Kas 2 tüübi diabeedi korral on võimalik süüa kõrvitsaseemneid ja kuidas seda targalt teha

Suhkurtõbi on üks levinumaid haigusi maailmas. Täisväärtusliku elu elamiseks ja tüsistuste vältimiseks püüavad selle häirega inimesed süüa madalaima süsivesikute sisaldusega toite.

Kõrvitsaseemned pole mitte ainult võimalikud, vaid need tuleks lisada ka diabeetikute toitumisse. Seemnete kasulikkus selle haiguse jaoks on tõestatud ja vaieldamatu. Need mitte ainult ei toimi suurepäraselt tüsistuste tekke ennetamiseks, vaid viivad ka veresuhkru taseme normaalsele tasemele. Just neid maagilisi seemneid käsitletakse meie artiklis.

Koosseis ja KBJU

Kõrvitsaseemned on head mitte ainult maitse, vaid ka rikkaliku koostise poolest. Need sisaldavad palju kasulikke aineid, mis on meie keha jaoks eluliselt vajalikud:

• pektiin;
• aminohapped;
• küllastunud rasvhapped (arahhiid-, beheen-, palmitiin-, steariin-, müristhape);
• küllastumata rasvhapped (oleiin-, linoleen-, linool-, arahhidoon-, oomega-6, omega-3);
• fütosterool;
• vitamiinid, eriti suur kogus PP-vitamiini (100 g kuivatatud seemneid sisaldab 170% päevasest väärtusest);
• mineraalsoolad;
• toidukiud.

Seemnete mineraalsed komponendid on ainulaadsed ja hämmastavalt mitmekesised. Need sisaldavad selliseid elemente nagu:

• mangaan – 230%;
• fosfor – 155%;
• magneesium – 145%;
• vask – 135%;
• tsink – 65%;
• raud - 50%.

Ja väikestes kogustes:

• räni;
• seleen;
• kloor;
• koobalt;
• kaalium;
• koliin;
• jood.

Seemned sisaldavad umbes 50 kasulikku makro- ja mikroelementi.Nende komponentide puudus põhjustab nõrkust, lihastoonuse langust, peavalusid ning probleeme kuse- ja kardiovaskulaarsüsteemiga.

Kõrvitsaseemned sisaldavad palju aminohappeid:

• trüptofaan (0,6 g) – 145%;
• arginiin (5,4 g) – 100%;
• fenüülalaniin ja türosiin (2,8 g) – 100%;
• valiin (1,6 g) - 85%;
• isoleutsiin (1,3 g) – 85%;
• leutsiin (2,4 g) – 75%;
• histidiin (0,78 g) – 71%;
• metioniin ja tsüsteiin (0,95 g) - 65%;
• treoniin (1 g) – 65%;
• lüsiin (1,2 g) – 35%.

Eraldi tasub mainida kahte aminohapet: arginiini ja trüptofaani. Arginiin vastutab lihaste ehitamise eest ning trüptofaan tagab tervisliku une, kiire ainevahetuse ja hea tuju.

Toode sisaldab vitamiine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Need on vajalikud organismi stabiilseks toimimiseks ning vastutavad hormoonide tootmise ja inimese immuunsüsteemi eest.

Kõrvitsaseemnete kalorisisaldus on 541 kcal 100 g toote kohta. Nad sisaldavad:

• rasvad - 45,8 g;
• valgud – 24,5 g;
• süsivesikud - 4,7 g.

Seemnetel on madal glükeemiline indeks, mis on vaid 25 ühikut.

Kõrvitsaseemned II tüüpi diabeedi jaoks

2. tüüpi diabeedi kompenseerimiseks järgivad paljud inimesed dieeti. Dieetteraapia hõlmab madala glükeemilise indeksiga toitude söömist.

Viide. Glükeemiline indeks on toidus sisalduvate süsivesikute mõju veresuhkru tasemele.

Toidukaupade puhul on sellel järgmised tähendused:

• kuni 50 ühikut – madal;
• 50-69 ühikut – keskmine;
• 70 ühikut ja rohkem – kõrge.

Kõrvitsaseemnete glükeemiline indeks on vaid 25 ühikut. See tähendab, et 2. tüüpi diabeedi korral ei ole need mitte ainult võimalikud, vaid ka vajalikud süüa.Kuid te ei tohiks seda toodet kuritarvitada, kuna see on kõrge kalorsusega.

Tähtis! Kõrvitsaseemnete söömine ei mõjuta vere glükoosisisaldust, kuna need sisaldavad vähe suhkruid.

