Rohelise kõrvitsa kõige populaarsemad sordid ja nende kasvatamise omadused

Kauges minevikus kasutasid indiaanlased kõrvitsat mitte ainult toiduainena, vaid ka materjalina majapidamistarvete valmistamiseks. Puumassist valmistati pikki paelu ja kooti vaipu, mis hiljem majadesse laoti. Kõrvitsadisain oli levinud Lõuna-Ameerika rahvaste seas, kuid Vanas Maailmas tuntakse kõrvitsat hoopis teisest küljest.

Tänapäeval kasutame kõrvitsat peamiselt toiduvalmistamisel. Selle viljaliha ja seemned on tõeline terviseallikas. Lisaks sellele täiendab toote ebatavaline maitse ja aroom paljusid roogasid. Köögivilja on kollane, roheline ja isegi roosa. Mõelgem edasi, miks roheline kõrvits on nii kasulik, ja uurime selle kõige väärtuslikumaid sorte.

Mis kasu on kõrvitsast?

Igal sügisel õnnistatakse meid uue saagiga: poelettidele ilmuvad soodsalt erinevad sordid ning kohvikud ja restoranid loovad erilisi hooajalisi kõrvitsapõhiseid menüüsid. Lisaks maitsele on toode uskumatult kasulik täiskasvanute ja laste tervisele..

Järgmised elemendid on köögivilja koostises eriti väärtuslikud::

1. B vitamiinid tugevdada immuunsüsteemi ja vähendada ärrituvust.
2. K-vitamiin Seda leidub toiduainetes äärmiselt harva, selle väärtus seisneb selles, et see parandab vereloomet ja osaleb luukoe sünteesis.
3. D-vitamiin parandab ainevahetust ja mõjub tervendavalt seedetraktile.
4. T-vitamiin Aitab organismil toitaineid paremini omastada ja seedimist kiirendada, vältides rasvumist.Nagu K-vitamiin, on see toiduainetes äärmiselt haruldane.
5. Fool- ja askorbiinhape hea südame-veresoonkonna süsteemile.
6. Kaalium ja magneesium ennetavad suhkurtõve teket ja neil on põletikuvastased omadused.
7. Pektiin eemaldab kehast kolesterooli ja puhastab veresooni.

Rohelist kõrvitsat kasutatakse aktiivselt dieettoitude valmistamisel.. See leevendab turset, parandab mao tööd ja parandab meeleolu. Kõrvits on rauasisalduselt parem isegi õuntest, seega mõjub selle tarbimine positiivselt ka ajutegevusele.

Pealegi, kõrvitsat kasutatakse diureetikumina, kuna see sisaldab neerufunktsiooni ergutavaid aineid. Suurema eelise säilitamiseks tarbige toodet toorelt või küpsetatult.

Huvitav! Et nautida maitsvat toitu ilma tervist kahjustamata, valmistage dieetkõrvitsa juustukook. 100 g rooga sisaldab vaid 140 kcal, seega on see ohutu ka neile, kes järgivad madala kalorsusega dieeti. Juustukooki täiendavad eriti hästi ingver, kaneel, ricotta juust ja muskaatpähkel.

Meeste jaoks on kõrvits kasulik, kuna sisaldab vitamiine C, B1, B3, B6, L-karnitiini, tsinki ja muid "meessoost" mineraale. Nad parandavad rasvhapete omastamist, suurendavad vastupidavust ja avaldavad mõju reproduktiivsüsteemile. Õiglase poole inimkonna jaoks sisaldab kõrvits vitamiine A ja E. Need takistavad vananemist, niisutavad nahka, tugevdavad juukseid ja küüsi. Kõrvitsaekstrakte kasutatakse paljude kosmeetikatoodete valmistamiseks.

Loe ka:

Lõhnav muskaatpähkel kõrvitsasort “Pearl”

Ebatavalise maitse ja nimega eksootiline köögivili - "Pink Banana" kõrvits

Vahakõrvitsa raviomadused

Populaarsed sordid ja nende kasvatamise omadused

Kuidas näeb välja roheline kõrvits? Mis sorte on olemas? Nendele küsimustele vastame allpool, Vaatame üksikasjalikult kõige kuulsamaid rohelise kõrvitsa sorte koos fotode ja kirjeldustega.

Gribovskaja põõsas 189

Üks "vanamaid" Venemaal kasvatatud sorte. Neid istutatakse peamiselt Uuralitesse ja Siberisse, kuna põllukultuuril on tugev immuunsus äkiliste ilmamuutuste suhtes. Soovitatav on kasvatada seemikutes, sest nii on taimel kergem kohaneda välisteguritega. Kõrvits on piklik, keskmine kaal on umbes 5 kg. Välimuselt meenutab Gribovskaja suvikõrvitsat. Alguses omandab köögivili tumerohelise värvi, seejärel muutub see oranžiks roheliste triipudega. Maitse on mahlane, viljaliha tihe.

