel.

Väetage seemikud 14 päeva enne kavandatud taimede istutamist püsivasse kohta. Sel eesmärgil kasutatakse mineraalväetisi: 5-10 g superfosfaati ja 10-15 g ammooniumnitraati lahjendatakse 5 liitris vees.

Tähtis! Väetist kantakse sellerijuure alla, et vältida väetise sattumist noorte taimede õrnadele lehtedele ja vartele. Vastasel juhul põleb saak ära või lakkab kasvamast.

Siirdamine avamaale

Istikud on parem istutada taimede vahele 15-20 cm, ridade vahele umbes 30 cm.Soovi korral võib sellerit istutada kartuli-, küüslaugu- või sibularidade vahele.

Istutusaukudesse valatakse peotäis puutuhka ja huumust, väetised aga segatakse mullaga. Taimed süvendatakse idulehtede põlveni. Järgmisena tihendatakse ja kastetakse muld seemikute ümber. Esimestel päevadel kaitske sellerit otsese päikesevalguse eest paberilehtedega.

Edasine hooldus

Selleri juured on lühikesed, nii et nad imavad niiskust, mis on mulla pinnal. Mulda niisutatakse mõõdukalt, et ei tekiks lompe, kuna need blokeerivad hapniku juurdepääsu juurtele, pesevad mulda, paljastades juurestiku ja võivad põhjustada mädanemist.

Sellerit kastetakse vaikse ilmaga, hommikul või õhtul. Saaki ei tohi niisutada keskpäeval ega tugeva päikesepaiste korral. Kastmiseks kasutage pihustuspudelit, tilkniisutust või spetsiaalseid vihmuteid.

15 päeva pärast alalisse kohta siirdamist söödetakse taimi kompleksväetistega, mis sisaldavad naatriumi, fosforit ja kaaliumi. Seega saab seller kõik kasvuks ja arenguks vajalikud mineraalsed komponendid.

Ridasid rohitakse, et umbrohust lahti saada ja juurtele hapniku juurdepääs avada. Lehtseller on habras taim, millel on väike juurestik.

Mõned aednikud multšivad selleripeenra umbrohu tõrjeks. Selleks kasutatakse saepuru, lehti või agrokiudu. Multš vähendab kastmiste arvu.

Kas sa teadsid? Sellerit peeti õnnetoovaks taimeks ning see riputati tuppa koos sibula ja küüslauguga.

Võimalikud probleemid, haigused ja kahjurid

Selleri kaitsmiseks ja lehtede maa poole paindumise vältimiseks mähitakse taimed fooliumisse või paberisse. See on eriti kasulik lopsaka ja tiheda lehestikuga sortide puhul. Mähis aitab saagil vertikaalselt kasvada, ilma et see laguneks. Enne haljastuse lõikamist, 1-2 päeva enne, eemalda ümbris. Kui seller kasvab ilma kaitsva mähiseta, tuleks lehti regulaarselt kärpida.

Sellerit ründavad sageli kahjurid ja haigused, mis võivad hävitada kogu saagi.. Levinumad haigused ja kahjurid ning nende vastu võitlemise meetodid:

1. Porgandikärbes. Tiivuline putukas muneb kevadel taimedele, siis söövad vastsed sellerilehti. Ennetamiseks viiakse läbi õigeaegne umbrohutõrje, väetamine ja kobestamine.Küüslauk istutatakse saagi kõrvale. Terav lõhn tõrjub kahjurit. Kärbse vastu võitlevad nad sinepi-tubakaseguga, mida puistatakse taimeridade vahele. Tubakatolm ja kuiv sinep segatakse võrdsetes osades. 1 ruutmeetri kohta. m kasuta supilusikatäit toodet. Protseduur viiakse läbi igal nädalal.
2. Porgand-lehe-kirpmardikas. Putukas lendab okaspuudelt ja joob sellerilehtedest mahla. Kahjur hävitab taime järk-järgult – see deformeerub ja närbub. Võitled kirbuga nagu porgandi kärbsega.
3. Oa lehetäi. Suurim omataoline kahjur. Nädalaga areneb välja terve põlvkond. Lehetäid hävitatakse rohelusele kartuli-, tomati- või võilillepealsete keetmisega pritsides.
4. Seller (borš) kärbes. Putukas ilmub mai lõpus ja lendab sageli karuputkast. Kahjur muneb lehtede naha alla. Peagi tekivad haljastusele väikesed tükilised laigud - seal arenevad vastsed. Suureks saades hakkavad nad lehti sööma, jättes neisse tunnelid. Ennetuseks järgivad nad külvikorra reegleid, lubjavad happelisi muldasid, harvendavad istikuid, istutavad taimede kõrvale sibulat või küüslauku. Hävib ka karuputke istandus — sealt pärineb enamasti boršikärbes.
5. jahukaste. Haigus avaldub taimedel valge või halli kattena. Kõrge õhuniiskuse korral haigus intensiivistub. Jahukaste kõrvaldamiseks pihustatakse istandusi ohakaleotisega - 0,6 kg 10 liitri kohta. Toodet infundeeritakse 8 tundi.
6. Rooste. Seller kattub punakaspruunide pulbriliste laikudega. Haigust ravitakse istanduste pihustamisel ravimiga "Fitosporin-M".