Kasu ja kahju

Kõrvitsaseemned on diabeediga inimestele väga kasulikud, kuna:

• eemaldada toksiine ja vähendada kolesterooli;
• taastada kõhunääre;
• suurendada beetarakkude arvu;
• suurendada insuliinirakkude tootmist;
• soodustada kehakaalu langust ja normaliseerida kaalu;
• oluliselt vähendada insuliini süstide arvu.

Seemnete kahju diabeediga inimestele seisneb ainult nende kõrges kalorsuses.

Vastunäidustused

Kõrvitsaseemnete negatiivne mõju inimorganismile on minimaalne, kuid siiski ei tohiks seda tähelepanuta jätta. Seega peate toodet kasutama ettevaatlikult, kui:

• maohaavand ja gastriit;
• hõrenenud hambaemail;
• ülekaalulisus;
• individuaalne sallimatus;
• probleeme liigestega.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Tänu oma kasulikele omadustele kasutatakse kõrvitsaseemneid laialdaselt rahvameditsiinis. Selle toote kasutamiseks on palju retsepte.

Diabeedi korral kannatavad sageli inimese neerud. Selle probleemi minimeerimiseks võite ise valmistada kõrvitsaseemne preparaadi.

Selleks vajate:

• Jahvata kooritud seemnetuumad blenderis või kohviveskis pulbriks;
• vala klaasi keeva veega;
• laske tund aega tõmmata;
• kurna läbi marli või peene sõela.

Jooge saadud jooki kaks korda päevas, 200 ml. Päevas peate kasutama 400 ml keevat vett ja kaks supilusikatäit pulbrit.

Diabeedi lipiidide-rasvade metabolismi halvenemise tõttu seisavad patsiendid sageli silmitsi sellise haigusega nagu ateroskleroos. Seda haigust iseloomustab rasva ladestumine suurtele veresoontele. Kõrvitsaseemned aitavad seda probleemi vältida.

Tervendava keetmise valmistamiseks vajate:

• kõrvitsaseemned - 10 g;
• vaarika lehed - 10 g;
• pohla lehed - 10 g;
• bergenia lehed - 10 g;
• pune ürt - 10 g;
• puhastatud vesi.

Kõik koostisained tuleb jahvatada pulbriks, järgides proportsioone: 300 ml vett 15 g kohta. Jätke puljong 20 minutiks, seejärel kurnake. Joo 100 ml kolm korda päevas.

Kahtlemata on kõrvitsaseemned väärtuslik toode. Nad päästavad teid paljudest haigustest ja küllastavad keha kasulike ainetega. Erinevate haiguste ennetamiseks või raviks kõrvitsaseemnete abil on palju lihtsaid retsepte.

Nende abiga aitavad nad hästi liikumishaiguse ja toksikoosi korral eemaldage paelussid ja muud suured ussid. Seemneid kasutatakse ka kosmetoloogias.

Soovitused kasutamiseks

Selleks, et kõrvitsaseemned avaldaksid organismile vajalikku mõju, tuleb osata neid õigesti kasutada.

Traditsiooniline meditsiin annab järgmised soovitused:

• Seemneid on parem süüa ainult toorelt;
• toodet ei tohi soolata;
• Kibedaid seemneid ei tohi kasutada;
• pöörake tähelepanu lõhnale: kui see on kopitanud ja ebameeldiv, ärge sööge neid seemneid;
• puhastage terad ainult kätega, mitte hammastega;
• Ärge sööge seemneid koorega.

Diabeedi dieedile seemnete lisamise viisid

Kuidas õigesti lisada kõrvitsaseemneid diabeetiku toitumisse? Kõigepealt peate konsulteerima spetsialistiga, kes annab soovitusi toote kasutamiseks. Kuid on ka üldisi reegleid, mida tuleks arvesse võtta:

• seemnete päevane tarbimine ei ületa 60 tükki päevas;
• Seemneid on parem lisada dieeti järk-järgult, st tarbida mitte rohkem kui kaks korda nädalas;
• Parim viis seemnete toiduvalikusse toomiseks on lisada neid toidule: salatitesse, teraviljadesse ja smuutidesse.

Loe ka:

Maitsev ja tervislik ravim - kõrvitsaseemned meega prostatiidi vastu.

Parimad kõrvitsasordid seemnete jaoks: valiku omadused ja kasvatamise nüansid.

Kõrvitsa idud istikutele ja koduseks toiduks.

Järeldus

Kui teil on 2. tüüpi diabeet, ei tohiks te tähelepanuta jätta sellist väärtuslikku toodet nagu kõrvitsaseemned. Need on tervise säilitamiseks vajalikud, kuid seemnete kasutamisele tuleks läheneda targalt, kaaludes hoolikalt kõiki plusse ja miinuseid.

Nende positiivse mõju võti inimorganismile on päevase tarbimise järgimine ja seemnete endi kvaliteet. Alustuseks oleks hea konsulteerida spetsialistiga.