Gribovsky on keskmiselt varajane sort, esimene saak saadakse 80-90 päeva pärast istutamist. Põõsast moodustatakse 1 või 2 vart, peenraid kastetakse ja kobestatakse regulaarselt. Kõrvits reageerib hästi orgaanilistele väetistele vedela mulleini või nõgese infusiooni kujul. Nagu Uurali ja Siberi sortidele kohane, haigestub Gribovskaja põõsas 189 harva ja putukate kahjurid teda ei ründa. Saak on keskmine, umbes 10-20 kg põõsa kohta.

Freckle

Huvitav ülivarajane sort. Reeglina külvatakse Freckle seemnetega avamaal.. Kasvatamiseks sobib avatud, valgusküllane ja soe koht aias. Kõige parem on tedretähnid istutada pärast kartulit või kaunvilju, kuid mitte mingil juhul pärast suvikõrvitsat või kurki. Enne istutamist tuleb seemnematerjal kindlasti idandada ja karastada. Kasutage ka kasvustimulaatoreid, need kiirendavad seemnete idanemist.

Ühele põõsale ilmub umbes 8-10 "tedretähni".. Ühe kaal on umbes 1 kg, keskmiselt eemaldatakse põõsast umbes 9 kg.Kõrvits on roheline, kollaste pritsmetega, sellest ka nimi. Noored köögiviljad sobivad suurepäraselt töötlemiseks, sealhulgas täidiseks.

Tähtis! Kastmiseks kasutage vett, mille temperatuur on vähemalt 20 kraadi. Enne kastmist kobestage muld 10 cm sügavusele ja eemaldage umbrohi. Umbrohi võtab osa niiskusest endale ja kõrvits peab arenema oma varude arvelt. See mõjub tulevasele saagile halvasti.

Miranda

Viitab keskhooaja sortidele. Köögiviljad on ümarad ja kompaktsed. Värvus on rikkalik, smaragdroheline, heledate lisanditega. Ühe kõrvitsa kaal on umbes 3 kg. Neid kasvatatakse nii avamaal kui ka kasvuhoonetes. Ühel põõsal valmib umbes 7-10 köögivilja. Miranda on kõrge toitainetesisaldusega ning sobib suurepäraselt laste ja dieettoitmiseks. Lisaks hindavad aednikud saaki hooldamise lihtsuse tõttu.

Kasvatamiseks on soovitatav paigaldada tilkniisutussüsteem. See tagab vee voolamise juure all, möödudes vartest ja lehtedest. Ennetava meetmena piserdatakse põõsaid seebilahusega, see hoiab ära seennakkuste tekke. Samuti ärge unustage ripsmeid mullaga piserdada. Kui seda ei tehta, murravad nad lehti, mis mõjub taime tervisele halvasti.

Gymnosperm 14

Sordi aretati rohkem kui 60 aastat tagasi. Kõrvits piklik, veidi ümar. Ühe kaal on umbes 6 kg, saagikus põõsa kohta on umbes 30 kg. Viljaliha on õrn ja magus. Gymnosperm 14 on lihtne kasvatada ja ei vaja erilisi oskusi. Põõsad on kompaktsed, lehed tumerohelised. Juurestik on võimas, nagu ka ripsmed. Kui köögivili on kasvanud liiga raskeks ja suureks, kasutage täiendava toe pakkumiseks käepärast olevaid vahendeid. Kasutage näiteks telliseid ja puitplaati.

Lisaks viljalihale kasutatakse toiduvalmistamisel ka seemneid. Gymnosperm. Näiteks valmistavad nad kirsside ja kõrvitsaseemnetega maitsvaid muffineid. Lisaks maitsele rikastab küpsetamine organismi oluliste vitamiinidega, parandab seedimist ja enesetunnet.

Huvitav! Rahvameditsiinis on üldtunnustatud seisukoht, et kõrvitsaseemned aitavad rasedatel toksikoosist vabaneda. Ja kõrvitsa mahla peetakse looduslikuks antioksüdandiks ja suurepäraseks uneabiks.

Vitamiin

Sort kuulub Muscat perekonda ja eristub suurepärase maitse ja magususe poolest.. Muskaatsorte võrreldakse sageli meloniga. Valmimisaeg on hiline, umbes 130 päeva. See võib olla pikliku või ümara kujuga, kerge soonikuga. Vitamiinkõrvitsat on parem kasvatada seemikutes. Seemikud valmistatakse ette 20-30 päeva enne maasse istutamist. Põõsaste optimaalne vahekaugus on vähemalt 1 m. Et vältida seemikute külmumist, kaetakse need esmakordselt kilega.