Kasvatamise tunnused

Lehtseller on külmakindel taim.Põllukultuur talub isegi tagasilööke, nii et rohelisi kasvatatakse enamikus riigi piirkondades.

Lehtselleri kasvuperiood kestab kaua, seega kasvatatakse saaki läbi seemikute, et avamaale istutamise ajaks jõuaks noortel taimedel aega tugevneda.

Põllukultuuride kogumine, ladustamine ja kasutamine

Selleri lehti lõigatakse mitu korda hooaja jooksul. Esimene etapp viiakse läbi 14 päeva pärast seemikute istutamist alalisse kohta. Rohelised lõigatakse, kui need ulatuvad 30–40 cm pikkuseks, 5–7 cm kõrgusel maapinnast.

Pärast koristamist säilitatakse sellerit mitmel viisil:

• soolatud;
• külmutatud;
• kuivatatud;
• külmikus ilma külmutamata.

Taime kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel, see leiab oma koha paljudes roogades. Hakitud seller lisatakse suppidele mõni minut enne keetmist maitse ja ilu lisamiseks. Selle ürdiga salatiretsepte on palju, seda lisatakse omlettidesse ja isegi küpsetistesse ja magustoitudesse.

Sulle teadmiseks. Hippokrates pidas sellerit kõigi haiguste raviks.

Arvustused suveelanikelt

Lehtsellerit kasvatavad paljud aednikud selle kasulike omaduste ja aroomi pärast. Mõnede suveelanike ülevaated on toodud allpool.

Jekaterina, Odintsovo: «Lehtsellerit proovisime esimest korda istutada 2010. aastal. Seda on lihtne hooldada. See roheline on väga tervislik, seega sööme abikaasa, lastega seda enamasti värskelt ja lisame salatitesse. Lehtedel on ebatavaline maitse. Valmistame sellerist ka erinevaid maitseaineid. Meeldib kogu perele. Sellest taimest teen isegi näomaske. Nüüd kasvatame seda saaki igal aastal.

Vladimir, Brjansk: “Meie külas kasvatavad paljud lehtsellerit.Kõigile algajatele need rohelised ei meeldi, kuid mõistlik kasutamine parandab selle puuduse. Maitse parandamiseks kasutan lehti roogades. Seller on suurepärane toit kehakaalu langetamiseks. See aitab kaotada liigseid kilosid ja omab roheliste vitamiinisisalduse tõttu ravitoimet. Mulle meeldib lehtseller, selle avamaal kasvatamine ja hooldamine ei nõua palju vaeva. Soovitan kõigile!"

Loe ka:

Seller kehakaalu langetamiseks: kui palju võite päevas süüa.

Selleri eelised naiste tervisele.

Hoiduge sibulakärbsest: kuidas võidelda ja võita.

Järeldus

Lehtseller on tagasihoidlik, kasvab peaaegu igas pinnases, talub külma ilma ja talub niiskusepuudust. Ainus raskus on seemikute kasvatamine ja istutamine, vastasel juhul nõuab taime eest hoolitsemine minimaalset pingutust ja aega.

Palju vitamiine ja kasulikke omadusi, mitu saaki hooajal ja eriline aroom muudavad saagi väärtuslikuks selle sõna igas mõttes.