Ärge unustage mulda kobestada, see küllastab selle hapnikuga ja muudab selle õhuliseks. Samuti eemaldage regulaarselt umbrohi ja katke viinapuud mullaga. Viljaperioodil pöörake erilist tähelepanu lämmastikku sisaldavatele väetistele, näiteks kasutage karbamiidi või ammooniumnitraati. Ühe vitamiinikõrvitsa kaal on umbes 7 kg. Üks põõsas annab umbes 6-7 köögivilja.

Ait

Üks parimaid keskhooaja sorte. Ei vaja spetsiaalseid väetisi, on tavaliste haiguste suhtes immuunne. Suurepärane kasvatamiseks raskete ilmastikutingimustega piirkondades. Ühe triibulise kõrvitsa kaal on umbes 5 kg. Köögiviljad on aromaatsed ja neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Ait säilib kaua ja ei kaota oma maitset ja esteetilisi omadusi. Näiteks võib juurvilja keldris hoida umbes 1 aasta.

Alates 1 ruutmeetrist m saak umbes 40 kg. Kõrvitsad valmivad järk-järgult, saagikus on sõbralik. Kõrvits sobib suurepäraselt töötlemiseks ning sellest tehakse isegi moosi ja magusat tarretist. Eriti hindavad seda rooga suhkurtõvega inimesed. On teada, et kõrvits on suurepärane maiustuste ja magustoitude asendaja. Täiendab teie toidulauda talvel ja sügisel.

Azure

Azure Pumpkini värvipalett ulatub tumerohelisest hallini. Pind on soonik, kuju on ümar. See valmib 110 päeva jooksul, nii et sorti võib nimetada keskmiseks hiliseks. Aga Azure köögivilja viljaliha on ereoranž, krõbe ja maitsev. Kõrvitsad on suured ja ümarad, kaaluvad umbes 6 kg. Kõrvitsat lisatakse sageli piimaputrudele ja sellest tehakse püreesuppi.

Azure armastab liivsavi viljakaid maid. Selle juured on võimsad, nii et ärge unustage õigeaegset kastmist. Lisage väetisena Kornevin või Mortar. Nad suurendavad saaki, parandavad põllukultuuride tervist ja kaitsevad kahjurite eest.

Kasutage ravimeid vastavalt annustele ja soovitustele. Vastasel juhul ei too need taimedele kasu, vaid teevad neile ainult kahju. Selliseid tooteid saate osta igast aianduspoest.

Meditsiiniline

Võimas lühikeste viinapuudega taim. Viitab varajasele valmimisele ja produktiivsusele. Alates 1 ruutmeetrist m saagi umbes 5 kg. Koristatud kõrvitsaid hoitakse ja transporditakse suurepäraselt. Sort on kahjuritele ja haigustele vastupidav. Kuid ennetuslikel eesmärkidel ei teeks paha põõsaid perioodiliselt pihustuspudelist puutuha lahusega pritsida. See kehtib eriti kuivade ja kuumade suvede puhul.

Kõrvitsa viljaliha on soovitatav neile, kellel on kõhuhaigused, eriti toorelt või keedetult.. Köögivili ei tekita puhitust ega gaase, seega tuleks süüa vähemalt üks tükk ravikõrvitsat päevas. Kõrvitsas on 90% vesi ja see sisaldab tohutul hulgal beetakaroteeni. Sort sobib neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Lisateavet kõrvitsa kohta:

Parimad kõrvitsa sordid

Parimad retseptid talveks kõrvitsamoosi valmistamiseks

Kuidas valida kõrvitsat

Küpse ja tervisliku köögivilja valimiseks järgi järgmisi näpunäiteid:

1. Ärge ostke kõrvitsat, millel on mõlgid või mõrad. See tähendab, et köögivili on juba riknema hakanud.
2. Mida suurem on kõrvits, seda rohkem vett see sisaldab.
3. Kvaliteetsel tootel on kuivad seemned ja sügavoranži viljaliha.
4. Vars peab olema kuiv ja koor kõva.

Kui ostate köögivilja naabrilt, küsige, mis sorti see on, ja veenduge, et kõrvits oleks õigesti hoitud. Ideaalne koht on pime ja kuiv ruum, näiteks garaaž või kelder. Kontrollige toodet hoolikalt ja koputage seda. Kui heli on tuhm, tähendab see, et kõrvits on küps ja söömiseks valmis.

Järeldus

Niisiis, nüüd teate, kas on olemas roheline kõrvits ja millised kasulikud omadused sellel on. Neid sorte on lihtne kasvatada, kuigi need nõuavad põllumajandustehnoloogia põhireeglite järgimist. Parim saak saavutatakse põõsa moodustamisel. Samuti ärge unustage mulla kastmist, väetamist ja kobestada.

Kõrvits armastab tasakaalustatud toitumist, lämmastikku ja orgaanilisi väetisi. Paljud rohelised sordid annavad suurepärast saaki isegi karmides ilmastikutingimustes. Näiteks sordid Gribovsky, Ambar ja Miranda juurduvad hästi Siberis ja Uuralites.